Ακριβώς πάνω στην έναρξη καλοκαιριού, οι κοσμοπολίτικες, ζωηρές Κυκλάδες ξετυλίγουν στους επισκέπτες έναν-έναν τους λόγους για τους οποίους παραμένουν πάντα τόσο μα τόσο γοητευτικές. Ένα θαυμάσιο σύμπλεγμα μικρών – ή μεγαλύτερων νησιών – που εδώ και δεκαετίες ζουν σε ρυθμούς όλο και μεγαλύτερης τουριστικής ανόδου, ωστόσο, ξέρουν πώς να διατηρούν αναλλοίωτο τον αυθεντικό αέρα και χαρακτήρα μίας περιοχής αληθινά μοναδικής.
Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή Κυκλαδονήσια, η Πάρος αρχίζει να καλωσορίζει τους ταξιδιώτες κάθε χρόνο ήδη από τις ημέρες του Πάσχα, χάρη στην εμβληματική εκκλησία της Παναγίας της Εκατονταπυλιανής, αλλά και τα πολλά και όμορφα ορεινά και ημιορεινά χωριά της, ιδανικό καταφύγιο για την περίοδο του χρόνου που η θάλασσα, για τους περισσότερους, δεν έχει ζεστάνει αρκετά για τις πρώτες βουτιές της σεζόν.
Και είναι αυτή η γαλήνη και η ηρεμία που θα διακρίνεται ακόμα και στα πιο πολυσύχναστα μέρη του καλοκαιριού που κάνουν την αστραφτερή Πάρο του Ιουλίου και του Αυγούστου ακόμα πιο ειδυλλιακή και ατμοσφαιρική στις αρχές του Ιουνίου, όταν θα έχετε κάθε λόγο να πιστέψετε ότι αυτό το μαγευτικό μέρος πάνω στη Γη φτιάχτηκε αποκλειστικά για εσάς και την παρέα σας. Όταν οι παραλίες είναι πιο ήσυχες από κάθε άλλη φορά και ακόμα και στα πιο διάσημα και ινσταγκραμικά στέκια του νησιού δεν χρειάζεστε καν κράτηση για ένα ωραίο τραπέζι.
Αν είστε ψυχολογικά έτοιμοι για την πρώτη καλοκαιρινή απόδραση τότε η Πάρος είναι η απάντηση για όσους αναζητούν την ομορφιά και την παράδοση σε συνδυασμό με τις εμπειρίες σε ένα από τα πιο κοσμοπολίτικα και, την ίδια στιγμή, γραφικά νησιά της Ελλάδας.
Στην Παροικιά και το λιμάνι
Όταν το πλοίο μπαίνει στο λιμάνι, η ολόλευκη Παροικιά με τα κυκλαδίτικα σπίτια και τα γαλάζια παραθυρόφυλλα απλώνεται μπροστά στα μάτια μας, μία μικρή πολιτεία χτισμένη πάνω σε ένα εκ των ομορφότερων νησιών της Ελλάδας.
Πρωτεύουσα της Πάρου και, αναμφισβήτητα εμπορικό κέντρο του νησιού, η γραφική αλλά πολύβουη Παροικιά εκτός από το λιμάνι και όλες τις διοικητικές υπηρεσίες, φιλοξενεί ακόμα την περίφημη εκκλησία της Παναγίας της Εκατονταπυλιανής, έναν από τους πιο εμβληματικούς και ιστορικούς ναούς των Κυκλάδων. Ακόμα, το Αρχαιολογικό Μουσείο της Πάρου, αλλά και το ξακουστό Φράγκικο Κάστρο του νησιού που δεσπόζει στον λόφο του Αγίου Κωνσταντίνου, ρίχνοντας τη σκιά του πάνω από τα αμέτρητα καφέ, μπαρ και εστιατόρια του νησιού.
Όσο σύντομη κι αν είναι η παραμονή σας στο νησί, μία βόλτα στην Παροικιά αξίζει και με το παραπάνω προκειμένου να απολαύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο ένα σημείο των Κυκλάδων που υπήρξε σημαντικός οικονομικός σταθμός της ευρύτερης περιοχής ήδη από τον 13ο αιώνα και, πλέον, αποτελεί έναν από τους πιο ζωηρούς οικισμούς της νησιωτικής Ελλάδας.
Σας προτείνουμε να φυλάξετε τη βόλτα σας στα στενά της Παροικιάς από το μεσημέρι και μετά, όταν τα γραφεία και οι υπηρεσίες έχουν κλείσει γιατί μπορεί η Πάρος να είναι ένα ακόμα νησί των Κυκλάδων όμως η Παροικιά παραμένει μια μικρή πόλη με εξαιρετικά έντονη κίνηση τις πρωινές ώρες και μεγάλη εμπορική δραστηριότητα. Όλα αυτά σε συνδυασμό με τα μεγάλα πλοία που καταφθάνουν τακτικά στο λιμάνι, όχι μόνο από τον Πειραιά αλλά από άλλα Κυκλαδονήσια επίσης, δημιουργούν συχνά κυκλοφοριακό κομφούζιο στους δρόμους και τα στενά. Εξίσου δύσκολο είναι και το πάρκινγκ, οπότε προτιμήστε να έρθετε εδώ το απόγευμα όταν τα πράγματα είναι σαφώς πιο ήσυχα και χαλαρά και οι ομορφιές της Παροικιάς θα ξεδιπλωθούν ανενόχλητες στα πόδια σας.
Η Νάουσα με την έντονη νυχτερινή ζωή
Είναι πανέμορφη, το ξέρει και το «φωνάζει» με κάθε δυνατό τρόπο. Η Νάουσα δεν είναι μόνο ένας από τους διασημότερους, πολυφωτογραφημένους και πιο ινσταγκραμικούς οικισμούς ολόκληρων των Κυκλάδων. Είναι ένας μικρός τόπος όπου δαιδαλώδη στενά μπλέκονται μεταξύ τους και καταλήγουν στη θάλασσα με τρόπο ονειρικό, είναι ένα σημείο της νησιωτικής Ελλάδας όπου ο αστραφτερός κοσμοπολιτισμός γίνεται ένα με τη χαλαρότητα και την ηρεμία της πιο αγνής πλευράς των Κυκλάδων. Αυτά τα δύο συναντούν αρμονικά το ένα το άλλο, συνδυάζονται και εναλλάσσονται σχεδόν σε κάθε στροφή που θα πάρετε και αυτό είναι ένα συναίσθημα μοναδικό που δεν θα συναντήσετε εύκολα αλλού.
Όσο ήσυχη κα μοναδική φαντάζει η Νάουσα τις πρωινές ώρες, σε αντίθεση με την Παροικιά, άλλο τόσο δραστήρια και ζωντανή γίνεται το βράδυ όταν πλήθη κόσμου κατηφορίζουν από τον κεντρικό δρόμο προς τα πλακόστρωτα δρομάκια για φαγητό ή ποτό σε κάποια από τα πιο hot στέκια του νησιού. Εκτός από τη φανταστική παραλιακή περατζάδα, όπου βρίσκονται συγκεντρωμένα κάποια από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια της Πάρου, όλοι οι δρόμοι μοιάζουν να οδηγούν στο Παλιό Λιμανάκι όπου το ξέφρενο πάρτι καλά κρατεί μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες.
Αξίζει να κάνετε μία στάση και στο Ενετικό Κάστρο της Νάουσας, το μεσαιωνικό οχυρό που προστάτευε το λιμάνι από τον 13ο αιώνα και ανήκε στην οικογένεια Γάλλων ευγενών του άρχοντα Σομαρίπα, ο οποίος έκτισε ένα μικρό κάστρο για να ελέγχει τον κόλπο της Νάουσας και την κίνηση των πλοίων που πλησίαζαν στο νησί.
Οι Λεύκες και τα υπόλοιπα ορεινά χωριά
Ό,τι και να γραφτεί για τις παραλίες της Πάρου με τα κρυστάλλινα νερά είναι, μάλλον, λίγο. Ωστόσο, όσοι έχουν επισκεφθεί αρκετές φορές το νησί γνωρίζουν καλά πως αυτό το αληθινά υπέροχο Κυκλαδονήσι έχει και μία άλλη, αρκετή διαφορετική πλευρά. Για όσους θέλουν να ανακαλύψουν την πιο αυθεντική εκδοχή ένας πραγματικά πολύ κοσμοπολίτικου νησιού, τα βήματά τους δεν γίνεται να μην τους οδηγήσουν στην ορεινή μεριά της Πάρου, εκεί όπου κάποια κουκλίστικα μικρά χωριά απλώνονται το ένα δίπλα στο άλλο, διαθέτοντας μαγευτική θέα προς τη θάλασσα και μερικά παραδοσιακά ταβερνάκια με εξαιρετικό φαγητό, τα οποία αποτελούν από μόνα τους λόγο για να φτάσει κανείς μέχρι εδώ.
O πιο γνωστός ορεινός οικισμός της Πάρου είναι χωρίς αμφιβολία οι Λεύκες, ένα πανέμορφο χωριό περίπου 11 χιλιόμετρα μακριά από το λιμάνι της Παροικιάς, το οποίο υπήρξε η πρώτη πρωτεύουσα του νησιού. Θα κάνετε στάση στην εκκλησία της Αγίας Τριάδας, η οποία, κατά κοινή ομολογία, θεωρείται η δεύτερη μεγαλοπρεπέστερη του νησιού μετά την Εκατονταπυλιανή και ολοκληρώθηκε το 1835.
Από τις ομορφότερες εμπειρίες που μπορείτε να απολαύσετε στις Λεύκες είναι απλώς το άραγμα στα χαριτωμένα καφενεδάκια απ’ όπου η ανεμπόδιστη θέα προς το Αιγαίο Πέλαγος είναι συνήθως μαγευτική. Αν βρεθείτε εδώ, το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν θα χρειαστεί να απομακρυνθείτε καθόλου για να φάτε πολύ καλά, αφού μόνο τυχαίο δεν είναι το γεγονός ότι ακόμα και τα καλοκαίρια, οι επισκέπτες αφήνουν τις παραλίες του νησιού και ανηφορίζουν προς τις Λεύκες ή ακόμα και τον κοντινό οικισμό του Προδρόμου για να απολαύσουν εξαιρετικό κρέας και φοβερούς τοπικούς μεζέδες σε κάποιες από τις κορυφαίες ταβέρνες των Κυκλάδων.
Ιδιαίτερα ωραία είναι η κατηφορική διαδρομή που ξεκινά από τις Λεύκες και περνά από τον Πρόδρομο, τη Μάρπησσα και τα Μάρμαρα, τρία μικρά χωριουδάκια της Πάρου, όπου, μάλιστα, μπορείτε να αναζητήσετε ακόμα και κατάλυμα αν επιθυμείτε μία πιο οικονομική διαμονή. Λίγα λεπτά μακριά από τα Μάρμαρα θα συναντήσετε δύο όμορφες και ανοργάνωτες παραλίες του νησιού, τον Μώλο και τον Καλόγερο, για βουτιές μακριά από την πολυκοσμία. Ενώ λίγο παρακάτω θα δείτε να απλώνεται μπροστά σας ο παραθαλάσσιος οικισμός Πίσω Λιβάδι που μοιάζει λες και βγήκε από καρτ-ποστάλ και αποτελεί ένα από πιο ειδυλλιακά σημεία του νησιού για φαγητό και ποτό δίπλα στο νερό. Μία ανάσα μακριά ο οικισμός του Λογαρά είναι γεμάτος με μικρά ταβερνάκια πάνω στο κύμα και beach bar με ομπρέλες και ξαπλώστρες προς ενοικίαση.
Η κοιλάδα με τις πεταλούδες
Ένα σχετικά άγνωστο σημείο της Πάρου που αξίζει σίγουρα να επισκεφθείτε ειδικά αν ταξιδεύετε με μικρά παιδιά.
Στα νοτιοδυτικά της Παροικιάς θα συναντήσετε μία καταπράσινη κοιλάδα γεμάτη θάμνους και δέντρα που τους καλοκαιρινούς μήνες γεμίζει με εκατοντάδες πανέμορφες πεταλούδες που προετοιμάζονται εδώ για το τελευταίο τους ταξίδι. Ανήκουν στο είδος Panaxia quadripunctaria, το ίδιο ακριβώς που συναντάμε και στην περίφημη κοιλάδα των πεταλούδων στη Ρόδο. Κάντε μία στάση εδώ για μία πραγματικά ξεχωριστή εμπειρία, αλλά μην παραλείψετε να συμβουλεύσετε τους πιο μικρούς επισκέπτες να παραμείνουν ήσυχοι και διακριτικοί καθ’ όλη τη διάρκεια της παραμονής τους στην κοιλάδα, να μην κουνούν τα δέντρα και να μην τρομάζουν τις πεταλούδες αφού αυτό έχει ως αποτέλεσμα να καταναλώσουν την ενέργεια που τους είναι απαραίτητη για την αναπαραγωγή τους.
Στον χώρο υπάρχει και ένα πωλητήριο και ένα καφέ για να απολαύσετε για λίγη ώρα την ομορφιά του τοπίου.
Τρεις μαγευτικές παραλίες
Χρυσή Ακτή
Γνωστή ευρέως ως η παραλία που λατρεύουν οι wind surfers που περνούν τα καλοκαίρια τους στην Πάρο, η μαγευτική Χρυσή Ακτή είναι μία από τις πιο διάσημες παραλίες ολόκληρων των Κυκλάδων. Στην πραγματικότητα, όμως, είναι πολλά περισσότερα από αυτό. Είναι μία απέραντη παραλία που μεταμορφώνεται ολοκληρωτικά ανάλογα σε ποιο σημείο της θα βρεθείς. Μία γαλανή ακτή όπου μπορείτε να αφήσετε τα παιδιά σας με ασφάλεια να παίξουν και να χαρούν στα πολύ ρηχά νερά της, ενώ εσείς ξεκουράζεστε σε κάποια από τις άνετες ξαπλώστρες των αμέτρητων beach bar.
Μία από τις πιο πρόσφατες αφίξεις είναι το «εξωτικό» Beach Project, ένα πολύ μεγάλο beach bar εστιατόριο με κατηφορική κλήση προς τα υπέροχα νερά της Χρυσής Ακτής, με αφράτες, πορτοκαλί ξαπλώστρες, χάρτινες ομπρελίτσες που διαθέτουν ακόμα και USB για φόρτιση των κινητών τηλεφώνων, και πολύ καλό φαγητό, όπως μακαρονάδες, πίτσες και μπέργκερ. Θα περάσετε εδώ ολόκληρη τη μέρα σας και δεν θα καταλάβετε καν πώς κύλησαν οι ώρες.
Αρκετά κοντά και το beach bar, αλλά και το εστιατόριο, του ξενοδοχείου Golden Beach, ένα ήρεμο συγκρότημα εγκαταστάσεων, προσφέρουν ομπρέλες και ξαπλώστρες όλη την ημέρα και σπιτικό, μαμαδίστικο φαγητό, από παστίτσιο και μουσακά μέχρι νόστιμο κρέας και καλό ψάρι. Εκεί και μία οργανωμένη σχολή θαλάσσιων δραστηριοτήτων για τους πολύ έμπειρους, αλλά και για τους εντελώς αρχάριους. Μπορείτε να νοικιάσετε από σανίδα του windsurf για να αναμετρηθείτε με τα κύματα, μέχρι φουσκωτά donuts για να κρατήσετε απασχολημένα τα παιδιά σας.
Μοναστήρι
Μετά τις εμβληματικές Κολυμπήθρες, μία σειρά από μικρούς, βραχώδεις κολπίσκους που σχηματίζουν την πιο διάσημη, ίσως, παραλία της Πάρου, το ήρεμο, απάνεμο Μοναστήρι είναι ο ιδανικός προορισμός για όσους αγαπούν τα θαλάσσια σπορ, αλλά και τα αθλήματα στην άμμο. Παράλληλα, τα πολύ ρηχά, κρυστάλλινα νερά που θα βρείτε εδώ είναι ένας αληθινός παράδεισος για τα μικρά παιδιά που θα ευχαριστηθούν με τις ώρες κολύμπι, παιχνίδι με τα κουβαδάκια στη γαλήνια ακροθαλασσιά και, γιατί όχι, μία διασκεδαστική βόλτα πάνω σε ένα θαλάσσιο ποδήλατο με τον μπαμπά και τη μαμά.
Αν έχετε παιδιά, είναι σχεδόν βέβαιο ότι η μέρα σας αρχίζει πολύ νωρίς το πρωί. Εάν, λοιπόν, μπείτε νωρίς στο αυτοκίνητο και φτάσετε εδώ αυτό που θα αντικρίσετε θα σας αποζημιώσει. Ένα τεράστιο πάρκινγκ ακριβώς έξω από την οργανωμένη παραλία, προσφέρει άνεση και ευκολία και το μόνο βέβαιο είναι ότι θα μπορέσετε να βρείτε ακόμα και σκιά για το αυτοκίνητό σας κάτω από κάποιο δεντράκι. Στη συνέχεια, θα διασχίσετε την είσοδο του Μοnastiri beach bar πριν φτάσετε στην ολόχρυση άμμο για να διαλέξετε το πιο κατάλληλο σημείο για να αφήσετε τα πράγματά σας. Εκείνη την ώρα, όλες οι ξαπλώστρες είναι ακόμα ελεύθερες, αλλά σημειώστε το εξής: Αν επιλέξετε να καθίσετε στις μεγάλες, ξύλινες ξαπλώστρες στο κέντρο της παραλίας η χρέωση είναι 25 ευρώ το σετ. Αν, όμως, πάρετε μία από τις μεταλλικές ξαπλώστρες με το μπλε κάλυμμα (υπάρχουν πολλές στοιβαγμένες στα πλάγια) και τις τοποθετήσετε κάτω από κάποιο αλμυρίκι, θα πληρώσετε μόλις 5 ευρώ για κάθε ξαπλώστρα.
Καθώς το beach bar αρχίζει να λειτουργεί μετά τις 11, αν βρεθείτε στο Μοναστήρι πολύ νωρίς το πρωί, φροντίστε να έχετε μαζί σας τις δικές σας προμήθειες. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η μαγευτική ησυχία που επικρατεί τις πρώτες πρωινές ώρες στο Μοναστήρι είναι κάτι που θα το κουβαλάτε μέσα σας για μία ζωή. Στον χώρο λειτουργεί και εστιατόριο, ενώ τα βράδια γίνονται και προβολές ταινιών σε ένα μικρό πέτρινο αμφιθέατρο.
Αμπελάς
Αν έχετε περάσει πολλά καλοκαίρια στην Πάρο τις προηγούμενες δεκαετίες, θα ξέρετε καλά ότι ο Αμπελάς, αυτός ο ανείπωτα όμορφος κόλπος, στη βορειοανατολική άκρη του νησιού, υπήρξε ένα πάρα πολύ ήσυχο καταφύγιο για λίγους και καλούς. Κυρίως, για οικογένειες που νοίκιαζαν κάποιο κοντινό δωμάτιο με τα παιδιά τους και απλά κατέβαιναν από νωρίς το πρωί για βουτιές, πριν αποσυρθούν για φαγητό μέσα στη γαλήνη του κυκλαδίτικου μεσημεριού.
Πλέον ο Αμπελάς είναι το σημείο που χτυπά η καρδιά της κοσμικής Πάρου. Κι αν το βράδυ η Νάουσα σφύζει από κόσμο, νωρίς το μεσημέρι η διασκέδαση μεταφέρεται στον Αμπελά, όπου μερικά από τα ωραιότερα beach bar του νησιού ξεχωρίζουν χάρη στο design και τις υπηρεσίες που προσφέρουν. Παρόλα αυτά, αν φτάσετε εδώ νωρίς θα βρείτε την ίδια ακριβώς παλιά ηρεμία, και τη δυνατότητα να απλώσετε τις πετσέτες σας κάπου στην άκρη, αν δεν θέλετε να πληρώσετε ξαπλώστρα. Τα νερά είναι κάτι περισσότερο από μαγευτικά, ήρεμα, ζεστά.
Αν παρόλα αυτά δεν σας πειράζει το κόστος, ο Αμπελάς είναι έτσι κι αλλιώς ιδανικός προορισμός για εσάς. Επιλέξτε το εξαιρετικά δημοφιλές Aspro Paros Seaside Restaurant και απολαύστε τον καφέ ή τον χυμό σας με παροχές 5 αστέρων. Παρόλα αυτά, αν ενδιαφέρεστε για φαγητό απομακρυνθείτε λιγάκι, καθώς λίγα μέτρα παρακάτω, ακολουθώντας στην ευθεία τον κεντρικό δρόμο που κινείται παραλιακά υπάρχουν δύο από τα κορυφαία εστιατόρια της Πάρου. Η Χριστιάνα και το Θαλάμι δεν έχουν απλά πολύ καλό φαγητό και καταπληκτικό ψάρι που έρχεται στο τραπέζι σας καθημερινά με φορτωμένα με καλούδια καΐκια. Είναι δύο εστιατόρια που αποτελούν από μόνα τους μία θαυμάσια παριανή εμπειρία που αξίζει να ζήσετε. Φτάστε πολύ νωρίς, δηλαδή όχι μετά τη 1 και μισή, αφού το Θαλάμι δεν κάνει κρατήσεις και θα συνειδητοποιήσετε ότι γίνεται αληθινά το αδιαχώρητο.
Eστιατόρια που αξίζει να δοκιμάσετε
Γιώργος και Άννα
Θεωρείται μία από τις καλύτερες ταβέρνες του νησιού –και όχι άδικα. Το εστιατόριο Γιώργος και Άννα βρίσκεται κυριολεκτικά στη μέση του πουθενά, αλλά αν ο δρόμος σας περνά από τα χωριά της ανατολικής πλευράς ή αν κατευθύνεστε προς τις παραλίες σε αυτή τη γωνιά του νησιού, δεν υπάρχει περίπτωση να μην το πάρει το μάτι σας, να δεσπόζει σε ένα μικρό ύψωμα, έχοντας ανεμπόδιστη θέα στις γύρω εκτάσεις.
Αν αγαπάτε τα κρέατα, ένα γεύμα στον Γιώργο και την Άννα, φαντάζει μονόδρομος. Θα δοκιμάσετε εξαιρετική πανσέτα και μπιφτέκια, κοντοσούβλι και παραδοσιακό λουκάνικο Πάρου. Αξίζει να δοκιμάσετε και τα ωραία, χορταστικά ορεκτικά, τις φρέσκιες σαλάτες και τα τοπικά τυριά. Στο μενού υπάρχουν και λίγα, αλλά εκλεκτά θαλασσινά. Πραγματικά μία εξαιρετική επιλογή για φαγητό στα ανατολικά της Πάρου. Αν θέλετε να έρθετε εδώ για δείπνο είναι καλό να κλείσετε τραπέζι αφού ο κόσμος είναι πολύς και η ζήτηση μεγάλη, ειδικά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Κάπαρη
Ο χώρος θυμίζει μια ήσυχη, καλοβαλμένη ταβέρνα, το μενού όμως έχει αξιώσεις εστιατορίου. Στην δροσερή υπερυψωμένη βεράντα και κάτω στην αυλή, θα σας σερβίρουν θαλασσινά πιάτα πάντοτε με μια τσαχπινιά, όπως μια ιδιαίτερη σάλτσα ή μια αλλιώτικη γαρνιτούρα. Από τα ορεκτικά, ξεχωρίζει το σαλατούρι που το φτιάχνουν με καλκάνι, ροζ πιπέρι και φρέσκο κρεμμυδάκι και το γαρνίρουν με μαγιονέζα. Η ψητή σουπιά έχει γλυκιά, ντελικάτη γεύση. Το φιλέτο φρέσκου τόνου από την Κάλυμνο ψήνεται στη σχάρα, έρχεται ζουμερό και συνοδεύεται όμορφα από σαλάτα κινόα, παριανά χόρτα τουρσί και λαδολέμονο αγριομάραθου “χειροβοσκός” (τοπικό είδος). Πολλές οικογενειακές συνταγές από τον ιδιοκτήτη Μανώλη Κάπαρη και το γιο του Ανδρέα, ευγενικό και αποτελεσματικό σέρβις.
Η Παλιά Αγορά (Καφενείο Γαβαλάς)
Στις επάλξεις από τη δεκαετία του ‘60 συνεχίζει την παράδοση με μεζέδες όπως καλαμαράκια και μαριδάκια, τους διάσημους κεφτέδες του, μελιτζανοσαλάτα, κλπ. Μπροστά στη χαρακτηριστική πράσινη πόρτα του το βράδυ σχηματίζεται ουρά και θεωρείται τυχερός όποιος βρει κάποιο από τα προνομιούχα τραπεζάκια στο σοκάκι, στο πλάι του μαγαζιού.
Thalassamou
Το μέρος είναι ειδυλλιακό -πάνω στην άμμο με τραπεζάκια κάτω από τα αρμυρίκια ή στη δροσερή αυλή στην Πίσω Αλυκή. Η κουζίνα του είναι ελληνική, ανάλαφρη και αρωματική. Σημειώστε ως αντιπροσωπευτικά πιάτα με ιδιαίτερο ενδιαφέρον τη γόπα με κους κους παντζαριού, τον κολιό σε γκασπάτσο τζατζίκι, το μωσαϊκό μπακαλιάρου με πούδρα μαϊντανού, μαγιονέζα άγριου σκόρδου και αλμύρα. Χαλαρή ατμόσφαιρα διακοπών -από τη θάλασσα κατευθείαν στο τραπέζι.
Αραντό
Μία πολύ όμορφη βεράντα στις ορεινές Λεύκες με βουνίσια θέα που εδώ και πολλά χρόνια πετυχαίνει κάθε φορά να μας ηρεμεί και να μας χαλαρώνει. Απλά καλοφτιαγμένα πιάτα που φλερτάρουν και με την παράδοση και με το πιο σύγχρονο ύφος: ρολάκια μελιτζάνας, ντοματοκεφτέδες, παστουρμαδόπιτα, φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό, ρεβίθια φούρνου, σωστό rib eye, ριζότο με παντζάρια και ριζότο με σουπιά. Πολύ εξυπηρετικοί και φιλικοί οι άνθρωποι.
Mario
Από το Παλιό Λιμανάκι της Νάουσας όπου βρισκόταν για πολλά χρόνια, το διάσημο Μario μετακόμισε στην Παροικιά παραμένοντας ένα από τα πιο αγαπημένα και καλά εστιατόρια του νησιού. Εκτός από τη διάσημη ψαρομακαρονάδα του, ζητήστε την πολύ καλή ψητή σαρδέλα με σάλτσα από αμπελόφυλλα και σαλάτα από παντζάρι και κινόα. Ιδιαίτερο πιάτο το φιλέτο φρέσκου τόνου (ψημένο σε στιλ τατάκι) με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και κόκκινη σάλτσα, κάπως σαν χουνκιάρ μπεγιεντί με τόνο.
Ουζερί των ναυτικών
Ιστορικό και πολυφωτογραφημένο μεζεδοπωλείο στο παλιό λιμανάκι της Νάουσας που λειτουργεί ασταμάτητα από το 1950. Το αδιαχώρητο επικρατεί καθημερινά με πλήθος κόσμου που έρχεται για τους ψαρομεζέδες του και κυρίως για τη «γούνα»: κολιός ή σκουμπρί που «ψήνονται» στον ήλιο και μετά στα κάρβουνα. Επαγγελματικό σέρβις που δεν πτοείται από πολυκοσμία και πίεση δουλειάς.
Διαβάστε ακόμα:
Ο Γιαλός, το Χωριό, ο Πανορμίτης: Στάσεις στη Σύμη, το νησί των χρωμάτων και της πνευματικότητας
Ανοιξιάτικο ταξίδι στο Βορειοανατολικό Αιγαίο: Αρχαιολογικοί χώροι, μονοπάτια και καταρράκτες
City Break στα Χανιά: Ατμοσφαιρικές βόλτες στο Ενετικό Λιμάνι και στα γραφικά στενά