Η Πάρνηθα, σε απόσταση μιας ώρας από το κέντρο της Αθήνας, παραμένει διαχρονικά η αγαπημένη επιλογή των κατοίκων του λεκανοπεδίου, όταν θέλουν να πάρουν μια γεύση από φύση.

19

Οι γιορτινές ημέρες δίνουν πάντα μια ευκαιρία για μια μικρή αλλά χορταστική μονοήμερη στον ανθεκτικό -αλλά και ταλαιπωρημένο- πνεύμονα πρασίνου της Αττικής. Φορέστε καλά παπούτσια και μπουφάν και ανηφορίστε στο ψηλότερο βουνό της Αττικής.

Ένας θησαυρός της φύσης

Παρά το γεγονός έχει ότι χτυπηθεί από πυρκαγιές κατά καιρούς, η Πάρνηθα παραμένει ένα από τα βουνά της Ελλάδας με την πυκνότερη δάσωση και βλάστηση. Στα χαμηλότερα ύψη κυριαρχεί το πεύκο, όσο ανεβαίνουμε πάνω από τα 800 μέτρα, σταδιακά επικρατεί η κεφαλληνιακή ελάτη.

Επίσης, συναντάμε πουρνάρια, αριές, φυλλίκια, κουμαριές και κέδρους- ενώ δεν λείπουν οι θαμνότοποι που καταλαμβάνουν εκτάσεις, κυρίως στα βόρεια του βουνού. Συνολικά, στην Πάρνηθα αναπτύσσονται περίπου 1.000 είδη φυτών και δέντρων από τα 6.000 που φυτρώνουν στη χώρα αλλά και περίπου 120 είδη πουλιών καθώς και 30 είδη θηλαστικών, ανάμεσά τους αλεπούδες, λαγοί και βέβαια τα περίφημα κόκκινα ελάφια της Πάρνηθας.

Πεζοπορία στο βουνό

Το βουνό αποτελεί την κοντινότερη και συνάμα αξιόλογη πεζοπορική επιλογή για τους κατοίκους του Λεκανοπεδίου. Η πιο εύκολη, μικρή διαδρομή στην Πάρνηθα, ιδανική για οικογένειες με μικρά παιδιά είναι αυτή που ενώνει τα δύο καταφύγια, το Μπάφι και το Φλαμπούρι.

Είναι μια πανέμορφη διαδρομή μέσα στα έλατα, σε ευδιάκριτο μονοπάτι με ελάχιστες υψομετρικές διαφορές για την οποία δεν θα χρειαστείτε πάνω από 70-90 λεπτά. Δεν χρειάζεται καν να φροντίσετε για νερό, καθώς στο δρόμο θα συναντήσετε πηγές.

Το μονοπάτι ξεκινάει από το πλάτωμα-πάρκινγκ του καταφυγίου Μπάφι, από το άνοιγμα που υπάρχει στην ξύλινη περίφραξη προς τα ανατολικά. Εκεί, θα δείτε μια μικρή ξύλινη πινακίδα που γράφει «Προς χώρο δασικής αναψυχής». Περνάτε από αυτό το άνοιγμα και πλέον έχετε μπει στο μονοπάτι προς Φλαμπούρι. Το μονοπάτι είναι σηματοδοτημένο με κόκκινα σημάδια πάνω στους κορμούς των δέντρων.

Το μαγευτικό μονοπάτι προχωράει μέσα στο πυκνό ελατόδασος, σε μια διαδρομή χωρίς δυσκολίες. Μετά από 400 μέτρα θα είστε στο σημείο της διασταύρωσης με τον χωματόδρομο που κατηφορίζει δεξιά προς το Φλαμπούρι (υπάρχουν πινακίδες).

Ακολουθείτε αυτόν τον χωματόδρομο προς τα ανατολικά και ακριβώς στο τέλος της κατηφόρας, θα δείτε ένα μονοπάτι. Από εκεί αρχίζει το ομορφότερο κομμάτι τις διαδρομής που θα σας φέρει στην πηγή της Κορομηλιάς και τελικά στο Φλαμπούρι. Περισσότερες λεπτομέρειες για αυτό το μονοπάτι αλλά και άλλες -πιο απαιτητικές πεζοπορικές διαδρομές στην Πάρνηθα μπορείτε να βρείτε εδώ.

Τα δύο καταφύγια

Τα δύο καταφύγια της Πάρνηθας, το Μπάφι και το Φλαμπούρι, αποτελούν δύο από τους καλύτερους ορεινούς προορισμούς και μάλιστα ελάχιστη ώρα από το κέντρο της πόλης.

Στα 1.161 μέτρα μας περιμένει το καταφύγιο Μπάφι, το πρώτο στη σειρά που συναντά ο επισκέπτης ανεβαίνοντας το βουνό. Προσφέρει ζεστασιά, χώρους διαμονής και φαγητό. Τα δωμάτια και η κουζίνα είναι ιδιαίτερα προσεγμένα ενώ οι υπεύθυνοι του καταφυγίου οργανώνουν δραστηριότητες για παιδιά αλλά και για μεγάλους στη φύση. Ακόμη, υπάρχει οργανωμένος χώρος δανειστικής βιβλιοθήκης για ενημέρωση και χαλάρωση.

Στα 1.158 μέτρα και περίπου 3 χιλιόμετρα δυτικότερα, συναντάμε το καταφύγιο Φλαμπούρι που αγναντεύει περιμετρικά την Αθήνα, την Αίγινα, τον Πόρο, τη λίμνη του Μαραθώνα, τον Ευβοϊκό Κόλπο και την Εύβοια. Το Φλαμπούρι διαθέτει χώρους διαμονής και κουζίνα, οργανωμένες περιβαλλοντικές εκδρομές και δραστηριότητες για μεγάλους και παιδιά. Ηλεκτροδοτείται με φωτοβολταϊκά, ενώ διαθέτει και ενεργειακό τζάκι, φροντίζοντας να μην επιβαρύνει το περιβάλλον.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(316163)
      ["id"]=>
      int(316163)
      ["title"]=>
      string(22) "katafygeia parnithas 2"
      ["filename"]=>
      string(26) "katafygeia-parnithas-2.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(110972)
      ["url"]=>
      string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/katafygeia-parnithas-2.jpg"
      ["link"]=>
      string(110) "https://www.travel.gr/experiences/nature/eortastiki-monoimeri-stin-parnitha/attachment/katafygeia-parnithas-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(51) "Photo: Καταφύγια Πάρνηθας/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(22) "katafygeia-parnithas-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(314455)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-12-28 13:18:40"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-12-28 13:19:21"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1080)
      ["height"]=>
      int(1080)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(83) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/katafygeia-parnithas-2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(83) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/katafygeia-parnithas-2-300x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(300)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(83) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/katafygeia-parnithas-2-768x768.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(768)
        ["large"]=>
        string(85) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/katafygeia-parnithas-2-1024x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(1024)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/katafygeia-parnithas-2.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1080)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1080)
        ["2048x2048"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/katafygeia-parnithas-2.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1080)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1080)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Καταφύγια Πάρνηθας/Facebook
Photo: Καταφύγια Πάρνηθας/Facebook

Μερικές επιλογές για φαγητό

Είναι χειμώνας, θα είστε στο βουνό, είναι σχεδόν δεδομένο πως ο καθαρός αέρας θα σας ανοίξει την όρεξη. Όσο ανεβαίνει κανείς υψόμετρο, όλα φαντάζουν πιο νόστιμα αλλά, ούτως ή άλλως, οι επιλογές στην Πάρνηθα είναι εξαιρετικές. Ξεκινάμε με τις comfort επιλογές των δύο καταφυγίων στα οποία θα βρείτε κλασικά πιάτα του βουνού όπως φασολάδα και γιουβαρλάκια.

Αν αναζητάτε μια πιο λουκούλλεια γαστρονομική εμπειρία, «αναγκαστικά» θα κατηφορίσετε. Ενδεικτικά προτείνονται τα εξής: στον Άγιο Μερκούριο, στη Βαρυμπόμπη (Α’ Φυλάκιο Πυροσβεστικής, Τηλ: 2108169617) θα δοκιμάσετε ζουμερά παϊδάκια και μια καταπληκτική σταβλίσια μπριζόλα. 

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(314667)
      ["id"]=>
      int(314667)
      ["title"]=>
      string(2) "α"
      ["filename"]=>
      string(6) "α.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(316962)
      ["url"]=>
      string(55) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/α.jpg"
      ["link"]=>
      string(91) "https://www.travel.gr/experiences/nature/eortastiki-monoimeri-stin-parnitha/attachment/a-8/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "11"
      ["description"]=>
      string(15) "Photo: Άρης"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(3) "a-8"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(314455)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-12-21 13:24:07"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-12-21 13:24:35"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1266)
      ["height"]=>
      int(1582)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/α-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/α-240x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(240)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/α-768x960.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(960)
        ["large"]=>
        string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/α-819x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(819)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/α-1229x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1229)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(55) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/12/α.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1266)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1582)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Άρης
Photo: Άγιος Μερκούριος

Στον Λάιο (Λεωφ. Κωνσταντίνου Καραμανλή 6, Αχαρνές, Τηλ: 2102461261) θα βρείτε εξαιρετικά παϊδάκια προβατίνας αλλά το signature πιάτο είναι το αγριογούρουνο στιφάδο. Ο Άρης (Τατοΐου 249, Τηλ: 2108169647) επίσης στη Βαρυμπόμπη, έχει ωραίο φαγητό, γρήγορο σέρβις και μεγάλες μερίδες, ιδιαίτερα value for money είναι η ποικιλία κρεατικών για δύο άτομα. Τέλος, ο Λάμπρος στο Κατσιμίδι (Πάρνηθος, Αφίδνες 136 72, Τηλ: 6977560792) με το νόστιμο κοντοσούβλι και τη συκωταριά, αποτελεί το ιδανικό κρεατοφαγικό φινάλε μιας γεμάτης ημέρας.

Διαβάστε ακόμα:

Ραμνούντας: Ο αρχαιολογικός χώρος που «ξεκλειδώνει» έναν αρχαίο δήμο της Αττικής

Ημερήσια εκδρομή στη Λαυρεωτική -Ένας προορισμός για όλες τις εποχές

Πεζοπορία στον Εθνικό Δρυμό Λαυρίου-Σουνίου: Ένα υπαίθριο μουσείο γεωλογίας και αρχαίας τεχνολογίας