Ένα κάστρο φτιαγμένο από αλάτι. Αυτό σημαίνει στα ελληνικά η ονομασία της πόλης Σάλτσμπουργκ, ένα πάντρεμα των λέξεων «Salz» και «Βurg», η οποία ταυτόχρονα σημαίνει πολλά πράγματα για την τοπική κοινωνία και την οικονομική της ανάπτυξη μέσα στο πέρασμα των αιώνων.
Ολόκληρο το Σάλτσμπουργκ ήταν περιτριγυρισμένο από ορυχεία αλατιού, με την παραδοσιακή, κουκλίστικη, παλιά του πόλη να αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO και ένα από τα πλέον τουριστικά αξιοθέατα της Αυστρίας. Παράλληλα, είναι μία πόλη με τεράστια καλλιτεχνική παρακαταθήκη, αφού μπορεί να περηφανεύεται πως είναι η λαμπερή πατρίδα ενός από τους κορυφαίους συνθέτες όλων των εποχών, του Amadeus Mozart. Μέχρι και σήμερα οι ήχοι του Μαγικού Αυλού ηχούν στις πλατείες, τα καφέ και τα ανάκτορα του Σάλτσμπουργκ, ενώ και η μορφή του κυριαρχεί σε αγάλματα – ακόμα και πάνω σε σοκολατάκια.
Κάποιοι, πάντως, γνωρίζουν αρκετά καλά το Σάλτσμπουργκ μέσα από τη μεγάλη οθόνη του σινεμά. Η πόλη αποτελεί «σκηνικό» για ένα από τα διασημότερα μιούζικαλ όλων των εποχών. Στις πράσινες πλαγιές του Σάλτσμπουργκ γυρίστηκε η Μελωδία της Ευτυχίας, με τη Julie Andrews στον ρόλο της υπέροχης, τρυφερής νταντάς της οικογένειας von Trapp, για τον οποίο κέρδισε μία υποψηφιότητα για Όσκαρ Πρώτου Γυναικείου Ρόλου. Αν και η ταινία απέσπασε συνολικά 5 Όσκαρ δεν προβλήθηκε στην Αυστρία το 1965 αλλά 35 ολόκληρα χρόνια αργότερα. Μάλιστα, το φιλμ δεν σημείωσε καμία απολύτως επιτυχία στο αυστριακό κοινό, ενώ θεωρείται «αποτυχία» στις συνειδήσεις των ντόπιων που δεν έμειναν καθόλου ικανοποιημένοι από τον τρόπο με τον οποίο παρουσιάστηκε η αυστριακή καλή κοινωνία στα μέσα του 20ου αιώνα από την αμερικάνικη βιομηχανία του σινεμά. Ωστόσο, αν βρεθείτε στο Σάλτσμπουργκ μπορείτε να συμμετάσχετε στις επαγγελματικές ξεναγήσεις αφιερωμένες στη Μελωδία της Ευτυχίας, οι οποίες θα σας πάνε σε όλα τα spots όπου γυρίστηκε η ταινία, ένας ακόμα, πολύ τουριστικός, τρόπος για να ανακαλύψετε μερικά από τα μυστικά της πόλης.
Τι θα δείτε
Η παλιά πόλη του Σάλτσμπουργκ
Ένα από τα μεγαλύτερα σε έκταση Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, η παλιά πόλη του Σάλτσμπουργκ (Altstadt, στα αυστριακά) είναι γεμάτη ιστορικά κτήρια, μεγάλες πλατείες αξιοσημείωτης αισθητικής, αλλά και γραφικά στενάκια πλημμυρισμένα από καταστήματα, εστιατόρια και καφέ.
Ολόκληρη η πόλη είναι ένα κόσμημα στο οποίο δεσπόζουν στοιχεία μεσαιωνικής και μπαρόκ αρχιτεκτονικής, ένα θαυμάσιο μέρος για να περπατήσετε με τις ώρες, ανακαλύπτοντας όλες τις κρυφές, όμορφες γωνιές. Εδώ τα πάντα κινούνται σε απόλυτη αρμονία, από τα πλακόστρωτα σοκάκια μέχρι τις ταμπέλες που βρίσκονται έξω από τα μαγαζιά. Ένα ζωντανό σκηνικό ταινίας, ένα από τα πιο φωτογενή spots ολόκληρης της Ευρώπης.
Μία βόλτα στην Altsadt είναι πραγματικά ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε την εξερεύνηση σας σε αυτή την αριστοκρατική πόλη της κεντρικής Ευρώπης, αλλά και ένας τέλειος προορισμός αν αυτό που αναζητάτε από το ταξίδι σας είναι να περάσετε μερικές ώρες χαλάρωσης, κάνοντας μπόλικο shopping και χαζεύοντας τον κόσμο στους στενούς δρόμους.
Η παλιά πόλη του Σάλτσμπουργκ, όμως, είναι φημισμένη σε ολόκληρο τον κόσμο και για έναν ακόμα, σημαντικό λόγο. Είναι εμποτισμένη με το πνεύμα και τη διαχρονική παρουσία του Amadeus Motzart, του κορυφαίου συνθέτη που γεννήθηκε εδώ, γράφοντας στο Σάλτσμπουργκ, τα χρόνια της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, μερικές από τις σημαντικότερες συνθέσεις της κλασικής μουσικής. Ανάμεσα σε αυτές και η διάσημη όπερα Μαγικός Αυλός.
Με μία βόλτα στην Altsadt θα ανακαλύψετε την πλατεία που φέρει το όνομα του, την χαριτωμένη Mozartplatz, κοντά στον Καθεδρικό ναό της πόλης. Ακόμα, το σπίτι στο οποίο γεννήθηκε στις 27 Ιανουαρίου του 1756. Δεν θα δυσκολευτείτε να το εντοπίσετε αφού το χαρακτηριστικό μουσταρδί χρώμα στην πρόσοψη και η επιγραφή με χρυσά γράμματα στον μπροστινό τοίχο το κάνουν κάτι περισσότερο από αναγνωρίσιμο. Το σπίτι λειτουργεί ως μουσείο στεγάζοντας κειμήλια της παιδικής ηλικίας του Mozart, αλλά και μερικά από τα όργανα πάνω στα οποία συνέθεσε τη μουσική του.
Το κάστρο Hohensalzburg
Γνωστό απλά και ως κάστρο του Σάλτσμπουργκ το παραμυθένιο κτίσμα του 11ου αιώνα, το οποίο δεσπόζει πάνω από την Altsadt, στον καταπράσινο λόφο Festungsberg, αποτελεί σύμβολο της πόλης και ένα από τα πιο εμβληματικά και παλιά αξιοθέατα ολόκληρης της Αυστρίας.
Μέσα στα εκατοντάδες χρόνια που έχουν περάσει από την κατασκευή του, το κάστρο έχει υποστεί αναρίθμητες μετατροπές και επεκτάσεις με πιο πρόσφατη προσθήκη το τελεφερίκ που μεταφέρει τους επισκέπτες από τους πρόποδες του λόφου στην κορυφή.
Ανάμεσα στα πιο ενδιαφέροντα σημεία του Hohensalzburg είναι οι πανέμορφοι κήποι που περιβάλλουν το εντυπωσιακό ολόλευκο κάστρο. Σταθείτε στην άκρη και θαυμάστε την υπέροχη θέα σε ολόκληρη την πόλη.
Στο εσωτερικό του κτηρίου θα ανακαλύψετε τις επιβλητικές αίθουσες όπου κυριαρχεί η παραδοσιακή, «βαριά» αυστριακή διακόσμηση, ενώ σε αρκετά δωμάτια η επιβλητική, πληθωρική μπαρόκ αισθητική είναι κάτι παραπάνω από εμφανής.
Το κάστρο είναι ανοικτό τους καλοκαιρινούς μήνες από τις 9μιση το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, ενώ το καλοκαίρι το ωράριο είναι διευρυμένο, από τις 9 το πρωί έως τις 8 το βράδυ. Το κόστος του εισιτηρίου είναι 13.30 ευρώ για τους ενήλικες και 7.60 ευρώ για τα παιδιά, ενώ υπάρχουν συμφέροντα οικογενειακά πακέτο με 33.60 ευρώ για τέσσερα άτομα.
Το όρος Untersberg
Στα σύνορα μεταξύ Γερμανίας και Αυστρίας, το όρος Untersberg ορθώνεται τεράστιο πάνω από το όμορφο Σάλτσμπουργκ με τη ψηλότερη κορυφή του, την Berchtesgaden Hochthron, να αγγίζει το ύψος των 1,973 μέτρων.
Αν οι πεδιάδες και οι λόφοι του σας φαίνονται για κάποιον απροσδιόριστο λόγο οικεία αλλά δεν καταλαβαίνετε το γιατί τότε πρέπει να σκαλίσετε λίγο πιο βαθιά στις κινηματογραφικές σας γνώσεις. Κι αυτό γιατί το Untersberg υπήρξε το φόντο στην πρώτη αλλά και στην τελευταία σκηνή της Μελωδίας της Ευτυχίας, αν και τα συγκεκριμένα γυρίσματα πραγματοποιήθηκαν στην πλευρά του όρους που ανήκει στη Γερμανία και όχι στην Αυστρία. Σε εκείνους τους λόφους η Julie Andrews τραγούδησε το γνωστό τραγούδι του μιούζικαλ «The Hills Are Alive», ενώ στο τέλος του φιλμ η οικογένεια von Trapp σκαρφαλώνει στο βουνό προκειμένου να διαφύγει στη γειτονική Ελβετία.
Το όμορφο βουνό που αποτελεί από τα πιο χαρακτηριστικά αξιοθέατα του Σάλτσμπουργκ είναι ιδανικός προορισμός τον χειμώνα, όταν όλα γύρω είναι καλυμμένα από πυκνό, αφράτο χιόνι, αλλά και την άνοιξη όταν η φύση είναι στα καλύτερα της. Τις ομορφιές του όρους έχει υμνεί και η όπερα Der Der Untersberg του Johann Nepomuk von Poißl, η οποία γράφτηκε το 1829.
Το ανάκτορο Mirabell
Aν υπάρχουν δύο πράγματα τα οποία σε καμία περίπτωση δεν λείπουν από το Σάλτσμπουργκ είναι τα θαυμάσια, ιστορικά κτήρια και οι απέραντοι κήποι. Ανάμεσα τους τα ανάκτορα Mirabell με τον βασιλικό κήπο που μοιάζει με πίνακα ζωγραφικής ξεχωρίζουν για τη μεγαλοπρέπεια και την αρχιτεκτονική τους.
Το παλάτι που χτίστηκε το 1606 από τον αρχιεπίσκοπο του Σάλτσμπουργκ, έχει φιλοξενεί κοσμικούς χορούς και υπέροχα κονσέρτα κλασικής μουσικής, ενώ στις πράσινες εκτάσεις του έχουν κάνει βόλτα όλα τα μέλη της υψηλής κοινωνίας της πόλης.
Ξεχωρίζει η καταπληκτική θέα στο Καθεδρικό του Σάλτσμπουργκ, όπως και το όμορφο μπαρόκ σιντριβάνι με το μπρούτζινο άγαλμα του φτερωτού Πήγασου να δεσπόζει στο κέντρο, έτοιμος να πετάξει. Αν αγαπάτε τις αρχοντικές βόλτες μέσα σε ολάνθιστα τοπία, χαζεύοντας υπέροχα δείγματα ευρωπαϊκής αρχιτεκτονικής, είναι το ιδανικό μέρος για εσάς.
Ο Καθεδρικός ναός του Σάλτσμπουργκ
Από τα πιο χαρακτηριστικά δείγματα μπαρόκ αρχιτεκτονικής στην πόλη, και μία από τις ωραιότερες μπαρόκ εκκλησίες στην Ευρώπη, ο Καθεδρικός του Σάλτσμπουργκ βρίσκεται στο κέντρο μίας μικρής πλατείας (Domplatz), η οποία είναι από τα πιο γραφικά και ιστορικά μέρη που θα επισκεφθείτε κατά την παραμονή σας στην αυστριακή πόλη.
Η εκκλησία πρωτοχτίστηκε το 774 αλλά από τότε έχει κατεδαφιστεί και κατασκευαστεί από την αρχή πολλές φορές, διαθέτοντας μία καθηλωτικά όμορφη πρόσοψη και εσωτερικό διάκοσμο μεγαλειώδη μέσα στη συνολική απλότητα του. Ξεχωρίζει το πανέμορφο εκκλησιαστικό όργανο και, βέβαια, οι χρυσοποίκιλτες αγιογραφίες στην οροφή, ενώ από τα πλέον αναγνωρίσιμα στοιχεία της εκκλησίας είναι τα δίδυμα καμπαναριά και το πελώριο άγαλμα της Παρθένου Μαρίας μπροστά από την είσοδο.
To παλάτι Hellbrunn
Στη συνοικία Morgz στη νότια πλευρά του Σάλτσμπουργκ, το παλάτι Hellbrunn αποτελεί πόλο έλξης για οικογένειες με παιδιά κυρίως χάρη στο γεγονός ότι ο ζωολογικός κήπος της πόλης βρίσκεται πολύ κοντά.
Το όμορφο παλάτι με τη φωτεινή κίτρινη πρόσοψη χτίστηκε τον 17ο αιώνα για να λειτουργήσει ως χαλαρωτικό ανάκτορο αναψυχής και πραγματικά αυτό είναι, έτσι όπως βρίσκεται χωμένο μέσα σε ατελείωτους κήπους μπαρόκ νοοτροπίας, περιτριγυρισμένο από δεκάδες σιντριβάνια που κάνουν το υγρό στοιχείο πρωταγωνιστή της έπαυλης.
Τα παιδιά θα ενθουσιαστούν χαζεύοντας τα νερά να πετάγονται απότομα και δυναμικά τριγύρω τους από μικρές, κρυμμένες τρύπες στο έδαφος, λούζοντας τα πάντα με δροσιά. Απλά καλό είναι να έχετε τον νου σας γιατί αρκετά από τα σιντριβάνια είναι «μυστικά» και είναι αρκετά πιθανό να γίνετε μούσκεμα εκεί που δεν το περιμένετε. Σίγουρα όχι μία ιδανική συνθήκη στην οποία θέλει να βρεθεί κάποιος όταν κάνει κρύο. Από την άλλη το καλοκαίρι το μόνο βέβαιο είναι ότι θα ξετρελαθείτε βλέποντας το νερό να σκάει παιχνιδιάρικα πάνω σας.
Το παλάτι έχει ανοικτές τις πόρτες του για το κοινό με διαφορετικό ωράριο ανάλογα με τον μήνα του χρόνου κατά τον οποίο θα το επισκεφθείτε. Το κόστος εισιτηρίου είναι 13.50 ευρώ για τους ενήλικες και 6 ευρώ για τα παιδιά από 6 έως 18 ετών. Αν σκοπεύετε μετά από τη βόλτα σας στο Hellbrunn να επισκεφθείτε και τον ζωολογικό κήπο θυμηθείτε να μην πετάξετε το εισιτήριο σας, καθώς με αυτό θα έχετε μία μικρή έκπτωση στην είσοδο του ζωολογικό.
Το Μουσείο Παιχνιδιών (Spielzeugmuseum)
Στην οδό Bürgerspitalgasse ένας ολόκληρος κόσμος χαράς και παιχνιδιού ζωντανεύει χάρη στις όμορφες, πολύχρωμες αίθουσες ενός μουσείου, όπου τα μικρά παιδιά θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν μοναδικά εκθέματα όχι μόνο βλέποντας τα, αλλά κρατώντας τα αγκαλιά και παίζοντας μαζί τους.
Το Spielzeugmuseum (To Moυσείο Παιχνιδιών) προσφέρει στους μικρούς επισκέπτες τη δυνατότητα να χαζέψουν πρωτότυπες κατασκευές και πανέμορφα κουκλάκια, να τα πάρουν στα χέρια τους και να παίξουν μαζί τους, βιώνοντας έτσι τη μοναδική απόλαυση που φέρνει μαζί της η απόκτηση ενός ολοκαίνουργιου παιχνιδιού.
Σημαντικό είναι επίσης το γεγονός ότι πολλά από τα εκθέματα είναι τοποθετημένα πολύ χαμηλά ώστε τα παιδιά να είναι σε θέση να τα δουν δίχως να δυσκολεύονται ή να πατούν στις μύτες των ποδιών τους. Με λίγα λόγια, ένα διαδραστικό μουσείο σχεδιασμένο αποκλειστικά με γνώμονα την ευχαρίστηση των παιδιών.
Tα Xιονοδρομικά Κέντρα στην περιοχή Schafberg
Για τους λάτρεις του σκι έξω από το Σάλτσμπουργκ υπάρχουν αρκετά χιονοδρομικά σε κοντινή σχετικά απόσταση από το κέντρο της πόλης.
Στο χωριό Schafberg με τις καταπράσινες πεδιάδες, τα χαρακτηριστικά ξύλινα σαλέ και την κρυστάλλινη λίμνη Mondsee (Λίμνη του Φεγγαριού), υπάρχουν πολλές χιονοδρομικές πίστες, ικανές να προσφέρουν σε όσους αγαπούν τα χειμερινά σπορ μία δόση συναρπαστικών καταβάσεων σε ένα γκλάμουρους περιτύλιγμα. Για παράδειγμα, το χιονοδρομικό κέντρο Gargellen ξεχωρίζει για τις πίστες μικρής και μέτριας δυσκολίας, αλλά και για το γεγονός ότι δεν συγκεντρώνει πολύ κόσμο όπως άλλα κοσμικά χιονοδρομικά κέντρα των Άλπεων.
Καθώς το Schafberg βρίσκεται μόλις 40 λεπτά από το Σάλτσμπουργκ αξίζει αναμφίβολα να το εντάξετε στο πρόγραμμα του ταξιδιού σας, ακόμα και αν δεν σκοπεύετε να κάνετε σκι, μόνο και μόνο για να χαθείτε στη γραφική αλπική ομορφιά του.
Τι θα δοκιμάσετε
Σε ολόκληρη την Αυστρία και κατ’ επέκταση στο Σάλτσμπουγκ το φαγητό είναι πλούσιο, οι γεύσεις παραδοσιακές και έντονες και τα γλυκά κάτι που αξίζει από μόνο του ολόκληρο το ταξίδι. Εδώ το ψωμί, τα κέικ, τα pretzel, τα παγωτά, αλλά και χορταστικοί πρωινοί μπουφέδες αποτελούν εμπειρία και δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε κάποια από τα πιο φημισμένα στέκια της πόλης, μεταξύ σε αυτά το διάσημο καφέ Tomaselli, που θεωρείται ένα από τα ωραιότερα καφέ της Ευρώπης και το οποίο βρίσκεται στο ίδιο σημείο τα τελευταία 300 χρόνια. Μάλιστα, ιστορικές πήγες αποδεικνύουν πως το Tomaselli ήταν αγαπημένο στέκι του Motzart, οπότε καταλαβαίνετε πως μιλάμε για ένα μέρος με μνημειώδη ιστορία.
Επίσης, το καφέ Konditorei Fürst, το οποίο άνοιξε το 1884 από τον ζαχαροπλάστη Paul Fürst και στο οποίο θα δοκιμάσετε ένα από τα πιο πολυσυζητημένα γλυκίσματα της πόλης: ένα χειροποίητο σοκολατάκι φτιαγμένο προς τιμήν του Mozart, το Mozartkugel. Ίσως το βρείτε και σε άλλες πόλεις της Αυστρίας, αλλά μόνο εδώ θα δοκιμάσετε το αυθεντικό.
Ακόμα, η πόλη είναι γεμάτη αμέτρητες καντίνες με χορταστικό street food, με τα λουκάνικα να είναι ένας από τους πρωταγωνιστές της τοπικής γαστρονομίας. Το ίδιο και το τηγανητό κοτόπουλο, το οποίο θα βρείτε πραγματικά παντού. Οι Αυστριακοί λατρεύουν τα nuggets, αλλά η αλήθεια είναι πως στο Σάλτσμπουργκ θα φάτε με διαφορά τα καλύτερα. Επίσης, οι λάτρεις των εκλεκτών, ξεχωριστών προϊόντων θα φύγουν με γεμάτες σακούλες από το κατάστημα delicatessen Feinkost Kölbl σε ένα γραφικό κτήριο στην οδό Theatergasse 2. Εδώ θα δοκιμάσετε σίγουρα τα γνωστά κεκάκια σε σχήμα στήθους, τα οποία είναι το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, αλλά και τις τραγανές, φρέσκιες μπαγκέτες.
Αν από την άλλη θέλετε να δειπνήσετε σε ένα εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών τότε το σικάτο The Glass Garden μέσα στο αριστοκρατικό ξενοδοχείο Schloss Mönchstein προσφέρει γκουρμέ, avant garde προτάσεις μέσα σε ένα περιβάλλον τόσο μαγευτικό που δεν θα το ξεχάσετε ποτέ. Μέσα στον γυάλινο θόλο του θα δοκιμάσετε «πειραγμένα» πιάτα με βάση τα θαλασσινά συνοδευόμενα από εκλεκτό αυστριακό κρασί, χωρίς αμφιβολία το τέλειο μέρος αν θέλετε να γιορτάσετε κάποια ξεχωριστή περίσταση ή απλά να φάτε σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης.
Ακόμα, το εξαιρετικό Peterskeller (Το Κελάρι του Αγίου Πέτρου) σερβίρει τυπική, παραδοσιακή κουζίνα του Σάλτσμπουργκ σε ένα σύγχρονο, πολύ φροντισμένο περιβάλλον, όπου κυριαρχεί η «βαριά» rustic διακόσμηση. Ολόφρεσκα πιάτα ημέρας, χορταστικές σαλάτες και πεντανόστιμα ζυμαρικά με κρέας συνοδεύονται από τοπικά κρασιά, ενώ το κατάστημα διαθέτει και ένα πλούσιο μενού brunch, ιδανικό για το ξεκίνημα της ημέρας όσων ξυπνούν αργά.
Για πολύ καλό παραδοσιακό φαγητό, σε πολύ πιο προσιτές τιμές, επιλέξτε το γνωστό εστιατόριο-μαγειρείο Triangel στην αριστερή πλευρά της παλιάς πόλης, ένα καταπληκτικό στέκι που συγκεντρώνει κάποιους από τους πιο ενδιαφέροντες καλλιτέχνες που μένουν μόνιμα ή περνούν από το Σάλτσμπουργκ. Ζητήστε ένα πεντανόστιμο σνίτσελ (εδώ πραγματικά γνωρίζουν τη μυστική συνταγή για το ιδανικό ψήσιμο) ή το ριζότο με σκόρδο, ένα από τα πιο φημισμένα πιάτα του καταλόγου. Το μενού για το μεσημεριανό είναι εξαιρετικά συμφέρον από οικονομικής άποψης, με μόλις 9.90 ευρώ το άτομο.
Πώς θα πάτε
To Σάλτσμπουργκ είναι μία πόλη με έντονη τουριστική δραστηριότητα και, φυσικά, έχει το δικό της αεροδρόμιο, μόλις λίγα χιλιόμετρα από το κέντρο. Αν και από Ελλάδα δεν υπάρχουν απευθείας πτήσεις για Σάλτσμπουργκ μπορείτε να βρείτε πολύ εύκολα ανταπόκριση μέσω Βιέννης. Επίσης, συχνός ενδιάμεσος σταθμός είναι το Μόναχο, το οποίο απέχει από την αυστριακή πόλη μόλις 116, ενώ το εισιτήριο του τρένου για μία διαδρομή κοστίζει λιγότερο από 18 ευρώ.
Διαβάστε ακόμα:
Τεργέστη: Η εκπληκτική ιστορία της ευρωπαϊκής πρωτεύουσας του καφέ
Η πορεία της «θλιμμένης» αυτοκράτειρας Σίσσυ από τη Βιέννη της Αυστρίας στο Αχίλλειο της Κέρκυρας
