Σίγουρα δεν πρόκειται για τη Μέκκα των ερωτευμένων, ούτε για μια από τις πρώτες πόλεις που μας έρχονται στο μυαλό ως ρομαντικοί προορισμοί ενός ταξιδιού ειδικά για δύο. Πολύβουο, εκκεντρικό, αντισυμβατικό και ανοιχτό στις νέες τάσεις, το Βερολίνο μπορεί να μην είναι η προφανής επιλογή για ένα ταξίδι με αφορμή τη Γιορτή του Έρωτα, ο trendy όμως χαρακτήρας του το κάνει ιδιαίτερα ελκυστικό για νεαρά ζευγάρια που βαδίζουν χέρι-χέρι πέρα από καθιερωμένες νόρμες.
Ακολουθώντας τον απροσδόκητο πολλές φορές χαρακτήρα της πόλης, όσοι βρεθείτε στο Βερολίνο για τη Γιορτή των Ερωτευμένων, κάντε την έκπληξη στο ταίρι σας και ξεκινήστε την ημέρα σας με χαλαρό και εξαιρετικά ποιοτικό brunch σε ένα από τα παρακάτω στέκια, αγαπημένα των ντόπιων και εκτός τουριστικών οδηγών. Κοινό τους χαρακτηριστικό, οι λαχταριστές γεύσεις, τα ολόφρεσκα συστατικά των πιάτων, οι υγιεινές επιλογές, η νεανική ατμόσφαιρα και μια κλασική νότα: η διαχρονική αξία του έρωτα που τιμούν με τα πρωτότυπα ονόματά τους.
What do you fancy love?
Εσείς απλά ρωτήστε «What do you fancy love?» και αφήστε όλα τα υπόλοιπα στο νεανικό αυτό στέκι, που βρίσκεται δυο βήματα από τη κομψή Savignyplatz και σε μικρή απόσταση από την κεντρική εμπορική αρτηρία Kurfürstendamm στο δυτικό Βερολίνο. Επιμελώς ανεπιτήδευτο και εστιασμένο στις υγιεινές, γεμάτες ωφέλιμα συστατικά επιλογές που καταφέρνουν πάντα να είναι απίστευτα νόστιμες, προσφέρεται εξίσου για καφέ, brunch ή ένα ελαφρύ γεύμα. Το να ξεκινάς εδώ την ημέρα σου, σε γεμίζει θετική ενέργεια από όλες τις απόψεις. Για όσους αψηφούν το κρύο, υπάρχουν τραπεζάκια κατά μήκος της πρόσοψης, με κουβέρτες για να τυλιχθείτε μαζί με τον σύντροφό σας, ενώ στο εσωτερικό, η ατμόσφαιρα είναι μποέμ, cozy και ανάλαφρη.
Ένα μεγάλο κοινόχρηστο τραπέζι, ένας τοίχος καλυμμένος με φωτογραφήσεις από περιοδικά και εξώφυλλα διάσημων και μη, φρέσκα λουλούδια, μικρά ροζ τραπεζάκια που σας φέρνουν πιο κοντά και ένας μαυροπίνακας που αναγράφει το στάνταρ μενού και τις προτάσεις ημέρας όσον αφορά τα κέικ. Όλα φέρουν τη σφραγίδα του ιδιοκτήτη Ritchie Vogel, ο οποίος αφού πέρασε ένα διάστημα στο Λονδίνο μελετώντας τη βρετανική σκηνή των café, δημιούργησε τη δική του ετικέτα μαρμελάδας –Jamalade- και κατόπιν έφερε λίγο από τον μποέμ αέρα του Mitte στο εκλεκτικό Charlottenburg με το What Do You Fancy Love?. Το στοίχημα να προσφέρει ό,τι πιο γευστικό και υγιεινό στο βερολινέζικο brunch πέτυχε απόλυτα και τα γενναιόδωρα bagels του θεωρούνται από τα καλύτερα της γερμανικής πρωτεύουσας -δοκιμάζοντας αυτό με στήθος κοτόπουλου και σπιτική μουστάρδα μελιού ή το vegan με τη μυστική συνταγή γκουακαμόλε, θα καταλάβετε το γιατί.
Οι κρύας έκθλιψης χυμοί δεν λείπουν από κανένα τραπέζι και ο λόγος δεν είναι απλά τα ευφάνταστα ονόματά τους, όπως Kiss me, Love me ή Botox me, αλλά οι δημιουργικοί συνδυασμοί των συστατικών τους, όπως σμέουρο, μήλο, λεμόνι και μέντα ή φράουλα, ακτινίδιο, μήλο, μια αληθινή έκρηξη βιταμινών για να ξεκινήσετε την μέρα σας. Ξεχωριστή κατηγορία από μόνοι τους, οι πράσινοι χυμοί παρασκευάζονται επίσης τη στιγμή της παραγγελίας και συνδυάζουν φρούτα με λαχανικά, όπως αγγούρι, σέλερι, λεμόνι, μήλο και τζίντζερ για αποτοξίνωση ή ανανά, μήλο, σπανάκι, μπανάνα και σπόρους chia για μακροζωία. Για ακόμη περισσότερη ενέργεια, smoothies και shakes περιέχουν επιπρόσθετα γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, φυστικοβούτυρο ή και πρωτεΐνη, ενώ η σπιτική granola που είναι πραγματικά νοστιμότατη, διατίθεται και συσκευασμένη για αγορά. Προσθέστε αυγά scrumbled από οργανικές φάρμες και φρεσκοψημένα cookies, το ευγενικό προσωπικό και την πάντα εξαιρετική, funky μουσική υπόκρουση και θα έχετε καλύψει κάθε πιθανή απάντηση στην ερώτηση «What Do You Fancy Love?».
A never ending love story
Ποιος δεν θέλει να ζήσει τον παντοτινό έρωτα; Αν η παραπάνω πρόταση -και στην προκειμένη όνομα ενός ακόμη αξιόλογου και δημοφιλούς café- αποτελεί τη μυστική ευχή όλων των ερωτευμένων, τότε η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου οφείλει να ξεκινήσει εδώ. Φαίνεται ότι η περιοχή γύρω από τη Savignyplatz, όπου βρίσκεται και το A never ending love story, αγαπά τους ερωτευμένους και αυτό το πάντα γεμάτο την ώρα του brunch καφέ, αγαπά ακόμη περισσότερο τα gourmet pancakes και τα French toasts, τα πιο φρέσκα και λαχταριστά σε όλο το Βερολίνο. Και εδώ, κυρίαρχο είναι το ροζ χρώμα, -ροζ τοίχοι και τριαντάφυλλα εντός, ροζ κουβερτάκια και μαξιλάρια έξω- χωρίς σε καμία περίπτωση το αποτέλεσμα να γίνεται γλυκερό. Η ατμόσφαιρα πίσω από τη βαριά κουρτίνα της εισόδου είναι πάνω από όλα εύθυμη και διασκεδαστική, βασικό συστατικό του δημοφιλούς, χαλαρού brunch που προσφέρεται καθημερινά από τις 8 το πρωί ως τις 5 το απόγευμα.
Εξίσου απολαυστικά και περιζήτητα, τόσο τα αλμυρά όσο και τα γλυκά πιάτα του A Never Ever Ending Love Story έχουν γίνει πλέον κλασικά. Όσο οι baristas ετοιμάζουν τον specialty καφέ σας, μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ ενός χυμού Red Love ή Green Love, να αποφασίσετε αν θα προσθέσετε στο brunch σας ένα ποτήρι Prosecco ή ένα cocktail Mimosa, να σκεφθείτε αν προτιμάτε τα αυγά σας με ρικότα, κατσικίσιο τυρί και λιαστές ντομάτες ή με σολομό και ξινόκρεμα. Εννοείται ότι θα ενδώσετε στο μεγάλο hit, τα φρεσκοψημένα, βουτυράτα French toasts που η ζύμη τους εμπλουτίζεται με σταφίδες και ξηρούς καρπούς, ενώ τα συνοδευτικά τους, όπως η σως μασκαρπόνε με compote μύρτιλων και φρέσκα σμέουρα, τα έχουν κάνει πλέον θρυλικά.
Εξίσου γευστικά και τα pancakes, σας δίνουν τη δυνατότητα να εντυπωσιάσετε το ταίρι σας με ένα Pancake Royal με καπνιστό σολομό και χαβιάρι, εκτός αν θέλετε να δείξετε πόσο in είστε, παραγγέλνοντας το Dubai Chocolate French toast με σπιτική σάλτσα σοκολάτας και φιστικιού, παγωτό βανίλια και μια δόση λάμψης και υπερβολής που πάντα απαιτεί ο έρωτας, με βρώσιμη χρυσόσκονη. Σίγουρα πρόκειται για ένα brunch με γεύσεις που θα θυμάστε για καιρό, εξάλλου όπως δηλώνει και το ίδιο το café στη μεγάλη ταμπέλα υποδοχής, αν ο έρωτας κάποιες φορές απογοητεύει, «Pancakes don’t break hearts».
Love Deluxe
Μπορεί να είναι η αγάπη για τις παιδικές αναμνήσεις και τα γεύματα με τα οποία ανατράφηκαν, που έκανε τους Eddy Bishop και Bayo Adafin, ιδιοκτήτες του Love Deluxe, να δημιουργήσουν αυτό το γωνιακό, παρεϊστικο στέκι στο Neukölln, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα το χαρείτε εξίσου με τον έρωτά σας. Φωτεινό και ήσυχο, αντιπροσωπευτικό της χαρακτηριστικής βερολινέζικης λιτότητας, στοχεύει στο να προσφέρει στους θαμώνες την αίσθηση οικειότητας και μοιράσματος μιας κοινότητας ή μιας γειτονιάς, αλλά και την πληρότητα ενός σπιτικού brunch, που βασίζεται σε θρεπτικά, μελετημένα στην εντέλεια πιάτα, που ξεφεύγουν από την πεπατημένη.
Το μενού εμπνέεται από τις γαστρονομικές κουλτούρες των χωρών καταγωγής των ιδιοκτητών, αναμειγνύοντας επιρροές από τον αμερικανικό νότο, την Αφρική και τον νότιο Ειρηνικό, με αποτέλεσμα προτάσεις που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού και που σίγουρα ξαφνιάζουν ευχάριστα με τη δουλεμένη στην εντέλεια γεύση τους. Συνειδητή και η περιορισμένη έκταση του καταλόγου, με μία μόνο επιλογή από κάθε είδος -αυγά, pancakes, μπολ ρυζιού, σαλάτα, σάντουιτς- που ανάλογα με το τι θα προσθέσετε επιπλέον, δίνει ένα διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα κάθε φορά. Σταρ του μενού όπως θα σας εξηγήσει και το ευγενέστατο προσωπικό, τα pancakes βουτυρόκρεμας με μια θεσπέσια κρέμα μασκαρπόνε, μαυροσούσαμο, καπνιστό αλατισμένο βούτυρο, μπισκότο πιπερόριζας και σιρόπι ακατέργαστης ζάχαρης, και το σάντουιτς σιγοψημένου μοσχαριού, που χάρη στην καπνιστή μαγιονέζα με τσίλι, το πράσινο μάνγκο, τα κόκκινα κρεμμύδια και τη σάλτσα βασιλικού, δεν μοιάζει με οτιδήποτε έχετε δοκιμάσει, αγγίζοντας τα όρια του γκουρμέ.
Πολύ ιδιαίτερη και η λίστα ροφημάτων: εδώ δεν θα βρείτε καν cappuccino ή espresso, μόνο καφέ φίλτρου ή cold brew, τσάι παγωμένο ή βοτανικά ροφήματα, σπιτική λεμονάδα με ιβίσκο, φυσικούς οίνους, επιλεγμένα αναψυκτικά και δύο επιλογές σε cocktails, για ένα διαφορετικό αλλά σίγουρα νόστιμο brunch ή ελαφρύ γεύμα. Και βέβαια, μια φωλιά για να ζεστό και ήσυχο τετ-α-τετ με το ταίρι σας εν μέσω του πολύβουου και παγωμένου, χειμωνιάτικου Βερολίνου.
Διαβάστε ακόμα:
Pfaueninsel: Επίσκεψη στο ειδυλλιακό νησάκι όπου κατοικούν μόνο παγώνια, μια ανάσα από το Βερολίνο
Walking tour στα σημεία που βρισκόταν το Τείχος του Βερολίνου
