Μαρμάρι: Το αγαπημένο θέρετρο του Νότιου Ευβοϊκού με τις «εξωτικές» ομορφιές

Το Μαρμάρι στον διεθνή τουριστικό χάρτη

Εκτός βέβαια από τον γενικό τουρισμό, το χωριό έχει βρεθεί και στο επίκεντρο του ειδικού τουρισμού: η εκπληκτική παραλία Μεγάλη Άμμος (ή Χρυσή Άμμος), με τη χαρακτηριστική «αμμόγλωσσα», πρωταγωνίστησε στο προωθητικό spot του Υπουργείου Τουρισμού για το 2020 και συζητήθηκε παγκοσμίως. Πρόκειται για ένα μέρος που το πιάνει ο βοριάς, οπότε κάθε καλοκαίρι αλλάζει σχήμα ανάλογα με τη φορά του ανέμου και την κατεύθυνση των κυμάτων. Γεγονός, με τη σειρά του, που δημιουργεί τη θεαματική, πεταλόσχημη «γλώσσα» άμμου, η οποία εισχωρεί στη θάλασσα.

Πολύ πριν από αυτήν την προβολή, ωστόσο, το Μαρμάρι ήταν –και συνεχίζει να είναι– διεθνές hot spot για τους wind surfers και τους kite surfers. Άλλωστε ήδη από το 2012 χαρακτηρίστηκε από το National Geographic (μαζί με τους Πεταλιούς) ως ένας από τους 10 κορυφαίους προορισμούς σε όλον τον κόσμο, για όσους απολαμβάνουν την ιστιοπλοΐα, τα θαλάσσια σπορ και τις κρουαζιέρες λίγων ατόμων.

Πέρα επίσης από τη Μεγάλη Άμμο, «καιροφυλακτούν» κι άλλες μοναδικές παραλίες γύρω από το Μαρμάρι για να σας αποπλανήσουν, συγκαταλεγόμενες στις ωραιότερες της Ελλάδας. Αλλά και μακριά από τη θάλασσα, το καταπράσινο φαράγγι του Δημοσάρη στην καρδιά του όρους Όχη θα σας οδηγήσει σε καταρράκτες, λιμνούλες και λογιών-λογιών βουνίσιες ομορφιές, πριν ενωθεί τελικά με τη θάλασσα, δημιουργώντας ονειρεμένα τοπία. Όσον δε αφορά το φαγητό (πάντα ένα από τα κύρια κομμάτια της καλής ζωής στις διακοπές), εδώ σας περιμένουν απίστευτα ωραίες ταβέρνες με τοπική κουζίνα, αλλά και ξενοδοχειακά εστιατόρια με άποψη.

Καθώς σουρουπώνει και θα έχετε επιστρέψει πια από τις εξορμήσεις σε παραλίες και ρεματιές, ένας περίπατος θα σας χαλαρώσει και θα σας δώσει αυτό το ανέμελο «κάτι» μιας καλοκαιρινής βραδιάς. Από τις 8 και μετά, ο κεντρικός δρόμος προς το λιμάνι μετατρέπεται σε πεζόδρομο. Οπότε θα σεργιανίσετε με την άνεσή σας, θα κάνετε ποδήλατο, θα καθίστε σε ταβερνάκια, καφέ και μπαράκια, θα ευχαριστηθείτε ψαράκια, θα πιείτε ουζάκια και ποτάκι, θα ακούσετε ιστορίες και κουτσομπολιά –για τα δε παιδιά υπάρχει και παιδική χαρά, αλλά και λούνα παρκ.

Αν μένετε σε κατάλυμα με κουζίνα, μπορείτε να αγοράσετε ολόφρεσκα ψάρια από τις βάρκες και τα γρι-γρι που φτάνουν καθημερινά στο λιμάνι. Υπάρχουν επίσης οι πολιτιστικές εκδηλώσεις που εκδηλώνει κάθε χρόνο ο δήμος Καρυστίας (στον οποίο ανήκει το Μαρμάρι), που θα σας δώσουν ευκαιρίες για διασκέδαση και ξέδομα. Για πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα κοιτάξτε στο Facebook του Πολιτιστικού Οργανισμού του Δήμου Καρύστου «Ανεμοπύλες».

Κι ακόμα κάτι: από πέρυσι λειτουργεί ακτοπλοϊκή γραμμή από την Κάρυστο προς Σύρο, Τήνο και Άνδρο, δύο φορές την εβδομάδα. Πληροφορίες στο Λιμεναρχείο και εισιτήρια στο «Set Tours» (6932605700). Τα δρομολόγια ξεκινούν μέσα στον Ιούνιο και η απόσταση από το Μαρμάρι στην Κάρυστο ανέρχεται στα 13 χιλιόμετρα.

Πού θα κολυμπήσετε

Στη διάσημη και πολύ θεαματική Μεγάλη Άμμο μπορείτε να απολαύσετε όλες σχεδόν τις πλευρές μιας ονειρεμένης beach life. Η παραλία είναι οργανωμένη, με τις ξαπλώστρες της και τις ομπρέλες της, υπάρχει beach bar με σνακς, ποτά και αναψυκτικά, ενώ κατά καιρούς φιλοξενούνται και μουσικά events. Το βράδυ τα βράχια φωτίζονται, υπάρχει DJ και η ατμόσφαιρα γίνεται σούπερ fancy και καλοκαιρινή.

Ακόμα, στην παραλία λειτουργούν σχολές wind surfing και kite surfing. Για μια πλήρη ενημέρωση σχετικά με το πώς και το τί, ρωτήστε τον Δημήτρη Παλόγο (Kitegreece Lefkadi Surf Club 6988616190). Κοντά στη Μεγάλη Άμμο, τέλος, βρίσκεται η παραλία Ζαστάνη, που δεν την ξέρουν και πολλοί. Θα πάτε από βατό μονοπάτι και θα λατρέψετε τα διάφανα, γαλαζοπράσινα νερά, το ψιλό βοτσαλάκι και τους επιβλητικούς βράχους που την περιβάλλουν.

Παίρνοντας τώρα το καϊκάκι από το Μαρμάρι θα πάτε στους Πεταλιούς, που επονομάζονται και «Σεϋχέλλες της Ελλάδας». Πρόκειται για μια συστάδα από δέκα νησάκια, νησίδες και ξέρες (Μεγάλο Πετάλι ή Μεγαλόνησο ή Ρώσα, Μικρό Πετάλι ή Χερσονήσι,Τραγονήσι, Αβγό ή Στρογγυλό, Μακρονήσι, Πράσο ή Πλατουράδα, Φουντί, Λεμπερούσα, Ποντικός και Λουλούδα), με πεντακάθαρα, γαλαζοπράσινα νερά, τα οποία αφήνουν «εξωτική» αίσθηση. Τα πεύκα, τα ρείκια, οι κέδροι και οι αγριελιές φτάνουν μέχρι τη θάλασσα, ενώ οι παραλίες έχουν χρυσαφένια άμμο. Μπορείτε να κολυμπήσετε, να κάνετε καταδύσεις και ψαροντούφεκο, αλλά η πρόσβαση στο εσωτερικό των τριών μεγαλύτερων νησιών απαγορεύεται, γιατί αποτελούν ιδιωτικές εκτάσεις. Άλλωστε θα δείτε να υψώνονται και οι βίλες των ιδιοκτητών τους.

Για την ιστορία, επί Τουρκοκρατίας βρίσκονταν εκεί οι θερινές κατοικίες του χαρεμιού του Ομέρ Πασά. Μετά την αποχώρησή του το 1829 τα νησιά αγοράστηκαν από τον Ιωάννη Παπαρρηγόπουλο, πρεσβευτή της Ελλάδας στη Ρωσία. Το 1871 δωρίστηκαν στην πριγκίπισσα Όλγα της Ρωσίας, που αργότερα παντρεύτηκε τον βασιλιά της Ελλάδας Γεώργιο τον Α΄. Ο οποίος τόσο μαγεύτηκε από την ομορφιά αυτής της «προίκας», ώστε σκέφτηκε να φτιάξει εδώ τα θερινά του ανάκτορα –μάλιστα ανέθεσε τα σχετικά σχέδια στον διάσημο αρχιτέκτονα Ερνστ Τσίλερ. Τελικά βέβαια χτίστηκαν στο Τατόι, οπότε ο Γεώργιος πούλησε τους Πεταλιούς στην εφοπλιστική οικογένεια Εμπειρίκου. Στην πορεία πολλές από τις εκτάσεις μεταπωλήθηκαν σε εκπροσώπους της διεθνούς ελίτ, σαν την Παλόμα Πικάσο (κόρη του Πάμπλο Πικάσο), τον εφοπλιστή Καρνέζη ή την οικογένεια Δαυίδ στις δικές μας μέρες.

Παλιά κανείς «κοινός θνητός» δεν γινόταν να προσεγγίσει στους Πεταλιούς, αφού αποτελούσαν ιδιωτική ιδιοκτησία. Έτσι, τις ομορφιές τους απολάμβαναν μόνο διάσημοι προσκεκλημένοι και jet setters (μεταξύ άλλων η Γκρέτα Γκάρμπο, η Μαρία Κάλλας, ο Ουίνστον Τσώρτσιλ κ.ά.). Σήμερα, όμως, το ελληνικό κράτος έχει ξεκαθαρίσει ότι οι παραλίες είναι δημόσιες, οπότε όλοι έχουν δικαίωμα στην πρόσβαση. Πάρτε λοιπόν το καϊκάκι ή το δικό σας σκάφος και πηγαίντε να κολυμπήσετε, να εξερευνήσετε τον υπέροχο βυθό και να λιαστείτε στην άμμο τους.

Η παραλία Γιαννίτσι (βόρεια του ομώνυμου χωριού, πάνω από το Μαρμάρι), είναι σχετικά ερημική, έχει άμμο και ψιλό βοτσαλάκι και, όπως αρκετές από τις παραλίες της νότιας Εύβοιας, υποδέχεται ρέμα, το οποίο κατεβαίνει από τα ορεινά. Πάνω της, εντωμεταξύ, υψώνεται το περίφημο ενετικό κάστρο της Φυλάγρας, με τα ερείπια να προκαλούν δέος έτσι όπως στέκουν χτισμένα πάνω σε απόκρημνο βράχο. Η θέα από εδώ είναι φοβερή και επικυρώνει την στρατηγική επιλογή της θέσης, αφού βλέπει όλα τα νοτιοανατολικά παράλια της Εύβοιας, καθώς και το στενό του Καφηρέα, που τη χωρίζει από την Άνδρο.

Στην παραλία θα βρείτε και την καντίνα «Γιαννίτσι Καντίνα Βeach», με καλή τοπική κουζίνα. Λίγο πιο ψηλά, τέλος, ένα ζευγάρι εικαστικών έχει δημιουργήσει τον πολυχώρο «Vivarte-Nature», όπου λειτουργούν εργαστήρια φωτογραφίας και body painting, καθώς και θεματικό πολιτιστικό πάρκο με installations. Διοργανώνουν (βιωματικές) καλλιτεχνικές εκδηλώσεις, δέχονται μαθητές και παρέχουν φιλοξενία ύστερα από συνεννόηση.

Εκεί ακριβώς όπου εκβάλλει το φαράγγι του Δημοσάρη, δημιουργώντας ένα υπέροχο τοπίο καθώς το γλυκό νερό ενώνεται με τη θάλασσα, βρίσκεται η αιγαιοπελαγίσια παραλία Καλλιανού, στο τέλος εύκολου κατηφορικού αυτοκινητόδρομου. Νερά κρυστάλλινα, τα οποία βαθαίνουν απότομα, άμμος και χοντρά άσπρα βότσαλα. Ομπρέλες και ξαπλώστρες δεν υπάρχουν, αλλά το καλοκαίρι θα δείτε πολλές σκηνές. Μια αίσθηση ελευθερίας και γενικά μια κατάσταση για λίγους –ιδιαίτερα όταν φυσά μελτέμι.

Η παραλία του Αγίου Δημητρίου (Σχινοδαύλεια) είναι μυθικής ομορφιάς και μία από τις ωραιότερες όλης της Ελλάδας. Θα φτάσετε κατεβαίνοντας και στροφάροντας από έναν απότομο χωματόδρομο. Το ρέμα της Πορφύρας φτάνει μέχρι τη θάλασσα σχηματίζοντας λιμνούλα με δροσερό νερό, ενώ δίπλα της ορθώνεται μια σπηλιά με σταλακτίτες. Καταπράσινα δέντρα στις όχθες κι ένα γεφυράκι πάνω από το ποταμάκι. Μπλε, διάφανα νερά, λευκό, ψιλό λευκό βοτσαλάκι. Πίσω δε από το ρέμα το καφέ-μπαράκι-ταβερνάκι, σερβίρει τα απαραίτητα. Τον Αύγουστο ετοιμαστείτε για γερή πολυκοσμία και πολλούς κατασκηνωτές.

Στην εκτυφλωτικά ωραία, απόκρυφη παραλία της Αρχάμπολης μπορείτε να φθάσετε μόνο με καΐκι. Κουρνιασμένη στον μυχό ενός όρμου στην περιοχή του Κάβο Ντόρο, κυκλωμένη από γυμνούς, επιβλητικούς βράχους, με λευκή, ψιλή άμμο και γαλάζια νερά, υποδέχεται το φαράγγι της Αρχάμπολης, το οποίο ξεκινάει (με τον χείμαρρό του) από τα ψηλά της Όχης. Από το εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου, μάλιστα, θα απολαύσετε και τη θέα στη θάλασσα, με το μάτι να φτάνει έως την Άνδρο.

Το φαράγγι του Δημοσάρη

Πυκνή βλάστηση, αρχαία παραποτάμια δάση, διαδοχικοί μικροί καταρράκτες, πηγές, βάθρες, πλατάνια, καστανιές, αριές, λιμνούλες με κρυστάλλινα νερά, δεκάδες πουλιά να κελαηδούν. Πρόκειται για το φαράγγι του Δημοσάρη: ένα φυσικό τοπίο απαράμιλλης ομορφιάς, στην καταπράσινη μεριά του όρους Όχη, για το οποίο θα ξεκινήσετε από το Μαρμάρι.

Για τους περισσότερους, ο πιο εύκολος και προσιτός τρόπος είναι να πάτε με το αυτοκίνητο στον οικισμό Λενοσαίοι (κάποια χιλιόμετρα προς το τέλος της διαδρομής, τα οποία θα διανύσετε σε καλό χωματόδρομο). Θα παρκάρετε το αυτοκίνητο σε ένα πλάτωμα πνιγμένο στο πράσινο, θα ανεβείτε μερικά σκαλάκια και από εκεί θα αρχίσετε να ανηφορίζετε το παλιό λιθόστρωτο μονοπάτι, τη λεγόμενη «Σκάλα Λενοσαίων».

Σε μισή ώρα πάνω-κάτω για τους πιο δυναμικούς, σε 45 λεπτά (μαζί με τις στάσεις, για να ακούσετε τα πουλιά και τη σιωπή) για τους πιο αγύμναστους, θα φτάσετε στο πιο ωραίο κομμάτι του φαραγγιού. Βάθρες που σχηματίζονται από κρύα τρεχούμενα νερά ανάμεσα σε βράχους, πηγές, μικροκαταρράκτες και όλα αυτά μέσα σε μια καταπράσινη πλατανιά. Κελαηδίσματα πουλιών, ηρεμία, δροσιά: η ευβοϊκή φύση σε μια σπουδαία στιγμή της. Μπορείτε να βουτήξετε στα κρύα (έως και παγωμένα) νερά ή απλώς να καθίσετε στα βράχια, να ξεκουραστείτε και να αναζωογονηθείτε από τη «μουσική» των νερών και του δάσους.

Πέρα από την ομορφιά του τοπίου το μονοπάτι που διασχίζει το φαράγγι θα σας δώσει και μια δυνατή αίσθηση σύνδεσης με το παρελθόν. Το λιθόστρωτο κομμάτι του δημιουργήθηκε κατά τον πρώιμο Μεσαίωνα –ίσως και κατά την αρχαιότητα– όντας για αιώνες ο μοναδικός δρόμος που συνέδεε τους οικισμούς του Δημοσάρη και τα χωριά του Κάβο Ντόρο με την Κάρυστο.

Βεβαίως, για μια πλήρη διαδρομή, θα πρέπει να φτάσετε οδηγώντας στη θέση Πετροκάναλο, σε υψόμετρο 954 μέτρων στην Όχη. Από εκεί θα πεζοπορήσετε κατηφορίζοντας σε ένα μάλλον εύκολο μονοπάτι για 10 χιλιόμετρα, ώστε να φτάσετε τελικά στην πανέμορφη παραλία Καλλιανού, όπου όπως είπαμε εκβάλλει το ρέμα του Δημοσάρη, ακριβώς στη θάλασσα (πάντως κι από τη Σκάλα Λενοσαίων μπορείτε να συνεχίσετε μέχρι την ακτή). Είναι μια υπέροχη και σχετικά εύκολη διαδρομή. Φτάνοντας δε στον Καλλιανό μπορείτε αν θέλετε να κολυμπήσετε στα κρυστάλλινα νερά, παίρνοντας δυνάμεις.

Τώρα, αν έχετε αποφασίσει ότι δεν θέλετε να πεζοπορήσετε πάλι για την επιστροφή (είτε προς τους Λενοσαίους, είτε προς το Πεζοκάναλο), καθώς αυτή τη φορά θα πρέπει να ανηφορίσετε, θα χρειαστεί να έχετε κανονίσει να σας περιμένει αυτοκίνητο στην παραλία, ώστε να σας επιστρέψει στην αφετηρία σας.

Διαμονή

Marmari Bay Hotel

Ξενοδοχειακό συγκρότημα σε ιδιότυπη ημικυκλική διαμόρφωση μέσα σε φροντισμένους κήπους, που προσφέρει θαυμάσια θέα στη θάλασσα και στα απέναντι νησάκια, καθώς και όλες τις παροχές που χρειάζεται ο σύγχρονος ταξιδιώτης. Ορθώνεται σε όμορφο λοφίσκο, σε απόσταση 400 μέτρων από το λιμάνι του χωριού, διαθέτοντας μεγάλη πισίνα, όπως και δωμάτια διαφόρων τύπων δωμάτια –ανάμεσά τους και αρκετά κατάλληλα για οικογένειες (απλά family rooms, family interconnecting rooms και family suites). Όλα έχουν μπαλκόνι με θέα είτε στη θάλασσα και στους Πεταλιούς, είτε στους λόφους γύρω από το ξενοδοχείο.

Στην περίπτωση που δεν θέλετε να απομακρυνθείτε από εκεί, το ξενοδοχείο περιλαβάνει εστιατόρια και μπαρ που καλύπτουν μεγάλη γκάμα προτιμήσεων: το «Marmari Bay Italian Restaurant» προσφέρει ιταλικά και μεσογειακά πιάτα για το βράδυ, ενώ το «Pool Bar & Restaurant» σερβίρει σνακ, καφέ και ποτό το μεσημέρι. Και τα δύο λειτουργούν δίπλα στην πισίνα. Υπάρχει και το «Main Bar & Lounge», με ειδική TV corner, μα και βιβλιοθήκη όπου μπορείτε να παραγγείλετε και να πιείτε τον καφέ ή το ποτό σας.

Μαρμάρι, 2224 031301

Evia Hotel & Suites

Σε μικρή απόσταση από το λιμάνι του Μαρμαρίου, το ξενοδοχείο διαθέτει μεγάλη πισίνα μέσα σε κήπους και προσφέρει ευρύχωρα δωμάτια διαφόρων τύπων, με απλή διακόσμηση και ευχάριστα, ζωηρά χρώματα στις στόφες. Στο κεντρικό κτήριο βρίσκονται τα δίκλινα και τρίκλινα δωμάτια με θέα στη θάλασσα και στην πισίνα. Στα κτίσματα δίπλα στο ξενοδοχείο, μέσα σε 35 στρέμματα, στεγάζονται τα οικογενειακά δωμάτια (με θέα είτε στο βουνό, είτε στη θάλασσα) που αποτελούν ιδανική επιλογή για όσους έρχονται εδώ με μικρά παιδιά. Στον ίδιο χώρο στεγάζονται και οι δίχωρες μεγάλες σουίτες (50 τ.μ.), που μπορούν να φιλοξενήσουν έως 4 άτομα.

Μαρμάρι, 2224031414 – 2224032111

Κτήμα Νικόλα

Όμορφο αγροτουριστικό κατάλυμα σε απόσταση 1 χιλιομέτρου από την παραλία του Λυκορέματος και 3 χιλιομέτρων από το λιμάνι του Μαρμαρίου. Χτισμένο αμφιθεατρικά, σε επίπεδα, αποτελείται από 6 ανεξάρτητες ισόγειες οικίες και 1 μεγάλη μεζονέτα. Όλες διαθέτουν βεράντα με θέα στη θάλασσα και στο όρος Όχη και πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα. Σε κοντινή απόσταση βρίσκεται και μικρή οικογενειακή φάρμα όπου εκτρέφονται αιγοπρόβατα, καθώς και κτήμα με αμπέλια, ελιές και σιτηρά.

Το πρωινό σερβίρεται στη σάλα και περιλαμβάνει δικά τους προϊόντα όπως φρέσκα αυγά, γάλα, σπιτικές μαρμελάδες, τυρί κ.ά. Κατόπιν συνεννόησης διατίθεται και γεύμα στην ταβέρνα με παραδοσιακές τοπικές γεύσεις: αρνάκι γάλακτος από το κοπάδι τους φτιαγμένο λεμονάτο ή κλέφτικο, χορτόπιτα, τυροπιτάρα, κουρκουμπίνες με τουλουμοτύρι, κρασί από τα αμπέλια τους κλπ. Όσοι επισκέπτες επιθυμούν, μπορούν να συμμετέχουν σε διάφορες αγροτικές δραστηριότητες του κτήματος (τάισμα ζώων, άρμεγμα, τρύγος, λιομάζωμα, φύτεμα λαχανικών κλπ.), ανάλογα με την εποχή.

Μαρμάρι, παραλία Λυκορέματος, 22240 31579 – 6937 083863 – 6936 147471

Φαγητό

Το Χωνί
Οικογενειακή ταβέρνα με παραδοσιακή καρυστινή κουζίνα. Βρίσκεται σε εξοχική τοποθεσία σε υψόμετρο 500 μέτρων, στην είσοδο του χωριού Κατσαρώνι. Από τη μεγάλη υπερυψωμένη αυλή-βεράντα θα έχετε πανοραμική θέα προς την Κάρυστο και τη θάλασσα. Η κα. Ολυμπία ετοιμάζει νόστιμα μαγειρευτά όπως κόκορα ή κατσίκι κοκκινιστό με κουρκουμπίνες, κατσίκι λεμονάτο, αρνί στη γάστρα, χορτόπιτα, κάποιες φορές και λαγό στιφάδο και ζυμωτό ψωμί. Το «Χωνί» είναι διάσημο και για τις μαστόρικες σούβλες του (αρνί, πολύ καλό κοκορέτσι, κοντοσούβλι), τα εξαιρετικά παϊδάκια και τα ψητά της ώρας στα κάρβουνα. Τα κοκόρια, τα αρνιά και τα κατσίκια είναι δικής τους εκτροφής. Μεγάλες τζαμαρίες περιμετρικά του μαγαζιού, που δεν στερούν κάτι από τη θέα αν αποφασίσετε να φάτε μέσα στη σάλα (συστήνεται για τα πιο δροσερά βράδια).

Κατσαρώνι, 5ο χιλιόμετρο επαρχιακής οδού Καρύστου-Χαλκίδας, 2224024152, 6932647374

Marmari Bay Italian Restaurant
Ξεχωριστό ιταλικό φαγητό με ελληνικούς τόνους στο εστιατόριο του ξενοδοχείου «Marmari Bay», δίπλα στην πισίνα, υπογεγραμμένο από τον νεαρό σεφ Γιώργο Ζαφείρη. Μεγάλη γκάμα ιταλικών πιάτων, που αποκτούν ιδιαίτερο ενδιαφέρον από τη χρήση χαρακτηριστικών εγχώριων προϊόντων.

Από τα ορεκτικά δοκιμάστε ταρτάρ φρέσκου τόνου, από τα (πολλά ζυμαρικά) σιουφιχτά με καυτερή σάλτσα alle vongole (αχιβάδες) και τριμμένη γλυκοπατάτα, αυθεντική καρμπονάρα με γκουαντσάλε και αυγό, ένα ριζότο με πέστο, μανούρι και αυγοτάραχο, καλοφτιαγμένη ταλιάτα, καπνιστά χοιρινά παϊδάκια γλασαρισμένα με θυμαρίσο μέλι και σος μπάρμπεκιου, αλλά και φρέσκο φιλέτο τόνου στη σχάρα με σος κάπαρη, φιστίκια Αιγίνης και γαρνιτούρα καπονάτα. Ο κατάλογος περιλαμβάνει και πολλές πίτσες και καλτσόνε. Για το τέλος τιραμισού, μηλόπιτα, τσιζ κέικ και γλυκά ημέρας. Λειτουργεί το βράδυ. Απαραίτητη η κράτηση.

Μαρμάρι, ξενοδοχείο «Marmari Bay» 2224 031301

Ξυπόλητος
Οικογενειακή ταβέρνα σε ρουστίκ ύφος με τα άπαντα της τοπικής κουζίνας, τα οποία παρασκευάζονται κατά 80% με προϊόντα από τη φάρμα τους ή με προϊόντα που προμηθεύονται από το χωριό: τυριά όπως τουλουμοτύρι ή κεφαλοτύρι, γιαούρτι, αρνιά, πρόβατα, κατσίκια, χοιρινά, μοσχάρια, κοκόρια, παστό χοιρινό (πασπαλά), ακόμα και λουκάνικα με πορτοκάλι και θρούμπι. Μοναδικό το παλιό «Παντοπωλείο», μαγαζί μέσα στο μαγαζί, που πουλάει από πινέζες μέχρι κατσαρόλες και ταψιά.

Ο ιδιοκτήτης και μάγειρας Δημήτρης Ξυπόλυτος είναι ταυτοχρόνως και αντιδήμαρχος Καρύστου και μαγειρεύει με γνώση και αγάπη. Ανάμεσα σε πολλά άλλα θα δοκιμάσετε κι ένα πεντανόστιμο αρνάκι βουλωτό –σιγοψημένο στη γάστρα για ώρες– τυροπιτάρι, κουρκουμπίνες (όπως λένε στην Εύβοια τα ζυμαρικά γκόγκλες), στριφτή χορτόπιτα με τουλουμοτύρι, πολλά ψητά της ώρας και πολλές σούβλες. Ψωμί ζυμωτό με γλυκάνισο στον ξυλόφουρνο.

Πόθι, επαρχιακή οδός Γιαννιτσίου-Χανίων, 6974892742

Γιαννίτσι Καντίνα Βeach
Μπορεί ο ιδιοκτήτης Βαγγέλης Βούλγαρης, κοινοτάρχης του χωριού Γιαννίτσι, να λέει το μαγαζί του καντίνα, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια καλή ταβέρνα που προσφέρει αυθεντική τοπική κουζίνα με προϊόντα της οικογένειας: αρνιά κατσίκια, γουρουνόπουλα γάλακτος, τυροκομικά, μα και κηπευτικά. Μερικά από τα πιάτα που μπορείτε να παραγγείλετε είναι το νόστιμο τηγανόψωμο με δικό τους τουλουμοτύρι, χορτόπιτα, ομελέτες, κουρκουμπίνες με καμένο λάδι και μυζήθρα, κόκορα κοκκινιστό, κεσέμι (κατσίκι ευνουχισμένο) κοκκινιστό με πατάτες, αλλά και γουρουνόπουλο του γάλακτος σε παϊδάκια, το οποίο είναι και η σπεσιαλιτέ τους. Ανοιχτά καθημερινά, για 20 ώρες.

Παραλία Γιαννίτσι, 690 925 385, 6931087350

Μουριές
Δίπλα σε καταπράσινη ρεματιά με πλατάνια και τρεχούμενο νερό, αυτή η οικογενειακή ταβέρνα λειτουργεί αδιαλείπτως από το 1930. Μεγάλη ποικιλία κρεάτων από το εκτροφείο τους (έχουν και ελάφια), λαχανικά και τυριά από το χωριό και τη γύρω περιοχή. Στη μεγάλη, υπερυψωμένη και σκιερή βεράντα –ή στη ρουστίκ σάλα με το τζάκι, αν προτιμάτε– θα απολαύσετε εξαιρετικά μαγειρευτά όπως προβατίνα ή ελάφι με χειροποίητες κουρκουμπίνες, αρνάκι με αγουρίδες, πίτες, τυροπιτάρες και ζυμωτό ψωμί από την κα. Παγώνα, καθώς και μια σειρά από θαυμάσια κρεατικά, σουβλιστά και της ώρας.

Στην πιο δημιουργική μεριά του μενού ο νεαρός σεφ Μιχάλης Αντωνίου, τέταρτη γενιά στην παράδοση της οικογενειακής ταβέρνας. Ο οποίος προτείνει ευφάνταστα πιάτα όπως κεφτεδάκια αρνιού με σάλτσα ντομάτας και παστουρμά, ραβιόλια με μανιτάρια Δίρφυς, σάλτσα από μπύρα Septum και καπνιστή παντσέτα, μάγουλα μοσχαρίσια στο κρασί και κότσι χοιρινό, καραμελωμένο με φασκόμηλο.

Παραδείσι, επαρχιακή οδός Μαρμαρίο-Αμυγδαλιάς, 2224031760

Διαβάστε ακόμα:

Οι ωραιότερες παραλίες της νότιας Εύβοιας –Καθαρά νερά δίπλα σε καταρράκτες και βουνίσια ρέματα

Κάρυστος: Θάλασσα, βουνίσιες ομορφιές και φημισμένη τοπική κουζίνα

Εύβοια: Ερέτρια και Αμάρυνθος -Ειδυλλιακές εξοχές, γραφικά εκκλησάκια και εκλεκτό φαγητό