Η Κως φημίζεται και για τη γαστρονομία της. Ξεχωρίζει για τα τοπικά της προϊόντα, τις παραδοσιακές συνταγές της και τα πεντανόστιμα πιάτα της.

21

Η τοπική κουζίνα περιλαμβάνει αρκετές «πληθωρικές» συνταγές με κρέας. Πολύ χαρακτηριστικό πιάτο είναι το χοιρινό με πλιγούρι, το χοιρινό ή μοσχάρι με ρεβίθια στο φούρνο, το αρνάκι γεμιστό με ρύζι, συκωταριά, σταφίδες και αρωματικά χόρτα, ψημένο στο φούρνο, η πηχτή. Άλλα πιάτα είναι οι χταποδοκεφτέδες, τα ντολμαδάκια γιαλαντζί, τα γεμιστά κολοκυθολούλουδα με ρύζι και αρωματικά βότανα, το «εβρέικο» (ομελέτα με κομμάτια ντομάτας και κρεμμύδια) και η «Κατίνα», πίτα με το «τυρί της Πόσας», κρεμμύδια και αυγά που παρασκευάζεται κυρίως τον Δεκαπενταύγουστο.

Υπάρχουν αρκετά εστιατόρια στο νησί με ιδιαίτερο περιβάλλον που μπορείτε να τα γευτείτε.

Εστιατόρια

Arap

Εστιατόριο σε όμορφη καταπράσινη αυλή με πιάτα από την τουρκική κουζίνα όπως το διάσημο κεμπάπ και το ατζέμ πιλάφι του.

Διεύθυνση: Κως, Platani, Τηλ: 02420-28442

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(243699)
      ["id"]=>
      int(243699)
      ["title"]=>
      string(23) "broadway restaurant kos"
      ["filename"]=>
      string(27) "broadway-restaurant-kos.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(174094)
      ["url"]=>
      string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/06/broadway-restaurant-kos.jpg"
      ["link"]=>
      string(113) "https://www.travel.gr/food_and_drink/oi-kalyteres-dieythynseis-gia-fagito-s-8/attachment/broadway-restaurant-kos/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(24) "Photo: Broadway/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(23) "broadway-restaurant-kos"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(243686)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-06-19 14:21:03"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-06-19 14:21:18"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1345)
      ["height"]=>
      int(2015)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/06/broadway-restaurant-kos-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/06/broadway-restaurant-kos-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(85) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/06/broadway-restaurant-kos-768x1151.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1151)
        ["large"]=>
        string(85) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/06/broadway-restaurant-kos-684x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(684)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(86) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/06/broadway-restaurant-kos-1025x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1025)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/06/broadway-restaurant-kos.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1345)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2015)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Broadway/Facebook
Photo: Broadway/Facebook

Broadway

Σύγχρονη ελληνική κουζίνα από τον chef Γιάννη Παπακωνσταντίνου με τοπικά προϊόντα και έμπνευση από την παράδοση. Χαρακτηριστικά πιάτα το κρασοτύρι μπριλέ πάνω σε ξινόγλυκη μαρμελάδα κρεμμυδιού και συμπύκνωση κρασιού, τα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο από ξινόγαλα και συνοδεία από καραμελωμένο κολοκυθοανθό, το αποδομημένο σοφρίτο με ψάρι, κρέμα πατάτας αρωματισμένη με σκόρδο και αμπελοφάσουλα, η μοσχαρίσια ουρά με μπεσαμέλ αρωματισμένη με καμένο βούτυρο και σιουφιχτά μακαρόνια.

Διεύθυνση: Κως, Μεγάλου Αλεξάνδρου 36, Τηλ: 2242027052, www.broadway-kos.gr

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(186570)
      ["id"]=>
      int(186570)
      ["title"]=>
      string(29) "aqua-blu-kos-cuvee-restaurant"
      ["filename"]=>
      string(35) "aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-1.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(164061)
      ["url"]=>
      string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-1.jpg"
      ["link"]=>
      string(54) "https://www.travel.gr/aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(43) "Cuvée/Photo: Aqua Blu Boutique Hotel & Spa"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(31) "aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(0)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-02-20 10:02:34"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-06-19 14:24:21"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1440)
      ["height"]=>
      int(1800)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(92) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-1-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(92) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-1-240x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(240)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(92) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-1-768x960.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(960)
        ["large"]=>
        string(93) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-1-819x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(819)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(94) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-1-1229x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1229)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(84) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/aqua-blu-kos-cuvee-restaurant-1.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1440)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1800)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Cuvée/Photo: Aqua Blu Boutique Hotel & Spa
Cuvée/Photo: Aqua Blu Boutique Hotel & Spa

Cuvée

Fine dining εστιατόριο με κομψή σάλα και θαλασσινή θέα. Πιάτα με σύγχρονη γαστρονομική αντίληψη και μοντέρνες τεχνικές: σφυρίδα με αυγολέμονο, σπαράγγια της θάλασσας, κάπαρη και άνηθο, αστακομακαρονάδα με ταλιολίνι από μελάνι σουπιάς και καπνιστά αυγά πέστροφας. Consultant chef ο Παύλος Κυριάκης, chef de cuisine ο Κώστας Δασκαλάκης. Φροντισμένη κάβα με ετικέτες από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα.

Διεύθυνση: Κως, ξενοδοχείο «Aqua Blu Boutique Hotel & Spa», Λάμπη, (Χώρα), Tηλ: 2242 022440,
www.aquabluhotel.gr

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(186637)
      ["id"]=>
      int(186637)
      ["title"]=>
      string(35) "albergo gelsomino hotel kos vitrina"
      ["filename"]=>
      string(54) "albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina-e1687184897564.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(525055)
      ["url"]=>
      string(103) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina-e1687184897564.jpg"
      ["link"]=>
      string(125) "https://www.travel.gr/food_and_drink/oi-kalyteres-dieythynseis-gia-fagito-s-8/attachment/albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(45) "Gelsomino restaurant/Photo: Albergo Gelsomino"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(35) "albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(243686)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-02-20 10:28:30"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-06-19 14:39:04"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(840)
      ["height"]=>
      int(960)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(111) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina-e1687184897564-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(111) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina-e1687184897564-263x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(263)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(111) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina-e1687184897564-768x878.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(878)
        ["large"]=>
        string(103) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina-e1687184897564.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(840)
        ["large-height"]=>
        int(960)
        ["1536x1536"]=>
        string(103) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina-e1687184897564.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(840)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(960)
        ["2048x2048"]=>
        string(103) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/albergo-gelsomino-hotel-kos-vitrina-e1687184897564.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(840)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(960)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Gelsomino restaurant/Photo: Albergo Gelsomino
Gelsomino restaurant/Photo: Albergo Gelsomino

The Gelsomino restaurant

Πανέμορφο κτίριο από την περίοδο της ιταλοκρατίας, all day κοσμοπολίτικη διάθεση, fine comfort κουζίνα με ελληνικά προϊόντα συνδυασμένα με κομψότητα και έμπνευση: μοσχαρίσιο ταρτάρ με μελιτζάνα, κρεμμύδι και ντομάτα, με συνοδεία παγωτό μυρωδικών και μπριός με πιπεριά Φλωρίνης, στρείδια με καρπούζι συν γρανίτα από αγγούρι «αθηναϊκή» σαλάτα με καραβίδα, κονσομέ από τυρόγαλα και λάδι άνηθου. Εxecutive chef ο Παύλος Κυριάκης, chef de cuisine ο Χρήστος Χίτος. Wine list με επιλεγμένες ετικέτες.

Διεύθυνση: Κως, Ξενοδοχείο «Albergo Gelsomino», Βασ. Γεωργίου 1, Τηλ: 2242020200, www.gelsominohotel.com

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(186595)
      ["id"]=>
      int(186595)
      ["title"]=>
      string(10) "barbouni 6"
      ["filename"]=>
      string(14) "barbouni-6.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(199466)
      ["url"]=>
      string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/barbouni-6.jpg"
      ["link"]=>
      string(33) "https://www.travel.gr/barbouni-6/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(36) "Photo: Μπαρμπούνι/Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(10) "barbouni-6"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(0)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-02-20 10:13:53"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-06-19 14:32:03"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1440)
      ["height"]=>
      int(1750)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/barbouni-6-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/barbouni-6-247x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(247)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/barbouni-6-768x933.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(933)
        ["large"]=>
        string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/barbouni-6-843x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(843)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/barbouni-6-1264x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1264)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/02/barbouni-6.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1440)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1750)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Photo: Μπαρμπούνι/Facebook
Photo: Μπαρμπούνι/Facebook

Μπαρμπούνι

Μέσα σε απόλυτα νησιώτικο σκηνικό, δίπλα στη θάλασσα, βρίσκεται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού για θαλασσινά. Θα δοκιμάσετε πιάτα όπως καραβίδες με ταλιολίνι και sushi ή φαγκρί carpaccio.

Διεύθυνση: Κως, Γεωργίου Αβέρωφ 26, Τηλ: 2242020170, www.facebook.com

Ο Λάμπρος Ψητοπωλείο

Ψητοπωλείο από το 1935, που συνεχίζει ασταμάτητα την παράδοσή του με το καλύτερο σουβλάκι του νησιού. Μεγάλη ποικιλία κρεάτων, φρέσκων ή και παλαίωσης που το κάνουν να ξεχωρίζει.

Διεύθυνση: Κως, Ψαρρών 21 & Ιερού Λόχου, Τηλ: 2242028808, www.facebook.com

Ωρομέδων

Με θέα προς τη θάλασσα. Από την σκεπασμένη με μπουκαμβίλιες βεράντα του, προσφέρει ένα μαγευτικό ηλιοβασίλεμα. Με παραδοσιακά πιάτα της Κω ζωντανεύει τις αυθεντικές δωδεκανησιακές γεύσεις και την γνήσια τοπική κουζίνα.

Διεύθυνση: Κως, Επαρ. Οδ. Ζηπαρίου-Ασφενδιού, Τηλ: 2242 069983, www.facebook.com

Διαβάστε ακόμα:

Οι καλύτερες επιλογές διαμονής στην Κω

Οι καλύτερες παραλίες στην Κω – Με λευκή άμμο ή βότσαλο, οργανωμένες και μη

Κως: Ένα νησί σαν απέραντη παραλία