Περίπου 470 χιλιόμετρα από το Παρίσι και 320 χιλιόμετρα βόρεια της Μασσαλίας, η τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Γαλλίας περιμένει τους επισκέπτες με ένα πολύ σημαντικό όπλο στη φαρέτρα της.
H Λυών δεν είναι μόνο κατ’ όνομα η «Γαστρονομική πρωτεύουσα του πλανήτη». Στην περίπτωση αυτής της πόλης τα νούμερα μιλούν από μόνα τους. Στη Λυών θα βρείτε συνολικά 4.300 εστιατόρια, εκ των οποίων τα 20 έχουν αστέρι Michelin, ενώ υπάρχουν πολυάριθμα παραδοσιακά μαγειρεία που αποθεώνουν την αυθεντική γαλλική κουζίνα. Ακόμα, από τη Λυών έχουν ξεκινήσει την πορεία τους μερικοί από τους κορυφαίους σεφ στον κόσμο, ανάμεσα τους οι Paul Bocuse, Georges Blanc, Christian Têtedoie, Pierre Orsi, Guy Lassausaie και Mathieu Viannay, ενώ εδώ παράγονται κάποια από τα πιο φημισμένα γαλλικά κρασιά αφού η γόνιμη γη της Λυών επιτρέπει να αναπτυχθούν μερικούς από τους καλύτερους αμπελώνες της Ευρώπης.
Στη Λυών η πρώτη ύλη έχει τον βασικό ρόλο, με τους εστιάτορες να επιλέγουν για τις διεθνών προδιαγραφών κουζίνες τους την τεράστια αγορά τροφίμων Les Halles de Lyon όπου θα βρείτε φρεσκότατα θαλασσινά, εκλεκτά τυριά, πεντανόστιμα αρτοποιήματα, ντόπια λαχανικά και κρέατα, αλλά και καταπληκτικά γλυκίσματα.
Τι θα δείτε
Η παλιά πόλη
Η παλιά πόλη της Λυών (Vieux-Lyon) χωρίζεται σε τρεις διαφορετικές μικρές περιοχές, οι οποίες έχουν ονόματα Αγίων της χριστιανικής πίστης. Οι συνοικίες του Saint Jean, του Saint Georges και του Saint Paules συγκαταλέγονται στις πιο γραφικές γωνιές της Λυών παρά το γεγονός ότι η πιο δραστήρια πλευρά της πόλης έχει μεταφερθεί εδώ και πολλά χρόνια μακριά, αφήνοντας τη Vieux-Lyon λιγάκι έρημη και μελαγχολική.
Παρόλα αυτά παραμένει μία από τις μεγαλύτερες αναγεννησιακές συνοικίες της Ευρώπης. Τον 15ο, τον 16ο και τον 17ο αιώνα η βιομηχανία μεταξιού της Λυών βρισκόταν σε φοβερή άνθηση με μερικούς από τις πιο ισχυρές εμπορικές οικογένειες από όλη τη Γαλλία, τη Φλαμανδία, τη Γερμανία και την Ιταλία να εγκαθίστανται μόνιμα στην πόλη. Τότε χτίστηκαν επιβλητικές ιδιωτικές κατοικίες σε ιταλικό και γαλλικό αναγεννησιακό ρυθμό, περίπου 300 από αυτές σώζονται αυτούσιες μέχρι τις μέρες μας, εντυπωσιάζοντας τους επισκέπτες. Πρόκειται για ένα αξιοθέατο που αξίζει από μόνο του μία βόλτα στην παλιά πόλη.
Μελέτες αποκαλύπτουν πως τον 16ο αιώνα στη Λυών υπήρχαν περίπου 180.000 αργαλειοί σε ένα μεγάλο δίκτυο κλωστοϋφαντουργίας, το οποίο συνδυάζεται με μία από τις πιο ενδιαφέρουσες αρχιτεκτονικές εκδοχές της πόλης. Οι στοές της Vieux-Lyon, γνωστές και ως Traboules, ενώνονται μεταξύ, δημιουργώντας ένα περίπλοκο αλλά προφυλαγμένο οδικό δίκτυο. Από εκεί περνούσαν οι εργάτες των εργοστασίων μεταξιού όταν κουβαλούσαν τα τόπια από τις όχθες του ποταμού στις αποθήκες, μία έξυπνη ιδέα που εξασφάλιζε στο πολύτιμο αυτό υλικό προστασία από τις άσχημες καιρικές συνθήκες.
Η εκκλησία Fourvière Basilica
Μία πανέμορφη εκκλησία που μοιάζει να έχει βγει από παραμύθι, η Βασιλική στον λόφο Fourvière, στο δυτικό άκρο της πόλης, είναι μία από τις πιο εμβληματικές εκκλησίες της Γαλλίας που είναι χτισμένες πάνω σε ύψωμα.
Καθώς ο ναός είναι κατασκευασμένος στην πιο παλιά πλευρά της πόλης πολλά αρχαία ρωμαϊκά ευρήματα έχουν εντοπιστεί στο σημείο, προσδίδοντας ξεχωριστό αρχαιολογικό ενδιαφέρον στην τοποθεσία.
Επισκεφθείτε το εσωτερικό της εκκλησίας για να θαυμάσετε σπουδαία έργα τέχνης, αλλά και το ιδιαίτερο Museum of Sacred Art, ενώ δεν πρέπει να παραλείψετε να ανεβείτε στον ψηλότερο πύργο της Fourvière Basilica για την πιο φωτογενή θέα σε ολόκληρο το ιστορικό κέντρο.
Κάθε Δεκέμβρη εδώ λαμβάνει χώρα και το μεγάλο τοπικό πανηγύρι Fête des Lumières, αφιερωμένο στην Παρθένο Μαρία, προς τιμήν της οποίας έχει χτιστεί και η εκκλησία. Οι ντόπιοι πιστεύουν πως η Παναγία ήταν εκείνη που έσωσε την πόλη τους κατά τη διάρκεια της φονικής πανούκλας του 17ου αιώνα.
Η νήσος Presqu
Μία μικρή τεχνητή χερσόνησος, ανάμεσα στους ποταμούς Rhône και Saône, δημιουργήθηκε τον 18ο αιώνα για να εξελιχθεί με το πέρασμα των αιώνων στο σημείο της πόλης όπου συμβαίνουν όλα.
Σταδιακά το νησάκι Presqu εξελίχθηκε σε λαμπερή συνοικία με κτήρια απαράμιλλής αισθητικής, μεγάλες πλατείες και καταστήματα, πολιτιστικά ιδρύματα, εστιατόρια, καφέ, μπαρ και nightclubs.
Η όπερα της Lyon καθώς και το δημαρχείο της πόλης βρίσκονται εδώ, ενώ στην περιοχή θα βρείτε και τον πεζόδρομο Rue de la République, ένα εξαιρετικά κοσμοπολίτικο σποτ όπου βρίσκονται συγκεντρωμένες οι μπουτίκ όλων των μεγάλων σχεδιαστών. Ακόμα, στο κομψό Presqu’île υπάρχει και ο πιο φινετσάτος δρόμος με μαγαζιά εστίασης σε ολόκληρη την Λυών. Όποιος ταξιδεύει μέχρι εδώ για να απολαύσει στο έπακρο όλα όσα η «γαστρονομική πρωτεύουσα του πλανήτη» έχει να του προσφέρει δεν μπορεί να μην κάνει μία στάση στη Rue Mercière, η οποία στην ουσία είναι μία μεγάλη οδός γεμάτη με ακριβά εστιατόρια με εξαιρετικές προτάσεις φαγητού.
Musée des Beaux-Arts de Lyon
To Moυσείο Καλών Τεχνών της Λυών αξίζει μία στάση μόνο και μόνο για να θαυμάσετε το εντυπωσιακό, ιστορικό κτήριο στο οποίο στεγάζεται. Μέσα σε ένα μοναστήρι του 1600, το Musée des Beaux-Arts είναι το μεγαλύτερο μουσείο εικαστικών τεχνών στη Γαλλία μετά το Λούβρο του Παρισού.
Εδώ υπάρχουν 70 αίθουσες γεμάτες με εκθέματα τα οποία ξεκινούν από τον 14ο και φτάνουν μέχρι τον 20ο αιώνα, ενώ στον χώρο φιλοξενείται και μία εξαιρετικά ενδιαφέρουσα συλλογή αιγυπτιακής και ανατολίτικης τέχνης.
Ανάμεσα τους μεγάλους καλλιτέχνες έργα των οποίων θα δείτε στο μουσείο συγκαταλέγονται οι Degas, van Gogh, Renoir, Cézanne, El Greco, Canaletto, Picasso, Max Ernst και Francis Bacon, ενώ ο τομέας Αρχαιοτήτων περιλαμβάνει περισσότερα από 600 αρχαία αιγυπτιακά ευρήματα, όπως ανάγλυφα, προτομές, αγαλματίδια και σαρκοφάγοι, καθώς και οι πύλες που του ναού Medamud κοντά στην πόλη Luxor.
To αρχαίο θέατρο Fourvière
Στην αριστερή όχθη του ποταμού Saône ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα της πόλης προσελκύει επισκέπτες απ’ όλο τον κόσμο χάρη στην καθηλωτική ομορφιά του μέσα σε ένα υπέροχο, καταπράσινο τοπίο.
Το αρχαίο ρωμαϊκό θέατρο Fourvière εξακολουθεί να λειτουργεί κανονικά ως χώρος διεξαγωγής θεατρικών παραστάσεων 2.000 χρόνια μετά την κατασκευή του, ενώ όταν χτίστηκε μπορούσε να χωρέσει μέχρι και 10.000 θεατές, αν και πλέον μόνο τα κάτω και τα μεσαία διαζώματα διασώζονται αυτούσια.
Το θέατρο εντοπίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα και χρειάστηκαν περίπου 40 χρόνια για τη συντήρηση του πριν δοθεί και πάλι στο κοινό, φιλοξενώντας παραστάσεις τόσο στα γαλλικά όσο και στα αγγλικά. Μάλιστα κάθε Ιούνιο και Ιούλιο φιλοξενείται εδώ το ετήσιο φεστιβάλ αρχαίου δράματος Nuits de Fourvière που αποτελεί πόλο έλξης για θεατρόφιλους απ’ όλο τον πλανήτη. Κατά τη διάρκεια αναπαλαίωσης και συντήρησης στο σημείο βρέθηκαν σημαντικά ευρήματα από τα αρχαιορωμαϊκά χρόνια τα οποία εκτίθενται στο Γαλλο-ρωμαϊκό μουσείο της Λυών.
Το Ινστιτούτο Lumière
Οι λάτρεις του σινεμά δεν γίνεται να μη νιώσουν ενθουσιασμό τη στιγμή που θα σταθούν έξω από το πατρικό σπίτι των αδελφών Lumière, των ανθρώπων που θεωρούνται «πατέρες της τέχνης του κινηματογράφου».
Το Ινστιτούτο Lumière ιδρύθηκε από έναν απόγονο του Louis Lumière, του άνδρα που εφέυρε την πρώτη κινηματογραφική κάμερα και τον προτζέκτορα. Ο ίδιος μαζί με τον αδελφό του, August, γύρισαν από κοινού χιλιάδες φιλμ, τα οποία στη συνέχεια παρουσίασαν στους πρώτους κινηματογράφους του πλανήτη.
Το μουσείο στεγάζεται στην όμορφη Villa Lumière, ένα υπέροχο κτίσμα art nouveau αρχιτεκτονικής το οποίο κατασκευάστηκε από τον πατέρα των αδελφών Lumière το 1899, και φιλοξενεί σημαντικά ντοκουμέντα από το σπουδαίο έργο των Louis και August Lumière, οι οποίοι άλλαξαν για πάντα στο σύμπαν της παγκόσμιας ψυχαγωγίας. Εδώ θα έχετε την ευκαιρία να δείτε μερικές από τις ταινίες του καλλιτεχνικού διδύμου, όπως και άλλα ντοκουμέντα της δημιουργικής τους ιδιοφυίας.
Πού θα φάτε
Ένα πολύ μεγάλο ποσοστό των επισκεπτών που φτάνουν κάθε χρόνο στη Λυών για ταξίδι αναψυχής έχει στο μυαλό του ότι εδώ θα φάει τόσο καλά που θα το θυμάται για μία ολόκληρη ζωή. Η τοπική οικονομία βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στην εστίαση, με περισσότερα από 4.000 εστιατόρια, τη στιγμή που η γκουρμέ γαστρονομία εδώ έχει την τιμητική της.
Ανάμεσα στα 20 εστιατόρια με αστέρι Michelin που υπάρχουν στη Λυών ξεχωρίζει αυτό του διακεκριμένου Γάλλου σεφ Paul Bocuse, του ανθρώπου που κατάφερε να συνδέσει όσο λίγοι το όνομα του με τον όρο nouvelle cuisine, μία φιλοσοφία που καθόρισε όχι μόνο τη γαλλική γαστρονομία, αλλά και την μαγειρική προσέγγιση στα εστιατόρια όλου του κόσμου.
Το εστιατόριο που ίδρυσε ο Paul Bocuse στη Λυών πλέον διοικείται από τον γιο του και σερβίρει κάποια από τα κορυφαία γλυκά που θα δοκιμάσετε ποτέ, αλλά και συναρπαστικά πιάτα τα οποία έχουν διαμορφώσει τις συνειδήσεις και τις τεχνικές μερικών από τους πιο σημαντικούς σεφ της μοντέρνας γαστρονομίας. Μπορείτε να δοκιμάσετε μεμονωμένα πιάτα από το a la carte μενού ή να δοκιμάσετε κάποιο από τα τρία μενού degustasion, με τις τιμές να ξεκινούν από τα 195 ευρώ και να φτάνουν τα 300.
Για όσους θέλουν να ανακαλύψουν τα μυστικά της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας, η Λυών διαθέτει πολλά αρκετά πιο οικονομικά τοπικά εστιατόρια με εξαιρετικές γεύσεις, τα οποία είναι γνωστά με την ευρύτερη ονομασία Bouchons Lyonnais, κάτι σαν τα δικά μας ζεστά και φιλόξενα οινομαγειρεία.
Εκεί θα δοκιμάσετε αυθεντικές γαλλικές συνταγές σε πραγματικά χορταστικές μερίδες, οι οποίες έχουν μία εξαιρετικά προσεγμένη αλλά και εκσυγχρονισμένη παρουσίαση.
Στα γραφικά Bouchons της πόλης, έναν τύπο εστιατορίου που «ανακαλύφθηκε» στη Λυών, θα νιώσετε σαν να είστε στην κουζίνα σας, απολαμβάνοντας καταπληκτικό σπιτικό φαγητό πολύ υψηλών προδιαγραφών.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αρκετές από τις τοπικές ποικιλίες κρασιών, αφού η Λυών φημίζεται και για τους εξαιρετικές αμπελώνες της, οι οποίοι προσφέρουν μερικά από τα πιο εκλεκτά κρασιά ολόκληρης της Γαλλίας.
Πώς θα πάτε
Από το Αεροδρόμιο Ελευθέριος Βενιζέλος της Αθήνας υπάρχουν απευθείας πτήσεις για τη Λυών, από τον Απρίλιο μέχρι τον Νοέμβριο κάθε χρονιάς. Η διάρκεια της πτήσης είναι 3 ώρες και το κόστος εισιτήριου ξεπερνά τα 300 ευρώ. Για πιο οικονομικά εισιτήρια μπορείτε να επιλέξετε, όλο τον χρόνο, κάποια από τις πτήσεις που έχουν ανταπόκριση από Γερμανία. Συγκεκριμένα μπορείτε να φτάσετε στη Λυών μέσω Μονάχου ή Φρανκφούρτης με μικρή αναμονή στους ενδιάμεσους σταθμούς με περίπου 250 ευρώ με επιστροφή.
Διαβάστε ακόμα:
Μπολόνια: Στάση στη «βασίλισσα» της απίθανης ιταλικής μακαρονάδας και των signature cocktails
Βαλέτα: Χειμερινές διακοπές στην πιο ηλιόλουστη πόλη της Ευρώπης
