Ο τρόπος που αντιμετωπίζουμε τον καφέ έχει πλέον αλλάξει. Όλο και περισσότερο αναζητούμε τον ποιοτικό καφέ, μιλάμε για ποικιλίες, χώρες προέλευσης, τρόπο παρασκευής κτλ. Ακόμα κι όταν πρόκειται να πάρουμε ένα espresso, cappuccino ή καφέ φίλτρου στο χέρι.
Μπορεί να μην τον απολαμβάνουμε με τον ίδιο τρόπο όμως όπως και να το κάνουμε η συνήθεια να μας συντροφεύει σε μια βόλτα, στα ψώνια ή στην διαδρομή για την δουλεία δεν κόβεται.
Έτσι, εμείς σας προτείνουμε δέκα μέρη στην πόλη όπου ακόμα και έτσι στο χάρτινο, πλαστικό ή επαναχρησιμοποιούμενο προσωπικό ποτήρι, θα τον απολαύσετε στο έπακρο.
Anana
Ένα φωτεινό μαγαζί, γεμάτο τζαμαρίες, λιτό στη διακόσμησή του, σύμφωνα με τα σκανδιναβικά πρότυπα, που βγάζει τραπεζάκια σε μια φανταστική στοά, με γυάλινη οροφή. Τον καφέ τον καβουρδίζουν μόνοι τους και τον αλλάζουν συχνά, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(44483)
["id"]=>
int(44483)
["title"]=>
string(6) "anana1"
["filename"]=>
string(10) "anana1.jpg"
["filesize"]=>
int(556384)
["url"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/anana1.jpg"
["link"]=>
string(105) "https://www.travel.gr/food_and_drink/deka-coffee-shop-tis-athinas-poy-serviroyn-ton-ka/attachment/anana1/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(20) "Anana/Photo:Facebook"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(6) "anana1"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(43927)
["date"]=>
string(19) "2021-11-16 11:40:58"
["modified"]=>
string(19) "2021-11-16 12:42:35"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1512)
["height"]=>
int(2016)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/anana1-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/anana1-225x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(225)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/anana1-768x1024.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1024)
["large"]=>
string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/anana1-768x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(768)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/anana1-1152x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1152)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/anana1.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1512)
["2048x2048-height"]=>
int(2016)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Επίσης, σε single origin διαθέτουν έναν καφέ από την Αιθιοπία που εναλλάσσεται με έναν άλλο από την Κολομβία. Τον τελευταίο ιδανικό είναι να τον απολαύσετε σε κρύο cappuccino, μιας και έχει σοκολατένιο προφίλ.
Στο Anana θα βρείτε, επίσης, γλυκές αλλά και αλμυρές προτάσεις για να συνοδέψετε τον καφέ σας, που όμως όλες βασίζονται στη vegetarian και vegan φιλοσοφία.
Πραξιτέλους 33, Αθήνα, τηλ. 2111151788
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(44489)
["id"]=>
int(44489)
["title"]=>
string(5) "a tot"
["filename"]=>
string(9) "a-tot.jpg"
["filesize"]=>
int(276559)
["url"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot.jpg"
["link"]=>
string(104) "https://www.travel.gr/food_and_drink/deka-coffee-shop-tis-athinas-poy-serviroyn-ton-ka/attachment/a-tot/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(21) "Α Tot/Photo:Facebook"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(5) "a-tot"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(43927)
["date"]=>
string(19) "2021-11-16 11:45:39"
["modified"]=>
string(19) "2021-11-16 12:46:06"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1440)
["height"]=>
int(1800)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot-240x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(240)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot-768x960.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(960)
["large"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot-819x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(819)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot-1229x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1229)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1440)
["2048x2048-height"]=>
int(1800)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(44494)
["id"]=>
int(44494)
["title"]=>
string(6) "a tot2"
["filename"]=>
string(10) "a-tot2.jpg"
["filesize"]=>
int(66814)
["url"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot2.jpg"
["link"]=>
string(105) "https://www.travel.gr/food_and_drink/deka-coffee-shop-tis-athinas-poy-serviroyn-ton-ka/attachment/a-tot2/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(14) "Photo:Facebook"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(6) "a-tot2"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(43927)
["date"]=>
string(19) "2021-11-16 11:47:33"
["modified"]=>
string(19) "2021-11-16 12:47:09"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(960)
["height"]=>
int(959)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot2-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot2-300x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(300)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot2-768x767.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(767)
["large"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot2.jpg"
["large-width"]=>
int(960)
["large-height"]=>
int(959)
["1536x1536"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot2.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(960)
["1536x1536-height"]=>
int(959)
["2048x2048"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/a-tot2.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(960)
["2048x2048-height"]=>
int(959)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
A tot
Άνοιξε μόλις λίγες μέρες πριν το lockdown του περσινού Νοεμβρίου. Είναι μόλις 15 τ.μ., ντυμένο με ξύλο, πράσινες λεπτομέρειες, ωραία τζαμαρία και βρίσκεται στην οδό Λέκκα, στο Σύνταγμα. Ιδιοκτήτες του είναι η Ρεβέκκα Ζαχαροπούλου και ο Παναγιώτης Δούστος, που για χρόνια είχαν ένα γειτονικό café-bar. Συνεργάζονται με την ελληνική εταιρεία Samba και στους μύλους τους έχουν ένα blend κι έναν καφέ μοναδικής προέλευσης, που αλλάζει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα. Το blend, που αποτελείται από τέσσερις καφέδες με προέλευση τη Βραζιλία, σας προτείνω να το δοκιμάσετε σε freddo espresso ή κρύο flat white, μιας και ταιριάζει παρά πολύ με το γάλα. Προσωπικά, θα σας έλεγα να τον ζητήσετε με γάλα βρόμης. Επίσης, μπορείτε να τον συνδυάσετε με ένα από τα λαχταριστά cookies ή τα energy balls που κοσμούν τη μικρή του βιτρίνα.
Λέκκα 28, Σύνταγμα, τηλ. 2103222426
taf
Οι συστάσεις νομίζω ότι είναι περιττές για την taf και τους καφέδες της, που πλέον μπορούμε να τους δοκιμάσουμε όλους στο μικρό μαγαζί της Εμμανουήλ Μπενάκη. Είναι μια καινούργια υπηρεσία που ξεκίνησε τον Μάιο και ονομάζεται Taste Experience. Μέσω του QR menu μπορείτε να διαλέξετε έναν από τους 14 καφέδες που προτείνουν, να σας τον αλέσουν στη στιγμή (τους φυλάνε μεριδοποιημένους σε κατάψυξη) και να σας τον προσφέρουν σε κρύο ή ζεστό espresso. Για να βοηθηθείτε, μέσα στην εφαρμογή εμφανίζεται ένας «κύκλος των γεύσεων» που θα σας καθοδηγήσει να επιλέξετε τον καφέ που ταιριάζει περισσότερο στα γούστα σας. Εγώ θα σας πρότεινα για espresso freddo να διαλέξετε εκείνον από την Αιθιοπία, με τη μέτρια οξύτητα, τις νότες από blueberries και την αίσθηση της σοκολάτας γάλακτος. Όσο για freddo cappuccino, θα σας έλεγα κάποιον από την Κολομβία (διαθέτουν τέσσερις), που το σοκολατένιο τους προφίλ ταιριάζει με το γάλα. Φυσικά, στους μύλους του coffeeshop της Μπενάκη θα βρείτε και τα διάσημα blend και τους καφέδες μοναδικής προέλευσης που έχουν ως ροή.
Εμμανουήλ Μπενάκη 7, Αθήνα, τηλ. 2103800014
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(44503)
["id"]=>
int(44503)
["title"]=>
string(10) "dyogoulies"
["filename"]=>
string(14) "dyogoulies.jpg"
["filesize"]=>
int(140892)
["url"]=>
string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/dyogoulies.jpg"
["link"]=>
string(109) "https://www.travel.gr/food_and_drink/deka-coffee-shop-tis-athinas-poy-serviroyn-ton-ka/attachment/dyogoulies/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(51) "2 γουλιές, 2 μπουκιές/Photo:Facebook"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(10) "dyogoulies"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(43927)
["date"]=>
string(19) "2021-11-16 11:57:19"
["modified"]=>
string(19) "2021-11-16 12:49:33"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(619)
["height"]=>
int(900)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/dyogoulies-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/dyogoulies-206x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(206)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/dyogoulies.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(619)
["medium_large-height"]=>
int(900)
["large"]=>
string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/dyogoulies.jpg"
["large-width"]=>
int(619)
["large-height"]=>
int(900)
["1536x1536"]=>
string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/dyogoulies.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(619)
["1536x1536-height"]=>
int(900)
["2048x2048"]=>
string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/dyogoulies.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(619)
["2048x2048-height"]=>
int(900)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
2 γουλιές & 2 μπουκιές
Είναι ίσως το πιο καλτ specialty coffee shop της πόλης. Η Τάνια και ο Νίκος ξέρουν να σας κάνουν να αισθάνεστε σαν στο σπίτι σας. Στους μύλους τους διαθέτουν πέντε διαφορετικούς καφέδες μοναδικής προέλευσης: έναν σοκολατένιο από τη Βραζιλία, έναν φρουτώδη από την Αιθιοπία, έναν ισορροπημένο από την Ινδονησία, έναν πιο ιδιαίτερο από τη Γουατεμάλα και, τέλος, έναν αρκετά ενδιαφέροντα από το Ελ Σαλβαδόρ. Αν, λοιπόν, είστε του freddo cappuccino, προτιμήστε τον καφέ από τη Βραζιλία, που ταιριάζει πολύ όμορφα με το γάλα, ενώ αν σας αρέσει ένας «δυνατός» παγωμένος espresso, τότε δοκιμάστε είτε του Ελ Σαλβαδόρ είτε της Αιθιοπίας. Επίσης, εδώ θα βρείτε γλυκά που φέρνουν καθημερινά από τον φούρνο του Τάκη στου Μακρυγιάννη, σάντουιτς και τοστ που φτιάχνει ο Νίκος και, τελευταία, burger από το Po Boys στου Ψυρρή.
Δραγατσανίου 8, Αθήνα, τηλ. 210 34 73 444
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(44510)
["id"]=>
int(44510)
["title"]=>
string(10) "morningbar"
["filename"]=>
string(14) "morningbar.jpg"
["filesize"]=>
int(352834)
["url"]=>
string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/morningbar.jpg"
["link"]=>
string(109) "https://www.travel.gr/food_and_drink/deka-coffee-shop-tis-athinas-poy-serviroyn-ton-ka/attachment/morningbar/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(30) "To Μorning Bar/Photo:Facebook"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(10) "morningbar"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(43927)
["date"]=>
string(19) "2021-11-16 12:01:48"
["modified"]=>
string(19) "2021-11-16 12:50:14"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1440)
["height"]=>
int(1800)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/morningbar-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/morningbar-240x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(240)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/morningbar-768x960.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(960)
["large"]=>
string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/morningbar-819x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(819)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/morningbar-1229x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1229)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/morningbar.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1440)
["2048x2048-height"]=>
int(1800)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Morning bar
Μικρό, γωνιακό, ντυμένο με τζαμαρίες, το Morning bar τραβά αμέσως τα βλέμματα. Η εσωτερική του σάλα καταλαμβάνεται κυρίως από την ανοιχτή κουζίνα που βρίσκεται στο κέντρο του χώρου, πάνω από την οποία κρέμεται ένα φωτιστικό-γλάστρα. Τρεις-τέσσερις πάγκοι στις τζαμαρίες συμπληρώνουν το σουηδικού τύπου σκηνικό του. Στους μύλους του θα βρούμε καφέδες από την ελληνική εταιρεία Area 51: έναν από τη Βραζιλία, που είναι και ο καφές ροής, κι έναν ακόμη που αλλάζει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα –όταν το επισκέφτηκα, διέθεταν έναν από την Κολομβία. Πάντως, το ισορροπημένο, σοκολατένιο προφίλ του καφέ από τη Βραζιλία ταιριάζει απόλυτα με το γάλα (διαθέτουν και φυτικό εκτός από ζωικό) σε έναν δροσιστικό freddo cappuccino. Συμπρωταγωνιστικό ρόλο παίζουν τα αλμυρά και τα γλυκά, που τα φτιάχνουν καθημερινά οι ίδιοι. Σας προτείνω να δοκιμάσετε το κέικ φιστίκι, αν είστε τυχεροί και το πετύχετε, καθώς και τα αφράτα cinnamon rolls.
Οδυσσέα Ανδρούτσου 36, Κουκάκι
Rule of 4M
Σύμφωνα με τους Ιταλούς, για να φτιάξει κανείς έναν «τέλειο» espresso χρειάζεται να ακολουθήσει τον κανόνα των τεσσάρων «Μ». Δηλαδή να έχει ένα καλό blend (miscela), σωστό μύλο άλεσης (macinadosatore), εσπρεσομηχανή (macchina per espresso) και φυσικά έμπειρο χέρι (mano). Από αυτόν εμπνεύστηκε το όνομά του το συγκεκριμένο καφέ που βρίσκεται χωμένο στα στενά του λεγόμενου «Κάτω» Παγκρατίου. Ο Χρήστος Πράνης, ο ιδιοκτήτης, συνεργάζεται με πολλούς Έλληνες roasters. Για παράδειγμα, για καφέ ροής έχει το blend της ελληνικής εταιρίας Mokka. Έρχεται από την Βραζιλία και περιλαμβάνει τρεις διαφορετικές ποικιλίες, έχει γλυκό, σοκολατένιο χαρακτήρα και δίνει ένα ισορροπημένο φλιτζάνι τόσο σε κρύο espresso όσο και σε κρύο cappuccino.
Αγίου Σπυρίδωνος 5, Παγκράτι, τηλ. 211162560
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(44549)
["id"]=>
int(44549)
["title"]=>
string(5) "redd1"
["filename"]=>
string(9) "redd1.jpg"
["filesize"]=>
int(144765)
["url"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/redd1.jpg"
["link"]=>
string(104) "https://www.travel.gr/food_and_drink/deka-coffee-shop-tis-athinas-poy-serviroyn-ton-ka/attachment/redd1/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(19) "Redd/Photo:Facebook"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(5) "redd1"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(43927)
["date"]=>
string(19) "2021-11-16 12:27:14"
["modified"]=>
string(19) "2021-11-16 12:52:15"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1440)
["height"]=>
int(1800)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/redd1-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/redd1-240x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(240)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/redd1-768x960.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(960)
["large"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/redd1-819x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(819)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/redd1-1229x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1229)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/redd1.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1440)
["2048x2048-height"]=>
int(1800)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Redd
Εδώ δεν έχουμε να επιλέξουμε τον καφέ μας σύμφωνα με τη χώρα προέλευσης ή τον τρόπο επεξεργασίας του, αλλά με τα χαρακτηριστικά που θέλουμε να έχει: μακρά επίγευση, γλυκός, οξύτητες, σώμα, πολυπλοκότητα κτλ.. Έτσι, πριν δώσουμε την παραγγελία μας, διαλέγουμε δύο χαρτάκια που βρίσκονται μπροστά από τις εσπρεσομηχανές, στα οποία αναγράφονται τα παραπάνω χαρακτηριστικά και δημιουργούμε το δικό μας blend. Ο barista «μπλεντάρει» εκείνη τη στιγμή τον καφέ μας, χρησιμοποιώντας τις απαραίτητες αναλογίες από τους καφέδες που έχει μπροστά του έτσι ώστε να μας δώσει το αποτέλεσμα που του έχουμε ζητήσει. Ένα ενδιαφέρον παιχνίδι που μας προσφέρει μια διαφορετική οπτική του καφέ.
Καψάλη 8, Κολωνάκι, τηλ. 2169002141
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(44561)
["id"]=>
int(44561)
["title"]=>
string(20) "sambacoffeeroasters1"
["filename"]=>
string(24) "sambacoffeeroasters1.jpg"
["filesize"]=>
int(211408)
["url"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/sambacoffeeroasters1.jpg"
["link"]=>
string(119) "https://www.travel.gr/food_and_drink/deka-coffee-shop-tis-athinas-poy-serviroyn-ton-ka/attachment/sambacoffeeroasters1/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(14) "Photo:Facebook"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(20) "sambacoffeeroasters1"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(43927)
["date"]=>
string(19) "2021-11-16 12:31:25"
["modified"]=>
string(19) "2021-11-16 12:54:43"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1440)
["height"]=>
int(1800)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/sambacoffeeroasters1-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/sambacoffeeroasters1-240x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(240)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/sambacoffeeroasters1-768x960.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(960)
["large"]=>
string(82) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/sambacoffeeroasters1-819x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(819)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(83) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/sambacoffeeroasters1-1229x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1229)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/sambacoffeeroasters1.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1440)
["2048x2048-height"]=>
int(1800)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Samba Coffee Shop
Διακοσμημένο με απλές γραμμές, λευκό φόντο και αρκετές ξύλινες επιφάνειες, βρίσκεται στην γωνία της Σόλωνος με την Λυκαβηττού στο Κολωνάκι και είναι το coffee shop της ελληνικής εταιρίας «Samba Coffee Roasters». Κοινώς, είναι ό,τι πρέπει για να σταματήσετε στα γρήγορα να απολαύσετε ένα φλιτζάνι espresso ή να πάρετε στο χέρι έναν καφέ φίλτρου ή έναν cappuccino. Όπως είναι φυσικό, διαθέτει όλή την γκάμα των καφέδων της εταιρείας. Έτσι, για παράδειγμα, μπορεί να βρείτε μια «ισορροπημένη» Βραζιλία, μιας πιο φρουτώδη Γουατεμάλα, μια κάπως πιο όξινη Αιθιοπία ή ότι άλλο φιλοξενούν εκείνη την στιγμή. Αυτό που σίγουρα θα βρείτε στους μύλους του είναι το blend ροής από καφέδες από την Λατινική Αμερική.
Σόλωνος 36, Κολωνάκι, τηλ. 2103637283
Crop by Slam Dunk
Άνοιξε λίγο πριν το πρώτο lockdown σε μια μικρή κάθετη οδό στην Ερμού, την Φωκίωνος. Βρίσκεται στην είσοδο του αθλητικού καταστήματος «Slam Dunk» και είναι μόλις 4 τ.μ.. Το μικρό αδερφάκι του Ηρακλείωτικου «Crop, δεν έχει τραπέζια, προσφέρει μόνο καφέ στο χέρι ή για να πάρετε για το σπίτι. Εδώ λοιπόν, θα βρείτε το blend NBA, που έχουν φτιάξει ειδικά για αυτό το μαγαζί από τρεις διαφορετικές προελεύσεις (Νικαράγουα, Βραζιλία, Αιθιοπία) και «μπλεντάρετε» την στιγμή που θα τον ζητήσετε. Επίσης, διαθέτουν και δύο μοναδικής προέλευσης, έναν από την Βραζιλία και έναν από την Αιθιοπία, – αυτοί θα αλλάζουν κατά διαστήματα – που μπορείτε να τους απολαύσετε είτε σε παρασκευές του espresso είτε σε φίλτρο.
Φωκίωνος 8, Αθήνα, τηλ. 6959999544
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(44581)
["id"]=>
int(44581)
["title"]=>
string(6) "kokkos"
["filename"]=>
string(10) "kokkos.jpg"
["filesize"]=>
int(102332)
["url"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/kokkos.jpg"
["link"]=>
string(105) "https://www.travel.gr/food_and_drink/deka-coffee-shop-tis-athinas-poy-serviroyn-ton-ka/attachment/kokkos/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(23) "o.kokkos/Photo:Facebook"
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(6) "kokkos"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(43927)
["date"]=>
string(19) "2021-11-16 12:37:56"
["modified"]=>
string(19) "2021-11-16 12:55:42"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(683)
["height"]=>
int(854)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/kokkos-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/kokkos-240x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(240)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/kokkos.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(683)
["medium_large-height"]=>
int(854)
["large"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/kokkos.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(854)
["1536x1536"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/kokkos.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(683)
["1536x1536-height"]=>
int(854)
["2048x2048"]=>
string(59) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/11/kokkos.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(683)
["2048x2048-height"]=>
int(854)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
o.kokkos
Είτε πάτε το πρωί, είτε το μεσημέρι, η εσπρεσομηχανή και οι μύλοι του είναι συνεχώς στο κόκκινο ετοιμάζοντας τον έναν espresso μετά τον άλλον. Ο χώρος του είναι καθαρά βιομηχανικός που σπάει από ξύλινες και μεταλλικές λεπτομέρειες και το χαρακτηριστικό μαύρο πλακάκι στο background της μπάρας. Ο Σπύρος Λάππας και η αδερφή του Βάσια, είναι εκείνοι που βρίσκονται πίσω από αυτό το εγχείρημα. Δύο αδέρφια πους δεν ακολούθησαν τις σπουδές τους (βιολόγος & διοίκηση επιχειρήσεων αντίστοιχα) και πιάστηκαν με τον πράσινο κόκκο. Οι καφέδες που θα βρείτε εδώ είναι από τον Area 51 Coffee Roasters και αλλάζουν ανά τακτικά διαστήματα ανάλογα με την διαθεσιμότητα .Τραπέζια φυσικά και δεν έχει αφού είναι ένα καθαρόαιμο take away σημείο, στο retail του όμως, θα βρείτε συσκευασμένους καφέδες για κατανάλωση στο σπίτι.
Σπύρου Μερκούρη 25, Παγκράτι, τηλ. 2107236758
