Η πίσω πλευρά του Παρνασσού. Ένας μαγευτικός, καταπράσινος τόπος μέσα σε εντυπωσιακά πανύψηλα δάση, απομακρυσμένος από κάθε ίχνος αστικής καθημερινότητας και την ίδια στιγμή όχι τόσο κοντά στη ζωή της πρωτεύουσας.
Μία σειρά από κατάφυτα γραφικά χωριά χτισμένα δίπλα στον Βοιωτικό Κηφισό ποταμό, αποτελώντας αγαπημένους προορισμούς για τα Σαββατοκύριακα ολόκληρου του έτους. Πλημμυρίζοντας ζωή τους φθινοπωρινούς και τους χειμερινούς μήνες, όταν τα τζάκια ανάβουν, τα πλακόστρωτα στενά ποτίζουν με μία ρομαντική υγρασία και οι ξενώνες γεμίζουν με επισκέπτες που αποζητούν λίγη ζεστασιά.
Ανάμεσα τους η Αγόριανη και η Κάτω Αγόριανη αποτελούν πετράδια στο στέμμα των ορεινών προορισμών της Φωκίδας, συναγωνιζόμενα την πολύ πιο τουριστική Αράχωβα σε χάρη και γοητεία. Λιγότερο κοσμικοί και λαμπεροί, οι δύο ήσυχοι οικισμοί του Παρνασσού απέχουν κάτι λιγότερο από 3 ώρες από την Αθήνα και κουβαλούν όλη τη μαγεία μίας σύντομης απόδρασης στη φύση, ανάμεσα σε πράσινα έλατα και τον πεντακάθαρο αέρα το βουνού.
Κοντά στις ημέρες των Χριστουγέννων το χιόνι πέφτει παχύ και τα μαγαζιά στολίζονται με χαριτωμένα φωτάκια, ενώ οι δρόμοι πλημμυρίζουν επισκέπτες. Τότε θα δυσκολευτείτε να βρείτε δωμάτιο, ακόμα και τραπέζι σε ένα από τα παραδοσιακά εστιατόρια. Αν, όμως, ταξιδέψετε στις αρχές του φθινοπώρου η απομόνωση που, ίσως, τόσο αποζητάτε είναι ακόμα εκεί, στα στενά που ανηφορίζουν στους λόφους και στις καμινάδες που ατμίζουν θαλπωρή.
Τι θα κάνετε
Ξεκινήστε τη διαδρομή σας από την όμορφη Κάτω Αγόριανη ή αλλιώς Λιλαία όπως ήταν το όνομα της μέχρι το 1928. Έναν κουκλίστικο οικισμό χτισμένο στους πρόποδες του Παρνασσού μέσα σε ένα κατάφυτο, γαλήνιο τοπίο σε 330 μέτρα υψόμετρο. Μπαίνοντας στο χωριό θα δείτε τη συγκινητική επιγραφή «Μαρτυρικό χωριό» να υπενθυμίζει στους επισκέπτες τις άγριες μέρες του 1943, όταν εκείνον τον Οκτώβριο το χωριό κάηκε ολόκληρο από τους Γερμανούς που άφησαν πίσω τους μόνο στάχτες και καταστροφή. Αργότερα, μετά το τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου οι κάτοικοι επέστρεψαν για να ξαναφτιάξουν από την αρχή τον τόπο τους. Τα σπίτια χτίστηκαν ακριβώς στα πρότυπα των παλιών, το ίδιο και οι δρόμοι και τα δημόσια κτήρια, αποτελώντας μέχρι σήμερα παράδειγμα παραδοσιακής αρχιτεκτονικής.
Στη μικρή πλατεία του χωριού θα πιείτε τον καφέ σας με θέα την εκκλησία και τα δυο πέτρινα Κεφαλόβρυσα, σήμα κατατεθέν της Κάτω Αγόριανης. Ενδιαφέρον έχει και το μουσείο Εθνικής Αντίστασης, το οποίο στεγάζεται στην οικία του αγωνιστή Γιάννη Αλεξάνδρου. Σίγουρα αξίζει να κάνετε μία στάση πριν τριγυρίσετε στα γραφικά πλακόστρωτα σοκάκια.
Περίπου 500 μέτρα πιο ψηλά, ένα εμβληματικό χωριό του Παρνασσού συγκεντρώνει κάθε φθινόπωρο και κάθε χειμώνα αμέτρητους ορκισμένους θαμώνες που το επιλέγουν τόσο λόγο της κοντινής του απόστασης από την Αθήνα όσο και λόγω της εγγύτητας του με το Χιονοδρομικό Κέντρο Παρνασσού (20 χιλιόμετρα) και τη σούπερ δημοφιλή Αράχωβα (24 χιλιόμετρα).
Επειδή τα σπίτια στον οικισμό της Αγόριανης είναι χτισμένα πάνω σε επτά πράσινους λόφους η επίσημη ονομασία του χωριού είναι Επτάλοφος. Ένας υπέροχος ορεινός οικισμός φωλιασμένος σε ένα πυκνό δάσος από έλατα, ανάμεσα σε δροσερά τρεχούμενα νερά. Ανεβείτε στο ύψωμα της εκκλησίας της Αγίας Παρασκευής ώστε να έχετε την καλύτερη πανοραμική άποψη ολόκληρου του χωριού και έπειτα χαθείτε μέσα στα πλακόστρωτα σοκάκια με τα δεκάδες μαγαζιά όπου θα βρείτε νόστιμα τοπικά προϊόντα και χαριτωμένα σουβενίρ. Αλλά και στην πολύ ωραία πλατεία του οικισμού απ’ όπου η θέα είναι πραγματικά υπέροχη. Μέσα στο χωριό αξίζει να επισκεφθείτε και το Λαογραφικό Μουσείο Επταλόφου, γεμάτο ηθογραφικούς θησαυρούς που αποκαλύπτουν πολλά για την ιστορία και τις παραδόσεις της περιοχής.
Ανάμεσα στα πιο γνωστά σημεία του χωριού και ο Αγοριανίτης ποταμός που καταλήγει σε έναν μικρό, αλλά θεαματικό, καταρράκτη κρυμμένο μέσα σε οργιώδη βλάστηση. Οι λάτρεις της φύσης θα βρουν στην Αγόριανη έναν πραγματικό παράδεισο, όχι μακριά από την πρωτεύουσα, όπου η έντονη τουριστική κίνηση παραμένει πάντοτε παρούσα, όμως, οι ρυθμοί εξακολουθούν να είναι χαλαροί ακόμα και τα Σαββατοκύριακα όταν πλήθη επισκεπτών τριγυρνούν στα υγρά από τη βροχή σοκάκια και γεμίζουν τα παραδοσιακά εστιατόρια και τα μικρά καφέ. Κλείστε δωμάτιο σε έναν από τους υπέροχους ξύλινους ξενώνες και στριμωχτείτε πλάι σε κάποιο αναμμένο τζάκι με ένα ποτήρι κρασί, ένα επιτραπέζιο ή απλά μία καλή κουβέντα με τους αγαπημένους σας.
Πού θα φάτε
Γκρίζα Αρκούδα
Από τις πιο γνωστές ταβέρνες της περιοχής, η οποία συγκεντρώνει ταξιδιώτες ακόμα και από την πολύ τουριστική Αράχοβα. Στη Γκρίζα Αρκούδα θα φάτε και πολύ καλό κρέας αλλά και πολύ νόστιμα μαγειρευτά. Δοκιμάστε το καλομαγειρεμένο κότσι με μακαρόνια και τα εξαιρετικά χοιρινά παϊδάκια. Ακόμα, ζητήστε τη μανιταρόσουπα για μία αυθεντική γεύση από βουνίσια απόδραση.
Ο Σταύρος
Με μία πολύ ωραία, ολάνθιστη αυλή η παραδοσιακή ταβέρνα ο Σταύρος αποτελεί σταθερή γαστρονομική επιλογή της περιοχής. Ένα πολύ φιλόξενο στέκι με τζάκι που προσφέρει θαλπωρή στον εσωτερικό του χώρο και καλό φαγητό, ειδικά οι χειροποίητες πίτες και τα μαγειρευτά. Επιλέξτε σίγουρα την εξαιρετική χορτόπιτα και το σπετζοφάι, αλλά κρατήστε χώρο για το γλυκό για τα επιδόρπια του είναι πολύ καλά.
Κυρ Γιάννης
Είτε θέλετε μαγειρευτό φαγητό βασισμένο στις καλύτερες τοπικές συνταγές είτε καλοψημένα κρέατα η ταβέρνα Κυρ Γιάννης αποτελεί κλασική επιλογή στην Αγόριανη. Ξεχωρίζει το χωριάτικο λουκάνικο και οι τέλειες μπριζόλες, ενώ από πιάτα της κατσαρόλας δοκιμάστε σίγουρα το μοσχαράκι κοκκινιστό.
Διαβάστε ακόμα:
Βαλτετσινίκο: Το πανέμορφο μπαλκόνι του Μαινάλου
Όλα όσα μπορείτε να κάνετε σε ένα ποτάμι -Πεζοπορία και ράφτινγκ στον Λούσιο
