Ο άνθρωπος που απολαμβάνει να βρίσκεται έξω, είναι εξοικειωμένος με τη βιοφιλία, δηλαδή την έμφυτη τάση αναζήτησης συνδέσεων με τη φύση. Σχετικές έρευνες υποστηρίζουν ότι ο χρόνος στη φύση έχει πληθώρα ωφελειών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της αρτηριακής πίεσης, της βελτίωσης της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος και της μείωσης των επιπέδων των ορμονών του στρες.

34

Δεν αποτελεί έκπληξη, επομένως, ότι αυτή είναι και μία από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους χαλάρωσης και αναζωογόνησης για τους 1,3 δισ. διεθνείς τουρίστες. Όπως καταδεικνύει ο Δείκτης Ανάπτυξης Ταξιδιών και Τουρισμού 2024 (TDDI) του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρουμ, από το 2021, οι προβολές σελίδων στο Tripadvisor επικεντρώνονται στα πιο δημοφιλή φυσικά και πολιτιστικά αξιοθέατα της εκάστοτε χώρας.

Η οικονομική προέκταση της βιοφιλίας

Ο τουρισμός φύσης, ακρογωνιαίος λίθος της βιοφιλίας, παράγει πάνω από 600 δισ. δολάρια σε έσοδα παγκοσμίως. Η άγρια ζωή, ένα σημαντικό κίνητρο για τον τουρισμό φύσης, υποστηρίζει επίσης 22 εκατ. θέσεις εργασίας σε όλο τον κόσμο, με τον τουρισμό της άγριας ζωής, μόνο στην Αφρική, να παράγει 142 εκατ. δολάρια σε τέλη εισόδου για προστατευόμενες περιοχές.

Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αισθητό σε λιγότερο ανεπτυγμένα έθνη, που βασίζονται κυρίως στα εισοδήματα και τις θέσεις εργασίας που παράγονται από τα ταξίδια. Για παράδειγμα, ο τουρισμός αντιπροσωπεύει περίπου το 8,5% του ΑΕΠ της Αφρικής – μιας ηπείρου γνωστής για τις εμπειρίες που βασίζονται στη φύση.

Η σύνδεση μεταξύ της φύσης, του τουρισμού και της οικονομίας, πρόκειται να γίνει ακόμα πιο ισχυρή, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι θέλουν να ταξιδέψουν, ειδικά μετά την πανδημία του κορωνοϊού. Το οικονομικό αποτύπωμα των ταξιδιών και του τουρισμού αντιπροσώπευε το 9,1% του παγκόσμιου ΑΕΠ το 2023, λίγο πάνω από 9,9 τρισ. δολάρια, και πρόκειται να σπάσει όλα τα ρεκόρ το 2024 στα 11,1 τρισ. δολάρια.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(377606)
      ["id"]=>
      int(377606)
      ["title"]=>
      string(36) "shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash"
      ["filename"]=>
      string(62) "shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash-scaled-e1719312281214.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(675083)
      ["url"]=>
      string(111) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash-scaled-e1719312281214.jpg"
      ["link"]=>
      string(144) "https://www.travel.gr/experiences/activities/eco-travel/viofilia-i-nea-tasi-ston-toyrismo-poy-e/attachment/shifaaz-shamoon-9k9ipjhddks-unsplash/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "11"
      ["description"]=>
      string(16) "Photo: Unsplash "
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(36) "shifaaz-shamoon-9k9ipjhddks-unsplash"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(377589)
      ["date"]=>
      string(19) "2024-06-25 09:33:34"
      ["modified"]=>
      string(19) "2024-06-25 09:34:52"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1437)
      ["height"]=>
      int(2188)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(119) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash-scaled-e1719312281214-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(119) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash-scaled-e1719312281214-197x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(197)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(120) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash-scaled-e1719312281214-768x1169.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1169)
        ["large"]=>
        string(120) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash-scaled-e1719312281214-673x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(673)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(121) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash-scaled-e1719312281214-1009x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1009)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(121) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/shifaaz-shamoon-9K9ipjhDdks-unsplash-scaled-e1719312281214-1345x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1345)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Unsplash
Photo: Unsplash

Κατακτώντας την ισορροπία

Η ανάπτυξη του τουριστικού τομέα δεν μπορεί να γίνει εις βάρος της φύσης και να περιορίσει την πρόσβαση των ανθρώπων σε βιοφιλικούς χώρους, ειδικά καθώς το αποτύπωμά της αυξάνεται γρήγορα. Μέχρι το 2033, το ΑΕΠ του παγκόσμιου τομέα ταξιδιών και τουρισμού θα μπορούσε να αυξηθεί σχεδόν με διπλάσιο ρυθμό από την ευρύτερη παγκόσμια οικονομία, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Συμβούλιο Ταξιδιών και Τουρισμού. Αυτό θα προσθέσει πάνω από 100 εκατ. νέες θέσεις εργασίας.

Η διασφάλιση ότι η σύνδεση του ανθρώπου με τη φύση προστατεύεται, προϋποθέτει γρήγορες και αποτελεσματικές δράσεις για την αποφυγή ή την αντιστάθμιση των επιπτώσεων των ταξιδιών στους τοπικούς πόρους. Ο τομέας των ταξιδιών και του τουρισμού χρησιμοποιεί το 5,8% του νερού και μέχρι το 8% της υλικής εξόρυξης παγκοσμίως, σύμφωνα με την έκθεση.

Πάντως, από το 2019, οι μέσοι βαθμοί στον Πυλώνα Περιβαλλοντικής Βιωσιμότητας στον TTDI αυξήθηκαν κατά 2,7%, με τη Βιωσιμότητα της Ενέργειας να αυξάνεται κατά 4,6% καθώς ο τομέας των ταξιδιών και του τουρισμού υιοθέτησε ενεργειακές επιλογές χαμηλού άνθρακα, όπως η ηλιακή ενέργεια. Όλες αυτές οι αλλαγές είναι καλές για την αύξηση της ικανότητάς αλληλεπίδρασης με τη φύση.

Ωστόσο, ο Υποπυλώνας Ρύπανσης και Περιβαλλοντικών Συνθηκών έχει αυξηθεί μόνο κατά 0,5% από την τελευταία έκδοση του TTDI. Οι αργές βελτιώσεις στη μείωση της ατμοσφαιρικής ρύπανσης, την άμβλυνση της αποδάσωσης και την προστασία των απειλούμενων ειδών, επηρεάζουν αρνητικά τη σύνδεση με τη φύση. Αυτό επιβεβαιώνεται και από το γεγονός ότι, κάθε χρόνο, σχεδόν 7 εκατ. άνθρωποι χάνουν τη ζωή τους από την εσωτερική και εξωτερική ρύπανση, ενώ περισσότερα από 44.000 είδη απειλούνται με εξαφάνιση.

Προς αυτή την κατεύθυνση, στην Ατζέντα Δράσης για τη Φύση του Φόρουμ, η συνεργασία είναι ζωτικής σημασίας για τη βελτίωση αυτής της ευρείας ισορροπίας. Αυτό το πολύ-τομεακό κίνημα αναπτύσσει δράση για να σταματήσει την απώλεια βιοποικιλότητας έως το 2030, που αποτελεί και τον ακρογωνιαίο λίθο για την προώθηση της βιοφιλίας. Στόχος του, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Πλαίσιο Βιοποικιλότητας είναι έως το 2050, να βοηθήσει τους ανθρώπους να ζουν σε αρμονία με τη φύση.

Πώς επηρεάζει η βιοφιλία τη ζωή των ανθρώπων

Πράγματι, οι ιθύνοντες παγκοσμίως φαίνεται να έχουν λάβει σοβαρά υπόψη τους την επιτακτική ανάγκη προστασίας της φύσης, για λόγους ζωτικής σημασίας. Γι’ αυτό και η βιοφιλία, ως τάση στον τουρισμό, έχει πραγματικό νόημα, που ξεπερνά κατά πολύ τα βραχυπρόθεσμα οφέλη των διακοπών.

Πώς όμως επηρεάζει η βιοφιλία τη ζωή των ανθρώπων;

Βιοφιλία και Υγεία

Ψυχική υγεία: Ο χρόνος που περνάει κανείς στη φύση έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα άγχους και κατάθλιψης. Μελέτες δείχνουν ότι η έκθεση σε φυσικά περιβάλλοντα μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και να αυξήσει την αίσθηση της ευεξίας.

Σωματική υγεία: Περπάτημα, πεζοπορία και άλλες δραστηριότητες στη φύση ενισχύουν τη φυσική άσκηση, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία της καρδιάς και των μυών. Επίσης, η έκθεση στο ηλιακό φως βοηθά στη σύνθεση της βιταμίνης D.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(377612)
      ["id"]=>
      int(377612)
      ["title"]=>
      string(33) "joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash"
      ["filename"]=>
      string(44) "joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(609957)
      ["url"]=>
      string(93) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(141) "https://www.travel.gr/experiences/activities/eco-travel/viofilia-i-nea-tasi-ston-toyrismo-poy-e/attachment/joanie-simon-2r8bzvyzieo-unsplash/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "11"
      ["description"]=>
      string(16) "Photo: Unsplash "
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(33) "joanie-simon-2r8bzvyzieo-unsplash"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(377589)
      ["date"]=>
      string(19) "2024-06-25 09:38:55"
      ["modified"]=>
      string(19) "2024-06-25 09:39:55"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1707)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(94) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(94) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(95) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash-768x1152.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1152)
        ["large"]=>
        string(95) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash-683x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(683)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(96) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash-1024x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(96) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/06/joanie-simon-2r8BzVYZIeo-unsplash-1365x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1365)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Unsplash
Photo: Unsplash

Οικονομικές Επιπτώσεις

Ενίσχυση τοπικών οικονομιών: Ο τουρισμός που βασίζεται στη φύση μπορεί να φέρει σημαντικά έσοδα στις τοπικές οικονομίες, ειδικά σε αγροτικές και λιγότερο ανεπτυγμένες περιοχές. Αυτό περιλαμβάνει εισοδήματα από διαμονή, φαγητό, δραστηριότητες και ξεναγήσεις.

Δημιουργία θέσεων εργασίας: Ο τουρισμός φύσης δημιουργεί θέσεις εργασίας για τοπικές κοινότητες, όπως ξεναγούς, υπαλλήλους σε ξενοδοχεία και εστιατόρια, καθώς και θέσεις σε υπηρεσίες διαχείρισης φυσικών πόρων.

Περιβαλλοντικές Επιπτώσεις

Συντήρηση και προστασία φυσικών πόρων: Ο σωστά διαχειριζόμενος τουρισμός φύσης μπορεί να συμβάλλει στη συντήρηση και την προστασία των φυσικών πόρων. Μέσα από την είσπραξη εισιτηρίων και άλλων τελών, τα χρήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατήρηση και τη βελτίωση των προστατευόμενων περιοχών.

Εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση: Ο τουρισμός φύσης μπορεί να εκπαιδεύσει και να ευαισθητοποιήσει τους τουρίστες σχετικά με τη σημασία της διατήρησης των οικοσυστημάτων και της βιοποικιλότητας.

Παραδείγματα Βιοφιλικού Τουρισμού

Εθνικά Πάρκα: Τα εθνικά πάρκα σε διάφορες χώρες αποτελούν κεντρικά σημεία τουρισμού φύσης. Για παράδειγμα, το Yellowstone στις ΗΠΑ και το Kruger National Park στη Νότια Αφρική προσελκύουν εκατομμύρια τουρίστες κάθε χρόνο.

Οικοτουρισμός: Ο οικοτουρισμός επικεντρώνεται στη βιώσιμη και υπεύθυνη ταξιδιωτική εμπειρία. Αυτός ο τύπος τουρισμού προάγει την περιβαλλοντική ευαισθησία και την πολιτιστική κατανόηση.

Βιοφιλία στην Εστίαση

Η εστίαση δεν αποτελεί μόνο αναπόσπαστο κομμάτι του τουρισμού, αλλά και της καθημερινότητας. Όλο και περισσότερα εστιατόρια ανά τον κόσμο υιοθετούν συνειδητά τη βιοφιλία, θέλοντας να συνεισφέρουν τόσο στην προστασία του περιβάλλοντος, όσο και στην ευζωία των πελατών τους.

Σχεδιασμός Χώρων Εστίασης

Φυτά και πράσινο: Πολλά εστιατόρια ενσωματώνουν ζωντανά φυτά και πράσινο στους χώρους τους, δημιουργώντας έναν πιο φυσικό και χαλαρωτικό περιβάλλον για τους πελάτες. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει κάθετους κήπους ή φυτεμένες οροφές

Φυσικά υλικά: Η χρήση φυσικών υλικών όπως ξύλο, πέτρα και μπαμπού στον σχεδιασμό των εσωτερικών χώρων μπορεί να ενισχύσει την αίσθηση της φύσης και να προσδώσει μια αίσθηση γαλήνης και ηρεμίας.

Προμήθειες και μενού

Τοπικά και βιολογικά προϊόντα: Εστιατόρια που στηρίζουν τη βιοφιλία συχνά χρησιμοποιούν τοπικά και βιολογικά προϊόντα. Αυτό όχι μόνο υποστηρίζει την τοπική γεωργία, αλλά μειώνει και το αποτύπωμα άνθρακα που σχετίζεται με τη μεταφορά τροφίμων.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(368978)
      ["id"]=>
      int(368978)
      ["title"]=>
      string(14) "restaurant (2)"
      ["filename"]=>
      string(16) "restaurant-2.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1177635)
      ["url"]=>
      string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/05/restaurant-2.jpg"
      ["link"]=>
      string(102) "https://www.travel.gr/how_to_travel/travel-news/ta-prasina-asteria-michelin/attachment/restaurant-2-3/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(13) "Photo: Pexels"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(14) "restaurant-2-3"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(368807)
      ["date"]=>
      string(19) "2024-05-24 11:00:03"
      ["modified"]=>
      string(19) "2024-05-24 11:00:12"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1918)
      ["height"]=>
      int(2252)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/05/restaurant-2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/05/restaurant-2-256x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(256)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/05/restaurant-2-768x902.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(902)
        ["large"]=>
        string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/05/restaurant-2-872x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(872)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/05/restaurant-2-1308x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1308)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/05/restaurant-2-1744x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1744)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Pexels
Photo: Unsplash

Από τη φάρμα στο τραπέζι: Κάποια εστιατόρια έχουν δικούς τους κήπους ή ακόμη και φάρμες, από όπου συλλέγουν φρέσκα λαχανικά και βότανα που χρησιμοποιούν στα μενού τους.

Εμπειρία πελατών

Φυσικό φως: Ο σχεδιασμός που επιτρέπει την εισροή φυσικού φωτός ενισχύει την αίσθηση ευεξίας στους πελάτες. Τα μεγάλα παράθυρα και οι ανοιχτοί χώροι βοηθούν στη δημιουργία μιας πιο ευχάριστης ατμόσφαιρας.

Υπαίθριοι χώροι: Εστιατόρια με υπαίθριες αυλές ή τραπεζαρίες δίπλα σε κήπους προσφέρουν μια άμεση σύνδεση με τη φύση, κάνοντας την εμπειρία του γεύματος πιο απολαυστική και αναζωογονητική.

Οφέλη της βιοφιλίας στην εστίαση

Οι πελάτες αισθάνονται πιο χαλαροί και ευχαριστημένοι σε χώρους που τους συνδέουν με τη φύση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερη συνολική εμπειρία γευμάτων και αυξημένη ικανοποίηση.

Παράλληλα, η χρήση φυσικών και τοπικών υλικών, καθώς και η υποστήριξη βιώσιμων πρακτικών, συμβάλλουν στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος του εστιατορίου.

Επίσης, εστιατόρια που προωθούν μια βιοφιλική προσέγγιση συχνά γίνονται δημοφιλείς προορισμοί για τους πελάτες που αναζητούν μοναδικές και αυθεντικές εμπειρίες.

Διαβάστε ακόμα:

Τουρισμός και Προσβασιμότητα: Το ανθρώπινο δυναμικό, η έλλειψη υποδομών και η προκατάληψη

Urban Gardens: Πώς οι αστικοί κήποι έγιναν προορισμός

Cave tourism: Mπορούν να γίνουν οι σπηλιές πιο βιώσιμες;