Gstaad: Πολυτελή σαλέ και βραβευμένα εστιατόρια

Το Gstaad με μια ματιά

Το Gstaad εντοπίζεται στο γερμανόφωνο κομμάτι της Ελβετίας και είναι χτισμένο σε υψόμετρο 1.050 μέτρων. Απέχει μόλις 2 ώρες με αυτοκίνητο ή με τρένο από τη Γενεύη και διατηρεί το μοναδικό, εντυπωσιακό του τοπίο χειμώνα-καλοκαίρι. Διαθέτει επίσης ένα από τα καλύτερα και μεγαλύτερα χιονοδρομικά κέντρα όλης της Ευρώπης, κάτι που το καθιστά αγαπημένο μέρος συνάντησης για σκι, αλλά και για glamorous ημέρες (και νύχτες).

Το χωριό ανήκει στην ευρύτερη περιοχή της Saanenland (σημαίνει ηλιόλουστη χώρα) και αποτελεί σπάνιο δείγμα αρμονίας μεταξύ φυσικού περιβάλλοντος και τουριστικής ανάπτυξης –άλλωστε οι ντόπιοι προστατεύουν το πρώτο σαν κόρη οφθαλμού. Η δυνατή του σεζόν είναι φυσικά η χειμερινή, τότε που τα πάντα είναι χιονισμένα, αλλά και στολισμένα (τόσο τα ξύλινα σαλέ, όσο και τα έλατα), αφού εδώ τα Χριστούγεννα διαρκούν πολύ. Σημειώστε, ωστόσο, ότι η ηλιοφάνεια παραμένει πλούσια, ακόμα και σε αυτήν την εποχή.

Η ατμόσφαιρα στο Gstaad μοιάζει με μόνιμη γιορτή, ενώ στον ορίζοντα, πάνω από το χωριό, δεσπόζει το σύμβολό του: το πολυτελές ξενοδοχείο-θρύλος «Gstaad Palace», που ξεχωρίζει από μακριά χάρη στην αρχιτεκτονική του. Θα πούμε όμως γι’ αυτό παρακάτω. Το χωριό αποπνέει ζωντάνια και κέφι ολημερίς, αφού, εκτός από εκείνους που έχουν ανέβει στις χιονοδρομικές πίστες, υπάρχουν και πολλοί που, μένοντας πίσω, σουλατσάρουν στις επώνυμες μπουτίκ (Moschino, Dolce & Gabbana, Hermes, Ungaro, Gucci, Missoni, Bazar Bach’s κ.ά.), στα φοβερά καταστήματα ρολογιών και αξεσουάρ ή στα μαγαζιά πού πωλούν υφαντά, κεραμικά και ξυλόγλυπτα. Όλα κατασκευασμένα από ντόπιους τεχνίτες.

Ο κλασικότερος περίπατος είναι στον διάσημο κεντρικό δρόμο του Gstaad (πεζόδρομο, για την ακρίβεια), καθώς και στα κάθετα στενάκια του, που είναι κι αυτά γεμάτα με μαγαζιά, καφέ και εστιατόρια, όλα ενταγμένα στην ίδια αλπική και γιορτινή ατμόσφαιρα. Φυσικά, εδώ θα βρείτε και περίφημα τυριά και αλλαντικά να πωλούνται απευθείας από τις φάρμες όπου παράγονται, όπως βέβαια και τις παγκοσμίως διάσημες ελβετικές σοκολάτες.

Αξιοθέατα και δραστηριότητες

Κάθε χειμώνα διεξάγεται στο Gstaad η Διεθνής Εβδομάδα Αερόστατου: ένα φαντασμαγορικό θέαμα, στο οποίο συμμετέχουν περισσότερες από 80 χώρες. Εδώ, φυσικά, θα απολαύσετε και παιχνίδια στο χιόνι, αλλά και σπορ που προσφέρουν υψηλή αδρεναλίνη, π.χ. έλκηθρα, ελεύθερη κατάβαση, άλματα (συνήθως τον Ιανουάριο, στο Rinderberg). Την άνοιξη και το καλοκαίρι, επιπλέον, υπάρχει το Φεστιβάλ Αεροναυτικής –στο οποίο πραγματοποιούνται πτήσεις με μπαλόνια– ένα από τα πιο διάσημα τουρνουά γκολφ, το πρωτάθλημα υδατοσφαίρισης (τον Αύγουστο) κι ένα τουρνουά τένις (τον Σεπτέμβριο).

Επιπλέον, εδώ λαμβάνει χώρα και το Sommets Musicaux de Gstaad, ένα φεστιβάλ κλασικής μουσικής στηριγμένο σε νέους ερμηνευτές, οι οποίοι παίζουν και τραγουδούν στις πανέμορφες εκκλησίες της περιοχής. Το καλοκαίρι γίνεται και το Menuhin Festival, που καθιέρωσε ο διάσημος βιολιστής Γεχούντι Μενουχίν. Το χωριό φιλοξενεί όμως και το Country Night Gstaad: το μεγαλύτερο φεστιβάλ μουσικής country σε όλη την Ευρώπη.

Περιηγηθείτε επίσης στα ιστορικά κτήρια της περιοχής (μερικά χρονολογούνται στον 17ο αιώνα), στις εκκλησίες και στα αγροκτήματα, επισκεφθείτε όμως και το παγοδρόμιο, το οποίο βρίσκεται δυτικά του κεντρικού πεζόδρομου. Αξίζει ασφαλώς να ανέβετε και στο φοβερό χιονοδρομικό κέντρο στην κορυφή του Les Diablerets, στα 3.000 μέτρα: ακόμα κι αν δεν σας ενδιαφέρει να κάνετε σκι, θα ζήσετε μια μοναδική εμπειρία στο τεράστιο αυτό οικοδόμημα, το οποίο στέκεται πάνω στην ολόλευκη κορφή, διαθέτοντας μια ομορφιά σχεδόν κινηματογραφική.

Μην παραλείψετε βέβαια και μια επίσκεψη στις γκαλερί τέχνης «Atelier Steiner’s» και «Beatrice Straubhaar», όπως στα μουσεία τοπικής ιστορίας, ψάξτε όμως μήπως γίνεται και καμιά εβδομάδα υψηλής μαγειρικής όταν θα είστε εκεί. Στο Gstaad, τώρα, υπάρχουν και εσωτερικές αλλά και εξωτερικές θερμαινόμενες πισίνες για να κάνετε τις βουτιές σας αγναντεύοντας τις ολόλευκες αλπικές κορυφές, αλλά και σάουνες, ατμόλουτρα, σολάριουμ, αίθουσες μασάζ, γυμναστήρια, γήπεδα τένις και σκουός, πίστες ιππασίας, παγοδρόμια, τοίχοι αναρρίχησης, μπόουλινγκ, σχολές για αλεξίπτωτο πλαγιάς και –για τους πολύ γνώστες– πτήσεις με ελικόπτερα, από όπου μπορείς να εκτελέσεις και στοχευμένες πτώσεις.

Εδώ υπάρχει και το χειμερινό campus του διάσημου ιδιωτικού σχολείου Le Rosey, το οποίο είναι γνωστό και ως το «Κολέγιο των Βασιλέων», καθώς έχουν περάσει από αυτό όλοι σχεδόν οι γαλαζοαίματοι της Ευρώπης. Ο κοντινός παγετώνας Diablera προσφέρει ένα ακόμα μοναδικό αξιοθέατο. Εκτός όλων αυτών, βέβαια, αξίζει να κάνετε κι ένα ταξίδι με τα αλπικά τρένα της Ελβετίας (Golden panoramic train), τα οποία θα σας προσφέρουν μια εμπειρία που ξεπερνά ακόμα και το όνειρο. Και τι δεν συναντάς, σε μια τέτοια διαδρομή. Ξεκινώντας από απέραντα λιβάδια, με όλες τις αποχρώσεις του πράσινου, περνάς από παραλίμνιες περιοχές με καταγάλανα νερά να στραφταλίζουν στον ήλιο, διατρέχεις απόκρημνες χαράδρες και σκιερά φαράγγια, ίπτασαι σε γεφύρια πάνω από θορυβώδεις ποταμούς κι αντικρίζεις μια απεραντοσύνη από χιονισμένες κορυφές.

Εντωμεταξύ, παντού γύρω από το Gstaad κυριαρχεί το απάτητο λευκό, αυτό που καλύπτει το τοπίο με το δικό του «σεντόνι», σκορπώντας γύρω την απόλυτη σιωπή. Ελάχιστα σημεία το «πληγώνουν», τα ορεινά μονοπάτια, π.χ., ή τα γάργαρα ποτάμια. Όσο φτάνει το μάτι σου, επίσης, βλέπεις έλατα μικρά και μεγάλα, να γέρνουν στωικά τα κλαδιά τους κάτω από το βάρος του χιονιού.

Τα πάντα για το σκι

Όπως είπαμε και πιο πριν, το Gstaad είναι ένα από τα μεγαλύτερα ski resorts της Ευρώπης, διαθέτοντας πίστες που εκτείνονται σε περίπου 250 χιλιόμετρα. Έτσι, αν η επίσκεψή σας εδώ έχει να κάνει κυρίως με το σκι, καλύτερα να ενημερωθείτε από ειδικευμένα sites, ώστε να πάρετε τις σωστές πληροφορίες ανάλογα με το επίπεδο του καθενός και τους χρόνους παραμονής. Οι προσφορές και οι επιλογές, άλλωστε, είναι σχεδόν άπειρες.

Εκτός από πίστες για σκι, το Gstaad προσφέρει και 3 χιλιόμετρα τόμπογκαν, ενώ για τους λάτρεις του snowboard υπάρχουν τρία πάρκα, μισός σωλήνας και δύο boardercross. Οι λάτρεις των σπορ, επίσης, μπορούν να δοκιμάσουν και αλεξίπτωτο πλαγιάς, αναρρίχηση στον πάγο, ιππασία, πεζοπορία, τένις και πολλά ακόμα αθλήματα. Σημειώστε, τέλος, ότι υπάρχουν σχολές σκι και για παιδιά και για ενήλικες, όπως κι ένα καρουσέλ σκι. Στην Ελβετία τα παιδιά μέχρι 9 χρονών μένουν σε ξενοδοχεία ή ανεβοκατεβαίνουν παντού δωρεάν.

Διαμονή

Οι βόλτες στο χιονισμένο χωριό, το χάζι στα μαγαζιά και τις βιτρίνες, το μπες-βγες στα καφέ, στα φοντύ και στις ρακλέτες με ένα ποτήρι αφρώδες κρασί στο χέρι, είναι για πολλούς μια μαγική και αξέχαστη χριστουγεννιάτικη απόλαυση, που μόνο στο Gstaad μπορεί να ξετυλιχθεί. Ωστόσο δεν είναι εύκολο να βρει κανείς να μείνει εδώ φτηνά, ειδικά κατά τις ημέρες των γιορτών.

Τα πολυτελή πεντάστερα και τετράστερα, δηλαδή, κοστίζουν από 1.000€ την ημέρα και πάνω, όμως υπάρχουν και φτηνότερες λύσεις. Η διαμονή σε σαλέ, ας πούμε, είναι πάντα πιο διαχειρίσιμη, μιας και σε ένα μόνο σπίτι μπορούν να κοιμηθούν πολλοί μαζί. Κάτι που ρίχνει το κόστος, χωρίς βέβαια και πάλι να τα καθιστά φτηνά: αρκετά από αυτά, αν και κουκλίστικα, είναι τόσο πολυτελή, ώστε απαιτούν γερό πορτοφόλι.

Εμείς μείναμε σε ένα από τα καινούρια σαλέ του χωριού, με ξύλο μέσα κι έξω, το οποίο μας θύμισε το σπιτάκι της Κοκκινοσκουφίτσας –έστω, μιας ευκατάστατης Κοκκινοσκουφίτσας. Ωραία έπιπλα, αίσθηση ζεστασιάς, λιτή διακόσμηση, με τζάκι, με κουζίνα πλήρως εξοπλισμένη και με όμορφο άνοιγμα στο χιονισμένο βουνό τριγύρω.

Να λοιπόν μερικές προτάσεις:

«Gstaad Palace»
Ένα παλάτι 5 αστέρων χτισμένο πάνω σε έναν λόφο. Πάνω από 1.000€ τη βραδιά.

«Gsdaad Park»
Πεντάστερο ξενοδοχείο, σε αλπικό τοπίο. Κάτι λιγότερο από 900€.

«Hotel Olden»
Στον κεντρικό δρόμο, με το πανέμορφο μπαράκι «Pinte Bar» και καλό εστιατόριο. Είναι ένα από τα παλιότερα ξενοδοχεία του Gstaad. Από 500€.

«Le Grand Bellevue»
Φοβερή θέα και μοναδική φιλοξενία, σπουδαίο κελάρι κρασιών. Πάνω από 1.000€.

«Gstaaderhof»
Πεντάστερο, σαν μεγάλο σαλέ. Περίπου στα 300€.

Επιλογές για φαγητό και ποτό

Στο «Kernen», για μοντέρνα ελβετικά πιάτα και κυνήγι (κάποιες φορές). Στο «Posthotel Rössli» –ίσως το πιο παλιό ξενοδοχείο του χωριού (ιδρύθηκε το 1845)– για εξαιρετική τοπική κουζίνα. Στο ρεστοράν του ξενοδοχείου «Olden» για μεσημεριανό γεύμα ή για μετά το σκι. Και στο «La Bagatelle» για γαλλικό μενού, βραβευμένο με αστέρι Μισελέν. Για υψηλού επιπέδου απόλαυση, σπάνια κρέατα και εξαιρετικές κοπές, τέλος, θα πάτε στο «Le Grill» του ξενοδοχείου «Gstaad Palace».

Υπάρχει βέβαια και η καλύβα «Walig», την οποία μπορείτε να νοικιάσετε από το «Gstaad Palace» (είτε δύο-τρία ζευγάρια, είτε μία οικογένεια), πραγματοποιώντας έτσι τα όνειρά σας για απομόνωση στο βουνό. Ο φύλακάς της, ο Maurizo Paglino, σας ετοιμάζει το φοντύ στο τζάκι, ενώ για μεσημεριανό υπάρχει τυρί σε φέτες και ξερό κρέας. Για πρωινό, πάλι, σας περιμένει ένας πραγματικός αλπικός μπουφές. Συστήνεται λοιπόν να περάσετε τη νύχτα σε αυτή τη μοναδική καλύβα-σουίτα, όπου θα σας πάρει ο ύπνος με τα κουδουνίσματα των αγελάδων.

Το ξενοδοχείο «Gstaad Palace»

Οι celebrities του πλανήτη αγαπούν να περνούν την περίοδο των γιορτών στο παλάτι διακοπών που λέγεται «Gstaad Palace». Ένα ξενοδοχείο με γοητευτική ιστορία, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του το 1913 και γνώρισε ιδιαίτερη άνθηση κατά τη δεκαετία του 1920.

Το 1947, ύστερα από το σκοτάδι του Β΄ Παγκοσμίου Πολέμου, το ξενοδοχείο πωλήθηκε στον ως τότε μάνατζέρ του, έναν Γερμανό ονόματι Ernst Scherz. Κι έτσι μεταμορφώθηκε κατά τη δεκαετία του 1950, γενόμενο προορισμός για το διεθνές τζετ σετ εκείνων των χρόνων: Έλληνες μεγιστάνες, σταρ του Χόλιγουντ, γαλαζοαίματους από τις παλιές αριστοκρατικές οικογένειες της Ευρώπης. Ήταν η εποχή που οι κάτοικοι του Gstaad έβλεπαν τον Roger Moore να κυκλοφορεί στα δρομάκια του χωριού τους, την Jackie Kennedy να πίνει τον καφέ της ή την Elizabeth Taylor να χαζεύει τις βιτρίνες.

Σήμερα, στο τιμόνι του «Gstaad Palace» βρίσκεται η δεύτερη γενιά Scherz, δίνοντάς του ένα νέο πρόσωπο –με καινούρια σαλέ, εσωτερικές πισίνες, πολυτελές spa club κ.ά.– το οποίο εξακολουθεί να προσελκύει τους διάσημους του πλανήτη. Λέγεται, μάλιστα, ότι κάποτε προσπάθησε να το αγοράσει και ο Michael Jackson, εντυπωσιασμένος από την παραμονή του εκεί. Τα Χριστούγεννα, λοιπόν, δεν υπάρχει δωμάτιο ούτε για δείγμα και οι σάλες μοιάζουν με ατέλειωτο πριβέ πάρτυ.

Παρόντες, βέβαια, είναι κάθε χρόνο και οι Έλληνες διάσημοι. Η Μαριάννα Λάτση, λ.χ., διατηρεί δικό της σαλέ δίπλα ακριβώς στο ξενοδοχείο, ενώ εκεί κλείνουν συχνά δωμάτια μέλη της πρώην βασιλικής οικογένειας της χώρας μας ή επιφανών οικογενειών όπως οι Αγγελόπουλοι, οι Γουλανδρήδες ή οι Νιάρχοι. Κάπως έτσι, το μοναδικό αυτό resort κάνει προσεκτικά βήματα και στον 21ο αιώνα, φιγουράροντας ως ένας από τους τελευταίους παραδείσους.

Διαβάστε ακόμα:

Γενεύη: Οι low budget εμπειρίες που αξίζει να ζήσετε στη συναρπαστική πόλη της Ελβετίας

Λιουμπλιάνα: Η «Ελβετία» της Κεντρικής Ευρώπης

Καταρράκτες, δάση μέσα στο νερό, μπαρόκ παλάτια: Οι ωραιότερες λίμνες της Βαυαρίας