Δεν χρειάζονται πολλές δικαιολογίες για να ανέβει κανείς στη Θεσσαλονίκη. Πάντα υπάρχει κάποιος λόγος ή κι αν δεν υπάρχει, πάντα μπορεί να βρεθεί. Άλλωστε μακριά δεν είναι, απέχει μόλις μια ώρα από την Αθήνα με το αεροπλάνο. Όπως και να έχει η Θεσσαλονίκη, είναι Θεσσαλονίκη. Γοητευτική, ζωντανή, κεφάτη, ελκυστική που οι περισσότεροι Αθηναίοι – ανάμεσά τους κι εγώ – λατρεύουμε να γυρίζουμε στους δρόμους της, να σουλατσάρουμε στην παραλία της και να απολαμβάνουμε όλα τα νόστιμα που απλόχερα προσφέρει.

16

Πρόσφατα, με αφορμή το Φεστιβάλ Κινηματογράφου, βρέθηκα σε αυτή την όμορφη πόλη του Βορρά. Εκτός από τις πολλές ώρες που πέρασα στις κινηματογραφικές αίθουσες βλέποντας ταινίες, είχα την ευκαιρία να γυρίσω και να επισκεφτώ όχι μόνο καινούργια στέκια αλλά και παλιά αγαπημένα. Επίσκεψη κάτι παραπάνω από υποχρεωτική είναι στο «Μπαντή» (Παναγιάς Φανερωμένης 33, Τηλ. 2310510355) που φτιάχνει τις πιο νόστιμες μπουγάτσες – γιατί Θεσσαλονίκη χωρίς μπουγάτσα δεν γίνεται. Εκεί, λίγο πιο ψηλά από το κέντρο, θα πρέπει να ανηφορίσετε λίγο, αλλά αξίζει τον κόπο η ανάβαση, θα δοκιμάσετε αλμυρές και γλυκές μπουγάτσες με το φανταστικό αέρινο φύλλο. Προσωπικά κάνω πάντα την ίδια παραγγελία: μια με τυρί και με κρέμα πασπαλισμένη με χιόνι (άχνη ζάχαρη δηλαδή) και ελάχιστη σκουριά (κανέλα). Αν το επισκεφθείτε Κυριακή βγάζουν πολλές παραπάνω εκδοχές της μπουγάτσας.

Η συνέχεια γίνεται στο «Valenio Coffee Vibes» (Ικτίνου 6, Τηλ. 2311291518) για έναν καφέ φίλτρου ή δύο ή τρεις espresso ανάλογα με τα κέφια. Ο Βαλάντης Λαμπριανίδης, ιδιοκτήτης, καβουρδίζει εκλεκτούς καφέδες και πάντα έχει κάτι ιδιαίτερο να προσφέρει. Πρόσφατα άνοιξε και έναν καινούργιο χώρο στα Λαδάδικα, όπου είναι το εργαστήριό του και ο χώρος που δίνονται τα σεμινάρια αλλά και οι εκπαιδεύσεις.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(300073)
      ["id"]=>
      int(300073)
      ["title"]=>
      string(29) "mpantis bougatsa thessaloniki"
      ["filename"]=>
      string(33) "mpantis-bougatsa-thessaloniki.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(124408)
      ["url"]=>
      string(82) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/mpantis-bougatsa-thessaloniki.jpg"
      ["link"]=>
      string(112) "https://www.travel.gr/food_and_drink/48-nostimes-ores-sti-thessaloniki/attachment/mpantis-bougatsa-thessaloniki/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(34) "Photo: «Μπαντής»/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(29) "mpantis-bougatsa-thessaloniki"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(300032)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:34:03"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:34:17"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(720)
      ["height"]=>
      int(960)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(90) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/mpantis-bougatsa-thessaloniki-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(90) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/mpantis-bougatsa-thessaloniki-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(82) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/mpantis-bougatsa-thessaloniki.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(720)
        ["medium_large-height"]=>
        int(960)
        ["large"]=>
        string(82) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/mpantis-bougatsa-thessaloniki.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(720)
        ["large-height"]=>
        int(960)
        ["1536x1536"]=>
        string(82) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/mpantis-bougatsa-thessaloniki.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(720)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(960)
        ["2048x2048"]=>
        string(82) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/mpantis-bougatsa-thessaloniki.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(720)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(960)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: «Μπαντής»/Facebook
Photo: Valenio Coffee Vibes/Facebook
		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(300093)
      ["id"]=>
      int(300093)
      ["title"]=>
      string(15) "deka.epta thess"
      ["filename"]=>
      string(19) "deka.epta-thess.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(395605)
      ["url"]=>
      string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/deka.epta-thess.jpg"
      ["link"]=>
      string(98) "https://www.travel.gr/food_and_drink/48-nostimes-ores-sti-thessaloniki/attachment/deka-epta-thess/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(29) "Photo: δέκα.epta/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(15) "deka-epta-thess"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(300032)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:37:51"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:38:07"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1440)
      ["height"]=>
      int(1800)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/deka.epta-thess-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/deka.epta-thess-240x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(240)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/deka.epta-thess-768x960.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(960)
        ["large"]=>
        string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/deka.epta-thess-819x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(819)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(78) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/deka.epta-thess-1229x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1229)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/deka.epta-thess.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1440)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1800)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: δέκα.epta/Facebook
Photo: δέκα.epta/Facebook

Και μιας και μιλάμε για καφέ, επισκέφθηκα και άλλα coffee shop. Αρχικά, πέρασα από το «δέκα.epta» (Αλεξάνδρου Σβώλου 24, Τηλ. 2310270063) πάνω στον πεζόδρομο για ένα γρήγορο espresso. Συνεργάζονται με την εταιρεία Samba και διαθέτουν ένα ισορροπημένο blend αλλά και μοναδικής προέλευσης καφέδες. Βρέθηκα, επίσης στο «Naked» (Φιλίππου 62, Τηλ. 2310260487), που ξεκίνησε να λειτουργεί πρόσφατα. Είναι ένας χώρος που θυμίζει κάτι από τα παλιά καφενεία (μωσαϊκό στο πάτωμα, μαρμάρινα τραπέζια, ξύλινες καρέκλες) αλλά έχει και έναν ευρωπαϊκό αέρα. Οι καφέδες που προσφέρουν, έρχονται από το Un Common roastery ένα από τα πιο γνωστό roastery του Άμστερνταμ.

Σερβίρουν και brunch καθώς και φυσικά κρασιά και κοκτέιλ. Ένα ακόμα καινούργιο coffee shop είναι το «Peach boy» που άνοιξε τρίτο σημείο στη πόλη, στη πλατεία του Ιωάννου Δέλλιου. Πιο μεγάλο, πιο φωτεινό και με περισσότερα τραπέζια, που και αυτά φαίνονται λίγα καθώς γεμίζουν από πολύ νωρίς με φοιτητόκοσμο. Το τελευταίο, το οποίο επισκέφθηκα, ήταν το μικρό, γωνιακό «Shed» (Πατριάρχου Διονυσίου Ε 11) με το σκανδιναβικό του ύφος και τα τραπεζάκια στον πεζόδρομο πίσω από το ναό της Αχειροποιήτου. Ο καφές τους, από την αθηναϊκή εταιρία Kudu.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(300141)
      ["id"]=>
      int(300141)
      ["title"]=>
      string(15) "peach boy thess"
      ["filename"]=>
      string(34) "peach-boy-thess-e1700563262279.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(2212814)
      ["url"]=>
      string(83) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/peach-boy-thess-e1700563262279.jpg"
      ["link"]=>
      string(98) "https://www.travel.gr/food_and_drink/48-nostimes-ores-sti-thessaloniki/attachment/peach-boy-thess/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(25) "Photo: Peach Boy/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(15) "peach-boy-thess"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(300032)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:40:42"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-11-21 13:58:16"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1565)
      ["height"]=>
      int(1856)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(91) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/peach-boy-thess-e1700563262279-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(91) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/peach-boy-thess-e1700563262279-253x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(253)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(91) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/peach-boy-thess-e1700563262279-768x911.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(911)
        ["large"]=>
        string(92) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/peach-boy-thess-e1700563262279-863x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(863)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(93) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/peach-boy-thess-e1700563262279-1295x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1295)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(83) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/peach-boy-thess-e1700563262279.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1565)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1856)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Peach Boy/Facebook
Photo: Shed/Facebook
		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(300169)
      ["id"]=>
      int(300169)
      ["title"]=>
      string(14) "estrella thess"
      ["filename"]=>
      string(18) "estrella-thess.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(220126)
      ["url"]=>
      string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/estrella-thess.jpg"
      ["link"]=>
      string(97) "https://www.travel.gr/food_and_drink/48-nostimes-ores-sti-thessaloniki/attachment/estrella-thess/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(24) "Photo: Estrella/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(14) "estrella-thess"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(300032)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:43:56"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:44:07"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1290)
      ["height"]=>
      int(1387)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/estrella-thess-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/estrella-thess-279x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(279)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/estrella-thess-768x826.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(826)
        ["large"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/estrella-thess-952x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(952)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/estrella-thess.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1290)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1387)
        ["2048x2048"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/estrella-thess.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1290)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1387)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Estrella/Facebook
Photo: Cin Cin/Facebook

Φυσικά πήγα και για brunch. Δεν γίνεται να μην το κάνεις αυτό, σε μια πόλη που παντού το σερβίρουν. Παραδοσιακή αξία το «Estrella» (Π. Μελά 48, Τηλ. 2310272045) που κάθε φορά πηγαίνω για τα αλμυρά και γλυκά πληθωρικά pancakes του αλλά τη φανταστική breakfast pizza όπως την αποκαλούν, που γίνεται με ζύμη από κουλούρι Θεσσαλονίκης και στολίζεται με bacon, δύο τηγανητά αυγά, γραβιέρα και σπιτική μαγιονέζα. Ωραίο brunch και στο γειτονικό «Cin Cin» (Ικτίνου 22, Τηλ. 2310223350) το οποίο στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό νεοκλασικό. Δύσκολο και εδώ να βρει τραπέζι κανείς αν δεν κάνει κράτηση. Ακόμα, επισκέφθηκα το «Allegro», που βρίσκεται στον πέμπτο όροφο του κτιρίου Μ2 του Μεγάρου Μουσικής (25ης Μαρτίου, Τηλ. 2310895895) και πριν από λίγο καιρό ολοκλήρωσε την ριζική του ανακαίνιση. Μπορεί η θέα που προσφέρει να είναι φανταστική όμως και τα πιάτα που φτιάχνει ο σεφ Γιάννος Σδούγκος θα σας εντυπωσιάσουν.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(300178)
      ["id"]=>
      int(300178)
      ["title"]=>
      string(7) "allegro"
      ["filename"]=>
      string(11) "allegro.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(244566)
      ["url"]=>
      string(60) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/allegro.jpg"
      ["link"]=>
      string(92) "https://www.travel.gr/food_and_drink/48-nostimes-ores-sti-thessaloniki/attachment/allegro-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(30) "Photo: Allegro/Photo: Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(9) "allegro-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(300032)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:50:46"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:51:04"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1440)
      ["height"]=>
      int(1800)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/allegro-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/allegro-240x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(240)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/allegro-768x960.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(960)
        ["large"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/allegro-819x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(819)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(70) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/allegro-1229x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1229)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(60) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/allegro.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1440)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1800)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Allegro/Photo: Facebook
Photo: 72 H Artisanal Bakehouse/Facebook

Γυρίζοντας τα στενά παρατήρησα ότι η τάση με τους φούρνους της νέας γενιάς, ξέρετε αυτοί με τα προζύμια και τα προσεγμένα άλευρα, χτύπησε και τη Θεσσαλονίκη. Η αρχή βέβαια είχε γίνει με το «72 H Artisanal Bakehouse» από την ομάδα του Ergon μέσα στην αγορά Μοδιάνο, που πλέον έχει και δεύτερο μαγαζί στο κέντρο στην Παλαιών Πατρών Γερμανού 2. Τα ψωμιά τους φτιάχνεται από προζύμι αργής ωρίμανσης, 72 ωρών, εξ ου και το αριθμός στην ονομασία τους. Ένας ακόμα φούρνος είναι και το «MLRT Sourdough Microbakery» (Μητροπολίτου Ιωσήφ 15, Τηλ. 2310220223), όπου καθημερινά θα βρείτε πέντε διαφορετικά ψωμιά από προζύμι αργής, και πάλι, ωρίμασης 18 ωρών αλλά και πολύ ωραίες πίτες.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(300185)
      ["id"]=>
      int(300185)
      ["title"]=>
      string(49) "Κουζίνα της Γιαγιάς Σοφίας"
      ["filename"]=>
      string(53) "Κουζίνα-της-Γιαγιάς-Σοφίας.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(357889)
      ["url"]=>
      string(102) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/Κουζίνα-της-Γιαγιάς-Σοφίας.jpg"
      ["link"]=>
      string(109) "https://www.travel.gr/food_and_drink/48-nostimes-ores-sti-thessaloniki/attachment/koyzina-tis-giagias-sofias/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(65) "Photo: Κουζίνα της Γιαγιάς Σοφίας/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(26) "koyzina-tis-giagias-sofias"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(300032)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:53:57"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-11-21 10:54:07"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1440)
      ["height"]=>
      int(1800)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(110) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/Κουζίνα-της-Γιαγιάς-Σοφίας-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(110) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/Κουζίνα-της-Γιαγιάς-Σοφίας-240x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(240)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(110) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/Κουζίνα-της-Γιαγιάς-Σοφίας-768x960.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(960)
        ["large"]=>
        string(111) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/Κουζίνα-της-Γιαγιάς-Σοφίας-819x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(819)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(112) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/Κουζίνα-της-Γιαγιάς-Σοφίας-1229x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1229)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(102) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/11/Κουζίνα-της-Γιαγιάς-Σοφίας.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1440)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1800)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Κουζίνα της Γιαγιάς Σοφίας/Facebook
Photo: Dos Margaritas/Facebook

Και θα περάσω στην κατηγορία street food. Εδώ, τα πράγματα γίνονται ακόμα πιο ενδιαφέροντα. Δοκίμασα λοιπόν, σουτζουκάκια από κιμά χταποδιού, burger τόνου και σουβλάκια ξιφία στο ολοκαίνουργιο «Delifish by Trizoni» – ναι το γνωστό «Τριζόνι» στα Λαδάδικα – που άνοιξε στην είσοδο της αγοράς Μοδιάνο (Βασιλέως Ηρακλείου 33, Τηλ. 2310265032). Πήρα στο χέρι μια κιμαδόπιτα από την «Κουζίνα της Γιαγιάς Σοφίας» (Ελ. Βενιζέλου 55, Τηλ. 2310265414) με χειροποίητο φύλλο, το οποίο ζυμώνεται και ανοίγεται επί τόπου, έφαγα φανταστικές τηγανητές πατάτες στο «Pommes» (Ισαυρών 5, Τηλ. 2310239179) από αυτές που δεν θα θέλετε να τελειώσουν καθώς και μια πολύ νόστιμη pizza, την «Formagi» με έξι διαφορετικά ιταλικά και ελληνικά τυριά, από το «Dos Margaritas» (Αιμιλίου Ριάδη 5, Τηλ. 2310831832). Πρόκειται για μια καινούργια πιτσαρία, που χρησιμοποιεί ζυμάρι αργής ωρίμασης 7 ημερών για τις ναπολιτάνικου στιλ πίτσες.

Τέλος, δεν γινόταν να μην περάσω από μαγαζί που τα συζητά όλη η πόλη. Αναφέρομαι στο πολυσυζητημένο «Poster» (Συγγρού 6 & Πάικου 2, Τηλ. 2310547384) ένα γαστρομπιστρό όπου στην κουζίνα βρίσκουμε τον Ελληνοπαλαιστίνιο Βασίλη Χαμάμ. Μοντέρνο, νεανικό σερβίρει νόστιμα πιάτα όπως το φοβερό ταρτάρ προβατίνας, που δοκίμασα, με λάδι φρικασέ και κράκερ τραχανά, αλλά και το μουσάχαν, παραδοσιακή παλαιστινιακή συνταγή, με κοτόπουλο, πολλά μπαχαρικά και χειροποίητη πίτα.

Αυτές τις δύο μέρες -και κάτι- που βρέθηκα στη Θεσσαλονίκη, είχα σαν ορμητήριο το ξενοδοχείο Holiday Inn (Μοναστηρίου 8, Τηλ. 2310563100) που πρόσφατα έκανε μια φανταστική ανακαίνιση στο ισόγειο του. Βρίσκεται σε μικρή απόσταση από το κέντρο της πόλης καθώς μέσα σε δέκα λεπτά με πόδια βρίσκεστε στην καρδιά της. Επίσης, στο πολύ όμορφο και ανανεωμένο top roof στον 9ο όροφο βρίσκεται το bar restaurant «Level 9» όπου μπορείτε να απολαύσετε το γεύμα σας ή να πιείτε το ποτό σας με θέα τον Θερμαϊκό κόλπο.

Διαβάστε ακόμα;

3 τοπ διευθύνσεις για μπουγάτσα στη Θεσσαλονίκη

Θεσσαλονίκη: Τα καλύτερα σημεία και οι νέες αφίξεις στην πόλη των αντιθέσεων

5 κορυφαίες γαστροταβέρνες στη Θεσσαλονίκη