Ταξίδι στη Λυών, την πόλη των gourmands και των σινεφίλ

Η Παλιά Λυών

Με τα λιθόστρωτα σοκάκια και τα οικοδομήματα του 15ου και 16ου αιώνα -κάποια από τα οποία θα θαυμάσετε στην Place de la Trinité-, το παλαιό κομμάτι της πόλης προσκαλεί σε ένα ταξίδι στο χθες. Τότε που άνθισε κάνοντας εμπόριο σε όλη την Ευρώπη και τα κτίρια φιλοξενούσαν πλούσιες οικογένειες εμπόρων και τραπεζιτών. Οι προσόψεις των κτιρίων μπορεί να φαίνονται απλές, ωστόσο αυτό γινόταν για να αναδεικνύονται καλύτερα οι διακοσμήσεις τους, όταν οι επισκέπτες έμπαιναν στο εσωτερικό.

Μπορείτε να εξερευνήσετε τις γειτονιές μέσω των λεγόμενων traboules: τα κρυφά αυτά περάσματα συνδέουν τους δρόμους μεταξύ τους διασχίζοντας τις εσωτερικές αυλές των σπιτιών που αποκαλύπτουν τον πλούτο των πρώην ιδιοκτητών τους. Γύρω από τον γοτθικό καθεδρικό ναό Saint-Jean με το αστρονομικό ρολόι, βρίσκεται η Rue Saint-Jean που είναι γεμάτη εστιατόρια και καταστήματα. Κατά μήκος της Rue du Boeuf, υπάρχουν ατελιέ σχεδιαστών, δίπλα σε εστιατόρια με αστέρια Michelin.

Στην Παλιά Λυών βρίσκεται το Μουσείο Ιστορίας της πόλης (LHM), το οποίο ανακαινίστηκε και επεκτάθηκε το 2019, οπότε έγινε επανέκθεση των συλλογών. Περιλαμβάνουν περίπου 80.000 διαφορετικά εκθέματα όπως πίνακες ζωγραφικής, γλυπτά, φωτογραφίες, χειρόγραφα, μετάλλια και σχέδια. Στον κεντρικό δρόμο της Vieux-Lyon βρίσκεται το Μουσείο Κινηματογράφου και Μινιατούρας (Musée Cinéma et Miniature), στεγασμένο σε ένα υπέροχο αναγεννησιακό κτήριο. Οι εκθέσειςεκτείνονται σε 2.000 τ.μ. και περιλαμβάνουν σκηνικά που χρησιμοποιήθηκαν στα γυρίσματα παγκοσμίου φήμης ταινιών -όπως το Star Wars, το Indiana Jones, το Alien, το Jurassic Park-, κοστούμια και άλλα αυθεντικά αντικείμενα από ταινίες. Μεταξύ άλλων, θα δείτε την κάμερα που χρησιμοποίησε ο Χίτσκοκ στο Vertigo, την πανοπλία του Robocop, ένα άλιεν από τις Στενές Επαφές Τρίτου Τύπου, μινιατούρες από τις ταινίες Top Gun, το Batman και το Apollo 13, ακόμη και το μπαστούνι του Τσάρλι Τσάπλιν! Στον 4ο όροφο θα θαυμάσετε έναν καταπληκτικό μικρόκοσμο από 1.000 μινιατούρες που δημιούργησαν ταλαντούχοι καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο.

Στον λόφο Fourvière

Ο παλαιότερος λόφος της Λυών, Ιστορικό Μνημείο από το 1905, φιλοξενεί τα ερείπια του Λούγδουνου που ιδρύθηκε το 43 π.Χ. και ήταν πρωτεύουσα των Γαλατών επί Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Υπάρχουν δύο αρχαία θέατρα. Το μεγάλο που κτίστηκε το 1 π.Χ. και επεκτάθηκε το 1 μ.Χ., ήταν αφιερωμένο σε παραστάσεις δράματος και μπορούσε να χωρέσει έως 10.000 θεατές. Το μικρό, γνωστό ως Ωδείο, κατασκευάστηκε το 1 μ.Χ., ήταν χώρος για δημόσιες αναγνώσεις και ρεσιτάλ και χωρούσε 3.000 ανθρώπους. Δίπλα σε αυτά βρίσκεται το Μουσείο του Λούγδουνου όπου εκτίθενται αρχαιολογικά ευρήματα.

Η Βασιλική της Notre-Dame είναι έμβλημα της Λυών, ορατή σε όλη την πόλη. Έχει μήκος 86 μέτρα και πλάτος 35 μέτρα, ενώ η κορυφή των οκταγωνικών πύργων της φθάνει στα 48. Κατασκευάστηκε μεταξύ 1872 και 1896 και αφιερώθηκε στην Παναγία που προστάτεψε την πόλη κατά τη διάρκεια του γαλλοπρωσικού πολέμου. Την πρόσοψή της στολίζουν αγάλματα και περίτεχνα ανάγλυφα. Το υποβλητικό εσωτερικό της χαρακτηρίζουν στοιχεία από τη βυζαντινή και τη ρωμαϊκή αρχιτεκτονική -επιλογές που ήταν αντισυμβατικές στην εποχή που κατασκευάστηκε. Ξεχωρίζουν τα 6 επιχρυσωμένα ψηφιδωτά, τα βιτρό και η κρύπτη που είναι αφιερωμένη στον Άγιο Ιωσήφ. Από την κορυφή του λόφου η θέα προς την πόλη με τους δύο ποταμούς της είναι ασύγκριτη και σε μια καθαρή μέρα φτάνει ως την κορυφή Mont Blanc των Άλπεων.

Περίπατοι στη συνοικία Croix-Rousse

Από τον 19ο αιώνα ο Croix-Rousse ονομάστηκε από τους ντόπιους o «Λόφος που Εργάζεται» (la colline qui travaille). Τα κεραμοσκεπή του οικοδομήματα στέγαζαν τους αργαλειούς, τους bistanclaques όπως τους έλεγαν, με τους οποίους οι τεχνίτες έφτιαχναν τα περίφημα μεταξωτά. Οι 30.000 canuts (μεταξουργοί), έκαναν τη Λυών σημαντικό κέντρο κλωστοϋφαντουργίας και εμπορίας μεταξωτών στην Ευρώπη και οι απόγονοί τους που κατοικούν ακόμη στο Croix-Rousse είναι περήφανοι γι’ αυτούς.
Εξερευνώντας τις συνοικίες θα θαυμάσετε τις ζωγραφισμένες πολύχρωμες τοιχογραφίες και τα κτίρια που σχεδιάστηκαν ειδικά για να στεγάσουν τους αργαλειούς και θα περάσετε ανάμεσα από traboules παρόμοια με της Παλιάς Πόλης. Μπορείτε να κάνετε οργανωμένα τουρ στη διάρκεια των οποίων θα διαπιστώσετε ότι το παρελθόν και το παρόν στις γειτονιές αυτές ζουν δίπλα-δίπλα. Θα δείτε παραδοσιακά εργαστήρια μεταξοϋφαντικής, αλλά και καταστήματα νέων και δημιουργικών σχεδιαστών που διατηρούν ζωντανό το πνεύμα των canuts. Μάλιστα, η Hermès εξακολουθεί να παράγει εκεί τα διάσημα μεταξωτά της μαντήλια.

Στο Maison des Canuts θα συναντήσετε τη Virginie Varenne και τον σύζυγό της Philibert που έχουν ανακαινίσει ένα κτήριο με αρχιτεκτονικό στυλ αντιπροσωπευτικό των παλιών βιοτεχνιών. Ο φωτεινός χώρος με τους λευκούς τοίχους αναδεικνύει τα χρώματα των μεταξωτών και η Virginie, μια πραγματική κινητή εγκυκλοπαίδεια, θα μοιραστεί μαζί σας τις γνώσεις της. Στο Soierie Vivante με τα δύο εργαστήρια υφαντών, θα δείτε αργαλειούς σε λειτουργία. Το ταξίδι στην ιστορία της υφαντικής ολοκληρώνεται στο εξαιρετικό Μουσείο Υφασμάτων και Διακοσμητικών Τεχνών, τα δύο κτήρια του οποίου διαφυλάσσουν έναν πραγματικό πολιτιστικό θησαυρό (προσωρινά κλειστό στις αρχές του 2025).

Η Presqu’île

Η καρδιά της Λυών με τους κύριους εμπορικούς δρόμους όπου βρίσκονται και τα επώνυμα καταστήματα, χτυπάει ανάμεσα στον Ροδανό και τον Σαόν. Κάντε μια βόλτα κατά μήκος της Rue Mercière για να ανακαλύψετε τα ίχνη του παρελθόντος της Presqu’île, που αναπτύχθηκε στη διάρκεια της Αναγέννησης και αναμορφώθηκε τον 19ο αιώνα. Περπατήστε προς την Bellecour, τη μεγαλύτερη πεζοδρομημένη πλατεία της Ευρώπης, και στην πολυσύχναστη και τουριστική Place des Terreaux. Εκεί βρίσκεται το Δημαρχείο, το εμβληματικό σιντριβάνι Bartholdi, βάρους 21 τόνων, και το σπουδαίο Μουσείο Καλών Τεχνών. Στεγασμένο σε ένα μεγαλοπρεπές πρώην αβαείο των Βενεδικτίνων που ιδρύθηκε τον 6ο αιώνα και ανακατασκευάστηκε τον 17ο, διαθέτει έναν καταπληκτικό κήπο με υπαίθρια γλυπτά. Στις εβδομήντα αίθουσές του θα δείτε έργα από όλους τους μεγάλους πολιτισμούς και καλλιτεχνικές σχολές, από την αρχαιότητα έως σήμερα. Το highlight είναι η μεγάλη συλλογή έργων φημισμένων Ευρωπαίων ζωγράφων, όπως οι Βερονέζ, Ρούμπενς, Ρέμπραντ, Πουσέν, Ντελακρουά, Γκογκέν κ.ά.

Στην place de l’Hôpital υψώνεται ένα αληθινό κόσμημα της αρχιτεκτονικής κληρονομιάς της Λυών, το Grand Hôtel-Dieu με τον χαρακτηριστικό μεγάλο θόλο. Πρώην ξενώνας, νοσοκομείο και μαιευτήριο, το οικοδόμημα έχει χαρακτηριστεί ως Ιστορικό Μνημείο. Ιδρύθηκε τον 12ο αιώνα και λειτουργούσε έως το 2010, οπότε ανακαινίστηκε και άνοιξε για το κοινό το 2018 εντελώς μεταμορφωμένο. Το θαυμαστό μνημείο, με τις 21 πτέρυγες και τις 7 αυλές, φιλοξενεί πλέον καταστήματα ρούχων, αξεσουάρ, επίπλων και διακοσμητικών, χώρους ευεξίας, καφέ και εστιατόρια. Στεγάζει το ξενοδοχείο Intercontinental και το Μουσείο των Ψευδαισθήσεων. Εκεί, θα περιηγηθείτε από δωμάτιο σε δωμάτιο διασκεδάζοντας και εντείνοντας τις ικανότητές σας στην παρατήρηση αλλά και την αντίληψη της πραγματικότητας, μπαίνοντας σε έναν μικρόκοσμο φτιαγμένο από ολογράμματα, τρισδιάστατους χώρους, καλειδοσκόπια, παραμορφωτικούς καθρέφτες, διάφορα παιχνίδια και παζλ.

Στην Presqu’île υπάρχουν επίσης θέατρα, η όπερα και άλλοι χώροι πολιτισμού, καθώς και εστιατόρια που την κάνουν ιδανικό προορισμό για το βράδυ. Για shopping θα πάτε στις εμπορικές λεωφόρους République και Edouard Herriot, ενώ παλιά καταστήματα θα ανακαλύψετε στην στοά Passage de l’Arg.

Το σπουδαίο Ανθρωπολογικό Μουσείο

Το Ανθρωπολογικό Μουσείο (Musee des Confluences) αποτελεί από μόνο του λόγο για να επισκεφθεί κανείς την πόλη. Κατασκευασμένο από γυαλί, σκυρόδεμα και ανοξείδωτο ατσάλι, με εντυπωσιακή μεταμοντέρνα αρχιτεκτονική, έχει γίνει ένα από τα σημαντικότερα τοπόσημα της Λυών και ξεχωρίζει στη συμβολή του Ροδανού με τον Σαόν. Ανάλογης αξίας με το κτήριο είναι οι συλλογές που στεγάζει. Οι τέσσερις μόνιμες εκθέσεις αφιερωμένες στην ανθρωπολογία, την παλαιοντολογία, την αρχαιολογία και τη φυσική ιστορία, εκτείνονται σε περισσότερα από 3.000 τ.μ. Αφηγούνται την επική ιστορία της ανθρωπότητας με στόχο να απαντήσουν σε καίρια ερωτήματα όπως από πού προερχόμαστε, ποιοι είμαστε, τι κάνουμε, πού πηγαίνουμε. Υπάρχουν 3,5 εκατομμύρια εκθέματα χωρισμένα σε θεματικές ενότητες και σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει η 18 μέτρων φάλαινα που είναι κρεμασμένη στον αέρα και ο ηλικίας 155 χιλιάδων χρόνων καμαρόσαυρος.

Η πόλη του σινεμά

Ο κινηματογράφος, όπως η γαστρονομία και η αρχιτεκτονική, είναι μέρος του DNA της πόλης. Κατέχει ξεχωριστή θέση στην κουλτούρα της ίδιας, όσο και της γύρω περιοχής, καθώς διαθέτουν περισσότερους από 40 κινηματογράφους και διοργανώνονται τουλάχιστον 20 κινηματογραφικά φεστιβάλ όλο τον χρόνο. Είναι επίσης σκηνικό για γυρίσματα ταινιών. Όλα αυτά δεν είναι τυχαία, αφού οι αδερφοί Louis και Αuguste Lumière, μηχανικοί και εφευρέτες, έβαλαν στη Λυών τον θεμέλιο λίθο της ιστορίας του σινεμά, δημιουργώντας μια μηχανή λήψης, εκτύπωσης και προβολής φιλμ. Η πρώτη τους ταινία είχε τίτλο «Εργάτες που φεύγουν από το εργοστάσιο Lumière» και χρονολογείται στο 1895.

Στη Villa Lumière, εξαιρετικό παράδειγμα art nouveau αρχιτεκτονικής, στεγάζεται το μουσείο που παρουσιάζει τις ανακαλύψεις των δύο αδελφών κινηματογραφιστών και τις δέκα ταινίες που γυρίστηκαν το 1895 και προβλήθηκαν δημόσια την ίδια χρονιά στο Grand Café του Παρισιού. Χάρη σε αυτή την κληρονομιά, η Λυών έγινε πόλη του σινεμά. Το 2009 ξεκίνησε η διοργάνωση του Lumière Festival παρουσιάζοντας στο κοινό σπουδαία, κλασικά κινηματογραφικά έργα. Απέκτησε παγκόσμια εμβέλεια και έφερε στην πόλη τα μεγαλύτερα αστέρια της 7ης τέχνης, μεταξύ των οποίων ήταν οι Clint Eastwood, Gérard Depardieu, Martin Scorsese, Ken Loach, Quentin Tarantino, Pedro Almodovar, Catherine Deneuve, Francis Ford Coppola και πολλοί άλλοι.

Η γαστρονομική πρωτεύουσα της Γαλλίας

Προορισμός των gourmands από όλο τον κόσμο, η Λυών φιλοξενεί περισσότερα από 4.000 εστιατόρια, από τα οποία αυτή τη στιγμή τα 18 έχουν 1 ή 2 αστέρια Michelin και αρκετά ακόμη είναι προτεινόμενα από τον οδηγό. Φημίζεται επίσης για τα bouchons, τα παραδοσιακά μαγειρεία με το ζεστό περιβάλλον, που σερβίρουν γεύσεις από την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα (δείτε τη λίστα των αυθεντικών bouchons). Στη δημιουργία των μενού η εποχικότητα και οι εξαιρετικές πρώτες ύλες παίζουν τον κύριο ρόλο. Θα πάρετε μια γεύση, επισκεπτόμενοι την τεράστια αγορά τροφίμων Les Halles de Lyon με ολόφρεσκα θαλασσινά, εκλεκτά τυριά, πεντανόστιμα αρτοποιήματα, ντόπια λαχανικά και κρέατα, αλλά και καταπληκτικά γλυκίσματα.

Το κρασί είναι ένας ακόμη λόγος που φέρνει στην πόλη πολλούς επισκέπτες, καθώς βρίσκεται στο κατώφλι παγκοσμίου φήμης αμπελουργικών περιοχών της Βουργουνδίας και του Ροδανού. Υπάρχουν πολλές επιλογές για γευσιγνωσία κρασιού, όπως οινοποιεία και wine bars. Και φυσικά τα κρασιά θα συνοδεύσουν το φαγητό σας στα εστιατόρια. Εάν επισκεφθείτε τη Λυών τον Νοέμβριο θα απολαύσετε και το φημισμένο Beaujolais Nouveau.

Επιλογές για φαγητό

2 αστέρια Michelin έχουν τα εστιατόρια: Mère Brazier, Takao Takano, Le Neuvième Art, Paul Bocuse, La Pyramide, Maison Henriroux.

Από 1 αστέρι τα L’Atelier des Augustins, Burgundy by Matthieu, Les Terrasses de Lyon, Au 14 Février, La Sommelière, Têtedoie, Le Gourmet de Sèze, Rustique, Saisons, Prairial.

Άλλα εξαιρετικά εστιατόρια είναι τα Le Canut et les Gones, Les Trois Dômes, Le Garet, Cercle Rouge, Regain, Le Cochon qui Boit, M Restaurant, Taggat, Monsieur P, Osteria Matto, Café Terroir, Le Grand Réfectoire, Agastache.

Διαβάστε ακόμα:

Λυών: Για φαγητό στην πόλη που έχει χαρακτηριστεί «Γαστρονομική πρωτεύουσα του πλανήτη» από το 1935

Ταξίδι στη Νορμανδία: Πολιτισμός, θάλασσα και ιστορία σε έναν από τους ωραιότερους προορισμούς της Γαλλίας

Saignon, η μικρή παραμυθένια πόλη της Γαλλίας -Το κρυφό διαμάντι της Προβηγκίας