Το όνομά της και μόνο δημιουργεί συνειρμικά εικόνες καλοκαιρινής ευδαιμονίας: όρμοι με τυρκουάζ αστραφτερά νερά, τόσο διάφανα που νομίζεις ότι οι βάρκες επιπλέουν στον αέρα, κολπίσκοι με κρυφές σπηλιές, γραφικοί φάροι με ατέλειωτη θέα και αξέχαστα ηλιοβασιλέματα.
Μα πάνω απ΄όλα, είναι το φως που κυριαρχεί στο μεγαλύτερο νησί των Βαλεαρίδων, που με τις 300 μέρες ηλιοφάνειας ετησίως – και τις περίπου 180 παραλίες για να την απολαύσετε -, αποκαλείται δικαίως «Νησί του φωτός». Και σε αντίθεση με την γειτονική Ίμπιζα, την κοσμική «Βασίλισσα της νύχτας» και της ξέφρενης, επιδεικτικής διασκέδασης, η Μαγιόρκα με τη συναρπαστική εναλλαγή τοπίων, γοητεύει με την ξεχωριστή της ταυτότητα, πολιτισμό, αρχιτεκτονική και έθιμα και προσφέρει αμέτρητες επιλογές για να γεμίσει με ξεχωριστές εμπειρίες όλες τις μέρες που θα τις αφιερώσετε.
Όχι ότι η Μαγιόρκα και ειδικά η πρωτεύουσα Palma de Mallorca, δεν έλκει ατέλειωτα πλήθη τουριστών. Οι φυσικές της ομορφιές, με κυρίαρχες τις αμμουδερές παραλίες και τα θεαματικά βουνά σε τόσο κοντινή σ΄ αυτές απόσταση, έχουν μάλιστα προσελκύσει και εμπνεύσει ανά εποχές σημαντικούς συγγραφείς και καλλιτέχνες, από τον Σοπέν ως το Μιρό. Αναπόφευκτα οι καλοκαιρινοί μήνες ανήκουν στους επισκέπτες που ετησίως καταγράφουν εκατομμύρια αφίξεις, ακόμη και τότε όμως οι κάτοικοι του τέταρτου μεγαλύτερου νησιού της Μεσογείου, έχουν τους τρόπους να απολαμβάνουν εκθαμβωτικές παραλίες με κρυστάλλινα νερά που προσεγγίζονται κυρίως με σκάφος, αλλά και χωριά που μένουν ανέγγιχτα από τον μαζικό τουρισμό.
Η βασική συμβουλή τους είναι να επισκεφθεί κάποιος τη Μαγιόρκα από Οκτώβριο ως Μάρτιο. Μάλιστα οι ψηλές θερμοκρασίες και ο πάντα παρόν ήλιος, εγγυόνται ότι ακόμη και μέσα στο φθινόπωρο θα απολαύσετε εντελώς καλοκαιρινές μέρες. Όσο για τις εμπειρίες που θα σας κάνουν να δείτε με άλλη ματιά και να αγαπήσετε πραγματικά τη νησί τους και τη μεγαλύτερη πόλη του, οι Μαγιορκέζοι συμβουλεύουν να συμπεριλάβετε στο ταξίδι σας τις ακόλουθες στάσεις, δραστηριότητες και εκ των έσω προτάσεις στην Palma, πριν κατευθυνθείτε στις παραλίες και τα παραθαλάσσια θέρετρα.
Τα σημαντικά αξιοθέατα
Χτισμένη στον ομώνυμο κόλπο, τον διάσπαρτο αμμουδερές παραλίες Badia de Palma, η πρωτεύουσα των Βαλεαρίδων, η «La Ciutat» όπως την αποκαλούν οι ντόπιοι, σας υποδέχεται με το θεαματικό, γοτθικό όγκο του καθεδρικού ναού της με την ονομασία La Seu. Ο καθεδρικός ξεκίνησε να χτίζεται τον 12ο αιώνα, αλλά υπέστη πολλές μετατροπές στο πέρασμα των αιώνων. Η επίσκεψη είναι αναπόφευκτη για να θαυμάσετε τη σπουδαία αρχιτεκτονική που περιλαμβάνει τη γιγάντια ροζέτα του Gaudi, το διάκοσμο με τη διάσημη τοιχογραφία του Barceló και το θέαμα των ανολοκλήρωτων πύργων που καθρεφτίζονται στο Parc de la Mar.
Σε απόσταση αναπνοής θα θαυμάσετε και το παλάτι του πρώτου βασιλιά της Μαγιόρκας, το Palau Reial de l’Almudaina, αλλοτινή κατοικία των Μαυριτανών βασιλέων κατακτητών. Στ΄αριστερά το κομψό παραλιακό μέτωπο καταλαμβάνουν ακριβά ξενοδοχεία και η μαρίνα των πολυτελών γιοτ, στα δεξιά ξεπροβάλλουν οι διάσημες παραλίες της Palma με τη λευκή άμμο, και πάνω τους δεσπόζουν επιβλητικές οι λευκές καμπύλες των οχυρώσεων του εντυπωσιακού κάστρου Castell Bellver.
Όσο κι αν αυτά τα σπουδαία αξιοθέατα, μαζί με τo Μουσείο της Μαγόρκας (τη λεγόμενη La Lonja, αριστούργημα γοτθικής αρχιτεκτονικής όπου λάμβαναν χώρα οι εμπορικές συναλλαγές της πόλης το 15ο αιώνα) και τις 30 περίπου εκκλησίες της Palma διεκδικήσουν μεγάλο μέρος του χρόνου σας, διαθέστε οπωσδήποτε μέρες για να εξερευνήσετε την πόλη πίσω από το προφανές, τουριστικό της πρόσωπο. Εκεί που κρύβονται δείγματα της πολυσύνθετης ιστορίας της, κατάλοιπα των Φοινίκων, Ρωμαίων, Βυζαντινών και Μαυριτανών στο νησί, στα στενά και τις πλατείες που χτυπά η καρδιά της πόλης κι όπου οι ντόπιοι ξεχύνονται για τις υπαίθριες αγορές, στην καλλιτεχνική κληρονομιά και τις αρχιτεκτονικές εκπλήξεις που επιφυλάσσει η πολυπρόσωπη τελικά πρωτεύουσα.
Η ζωή στους δρόμους και τις αγορές
Ξεκινώντας από την Portella, τη συνοικία που απλώνεται πίσω από τον Καθεδρικό κι αποτελεί ένα γοητευτικό αμάλγαμα από στενά δρομάκια με αρχοντικές κατοικίες του 15ου αιώνα και αραβικά μνημεία όπως τα παλιά λουτρά, συνεχίστε για ένα διάλλειμα ως την καρδιά της μοντέρνας πλευράς της πόλης, την κοσμοπολίτικη κεντρική πλατεία Es Born με τα πολυάριθμα καφέ. Από τα αστραφτερά καταστήματα της Avenida Rey Jaime III, ως τις μικρές, αυθεντικές μπουτίκ και τις ζωηρές υπαίθριες αγορές, οι δρόμοι της Palma προσφέρουν αμέτρητες συγκινήσεις.
Ψηλόλιγνοι φοίνικες και ιστορικά κτήρια πλαισιώνουν το Paseo Sagrera, τον μήκους 500 μέτρων δρόμο που ο αρχιτέκτονας Gaspard Bennasar ολοκλήρωσε σχεδόν εν μία νυκτί στις 23-24 Ιουνίου 1910, εκπλήσσοντας τους κάτοικους της πόλης. Πεζοδρομημένος σήμερα στο μεγαλύτερο μέρος του, ο δρόμος εκτός από καταστήματα, καφέ, μνημεία και αγάλματα, φιλοξενεί συχνά και θεματικές υπαίθριες αγορές.
Για εξαιρετικής ποιότητας χειροτεχνήματα, περάστε από το κατάστημα Gordiola, την οικογενειακή επιχείρηση που από το 1719 έχει αναγάγει τη δημιουργία χειροποίητων αντικειμένων από φυσητό γυαλί σε αληθινή τέχνη. Το νησί έχει επίσης πλούσια παράδοση στο κέντημα και στα εξαιρετικής ποιότητας πήλινα φαγιάνς, αναζητήστε τα στους δρόμους και τα σοκάκια γύρω από την Placa Major. Οι κυνηγοί ευκαιριών ας κατευθυνθούν στο Σαββατιάτικο παζάρι της Avenida Gabriel Alomar I Villalonga – μεγάλο όσο και το όνομά του -, ενώ αξίζει ένα πέρασμα και από την κεντρική αγορά της Placa Olivar.
Οι γαστρονομικές ανησυχίες και των πιο απαιτητικών θα ικανοποιηθούν απολαμβάνοντας κορυφαίες τοπικές γεύσεις στις αγορές Mercat de l’Olivar και Mercat de Santa Catalina. Η πρώτη, με ιστορία από 1951, φέρνει στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Palma τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις της Μεσογείου, σ΄ένα φωτεινό, διώροφο χώρο όπου δύο γωνιακές πτέρυγες συναντώνται σε μια ανοιχτή πλατεία και 56 πάγκοι φρέσκων τροφίμων συνυπάρχουν με 41 καντίνες και ντελικατέσσεν. Οι γεύσεις της Μαγιόρκα συναντούν τις διεθνείς τάσεις, κι εσείς δεν έχετε παρά να μιμηθείτε τους κατοίκους της Palma, που ενδίδουν στον απλό αλλά απολαυστικό συνδυασμό «Pa amb oli» ( ψωμί με ελαιόλαδο ) και κάποιου τοπικού κρασιού.
Η Mercat de Santa Catalina παίρνει το όνομά της από τη γειτονιά στην οποία βρίσκεται και που συχνά αποκαλείται το Soho της Palma, λόγω του ετερόκλητου πλήθος που προσελκύει. Αφιερώστε χρόνο στην εξερεύνηση της περιοχής, πριν χαθείτε στους 50 πάγκους τοπικών παραγωγών και εκλεκτών τροφίμων, όπου Δευτέρα ως Σάββατο foodies και νοικοκυρές ψωνίζουν και δοκιμάζουν τυριά, θαλασσινά, φρούτα και tapas, αρτοποιήματα όπως το χαρακτηριστικό γλυκό ensaimada και το αγαπημένο τοπικό αλλαντικό Sobrassada. Η καλύτερη ώρα για να αναμειχθείτε μαζί τους είναι το απόγευμα του Σαββάτου, για φρέσκα θαλασσινά με ένα ποτήρι λευκό κρασί Verdejo.
Η μοντερνιστική όψη της Palma de Mallorca και η Art Nouveau αρχιτεκτονική
Αρχιτεκτονικό διαμάντι των αρχών του 20ου αιώνα αποδεικνύεται η «La Ciutat» κοιτάζοντας κανείς προσεκτικά και οι εντυπώσεις που προκαλεί η σφραγίδα μεγάλων ονομάτων του καταλανικού Art Nouveau όπως οι Gaudí και Domènech i Montane στην αισθητική της πόλης, μένουν ανεξίτηλες στον επισκέπτη. Εξαίρετα τέτοια δείγματα αρχιτεκτονικής θα δείτε καταρχήν στα παράθυρα και τις κολώνες του Parlament-Antiguo Círculo Mallorquín, του κτηρίου του Κοινοβουλίου των Βαλεαρίδων, ενώ πολύ κοντά εντυπωσιάζει το συγκρότημα διαμερισμάτων Can Corbella, σε ρυθμό Νέο-μουδεχάρ και με περίτεχνη διακόσμηση από αψίδες και βιτρό στο ισόγειο. Εντυπωσιακής κομψότητας, έργα του ίδιου μοντερνιστή αρχιτέκτονα, τα κτήρια Edificio Paraire και Can Roca αξίζουν επίσης μια στάση. Στο πρώτο το βλέμμα τραβούν οι κάθετες σχεδιαστικές γραμμές του, ο γεωμετρικός διάκοσμος και ο συνδυασμός πέτρας, γυαλιού και σφυρήλατου σιδήρου στα μπαλκόνια, ενώ το δεύτερο ξεχωρίζει για τα πολύχρωμα κεραμικά του.
Ανάλογου ύφους, εξαιρετικά Art Nouveau δείγματα θα δείτε και στις πλατείες της πόλης. Οι τουρίστες συχνά τα παραβλέπουν για χάρη των καφέ και των γύρω καταστημάτων, οι ντόποι όμως είναι περήφανοι για την αρχιτεκτονική κληρονομιά της Palma. Έτσι, στην Plaça del Mercat αναζητήστε τα σχεδόν δίδυμα κτήρια Can Casasayas και Pensión Menorquina, που χτίστηκαν την ίδια περίοδο και θυμίζουν έντονα την Casa Batlló της Βαρκαλώνης. Σε μια ακόμη πλατεία, την Plaça Weyler, αυτή τη φορά, δύο εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους κτήρια, φανερώνουν τη δημοφιλία του μοντερνισμού στη Μαγιόρκα: στη μια περίπτωση το βλέπουμε στην περίτεχνη πρόσοψη του φούρνου Forn des Teatre και στην άλλη σ΄ένα από τα σημαντικότερα Art Nouveau κτήρια της πόλης, τη γεμάτη ανάγλυφες παραστάσεις, μοτίβα φυτών, πολύχρωμα κεραμικά και περίτεχνα σιδερένια κιγκλιδώματα στέγη του Fundación La Caixa, με τη μόνιμη συλλογή έργων του μοντερνιστή ζωγράφου Anglada Camarasa.
Μιλώντας δε για σπουδαίους ζωγράφους, μην παραλείψετε να περάσετε ένα απόγευμα στο Miró Mallorca Fundació, με τη συναρπαστική συλλογή 6.000 έργων που ο Καταλανός υπερρεαλιστής καλλιτέχνης Joan Miró φιλοτέχνησε στα 4 εργαστήριά του στη Μαγιόρκα, το διάστημα που έζησε στο νησί από το 1956 ως το θάνατό του το 1983. Ακόμη και οι μη φανατικοί της τέχνης θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα τις εντυπωσιακές εγκαταστάσεις που πλαισιώνουν τη γκαλερί, όπως τους διάστικτους από γλυπτά κήπους και τις βιβλιοθήκες.
Γαστρονομικές προτάσεις
Οι Μαγιορκέζοι αγαπούν εξίσου τις έντονα πικάντικες όσο και τις γλυκές γεύσεις. Εκτός από τις τοπικές λιχουδιές που θα δοκιμάσετε στις παραπάνω αγορές τροφίμων, πολύ δημοφιλές είναι το ρύζι με ψητό καλαμάρι, μάραθο και σάλτσα αγιολί, το ψητό νεαρό γουρουνόπολο και το frito mallorquín – τηγανητά αρνίσια εντόσθια που τιμούνται στα περισσότερα εστιατόρια του νησιού. Στην κοσμοπολίτικη Palma θα γευτείτε νόστιμη ισπανική κουζίνα και τοπικές σπεσιαλιτέ στα παρακάτω εστιατόρια, το καθένα με τη δική του ξεχωριστή ατμόσφαιρα.
Forn: Κρυμμένο σ΄ένα στενό, λιθόστρωτο σοκάκι στην παλιά πόλη της Palma, το Forn μοιάζει με περίτεχνο λαβύρινθο από ζωηρόχρωμους χώρους, φθαρμένες καρέκλες και έργα τέχνης, με ένα μενού που κάνει τους αφοσιωμένους του πελάτες να επιστρέφουν ξανά και ξανά. Τα παραδοσιακά tapas περιλαμβάνουν foie gras με μοσχάρι, κανελόνια με σάλτσα τρούφας-παρμεζάνας, λαβράκι ceviche σε χωνάκια ζύμης και καραβίδες με καρύδα. Συνδυάστε το οπωσδήποτε με μια έξοδο στο εξωτικό περιβάλλον του γειτονικού Abaco, διακοσμημένο με συνθέσεις φρούτων, πολυελαίους με κεριά, ροζ δάπεδα και πολύχρωμα πουλιά σε κλουβιά, για ένα special cocktail.
El Camino: Καταπληκτικά ισπανικά tapas αραδιάζονται καθημερινά στον πολύβουο πάγκο του El Camino, στον οποίο θα φάτε παρακολουθώντας στο φόντο τους σεφ επί το έργον. Το μενού εστιάζει στα ποιοτικά εποχικά υλικά, αλλαντικά και τυριά προέρχονται από τοπικές αγορές και ντόπιους παραγωγούς και τα πιάτα έχουν φτιαχτεί για να μοιράζονται, χωρίς να λείπουν οι σπεσιαλιτέ ημέρας. Υπάρχει διαθέσιμη μεγάλη ποικιλία Μαγιορκέζικων οίνων, ενώ καθώς δεν γίνονται κρατήσεις, ελάτε νωρίς και προετοιμαστείτε για ουρές.
Zaranda: Το μόνο εστιατόριο της Palma με δύο αστέρια Michelin κατοικοεδρεύει στο ξενοδοχείο Es Princep, όπου σερβιτόροι με παπιγιόν θα σας σερβίρουν με γοητεία και επαγγελματισμό, εμπνευσμένες, μοντέρνες εκδοχές παραδοσιακών ισπανικών συνταγών. Κορυφαίο πιάτο τα στρείδια με πέρλες από πίκλες, χρένο και χαβιάρι.
Cor Barra: Αν οι λιχουδιές της αγοράς Mercat de l’Olivar σας άνοιξαν την όρεξη, κατευθυνθείτε στο παρακείμενο αυτό εστιατόριο για μια εξαιρετική, διαφορετική από την παραδοσιακή εκδοχή της διάσημης paella και τις καταπληκτικές patatas bravas σ΄ένα εντυπωσιακό πιάτο στημένο σαν mille-feuille. Εκτός από το Cor Barra σ΄αυτό το μη τουριστικό κομμάτι της πόλης, επισκεφθείτε και το αδελφό εστιατόριο El Llorenc.
Sadrassana: Το εστιατόριο και cocktail bar της γκαλερί Horrach Moya είναι εδώ και καιρό το αγαπημένο σκηνοθετών, ηθοποιών, μουσικών, σχεδιαστών και λοιπών καλλιτεχνών – υπήρξε μάλιστα χώρος γυρισμάτων της τηλεοπτικής σειράς του BBC, The Night Manager. Πέραν της φήμης του, παραμένει ένα μέρος ιδανικό για ένα casual γεύμα, προτιμήστε τα τραπέζια στη γραφική πλατεία με τη θέα στην παλιά πόλη.
Periplo Portixol: Τέλειο για μια ρομαντική βραδιά, χάρη στην τοποθεσία του. Καθώς είναι ένα από τα καλύτερα σημεία της Palma για να δείτε το ηλιοβασίλεμα, κάντε κράτηση ή πηγαίνετε αρκετά νωρίς. Το χαμηλότερων τόνων αδερφάκι του, La Bodeguilla, σερβίρει πεντανόστιμα, εμπνευσμένα tapas.
3 ξεχωριστά ξενοδοχεία
Sant Francesc: Περίτεχνες χρυσές λεπτομέρειες και δραματικές μονοχρωμίες στα δάπεδα οδηγούν σε μια στυλάτη πισίνα στην οροφή, ενώ ταυτόχρονα οι ντόπιοι γεμίζουν το εστιατόριο του κήπου για τα περίφημα ραβιόλι με ρικόττα και αχλάδι και το ραγού αγριγούρουνου με σπόρους κακάο. Αυτή είναι μια συνηθισμένη εικόνα στο ξενοδοχείο Sant Francese στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Πάλμα, μερικά από τα 43 δωμάτια του οποίου διαθέτουν μπαλκόνι με θέα στη γειτονική βασιλική της Plaza San Francese. To rooftop bar σερβίρει cocktails και sangria, ό,τι πρέπει για το τέλος μιας μέρας στις παραλίες ή τα αξιοθέατα της πόλης.
Concepció by Nobis: Στο άκρο του ιστορικού κέντρου, αυτό το ξενοδοχείο, μέλος των Design Hotels, διαθέτει 31 δωμάτια με ξεχωριστές πινελιές όπως πολυτελή κλινοσκεπάσματα και αφράτες ρόμπες, πισίνα, ένα σκεπαστό αίθριο, εστιατόριο που σερβίρει tapas και bar με μια μεγάλη συλλογή τοπικών οίνων.
Palma Riad: Μαροκινή ατμόσφαιρα και φιλοσοφία στη Μαγιόρκα φέρνει το πεντάστερο αυτό ξενοδοχείο, που άνοιξε πέρυσι το καλοκαίρι ως boutique καταφύγιο μόνο για ενήλικες. Καθεμιά από τις μόλις 11 σουίτες του ξεχωρίζει για το μοναδικό σχεδιασμό της, την πολυτελή διακόσμηση και τα στυλάτα μπάνια και απευθύνεται σε ταξιδιώτες που αναζητούν μια μοναδική εμπειρία διαμονής στο κέντρο της πόλης.
Διαβάστε ακόμα:
Σαν Σεμπαστιάν, ο γαστρονομικός παράδεισος της Ισπανίας
Γρανάδα: Η ισπανική πόλη που φιλοξενεί ένα από τα δημοφιλέστερα αξιοθέατα στην Ευρώπη
