Η υπέροχη Σίφνος είναι γεμάτη ομορφιές. Πεντακάθαρα νερά, παραδοσιακά κυκλαδίτικα χωριουδάκια με πλακόστρωτα ασβεστωμένα σοκάκια, γραφικές εκκλησίες -370 περίπου στο σύνολο-, εγκάρδια φιλοξενία και ασυναγώνιστης νοστιμιάς εδέσματα.

16

Ανάμεσά τους και γλυκές αμαρτωλές λιχουδιές, όπως η περίφημη μελόπιτα (με τυρί και μέλι – το σιφνέικο γλυκό του Πάσχα), αμυγδαλωτά φούρνου και κατσαρόλας, μπουρέκια γεμιστά με καρύδια, καθώς και η εξαίσια λωλή, μια γλυκιά κολοκυθόπιτα με κανέλα, πορτοκάλι, γαρύφαλλο, μέλι, σουσάμι και σταφίδες – αν και στην πραγματικότητα φτιάχνεται ολίγον «λωλά», εξ’ ου και το όνομά της, αφού τα υλικά μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με την διαθεσιμότητά τους αλλά και το κέφι αυτού που τη φτιάχνει.

Γεύσεις απλές που δημιουργούνται με αγάπη, μεράκι και φαντασία, μαρτυρώντας τον τεράστιο πλούτο που βρίσκεται στην καρδιά και το μυαλό των κατοίκων του νησιού. Νοστιμιές που ταξιδεύουν στο χρόνο και γίνονται μέρος της ανεπανάληπτης γαστρονομικής κληρονομιάς της Σίφνου και της χώρας μας. Εμείς περιηγηθήκαμε στο νησί και σας προτείνουμε τρία ζαχαροπλαστεία που αξίζει να επισκεφθείτε.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(119041)
      ["id"]=>
      int(119041)
      ["title"]=>
      string(3) "G 2"
      ["filename"]=>
      string(14) "G-2-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1119247)
      ["url"]=>
      string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/G-2-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(89) "https://www.travel.gr/food_and_drink/3-koryfaia-zacharoplasteia-sti-sifno/attachment/g-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "8"
      ["description"]=>
      string(76) "Παραδοσιακά γλυκίσματα/Photo: Άννα Τασιούλα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(3) "g-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(119036)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-08-19 14:37:25"
      ["modified"]=>
      string(19) "2022-08-22 08:14:13"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/G-2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/G-2-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/G-2-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/G-2-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/G-2-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/G-2-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Παραδοσιακά γλυκίσματα/Photo: Άννα Τασιούλα
Βότανα/Photo: Άννα Τασιούλα

Γεροντόπουλος

Στην πρωτεύουσα του νησιού, τη γραφική Απολλωνία, βρίσκεται το παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο Γεροντόπουλος. Μια οικογενειακή επιχείρηση με καταπληκτικά παραδοσιακά γλυκά – και όχι μόνο! «Γεννήθηκα στη Σίφνο αλλά πήγα στην Αθήνα σε μικρή ηλικία, κοντά στο 1950, για να μάθω την ζαχαροπλαστική. Δούλεψα πολύ σκληρά» λέει ο Γιάννης Γεροντόπουλος. Η αγάπη του για το νησί τον έκανε να γυρίσει σε αυτό 30 χρόνια αργότερα ενώ η σκληρή δουλειά του έδωσε τα εφόδια που χρειαζόταν για να δημιουργήσει ένα από τα καλύτερα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία της Σίφνου. Στέκει πάνω σε μια κεντρική διασταύρωση και λάμπει στο φως του ήλιου με τον κυκλαδίτικο ρυθμό του, τους ολόλευκους τοίχους και τα μπλε παραθυρόφυλλα. Η αυλή αγκαλιάζεται από πανέμορφα φυτά που χαρίζουν δροσιά ενώ πάνω της απλώνονται τραπεζάκια, όπου μπορούν οι επισκέπτες να απολαύσουν τις εκπληκτικές λιχουδιές του μαγαζιού. Κάθε λογής γλύκισμα φιγουράρει στα ράφια του, ανάμεσά τους και αμυγδαλωτά κατσαρόλας με ανθόνερο, πικραμύγδαλο, μανταρίνι και λεμόνι, αμυγδαλωτά με ξηρούς καρπούς, μπισκοτάκια, βουτήματα, κουλούρια γλυκάνισου, μαρμελάδες και αφράτα τσουρέκια. Το μαγαζί προσφέρει επίσης βότανα από το νησί, όπως λουίζα, θυμάρι, μέντα και χαμομήλι, κάπαρη, εξαίσιο θυμαρίσιο μέλι, με εκπληκτική γεύση και αρώματα από τα άφθονα θυμάρια του νησιού, σιφνέικα λικέρ καθώς και βαλσαμέλαιο, το οποίο έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Το ζαχαροπλαστείο Γεροντόπουλος αποτελεί αναμφίβολα ένα γλυκό προορισμό στη Σίφνο.

Διεύθυνση: Απολλωνία, Σίφνος

Τηλέφωνο: +30 22840 31431

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(119047)
      ["id"]=>
      int(119047)
      ["title"]=>
      string(4) "Th 2"
      ["filename"]=>
      string(15) "Th-2-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(739939)
      ["url"]=>
      string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/Th-2-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(90) "https://www.travel.gr/food_and_drink/3-koryfaia-zacharoplasteia-sti-sifno/attachment/th-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "8"
      ["description"]=>
      string(67) "Αμυγδαλωτά Σίφνου/Photo: Άννα Τασιούλα "
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(4) "th-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(119036)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-08-19 14:40:16"
      ["modified"]=>
      string(19) "2022-08-22 08:14:50"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/Th-2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/Th-2-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/Th-2-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/Th-2-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/Th-2-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/Th-2-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Αμυγδαλωτά Σίφνου/Photo: Άννα Τασιούλα
Τα καθημερινά φουρνίσματα/Photo: Άννα Τασιούλα

Θεοδώρου

Σε ένα από τα γραφικά καλντερίμια του Αρτεμώνα βρίσκεται το ζαχαροπλαστείο της οικογένειας Θεοδώρου. Χτισμένο σαν ένα κυκλαδίτικο σπίτι, με τα παραδοσιακά χρώματα του άσπρου και του γαλάζιου, έχει τις πόρτες του πάντα ανοιχτές και τα ράφια του γεμάτα με «όλα τα παραδοσιακά γλυκά της Σίφνου και των Κυκλάδων» όπως αναφέρει ο Βασιλόδημος Θεοδώρου, τρίτη γενιά της οικογένειας στο τιμόνι του μαγαζιού. Το 1922, ο Γιώργος Θεοδώρου έμαθε πως να φτιάχνει λουκούμια και χαλβαδόπιτα στη Σύρο ενώ δέκα χρόνια αργότερα επέστρεψε στο νησί και άνοιξε το δικό του μαγαζί. Πέρα από τα γλυκά, ήταν ο πρώτος που πρόσφερε παγωτό στο νησί, κάτι που τα χρόνια εκείνα δεν ήταν καθόλου εύκολο αφού ο πάγος ερχόταν με καΐκια από τον Πειραιά και ανέβαινε στον Αρτεμώνα με ζώα. Το 1967 την επιχείρηση ανέλαβε ο Νίκος Θεοδώρου και μετέφερε το μαγαζί στο χώρο που βρίσκεται σήμερα. Ένας χώρος που μοσχοβολά με αρώματα όταν τα γλυκά είναι ακόμα απλωμένα στα ταψιά τους. Λουκούμια και παστέλια, χαλβαδόπιτες, κουραμπιέδες πασπαλισμένοι με ζάχαρη άχνη αλλά και σκέτοι, αμυγδαλωτά, μπουρεκάκια και υποβρύχια καθώς και γλυκά του κουταλιού είναι μερικά από τα πεντανόστιμα γλυκά του μαγαζιού. Η εξαιρετική ποιότητα και γεύση των προϊόντων συνεχίζουν να προσελκύουν καθημερινά τους ντόπιους καθώς και τους τουρίστες του νησιού. Η κυρία Κατίνα, η μητέρα του Βασιλόδημου, βρίσκεται σχεδόν πάντα εκεί, καλωσορίζοντας τους επισκέπτες με ένα χαμόγελο τόσο γλυκό όσο και τα εδέσματα που προσφέρει.

Διεύθυνση: Αρτεμώνας, Σίφνος

Τηλέφωνο: + 30 22840 31370

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(119053)
      ["id"]=>
      int(119053)
      ["title"]=>
      string(4) "KP 2"
      ["filename"]=>
      string(15) "KP-2-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(362539)
      ["url"]=>
      string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/KP-2-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(90) "https://www.travel.gr/food_and_drink/3-koryfaia-zacharoplasteia-sti-sifno/attachment/kp-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "8"
      ["description"]=>
      string(58) "Τάρτα φρούτων/Photo: Άννα Τασιούλα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(4) "kp-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(119036)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-08-19 14:49:48"
      ["modified"]=>
      string(19) "2022-08-22 08:15:25"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/KP-2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/KP-2-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/KP-2-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/KP-2-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/KP-2-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/08/KP-2-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Τάρτα φρούτων/Photo: Άννα Τασιούλα
Λουκουμάδες/Photo: Άννα Τασιούλα

Το Κίτρινο Ποδήλατο

Στον γραφικό Αρτεμώνα βρίσκεται μια ακόμα γλυκιά αμαρτία του νησιού, το Κίτρινο Ποδήλατο του Γιώργου Ψαραύτη. Η αγάπη του για το ποδήλατο έγινε και η «νονά» του μαγαζιού. Το ζαχαροπλαστείο στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό και ιδιαίτερα ελκυστικό κυκλαδίτικο σπίτι με λευκή βαμμένη πέτρα και, ως αναμενόμενο, κίτρινες πόρτες και παραθυρόφυλλα. Στην καλαίσθητη αυλή με τα σκίαστρα και τα ωραία, πολύχρωμα φυτά αλλά και στο μικρό σοκάκι μπροστά από το μαγαζί απλώνονται τα πιο πολλά τραπέζια ενώ λίγα υπάρχουν και στον κομψό εσωτερικό χώρο που παραμένει τμηματικός, θυμίζοντας κάμαρες σπιτιού. Σε μια από αυτές τις κάμαρες βρίσκεται και η βιτρίνα του ζαχαροπλαστείου που μέσα της φιγουράρουν ολόφρεσκα γλυκά, ανάμεσά τους και τάρτα φρούτων, μιλφέιγ, εκλέρ, κρεμ μπρουλέ, τσίζ κέικ, πάβλοβα και τάρτα λεμονιού. Βέβαια από το μαγαζί δεν λείπουν και τα παραδοσιακά γλυκά, όπως τα σιφνέικα αμυγδαλωτά. Εξαιρετικοί και οι λουκουμάδες που σερβίρονται με διάφορα toppings, όπως μέλι, κανέλα, πραλίνα φουντουκιού ή μαύρη σοκολάτα καθώς και οι κρέπες που μέσα τους κρύβουν ξηρούς καρπούς, φρούτα και μπισκότο. Σοκολατόπιτα, γλυκά του κουταλιού, υποβρύχια και σιροπιαστά, όπως αμυγδαλόπιτα και εκμέκ κανταΐφι, αλλά και εξαίσια παγωτά συμπληρώνουν την γλυκιά λίστα των εδεσμάτων. «Όλες οι κρέμες και τα γλυκά φτιάχνονται καθημερινά από εμάς» τονίζουν στο Κίτρινο Ποδήλατο. Το μαγαζί προσφέρει επίσης εξαιρετικά σάντουιτς και σνακς.

Διεύθυνση: Αρτεμώνας, Σίφνος

Τηλέφωνο: + 30 22840 31244

Διαβάστε ακόμα:

3 κορυφαία εστιατόρια στη Σίφνο

5 κορυφαίες ταβέρνες στην Τήνο

4 κορυφαίες ταβέρνες και μεζεδοπωλεία στη Σίφνο