Η μαγευτική Τήνος με τα καταγάλανα νερά και τις εκπληκτικές παραλίες, τα πανέμορφα ορεινά χωριουδάκια και τα αξιόλογα οινοποιεία αποτελεί αγαπημένο προορισμό πολλών Ελλήνων και ξένων επισκεπτών της χώρας μας, χαρίζοντάς τους αμέτρητες αναμνήσεις καθώς και ένα ευχάριστο δίλλημα αφού δεν μπορούν εύκολα να αποφασίσουν τι να πρωτοδούν. Ο θεός Αίολος φαίνεται πως ακόμα κατοικεί στον Τσικνιά, το ψηλότερο βουνό της Τήνου, αφήνοντας τους ανέμους του να το τραντάζουν, αλλά ακόμη και αυτό αποτελεί μέρος της γοητείας του νησιού. Πλούσιες, λοιπόν, οι αναμνήσεις και οι άνεμοι ως επίσης και η παρακαταθήκη της Τήνου στο γαστρονομικό χαρτοφυλάκιο των Κυκλάδων.
Το νησί με τις μεγάλες βραχώδης εκτάσεις έχει να προσφέρει πληθώρα άριστων και πεντανόστιμων γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων που, μαζί με τους θησαυρούς της αλιείας από τις πεντακάθαρες θάλασσές του, γίνονται βάση για τη δημιουργία πιάτων μιας ανεπανάληπτης κουζίνας. Εμείς ταξιδέψαμε στην περίφημη Τήνο και σας προτείνουμε πέντε ταβέρνες, παραδοσιακές αλλά και πιο μοντέρνες, που αποτελούν άξιους πρεσβευτές της καταπληκτικής κουζίνας του νησιού.
…σαν το αλάτι
Στην όμορφη παραλία του Αγίου Φωκά, μια ανάσα από την πόλη της Τήνου, βρίσκεται από το 2014 η ταβέρνα «…σαν το αλάτι» του Βασίλη Πλακιά και της συζύγου του, Μαρίας, η οποία έδωσε στο μαγαζί το γοητευτικό και βγαλμένο από το ομώνυμο παραμύθι όνομά του, θέλοντας να τονίσει τη νοστιμιά που προσθέτει το αλάτι στο φαγητό και, κατά συνέπεια, στη ζωή μας. Ντυμένη στα λευκά, η ταβέρνα στέκεται δίπλα σχεδόν από την παραλία. Με περιμετρικά παράθυρα που ανοίγουν, φαντάζει σαν μια όμορφη σκεπαστή αυλή προσφέροντας στους επισκέπτες της χαλαρή και ευχάριστη ατμόσφαιρα καθώς και πανοραμική θέα στα κρυστάλλινα νερά της θάλασσας αλλά και τα νησιά της Δήλου και της Μυκόνου που σκιαγραφούνται στον ορίζοντα. Η οικογενειακή φιλοξενία και τα καταπληκτικά εδέσματα της ταβέρνας ενισχύουν την όμορφη διάθεση. Η κουζίνα είναι καθαρά ελληνική με έντονα στοιχεία της Τήνου. Γνώριμες και αγαπημένες λιχουδιές αποδίδονται με αριστουργηματικά δημιουργικές πινελιές, που δεν αλλοιώνουν όμως τις γεύσεις. Η πρώτη ύλη είναι «αδιαπραγμάτευτα άριστη» όπως τονίζει και ο Βασίλης, ο οποίος σπούδασε μικροβιολογία αλλά τον κέρδισε ο χώρος της μαγειρικής. Σχεδίασε ένα μενού με τρεις δρόμους – με κρεατικά, θαλασσινά, και vegan επιλογές – δίνοντας έτσι στον κάθε επισκέπτη τη δυνατότητα να διαλέξει πιάτα που ικανοποιούν τις διαιτητικές του προτιμήσεις. Το σίγουρο είναι ότι, όποιο δρόμο και να διαλέξει κάνεις, θα εντυπωσιαστεί από την βαθιά νοστιμιά των πιάτων.
Το μενού απαρτίζεται από απίθανα μεζεδάκια, εξαίσια τυριά, παραδοσιακές πίτες, φρέσκιες σαλάτες και λαχανικά, καλοψημένα κρεατικά αλλά και θησαυρούς από τη θάλασσα, που αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του καταλόγου και μαγειρεύονται ή ψήνονται στην εντέλεια. Ταραμοσαλάτα, σκουμπρί με βραστές πατάτες, άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι και κάπαρη, τηνιακό καρίκι ωριμασμένο σε κολοκύθα, αγκιναρόπιτα με αγκινάρες από το νησί, φέτα, καρότο και κολοκυθάκι, σαλάτα με καρότο, κολοκυθάκι, παντζάρι και ξύσμα λεμονιού, κυδώνια αχνιστά με σέλινο, μπακαλιάρος φρικασέ, καλαμάρι τηγανητό με γιαούρτι και καταπληκτικές ψητές σαρδέλες με καπαροσαλάτα και λαδολέμονο κάπαρης είναι μερικά μόνο από τα πεντανόστιμα πιάτα του μενού. Μια «συναισθηματική λίστα κρασιών», όπως λέει ο Βασίλης, αφού τα περισσότερα κρύβουν και μια προσωπική ανάμνηση, από τον κυκλαδίτικο, κυρίως, αμπελώνα αλλά και εξαιρετικά, ανάλαφρα επιδόρπια ολοκληρώνουν αριστουργηματικά το γεύμα. «Είναι απλές και γνώριμες οι γεύσεις μας και βατό το μενού μας. Οι συνταγές μας είναι επηρεασμένες από οικογενειακές συνταγές – κάποιες από τη γιαγιά της συζύγου μου και τη μητέρα μου και κάποιες από τη θεία Άννα», λέει ο Βασίλης, ενώ προσθέτει «το φαγητό πάντα είναι μια ανάμνηση, θα φας καλά εκεί που θα σου θυμίσει γεύσεις γνώριμες». Ανεκτίμητες οι μνήμες που εγείρει αλλά και δημιουργεί το μαγαζί με το προσεγμένο περιβάλλον του, την καταπληκτική θέα και το νόστιμο φαγητό του. «Σ´ αγαπώ σαν το αλάτι» είπε, λοιπόν, η πριγκιποπούλα του παραμυθιού στον πατέρα της και, έχοντας ζήσει μια πανέμορφη εμπειρία, είναι αυτό ακριβώς που λένε και οι επισκέπτες της εκπληκτικής αυτής ταβέρνας.
Διεύθυνση: Παραλία Αγίου Φωκά, Τήνος
Τηλέφωνο: + 30 22830 29266
Απόδραση
Στο ορεινό χωριουδάκι της Στενής συναντάμε από το 1996 την ταβέρνα Απόδραση του Κωσταντίνου Αλβέρτη. Το κυκλαδίτικο λευκό και το φυσικό γήινο της πέτρας κυριαρχούν στο χώρο ενώ πάνω στους τοίχους απεικονίζονται παραδοσιακά υπέρθυρα της Τήνου. Τραπέζια και λίγοι αναπαυτικοί καναπέδες απλώνονται στην τεράστια πλακόστρωτη αυλή με τα καλαίσθητα φυτά, τα δέντρα και το κομψό ξύλινο σκιάστρο. Η όμορφη θέα στα γύρω βουνά χαλαρώνει και αυξάνει την ευχάριστη διάθεση. Η ταβέρνα αποτελεί πραγματικά μια απόδραση από την καθημερινότητα καθώς και απόδραση στον κόσμο των γεύσεων της Τήνου που προσφέρει η κουζίνα του κυρίου Κώστα. «Το φαγητό μας δεν έχει αλλάξει με το πέρασμα των χρόνων. Το κρέας και οι παραδοσιακές συνταγές με ρίζες στον τόπο συνεχίζουν να αποτελούν τη βάση του μενού μας», λέει ο γιός του Κώστα, ο Αντώνης, ο οποίος είναι υπεύθυνος της σάλας. Κατσίκια, αρνιά, χοιρινά καθώς και λαχανικά και μυρωδικά προέρχονται από τη φάρμα και το μποστάνι της οικογένειας και φτιάχνουν οι ίδιοι λούζες και λουκάνικα ενώ προμηθεύονται από ποιοτικούς ντόπιους παραγωγούς το μοσχαρίσιο κρέας και τα λαχανικά που μπορεί να χρειαστούν όταν εξαντληθούν τα δικά τους. «Είναι ένας συνεχής αγώνας η εύρεση άριστης πρώτης ύλης στο νησί, αλλά ένας αγώνας που κάνουμε με χαρά και μεράκι διότι η ποιότητα δεν θυσιάζεται ποτέ και για κανένα λόγο στο μαγαζί μας» τονίζει ο κύριος Κώστας και είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή δήλωση αφού η υψηλή ποιότητα των προϊόντων γίνεται αισθητά εμφανής σε κάθε πιάτο, όπως επίσης και η βαθιά νοστιμιά τους.
Το μενού περιλαμβάνει δροσερές σαλάτες και βραστά χόρτα, κρύα και ζεστά ορεκτικά, τηνιακές σπεσιαλιτέ, πεντανόστιμα και άριστα μαγειρεμένα αλλά και ψημένα στα κάρβουνα ή τη σούβλα βιολογικά κρέατα και καταπληκτικά παραδοσιακά τηνιακά μαγειρευτά του φούρνου. Τηνιακή λούζα, φέτα μελωμένη σε φύλλο και σουσάμι, τηγανητές μελιτζάνες με σάλτα φρέσκιας ντομάτας και τυράκι από το νησί, μαραθοκεφτέδες, λιβιά, ένα είδος αμπελοφάσουλου που το χρησιμοποιούσαν οι ντόπιοι παλιά αντί για pasta, με ντομάτα και τριμμένο τυρί, φουρτάλια, παραδοσιακή ομελέτα με λουκάνικο και σύγκλινο αλλά και με λαχανικά, κριθαροκουλούρα με ντομάτα, βολάκι Τήνου, κάπαρη και ελιές, ανεπανάληπτο κατσικάκι φούρνου με πουρέ αγκινάρας και πατάτες και επικής νοστιμιάς αρνίσια παϊδάκια είναι μερικά από τα πιάτα του εξαίσιου μενού. Μπύρες, ούζα, τσίπουρα και κρασιά, από τον τηνιακό κυρίως αμπελώνα, συνοδεύουν όμορφα το γεύμα. «Οι συνταγές του νησιού έχουν διαμορφωθεί από γιαγιάδες και παππούδες. Με λίγα, αλλά πολύ καλά, υλικά και μαγειρικά σκεύη καμωμένα από τενεκέδες ετοίμαζαν ένα τραπέζι που σήμερα θα ήταν αξιοζήλευτο. Και τι δεν θα ΄δινα να έμπαινα ξανά στην κουζίνα της γιαγιάς μου», λέει αναπολώντας ο κύριος Κώστας ενώ εμείς, έχοντας γευθεί το εκπληκτικό φαγητό του, θα «αποδράσουμε» ασυζητητί στην γοητευτική ταβέρνα με την πρώτη κιόλας ευκαιρία.
Διεύθυνση: Στενή, Τήνος
Τηλέφωνο: + 30 22830 41934
Ο Ντίνος
Στη δυτική πλευρά του νησιού, στον πανέμορφο όρμο Γιαννάκη, βρίσκεται η ταβέρνα Ο Ντίνος του Αντώνη Βαμβακάρη και των γιων του, Ντίνου και Χρήστου. Η διαδρομή από την πόλη της Τήνου προς την Καρδιανή, όπου βρίσκεται ο όρμος, είναι απλά μαγευτική. Ο δρόμος ελίσσεται στην πλαγιά του βουνού χαρίζοντας ανεπανάληπτες εικόνες του βαθυγάλαζου Αιγαίου και των κυκλαδίτικων νησιών που βρίσκονται κοντά στην Τήνο. Η ολόλευκη ταβέρνα στέκεται πάνω στο βράχο και λούζεται από τον ήλιο. Χτισμένη σε δύο επίπεδα, απλώνει στις αυλές της τραπεζάκια που χαρίζουν συγκλονιστική θέα στη θάλασσα, την παραλία του όρμου και τα γραφικά σπιτάκια της Καρδιανής. Τα ηλιοβασιλέματα ο ουρανός παίρνει φωτιά ενώ τις νύχτες, φεγγάρι κι αστέρια γεμίζουν με ασημένιες πινελιές το τοπίο. Το όλο σκηνικό είναι πραγματικά ονειρικό και η χαλάρωση που επιφέρει μοναδικής αξίας. «Ο παππούς Ντίνος πρωτάνοιξε το μαγαζί το 1996, δουλεύοντάς το για τέσσερα χρόνια. Η οικογένειά μας ξεκίνησε και πάλι την λειτουργία του το 2012, αναβαθμίζοντας την ταβέρνα αλλά διατηρώντας το όνομά της» λέει ο Ντίνος, ενώ προσθέτει «τα ψάρια μας τα προμηθευόμαστε από τα καΐκια της Τήνου και της Άνδρου, τα μοσχαράκια και τα κατσικάκια μας από ντόπιους και προσπαθούμε όλα μας τα λαχανικά να προέρχονται από το νησί».
Βασισμένος σε ποιοτικά τηνιακά προϊόντα, ο κύριος Αντώνης μεγαλουργεί στην κουζίνα και προσφέρει ένα αξέχαστο και ιδιαίτερα νόστιμο μενού, με ελληνικά αρώματα και γεύσεις αλλά και μεσογειακές νότες. Η ταβέρνα εστιάζει στην ψαροφαγία, χωρίς όμως να λείπουν και κάποιες επιλογές σε παραδοσιακά πιάτα του νησιού με κρέας. Το μενού απαρτίζουν φρέσκιες σαλάτες, καλούδια από τη νησί με εκλεκτά τυριά και αγκινάρα, δροσεροί ψαρομεζέδες και ζεστά ορεκτικά, παραδοσιακά μαγειρευτά και λίγα πιάτα της ώρας με κρέας καθώς, φυσικά, και καταπληκτικά θαλασσινά και ψάρια που μαγειρεύονται με μαεστρία ή ψήνονται στην εντέλεια στη σχάρα. Τηνιακή αγκινάρα μαριναρισμένη σε λάδι και ξύδι που σερβίρεται με ντομάτα και κρουτόν, ντοματοκεφτέδες, ρεβύθια φρικασέ, ένα παραδοσιακό πιάτο του νησιού με σπανάκι, μαρούλι, άνηθο, κρεμμύδι, πιπεριά και λεμόνι, μπουμπουριστά κυδώνια με δεντρολίβανο, τηνιακό ξύδι και ελαιόλαδο, καλοτηγανισμένα καλαμαράκια, ζουμερό λεμονάτο κατσικάκι καθώς και πληθωρικές μακαρονάδες, όπως η γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας αλλά και η λευκή μακαρονάδα θαλασσινών με γαρίδες και μύδια, βρίσκονται ανάμεσα στα εκπληκτικά πιάτα του μενού. Η εμπεριστατωμένη λίστα κρασιών, με ετικέτες κυρίως από τον αμπελώνα της Τήνου και της Σαντορίνης, καθώς και ούζα, μπύρες και τσίπουρα αγκαλιάζουν εξαιρετικά το γεύμα. Ακρογωνιαίο λίθο της επιτυχίας της ταβέρνας αποτελεί η ανείπωτη αγάπη της οικογένειας για αυτή, για το «μικρό παιδί», όπως οι ίδιοι τη λένε, δίπλα στο οποίο στάθηκαν όλοι τους τα 10 αυτά πρώτα χρόνια της ζωής του, ενώ περιμένουν με ανυπομονησία τη καινούργια δεκαετία της εφηβείας του.
Διεύθυνση: Όρμος Γιαννάκη, Καρδιανή, Τήνος
Τηλέφωνο: + 30 22830 31673
Κουναριά
Στην γραφική πλατεία του Αη Γιάννη, στο πανέμορφο ορεινό χωριουδάκι της Αετοφωλιάς, βρίσκεται από το 2013 η ταβέρνα Κουναριά της Ζοζεφίνας Ρουγγέρη. Έτσι ονομαζόταν και το χωριό όπου, μέχρι τα μέσα του 19ου αιώνα, ζούσαν οι κάτοικοι της Αετοφωλιάς. Το όνομα έχει λατινικές ρίζες και σημαίνει ξινάρι, που είναι η τηνιακή δημόσια πηγή. Οι Ενετοί στο πέρασμά τους από το νησί άφησαν πολλές λατινογενείς ονομασίες καθώς και την καθολική θρησκεία, την οποία ασπάζονται πολλά χωριά της Τήνου ακόμη και σήμερα. Το παλιό διώροφο σπίτι του πεθερού της κυρίας Ζοζεφίνας στέκεται στην μικρή πλατεία, πλήρως ανακαινισμένο και πανέμορφο με το κατάλευκο χρώμα του και τα πράσινα παραθυρόφυλλά του. Η σκεπαστή βεράντα στον πάνω όροφο χαρίζει καταπληκτική θέα στο Εξώμπουργκο και τα ωραία βουνά της περιοχής ενώ μπροστά από το μαγαζί, πάνω στην πλακόστρωτη πλατεία με τις πικροδάφνες, απλώνονται τραπέζια και καρέκλες, οι οποίες φέρουν ονομασίες από γειτονικά χωριουδάκια στις πλάτες τους και μοιάζουν με επίτιμους εκπροσώπους των οικισμών αυτών στην γοητευτική ταβέρνα που περιμένουν με ανυπομονησία να γευθούν τις λιχουδιές της.
Μια ανυπομονησία που γίνεται απόλυτα κατανοητή από όσους έχουν δοκιμάσει την πεντανόστιμη μαμαδίστικη κουζίνα της. «Αποφασίσαμε με τον σύζυγό μου να ανακαινίσουμε το σπίτι και να το κάνουμε κουτουκάκι με φαγητά που μαγείρευα για την οικογένεια. Δεν ξέραμε από μαγαζιά, ακόμα και από τα σκεύη και τις εστίες που χρησιμοποιούνται. Έτσι έκαψα φαγητά στην αρχή, κάηκα και εγώ αλλά σιγά σιγά έμαθε το μαγαζί εμένα και εγώ αυτό και συνεχίζουμε χρόνο με το χρόνο να εξελισσόμαστε» λέει με ένα γλυκό χαμόγελο η κυρία Ζοζεφίνα και προσθέτει «Όλα τα προϊόντα μας είναι τηνιακά. Κάππαρη και ρίγανη μαζεύουμε εμείς. Για να έχω την αγκινάρα που θέλω το καλοκαίρι, κάνω πολύ δουλειά το χειμώνα. Χρειάζεται σκληρή και συνεχής εργασία όλο το χρόνο για να έχουμε την πρώτη ύλη που θέλουμε. Αλλά έτσι πρέπει – χωρίς άριστα προϊόντα φαγητό δεν γίνεται». Με τη βοήθεια της υπόλοιπης οικογένειας στην κουζίνα, η κυρία Ζοζεφίνα προσφέρει ένα πεντανόστιμο μενού με ζεστά και κρύα ορεκτικά, φρέσκες σαλάτες και λαχανικά, παραδοσιακές ομελέτες, και ανεπανάληπτα μαγειρευτά και φαγητά της γάστρας.
Στα πιάτα του μενού συμπεριλαμβάνονται αλοιφές, ανάμεσά τους και εξαιρετικό τζατζίκι και τυροκαυτερή, μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και τυρί, σαγανάκι φούρνου, σκορδάτο (χοιρινό λουκάνικο Τήνου με σκόρδο), λούζα, αγκιναρόπιτα, μαραθοτηγανήτες, τηγανιτά κολοκυθάκια, φρουτάλια, γίγαντες στο φούρνο με φρέσκια ντομάτα και μυρωδικά και καταπληκτικό μοσχαράκι στιφάδο που παίρνει απίστευτη γλύκα από τα κρεμμύδια και σερβίρεται με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες. Κρασί χύμα αλλά και εμφιαλωμένο, από τους αμπελώνες του νησιού, συνοδεύουν όμορφα το γεύμα. «Αυτό που κάνουμε γίνεται με πολύ αγάπη, σεβασμό και ευγένεια», λέει η κυρία Ζοζεφίνα. Η Κουναριά αποτελεί πραγματικά μια αστείρευτη πηγή με νερά όχι λησμονιάς αλλά νοσταλγίας και λαχτάρας για το εκπληκτικό φαγητό και τη θαλπωρή που εγκάρδια προσφέρει.
Διεύθυνση: Αετοφωλιά, Τήνος
Τηλέφωνο: + 30 22830 51777
Τερέζα
Επτά μόνο χιλιόμετρα από το εκπληκτικό χωριό Βώλαξ με τα γραφικά, γεμάτα από στοίχους Ελλήνων ποιητών, καλντερίμια και τους τεράστιους φυσικούς βράχους που σκιαγραφούν ένα σεληνιακό τοπίο, βρίσκεται το ορεινό, παραδοσιακό χωριουδάκι της Μυρσίνης. Εκεί συναντάμε την ταβέρνα Τερέζα, που φέρει το όνομα της ιδιοκτήτριας της, Τερέζας Χαρικιοπούλου. Ένα παλιό κυκλαδίτικο σπίτι στεγάζει το μαγαζάκι. Τραπεζάκια απλώνονται στην μικρή αυλή μπροστά από την ταβέρνα αλλά και στη διπλανή στοά. Πασχαλιές, ακακίες και όμορφα φυτά πλαισιώνουν την αυλή προσφέροντας δροσιά και απόλυτη ηρεμία και γαλήνη με το μελωδικό θρόισμα των φύλλων τους. Το ευχάριστο σκηνικό συμπληρώνει η εκπληκτική θέα στα γύρω βουνά που μοιάζουν σαν να κρατούν στην αγκαλιά τους το χωριουδάκι της Μυρσίνης και την ανεπανάληπτη ταβέρνα του. Άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες της το 1985 ως «καφεοινοπαντοπωλείο». Ξεκίνησε σιγά-σιγά να σερβίρει και κάποια μεζεδάκια, ομελέτες και λούζες. Τα πεντανόστιμα εδέσματα, βγαλμένα από τα χέρια της κυρίας Τερέζας, άρεσαν τόσο πολύ στον κόσμο ώστε, με το πέρασμα των χρόνων, τα πιάτα αυξήθηκαν και το μικρό μαγαζί άρχισε να φιλοξενεί όλο και περισσότερους επισκέπτες.
Σήμερα, ενώ συνεχίζει να εκτελεί χρέη παντοπωλείου και καφενείου, έχει εξελιχθεί σε μια παραδοσιακή ταβέρνα. «Η λογική μας είναι απλή. Ότι τρώμε στο σπίτι μας τρώμε και εδώ», λέει η κόρη της κυρίας Τερέζας, η Μαρία, η οποία στέκεται δίπλα στη μητέρα της στη διαχείριση του μαγαζιού. «Η μητέρα μου συνεχίζει να μαγειρεύει η ίδια, χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες από το νησί. Τα χοιρινά και τα κοτόπουλα είναι δικά μας καθώς και τα κηπευτικά, που προέρχονται από το μποστάνι το οποίο καλλιεργεί ο πατέρας μου. Μοσχαράκια και κατσικάκια προμηθευόμαστε από γνωστούς μας, ντόπιους παραγωγούς με τους οποίους συνεργαζόμαστε χρόνια. Στο σπίτι μας είχαμε πάντα ποιοτικό φαγητό, φτιαγμένο από φρέσκα προϊόντα και αυτό ακριβώς κάνουμε και στο μαγαζί μας. Αν δεν έχουμε τη σωστή πρώτη ύλη, δεν βγάζουμε το πιάτο», τονίζει η Μαρία.
Στον μικρό κατάλογο της ταβέρνας φιγουράρουν πιάτα τεράστιας νοστιμιάς – δροσερές σαλάτες, κρύα και ζεστά ορεκτικά καθώς και καλοψημένα φαγητά της ώρας αλλά και καταπληκτικά μαγειρευτά. Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, φέτα τυλιχτή σε φύλλο που σκεπάζεται με μέλι και σουσάμι, κοπανιστή, σκορδάτο, λαχανοντολμάδες, ντομάτες γεμιστές με ρύζι και λαχανικά στο φούρνο, αμπελοφάσουλα με ντομάτα και τυρί, βουτυράτος και μεστός μουσακάς με εξαιρετική μπεσαμέλ από τυρί, καταπληκτικό ριγανάτο χοιρινό που μαγειρεύεται με κρασί και σερβίρεται με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες και ζουμερός κοκκινιστός κόκορας με μακαρόνια είναι μερικά από τα εκπληκτικά πιάτα της ταβέρνας. Καφέ, οινοπωλείο, παντοπωλείο τροφίμων, ταβέρνα – όπως και να θελήσει να το ονομάσει κανείς το μόνο που έχει σημασία είναι η ευχαρίστηση που χαρίζει απλόχερα το μαγαζί στους καλεσμένους του με την χαλαρή ατμόσφαιρα, την οικογενειακή φιλοξενία και το ασυναγώνιστης νοστιμιάς φαγητό του.
Διεύθυνση: Μυρσίνη, Τήνος
Τηλέφωνο: + 30 22830 41320
Διαβάστε ακόμα:
4 κορυφαίες ταβέρνες και μεζεδοπωλεία στη Σίφνο
