Η περιοχή του Campo de’ Fiori έσφυζε από ζωή από τα χρόνια της Αναγέννησης οπότε και άρχισε να αναπτύσσεται, οφείλει όμως το όνομά της στον αγρό που κατά το Μεσαίωνα βρισκόταν εκεί. Ο αγρός με τα λουλούδια εξελίχθηκε σε αγορά αλόγων και η περιοχή σύντομα κατακλύστηκε από εμπόρους και τεχνίτες όλων των ειδικοτήτων που έδωσαν στα γραφικά δρομάκια τα ονόματά τους, τα οποία όπως και το όνομα της πλατείας διατηρούνται ακόμη και σήμερα. Μαζί με την περιοχή γύρω από την Piazza Navona αποτελούν τη συνοικία Parione. Κι αν η Novana υπερτερεί σε μεγαλείο, το Campo de’ Fiori κλέβει την παράσταση με τη ζωντάνια, την πολυχρωμία, και τα γραφικά δρομάκια του, τα πιο όμορφα της Ρώμης.
Για μένα δεν νοείται ταξίδι στη Ρώμη χωρίς τουλάχιστον μια βόλτα στην περιοχή αυτή. Ακόμη κι αν η σημερινή αγορά φρούτων, τροφίμων και λουλουδιών που στήνεται κάθε πρωί γύρω από το επιβλητικό άγαλμα του Τζορντάνο Μπρούνο – του καταδικασμένου ως αιρετικού φιλοσόφου – είναι αρκετά τουριστική, είναι μια εμπειρία που πρέπει να ζήσετε. Είναι όμως πραγματικά ελλιπής χωρίς την περιπλάνηση στα στενά, γραφικά δρομάκια που απλώνονται εκατέρωθέν της, ενώ το κερασάκι στην τούρτα είναι οι απίστευτες λιχουδιές στους παραδοσιακούς φούρνους και στα άλλα φαγάδικα της περιοχής.
Επειδή η αγορά σταματά να λειτουργεί το μεσημέρι οπότε και οι πάγκοι ξεστήνονται, ενδείκνυται να βρεθείτε εκεί το πρωί και αφού ως το μεσημέρι ολοκληρώσετε τη βόλτα σας, να συνεχίσετε είτε στο Εβραϊκό Γκέτο είτε στην απέναντι όχθη του Τίβερη, στο Τραστέβερε.
Για να φτάσετε στο Campo de’ Fiori ερχόμενοι από την Piazza Navona περνάτε στο απέναντι άκρο της κεντρικής οδικής αρτηρίας Corso V. Emanuelle II. To πρώτο μεγάλο κτήριο που θα συναντήσετε είναι το επιβλητικό, αναγεννησιακό Palazzo della Cancelleria.
Μνημείο της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς, που ανήκει στην Αγία Έδρα και φιλοξενεί συχνά εκθέσεις. Παρατηρήστε το κομψό αρχιτεκτονικό του σχέδιο, που αποδίδεται στον σπουδαίο αρχιτέκτονα Ντονάτο Μπραμάντε κι έπειτα μπείτε έστω για λίγο στην αυλή για να θαυμάσετε τη διώροφη περίστυλη στοά του.
Ένα τετράγωνο νότια η βοή της υπαίθριας αγοράς υποδεικνύει ότι φτάσατε στον «Αγρό των λουλουδιών». Διασχίστε την αγορά ως το ανατολικό άκρο της ώστε να ξεκινήστε μ΄εναν υπέροχο καφέ κι ένα νοστιμο γλυκάκι στον πάγκο του Caffe Roscioli στη Via dei Giubbonari.
Οι Roscioli είναι μια παλιά οικογένεια αρτοποιών που κυριαρχεί στην περιοχή με τέσσερις χώρους εστίασης. Με επαγγελματισμό και κομψότητα θα σας σερβίρουν ένα τέλειο espresso κι εσείς με δυσκολία θα προσπαθείτε να διαλέξετε με ποιο από τα μικρά έργα τέχνης καμωμένα από ζάχαρη, σοκολάτα και κρέμα θα τον συνοδεύσετε.
Σχεδόν απέναντι, στην κάθετη Via dei Chiavari, την παλιά οδό των κλειδαράδων, επισκεφτείτε και τον Antico Forno Roscioli για να δείτε τις τεράστιες, μακρόστενες πίτσες να ξεφουρνίζονται και να παραγγείλετε οπωσδήποτε ένα κομμάτι pizza rossa. Μόνο δοκιμάζοντας θα πιστέψετε πόση νοστιμιά μπορεί να κρύβει μια πίτσα μόνο με σάλτσα ντομάτας. Και όχι, δεν είναι καθόλου νωρίς για πίτσα όπως θα διαπιστώσετε βλέποντας τα κομμάτια να γίνονται ανάρπαστα.
Αξίζει να περπατήσετε για λίγο ακόμη στον ίδιο δρόμο με τα πανέμορφα κτήρια σε μελί τόνους και να περάσετε διαδοχικά από τις μικροσκοπικές πλατείες Largo dell Palaro, Piazza del Paradiso, Piazza del Teatro di Pompeo και Piazza del Biscione, με τα μεσαιωνικά κτήρια να καλύπτονται συχνά από αναρριχητικά φυτά ή να έχουν ζωγραφισμένες προσόψεις. Πυξίδα σας είναι ο υπέροχος τρούλος της εκκησίας Sant’ Andrea della Valle, o δεύτερος μεγαλύτερος της Ρώμης, που θα ξεπροβάλλει σε κάθε σας βήμα πάνω από τις κεραμοσκεπείς στέγες.
Ο μικρός αυτός κύκλος σας φέρνει πίσω στην υπαίθρια αγορά, οπότε είναι ώρα για χάζι και ψώνια. Οι πάγκοι είναι όμορφα διακοσμημένοι, με πιο ξεχωριστούς αυτούς των λουλουδιών που ευωδιάζουν και ζαλίζουν με τα ζωηρά τους χρώματα, τα προϊόντα όμως δεν είναι φθηνά, γι΄αυτό τα παζάρια δεν είναι ασυνήθιστα. Θα βρείτε κυρίως φρούτα, λαχανικά, ζυμαρικά, μυρωδικά, τυριά και αλλαντικά.
Στο δυτικό άκρο της αγοράς και πίσω από τους πάγκους λουλουδιών θα ανακαλύψετε έναν ακόμη εξαιρετικό φούρνο από το 1880, με το απλό όνομα Forno Campo de’ Fiori. Δύο πράγματα πρέπει να δοκιμάσετε εδώ: τα βουτήματα με μαρμελάδα βερίκοκο και τα suppli, τις μεγάλες τηγανιτές μπάλες ρυζιού με γέμιση μοτσαρέλας. Τα πρώτα θα τα πάρετε πακετάκι και το δεύτερο θα το φάτε επιτόπου ζεστό στο χέρι, βολτάροντας στην αγορά.
Ήρθε η ώρα να ανακαλύψετε κάποιους από τους ωραιότερους δρόμους της Αιωνίας Πόλης. Η Via del Pellegrino, o δρόμος των προσκυνητών, συνέδεε τα παπικά ανάκτορα του Λατερανού και του Βατικανού. Τα κτήρια στο χρώμα της ώχρας, τα φυτά που σκαρφαλώνουν στους τοίχους, τα μαγαζάκια, τα καφέ και οι τρατορίες δημιουργούν ένα σκηνικό ιδανικό για περιπλάνηση. Απολαύστε τη βόλτα σας ως το τέλος του δρόμου, εκεί που συναντά τη Via dei Banchi Vecchi, τη Via di Monserrato και τo Vicolo della Moretta. Πρόκειται για ένα πανέμορφο σταυροδρόμι , όπου θα έχετε την ευκαιρία να δείτε ένα από τα αρχαιότερα μνημεία της Ρώμης: στο άκρο της Via del Pellegnino μια επιγραφή από το 49 μ.Χ. αναφέρεται στην επέκταση του ορίου της πόλης. Συνεχίζοντας στη Via dei Banchi Vecchi θα δείτε κι εκεί μερικά υπέροχα αναγεννησιακά κτήρια με περίτεχνες σιδερένιες πόρτες, τάματα ενσωματωμένα σε προσόψεις σπιτιών κι ένα από τα ομορφότερα κτήρια της πόλης, το επονομαζόμενο Casa dei Pupazzi (το σπίτι των μαριονετών).
Ολόκληρη η πρόσοψή του καλύπτεται από ποικιλόμορφα ανάγλυφα: πανοπλίες, κεφάλια λιονταριών, γκροτέσκ φιγούρες, αγγελάκια, παπικά εμβλήματα και μια επιγραφή που αναφέρει το όνομα ενός χρυσοχόου από το Μιλάνο στον οποίο ανήκε το παλάτι.
Αφού φτάσετε στο τέλος του δρόμου ακολουθήστε την ίδια διαδρομή για την επιστροφή σας προς την αγορά. Πεινάσατε; Πείτε ναι. Δίπλα στην αρχαία επιγραφή που είχατε δει πιο πριν, άλλος ένας εξαιρετικός φούρνος με καταπληκτικές πίτσες με το κομμάτι που πρέπει να δοκιμάσετε. Το όνομά του Forno Monteforte αλλά έξω γράφει με μεγάλα γράμματα Panificio. Η ποικιλία είναι μεγάλη κι αν δυσκολεύεστε να διαλέξετε μικρότερα κομμάτια διαφόρων γεύσεων, που θα σας ζεστάνουν και θα απολαύσετε σε ένα από τα διαθέσιμα μικρά τραπεζάκια εντός του χώρου. Είναι βέβαιο ότι θα φάτε εξαιρετικά.
Συνεχίζοντας τη βόλτα σας στο σημείο που θα δείτε μια διακλάδωση, ακολουθήστε το μικρό και πανέμορφο δρομάκι Via dei Cappellari, το δρόμο που παλιά κατακλυζόταν από μαγαζιά πιλοποιών και διατηρεί προς τιμήν τους το ίδιο με τότε όνομα. Καθώς θα περπατάτε κάτω από διαδοχικές αψίδες θα δυσκολευτείτε να πιστέψετε πώς ένα τόσο ήσυχο δρομάκι βρίσκεται τόσο κοντά σε μια τόσο πολύβουη αγορά. Φτάνοντας πίσω στην κεντρική πλατεία του Campo de’ Fiori, θα δείτε ότι οι πάγκοι θα έχουν πια αρχίσει να μαζεύονται και όσο πλησιάζει το απόγευμα οι έμποροι θα δίνουν τη θέση τους στα πλήθη των νεαρών Ρωμαίων που θα συρρέουν στα bar και στα cafe της πλατείας για το καθιερωμένο aperitivo.
Για τον απογευματινό σας καφέ επιλέξτε το κομψό σκηνικό της Piazza Farnese. Από το γωνιακό Cafe VyTA θα έχετε άπλετη θέα στην πλατεία και το ωραιότερο όπως θεωρείται, αναγεννησιακό παλάτι της Ρώμης, στο σχεδιασμό του οποίου συμμετείχε και ο Μιχαήλ Άγγελος. Οι τεράστιες μπανιέρες που έχουν μεταφερθεί εδώ από τις Θέρμες του Καρακάλα και διακοσμήθηκαν με το κρινολούλουδο – έμβλημα της δυναστείας των Farnese – συμπληρώνουν το ονειρικό σκηνικό.
Αφού πιείτε τον καφέ σας, απολαύσετε άλλη μια βόλτα δυτικά της πλατείας όπου βρίσκεστε. Μπορείτε καταρχήν να μπείτε στην εκκλησία Santa Brigida με το ιδιότυπο κωδωνοστάσιο. Ακριβώς δίπλα της ξεκινά η Via di Monseratto με μια συνεχή εναλλαγή παλατιών, μικρών πλατειών και εκκλησιών. Περπατήστε τουλάχιστον ως τη μικρή Piazza dei Ricci με το ομώνυμο παλάτι, ένα ακόμη αναγεννησιακό έργο που ανήκε σε μια οικογένεια Τοσκανέζων ευγενών και ξεχωρίζει για τις περίτεχνες εξωτερικές τοιχογραφίες του.
Πίσω στην πλατεία του Campo de’ Fiori κι αυτή τη φορά η εξερεύνηση συνεχίζεται στον δρόμο των ραφτάδων, τη Via dei Giubbonari, από όπου ξεκίνησε και η πρωινή βόλτα. Πάντα πλημμυρισμένη από κόσμο που κάνει βόλτα ή χαζεύει στα μαγαζιά, είναι από τα πιο ζωντανά σημεία της περιοχής και φτάνει ως την Piazza Cairoli και την Via Arenula που χωρίζουν το Campo de’ Fiori από την περιοχή του Εβραϊκού Γκέτο.
Αν βρεθείτε εκεί νωρίς κι έχετε περιθώριο 2-3 ωρών πριν δύσει ο ήλιος, αξίζει να περάσετε απέναντι και να περιπλανηθείτε στην πανέμορφη και γεμάτη αξιοθέατα αυτή περιοχή. Γιατί όσο ατμοσφαιρικό κι αν φαντάζει τη νύχτα το Γκέτο με τα φημισμένα εστιατόρια και τις γραφικές, μικρές πλατείες του, αξίζει να το δείτε πρώτη φορά στο φως της μέρας και να το εξερευνήσετε.
Αν αποφασίσετε να μείνετε στο Campo de’ Fiori, περάστε κι από το μικρό αδιέξοδο δρομάκι Largo dei Librari, τον παλιό δρόμο των βιβλιοπωλών με τη γραφική εκκλησία Santa Barbara όπου αξίζει να μπείτε για να θαυμάσετε μια υπέροχη, μεγάλη φάτνη.
Φτάνοντας το βράδυ, έχετε υπόψη ότι αν ψάχνετε μέρος για φαγητό, η περιοχή είναι γεμάτη πεντανόστιμες επιλογές όλων των κατηγοριών. Οι παρακάτω τέσσερις ξεχωρίζουν για τα θεσπέσια πιάτα τους και τον ξεχωριστό τους χαρακτήρα:
- Filetti di Bacalla ή Dar Filettaro: Εντελώς απλό και ρουστίκ, θυμίζει τις φριτζιτορίες (τα τηγανιτζίδικα) της Νάπολης κι εδώ θα έρθετε για τηγανητά φιλέτα μπακαλιάρου στη λαδόκολλα. Συνοδεύστε απαραιτήτως με την παραδοσιακή σαλάτα puntarelle, μια δυνατή γεύση από αντίδια με σάλτσα αντζούγιας-σκόρδου, και με μια ιταλική παγωμένη μπύρα. Εδώ σίγουρα θα αισθανθείτε βέρος Ρωμαίος.
- Osteria Da Fortunata: Είτε διαλέξετε τραπέζι στον πεζόδρομο είτε σε μια από τις ξύλινες αίθουσες, θα φάτε τέλεια και σε όμορφο περιβάλλον. Τα φρέσκα ζυμαρικά φτιάχνονται επί τόπου από μια Ιταλίδα γιαγιά που κάθεται ανάμεσα στους πελάτες και σερβίρονται σε όμορφα πήλινα σερβίτσια φτιαγμένα για το μαγαζί. Δοκιμάστε τα ζυμαρικά strozzapreti alla carbonara, από τις καλύτερες σπεσιαλιτέ της γωνιακής αυτής οστερίας.
- Ai Balestrari Campo de Fiori: Όλα τα κλισέ για τους Ιταλούς καλοφαγάδες σε φωτογραφίες στους τοίχους αυτού του μαγαζιού. Στις θολωτές του αίθουσες, με τα ράφια γεμάτα κρασιά και αρμαθιές από πιπερίτσες να κρέμονται ολούθε, θα γευματίσετε σε ξύλινα τραπέζια με σε καρώ τραπεζομάντηλα, καλοφτιαγμένα ζυμαρικά και νόστιμες, λεπτοζυμωμένες πίτσες. Ζητήστε τραπέζι στην αίθουσα με τον ξυλόφουρνο για να παρακολουθείτε τον pizzaiuolo εν δράση.
- Roscioli Salumeria con Cucina: Το καμάρι της οικογένειας Roscioli είναι μια μοντέρνα salumeria-ντελικατέσεν-εστιατόριο με αξιοζήλευτη οινική συλλογή και τα πιο εκλεκτά προϊόντα απ’ όλη την Ιταλία. Θα πάτε είτε για τις φανταστικές ποικιλίες αλλαντικών – τυριών συνοδεία κρασιού, είτε για τα υπέροχα ζυμαρικά τους. Κάντε κράτηση καιρό πριν και ζητήστε τραπέζι στην ατμοσφαιρική κάβα του υπογείου. Εξαιρετική ποιότητα που αξίζει σίγουρα να δοκιμάσετε.
10 κλασικές ταινίες με φόντο τη μαγευτική Ιταλία
Νάπολη: Πλούσια ιστορία, πανέμορφη ακτογραμμή και κορυφαία γαστρονομία στη σκιά του Βεζούβιου
Το ειδυλλιακό χωριό της Ιταλίας που θέλει να γίνει ανεξάρτητο κράτος -Θέα που φτάνει μέχρι το Μονακό
