Symbeeosis: Αυτό είναι το νέο εγχείρημα των δημιουργών της Apivita

Το στίγμα της Symbeeosis

Ο Νίκος και η Νίκη Κουτσιανά, είναι οι πρωτοπόροι επιχειρηματίες που ίδρυσαν και γιγάντωσαν την APIVITA την πρώτη ελληνική εταιρεία φυτικών καλλυντικών με πωλήσεις στο εξωτερικό και διεθνή αναγνώριση. Μιλώντας ο κ. Νίκος Κουτσιανάς στη συνέντευξη Τύπου τον Σεπτέμβριο του 2021 όταν η οικογένεια παρουσίασε επίσημα την καινούργια εταιρεία, είχε παρουσιάσει γοητευτικά το στίγμα της νέας επιχείρησης.
«Μετά από το ταξίδι μου στην APIVITA, θέλω να μοιραστώ με τη νέα ομάδα της Symbeeosis, με τους αγρότες, τους μελισσοκόμους, τους συνεργάτες και τους πελάτες μας, το νέο όραμά μας. Ένα όραμα που θα στηρίζεται στην αναγεννητική οικονομία, στο εὖ και ἀεί ἐπιχειρεῖν, δημιουργεῖν και καινοτομεῖν, στην αναγεννητική καλλιέργεια και αναγεννητική μελισσοκομία με σκοπό την παραγωγή και διάθεση προϊόντων για τη διατροφή, την υγεία και το εὖ ζῆν». Η κ. Κουτσιανά, από τη μεριά της, έχοντας ήδη τεράστια εμπειρία από την αποτελεσματικότητα και την επιδραστικότητα του μελιού και των βοτάνων στην ομορφιά, αισθάνθηκε, όπως μας λέει «την ανάγκη να επενδύσει όλη αυτήν τη γνώση στη διατροφή και στην υγεία».

Το 2017 έδωσε το μερίδιο της και μαζί με τον γιό της, Αθανάσιο, που ως περιβαλλοντολόγος είχε ήδη ασχοληθεί σοβαρά με το περιβάλλον, την αναγεννητική γεωργία και τη διατροφή, ίδρυσε το 2018 την εταιρεία Symbeeosis. Το 2020 έφυγε και ο κ. Νίκος Κουτσιανάς και η οικογένεια έριξε όλες της τις δυνάμεις της στην οργάνωση και την ολοκλήρωση του νέου εγχειρήματος.

Η κ. Κουτσιανά εξηγεί το κίνητρο πίσω από την εταιρία Symbeeosis, λέγοντας: «Το κίνητρό μας ήταν η πίστη μας στη φιλοσοφία του Ιπποκράτη που συνοψίζεται στις αρχές “Το φάρμακό σου η τροφή σου”, “Ηγεμονικότερον απάντων φύσις” και “Κάλλιον προλαμβάνειν του θεραπεύειν”. Γιατί τα συμπληρώματα διατροφής έχουν γίνει σήμερα κάτι σαν το νερό που πίνουμε; Απλώς διότι η διατροφή μας είναι φτωχή στα βασικά της συστατικά. Το έναυσμα μάς το έδωσε η βαθιά μελέτη επιστημονικών ερευνών που δείχνουν ότι μεγάλο μέρος ασθενειών προκαλούνται από την κακή ποιότητα τροφής αλλά και από τα λανθασμένα μοντέλα διατροφής«.

Μιλάει με έμφαση για το πόσο σημαντικό είναι να τρεφόμαστε καλά, να μιλάμε για την καλή διατροφή, να τη διαδίδουμε και στέκεται ιδιαίτερα στον τρόπο καλλιέργειας της τροφής. «Αν είναι μια φορά σημαντικό το τί τρώμε, είναι πολλαπλάσια σημαντικό το πως καλλιεργείται», μας λέει. «Η ποιότητα της καλλιέργειας των λαχανικών, των φρούτων, των λουλουδιών, ο τρόπος της φροντίδας των μελισσών και της παραγωγής το μελιού καθορίζει και την ποιότητά των προϊόντων που παράγονται».

Η τεράστια βιοποικιλότητα της ελληνικής χλωρίδας είναι κάτι στο οποίο βασίζεται κατ´ εξοχήν η Symbeeosis, όπως και η γνώση της μέλισσας και των προϊόντων μελιού. «Οδηγός στη δημιουργία των προϊόντων μας είναι η βασική μας πεποίθηση πως για να είναι αποτελεσματικά πρέπει να είναι εκτός από φυσικά και ολιστικά. Να επιδρούν δηλαδή όχι μόνο στο σώμα αλλά και στον ψυχισμό μας», λέει η Νίκη Κουτσιανά.
Αν και σημασία έχει πάντα το τώρα, επιχειρούμε μια μικρή αναδρομή στις αρχές όλης αυτής της πρωτοποριακής επιχειρηματικής ιστορίας: «Είχα τελειώσει τις σπουδές μου ως φαρμακοποιός όταν πήγα να κάνω την πρακτική μου στο φαρμακείο που είχε ο Νίκος. Ο Νίκος ήταν και χημικός και η οικογένειά του, όπως και ο ίδιος, είχε παράδοση και γνώση στη μελισσοκομία και στα μελισσοκομικά προϊόντα. Έτσι αρχίσαμε να φτιάχνουμε μαζί φυσικά καλλυντικά για τους πελάτες του φαρμακείου μας. Σκεφτήκαμε, γιατί να μην χρησιμοποιηθεί ας πούμε η πρόπολη, που είναι ένα φυσικό αντισηπτικό, σε ένα σκεύασμα για την αντιμετώπιση της λιπαρότητας; Έτσι φτιάξαμε την πρώτη κρέμα μας με βασιλικό πολτό, με μοναδικές αντιοξειδωτικές και ενυδατικές ιδιότητες και μετά μια σειρά σαπούνια με μέλι, πρόπολη, χαμομήλι και αρχίσαμε να τα πουλάμε εκτός από το φαρμακείο μας και σε άλλα φαρμακεία«, αφηγείται η κ. Κουστιανά.

Όταν ξεκίνησαν, το 1974, κανείς δεν αγόραζε φυσικά προϊόντα. Ήταν κάτι εντελώς καινούργιο, σχεδόν εξωτικό. Τότε έβαλαν φυτικά καλλυντικά στο φαρμακείο τους. «Τα φαρμακεία πουλούσαν μόνο φάρμακα», θυμάται η Νίκη Κουτσιανά. «Ήταν και αυτός ένας λόγος που το νέο μας εγχείρημα ήταν δύσκολο. Ήμασταν νέοι όμως και πιστεύαμε σε αυτό που κάναμε. Άφησα το φαρμακείο μου και άρχισα να πουλάω τα σαπούνια μας φαρμακείο -φαρμακείο». Το 1979 δημιούργησαν την εταιρεία «Προϊόντα Μέλισσα» που το 1982 μετονομάστηκε σε APIVITA και έγραψε ιστορία στο χώρο των φυσικών καλλυντικών, με πρωταγωνιστή το μέλι, σχεδόν 40 χρόνια. Την εποχή που ξεκίνησαν, η APIVITA μαζί με το Body Shop ήταν από τις πρώτες εταιρείες με φυσικά καλλυντικά σε ολόκληρο τον κόσμο.
Το όραμα της οικογένειας Κουτσιανά είναι ένα «πράσινο» μέλλον. Η μακρά πορεία της στο επιχειρείν σε συμπόρευση με τη φύση, αποδεικνύει για μια ακόμα φορά «ότι μια επιχείρηση, και ειδικά ο καθένας από εμάς, μπορεί να φέρει θετικές αλλαγές στο περιβάλλον και στη ζωή των ανθρώπων».

Άλλωστε, όπως έχει δηλώσει ο ίδιος ο Νίκος Κουτσιανάς παλαιότερα, «για να κάνεις μια επιχείρηση πρέπει να την ονειρευτείς και όταν την φτιάξεις να ονειρευτείς πάλι».

Τα προϊόντα με το μυστικό συστατικό

Τα προϊόντα Symbeeosis είναι ελληνικά, πιστοποιημένα βιολογικά λειτουργικά τρόφιμα και βασίζονται κυρίως σε ελληνικά φαρμακευτικά φυτά και προϊόντα μελιού. Είναι 100% φυσικά χωρίς χημικά και συνθετικά και οι εργασίες παραγωγής καθώς και οι συσκευασίες τους βασίζονται σε βιώσιμες και ανακυκλώσιμες πρακτικές με σεβασμό στην ελληνική βιοποικιλότητα.

Χωρίζονται σε τρία κατηγορίες: Ελληνικό Τσάι του Βουνού (Symbeeosis Greek Organic Mountain Tea), Ελληνικά Βότανα, Λειτουργικό Μέλι (Symbeeosis Organic Honey) και Λειτουργικά Συμπληρώματα Διατροφής.
“Μυστικό” συστατικό στις κατηγορίες Ελληνικό Τσάι του Βουνού (Symbeeosis Greek Organic Mountain Tea) και Ελληνικά Βότανα είναι το εξαιρετικά δραστικό ξηρό εκχύλισμα από ελληνικό Τσάι του Βουνού με το οποίο εμπλουτίζονται. Το συστατικό αυτό, τα «προικίζει» με πολύ σημαντικές αντιοξειδωτικές και αναγεννητικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό όπως η ενίσχυση της σωματικής και πνευματικής ευεξίας, η στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και της μνήμης.

Επιπλέον, όλα τα προϊόντα περιέχουν εξαιρετικά δραστικά, ξηρά εκχυλίσματα φυτών και πρόπολης. Με σύγχρονες πράσινες μεθόδους «παραλαμβάνουν» από τα φυτά και την πρόπολη ξηρά εκχυλίσματα με υψηλή συγκέντρωση σε θρεπτικές ουσίες και δραστικά συστατικά με αντιοξειδωτικές και αναγεννητικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Η κατηγορία Λειτουργικό Μέλι (Symbeeosis Organic Honey), περιλαμβάνει, με τη σειρά της, τρία προϊόντα. Το Greek Organic Honey product and Propolis με «μυστικό» συστατικό το δραστικό ξηρό εκχύλισμα πρόπολης για ενίσχυση του ανοσοποιητικού, το Greek Organic Honey product and Turmeric με δραστικό ξηρό εκχύλισμα κουρκουμά για αντιφλεγμονώδη δράση και το “Greek Organic Honey product and Ginger” με δραστικό ξηρό εκχύλισμα τζίντζερ για καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος.

Σύντομα θα είναι διαθέσιμα και τα Βιολογικά Συμπληρώματα Διατροφής (“Symbeeosis Organic Herbal Elixirs”). Όπως λέει η κ. Κουτσιανά, «πρόκειται για τεράστια καινοτομία στο χώρο των Συμπληρωμάτων Διατροφής, καθώς είναι 100% φυσικά και βιολογικά, με συμπυκνωμένα δραστικά εκχυλίσματα φυτών και πρόπολης και σε νέα μορφή: αντί για χάπι ή κάψουλα, μπορούν να προστεθούν στο φαγητό, στο νερό ή στα ροφήματα».

Τα συμπληρώματα, θα αφορούν αρχικά 5 κατηγορίες: καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, μνήμη, συγκέντρωση και πνευματική εγρήγορση, ενέργεια και μείωση της κόπωσης, καταπολέμηση του στρες και της αϋπνίας και ψυχική και σωματική ευεξία.

Διαβάστε ακόμα:

Yorgaki: Ένα αυθεντικό ελληνικό καφενείο στην καρδιά του Παρισιού

Μαρία Λόη: Η σεφ άνοιξε κατάστημα με ελληνικά προϊόντα στο ξενοδοχείο Plaza της Νέας Υόρκης

Νιιβιάστα: Η επιχειρηματική κίνηση έξι γυναίκων αναδεικνύει τη γαστρονομία των Σερρών