Τα καλύτερα εστιατόρια της Σαντορίνης

Σε ένα από τα ομορφότερα νησιά των Κυκλάδων, στη μυθική Σαντορίνη με τη ξεχωριστή μορφολογία, τα κατάλευκα σπίτια και τις απόκρημνες πλαγιές με τη μαγευτική θέα στην Καλντέρα, θα ζήσετε από κοντά την πιο φινετσάτη και κοσμοπολίτικη εκδοχή της καλοκαιρινής Ελλάδας.

Ένα από τα ωραιότερα ηλιοβασιλέματα που θα αντικρύσετε ποτέ στη ζωή σας, το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου, υπέροχα ξενοδοχεία με πολυτέλεια και ανέσεις, ξεχωριστά οινοποιεία, το πανέμορφο ηφαιστειογενές τοπίο και μία ιστορία εκατοντάδων αιώνων συναντούν την εξαιρετική γαστρονομία, που βασίζεται κυρίως σε τοπικά υλικά και στην ντόπια παράδοση με ένα άρωμα από το σήμερα.

Στη Σαντορίνη θα φάτε σε πραγματικά πολύ καλά εστιατόρια σε ένα αξέχαστο ταξίδι γεύσεων με ξεχωριστή ταυτότητα και μαγειρική προσέγγιση. Κάποια από αυτά είναι αληθινά εμβληματικά, παίζοντας έναν ξεχωριστό ρόλο στη διαμόρφωση της μοντέρνας ελληνικής κουζίνας. Πλάι σε αυτά ενδιαφέρουσες, φρέσκιες αφίξεις σε χώρους πολύ φροντισμένους χώρους με τη θάλασσα σταθερά στο φόντο και την υψηλή ποιότητα να είναι παράγοντας αδιαπραγμάτευτος.

Botrini’s Santorini

Το αδερφάκι του αθηναϊκού εστιατορίου του βραβευμένου με αστέρι Michelin Έκτορα Μποτρίνι προτείνει ένα άρτιο τεχνικά μενού που εκφράζει τις γευστικές αναμνήσεις του σεφ από τις δύο πατρίδες του, την Τοσκάνη και την Κέρκυρα με έμφαση στα τοπικά και εποχικά υλικά. Δύο μενού γευσιγνωσίας, το ένα χορτοφαγικό συν μενού a la carte. Head chef ο Κωνσταντίνος Μαργούτας. Ντελικάτα επιδόρπια υψηλού επιπέδου από τους pastry chef Ευγένιο Βαρδακαστάνη και Γιάννη Κίκιρα. Εντυπωσιακή wine list σε επιμέλεια του Master of Wine Γιάννη Καρακάση. Ονειρική θέα στην Καλντέρα και στον οικισμό της Οίας.

Σαντορίνη, Οία, ξεν. Katikies Santorini, 22861 86654

Το Botrini’s Santorini/Photo: Άννα Τασιούλα

To εστιατόριο Selene στη Σαντορίνη/Photo: Άννα Τασιούλα

Το Βαρούλκο στη Σαντορίνη/Photo: Άννα Τασιούλα

Κουκούμαβλος

Ένα εμβληματικό και πολυβραβευμένο εστιατόριο αναβιώνει στο νησί και πιο συγκεκριμένα στο ειδυλλιακό σκηνικό του Katikies Chromata στο Ημεροβίγλι. H συνεργασία του executive chef του Ομίλου Κatikies, Έκτορα Μποτρίνι και του ταλαντούχου σεφ, Νίκου Πουλιάση, δημιουργού μιας κουζίνας sui generis, ανεβάζει κι άλλο τον πήχη της γαστρονομίας στο νησί. Με τα πιο εκλεκτά ντόπια υλικά της γης και της θάλασσας και απροσδόκητους συνδυασμούς, τα πιάτα του Κουκούμαβλου ετοιμάζονται να γράψουν την δική τους ιστορία στην γαστρονομία του νησιού.

Σαντορίνη, Ημεροβίγλι, Katikies Chromata, 2286 025288

Lauda

Με την αίγλη του τριάστερου σεφ Emmanuel Renaut, το fine dining εστιατόριο εκφράζει εντυπωσιακά τη γαστρονομία υψηλού επιπέδου προσφέροντας ένα μενού με υψηλή τεχνική και δυνατές ελληνικές και κυκλαδίτικες αναφορές. Μενού a la carte και πέντε μενού γευσιγνωσίας ανάμεσά τους και vegan, vegetarian και gluten free μενού. Head chef ο Γιώργος Δόσπρας. Εξαιρετική wine list σε επιμέλεια του Wine Director του ομίλου Andronis Σωτήρη Κανδύλη. To εστιατόριο οργανώνει περιοδικά events με διεθνείς σεφ που δημιουργούν μενού για τους επισκέπτες. Συγκλονιστική θέα στην Καλντέρα και στο ηφαίστειο.

Σαντορίνη, Οία, Andronis Boutique Hotel, 22860 72182

Therasia

Fine dining εστιατόριο σε επιμέλεια του σεφ Έκτορα Μποτρίνι (αστέρι Michelin). Η κουζίνα αγαπάει τη Μεσόγειο και ιδιαίτερα την Ιταλία και την Ελλάδα με δυνατή παρουσία των τοπικών και εποχικών πρώτων υλών. Μενού a la carte και μενού γευσιγνωσίας. Head chef ο Κωσταντίνος Μαργούτας, pastry chefs ο Ευγένιος Βαρδακαστάνης και ο Γιάννης Κίκιρας. Wine list με έμφαση στον ελληνικό και ιταλικό αμπελώνα σε επιμέλεια του Master of Wine Γιάννη Καρακάση. Συναρπαστική θέα στην Οία και την Καλντέρα.

Σαντορίνη, Οία, ξεν. Katikies Kirini, 22860 71214

Lycabettus

Fine dining κουζίνα με διεθνή προσανατολισμό και πολυτελή υλικά. Μενού a la carte και μενού γευσιγνωσίας που αλλάζουν ανάλογα με την εποχή και στηρίζονται σε τοπικές πρώτες ύλες από τον executive chef Χρήστο Καραγιάννη. Επιμέλεια επιδορπίων από τον pastry chef Γιώργο Πλατινό. Επιμέλεια της wine list από τον Wine Director του ομίλου “Andronis” Σωτήρη Κανδύλη, head sommelier του εστιατορίου o Νίκος Καμπάς. Μοναδική η θέση του εστιατορίου σε ρομαντικό “μπαλκόνι” κρεμασμένο την άκρη του χείλους τη Καλντέρας πάνω από τον γκρεμό, με συγκλονιστική θέα στην Καλντέρα και στο Ηφαίστειο

Σαντορίνη, ξεν. Andronis Luxury Suites, Οία, 22860 72041

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(98713)
      ["id"]=>
      int(98713)
      ["title"]=>
      string(2) "3_"
      ["filename"]=>
      string(17) "CE9B3_-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1131624)
      ["url"]=>
      string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE9B3_-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(92) "https://www.travel.gr/food_and_drink/7-koryfaia-estiatoria-ypsilis-gastrono/attachment/3_-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "9"
      ["description"]=>
      string(38) "Lauda/Photo: Άννα Τασιούλα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(4) "3_-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(98568)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-06-01 07:58:48"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-02-09 09:31:54"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE9B3_-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE9B3_-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE9B3_-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE9B3_-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE9B3_-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE9B3_-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}

Lauda/Photo: Άννα Τασιούλα

Lauda/Photo: Άννα Τασιούλα

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(98723)
      ["id"]=>
      int(98723)
      ["title"]=>
      string(1) "3"
      ["filename"]=>
      string(16) "CE983-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1659958)
      ["url"]=>
      string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE983-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(92) "https://www.travel.gr/food_and_drink/7-koryfaia-estiatoria-ypsilis-gastrono/attachment/3-22/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "9"
      ["description"]=>
      string(41) "Therasia/Photo: Άννα Τασιούλα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(4) "3-22"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(98568)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-06-01 08:01:19"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-02-09 09:33:43"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE983-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE983-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE983-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE983-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE983-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/CE983-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}

Therasia/Photo: Άννα Τασιούλα

Lycabettus/Photo: Άννα Τασιούλα

Elements

Fine dining διεθνής κουζίνα με στοιχεία από την τοπική κουζίνα των Επτανήσων ιδιαίτερη πατρίδα του executive chef Τάσου Στεφάτου. Τρία μενού γευσιγνωσίας, χορτοφαγικό, διεθνές και ελληνικό, πολλά από τα οποία δημιουργούνται ή ολοκληρώνονται στο τραπέζι των επισκεπτών. Την εκτενή Wine list με επιλογές από τον διεθνή αμπελώνα αλλά και από πιο ανερχόμενα Ελληνικά οινοποιεία επιμελείται η Ελίνα Δακανάλη, Wine Director του ομίλου “Canaves Oia”. Μοντέρνος χώρος με καταπληκτική θέα στη θάλασσα και στο διάσημο ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης.

Σαντορίνη, ξεν. Canaves Oia Epitome, Οία, 22860 72499

Seaside Santorini

Beach restaurant με multi ethnic κουζίνα (μεσογειακή, μεξικάνικη, μεσανατολίτικη και ιαπωνική) συν μια ενδιαφέρουσα σειρά από premium κοπές κρεάτων. Sushi bar και bar lounge με ωραία κοκτέιλς συπληρώνουν την εμπειρία. Ηead chef ο Νίκος Παππάς. Εξωτικό σκηνικό με τη μαύρο άμμο, ψάθα και bamboo, πολύχρωμους καναπέδες, ανέμελη ατμόσφαιρα και μουσικές σε deep house και lounge ρυθμούς.

Σαντορίνη, Άγιος Γεώργιος, Περίβολος, 22860 82801

Roza’s

Ιστορική ταβέρνα με υψηλού επιπέδου ελληνική κουζίνα σε σύγχρονο ύφος από την σεφ Κατερίνα Τσοτσκολαούρη-Σταυροπούλου. Το μενού αλλάζει σχεδόν καθημερινά και βασίζεται σε εποχικά τοπικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς του νησιού και της υπόλοιπης Ελλάδας. Ξεχωρίζουν ο μουσακάς με λευκές μελιτζάνες Σαντορίνης και η μπραντάδα με φρέσκο φιλέτο μπακαλιάρου, σάλτσα ντομάτας, καρύδια και γκρεμολάτα

Σαντορίνη, Βουρβούλος, 22860 24378

Panigyri Festival Food

Ελληνική δημιουργική κουζίνα υψηλού επιπέδου από τον chef patron Φάνη Μαϊκαντή. Προϊόντα εποχής από το μποστάνι του εστιατορίου, τους ντόπιους παραγωγούς και παραγωγούς από όλη την Ελλάδα. Με τη δράση «Οlive oil experience» οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από όλη την Ελλάδα (olive oil tasting) ή σε συνδυασμό με τα πιάτα που έχουν επιλέξει (olive oil pairing). Το εστιατόριο βρίσκεται μια όμορφη αυλή με κρεμαστά φωτάκια και αποπνέει ξεγνοιασιά με ένα στιλάτο τροχόσπιτο να λειτουργεί σαν μπαρ.

Σαντορίνη, Αγίου Αθανασίου, Φηρά, 22860 22595

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(98675)
      ["id"]=>
      int(98675)
      ["title"]=>
      string(3) "Ε3"
      ["filename"]=>
      string(14) "Ε3-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(939194)
      ["url"]=>
      string(63) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Ε3-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(90) "https://www.travel.gr/food_and_drink/7-koryfaia-estiatoria-ypsilis-gastrono/attachment/e3/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "9"
      ["description"]=>
      string(41) "Elements/Photo: Άννα Τασιούλα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(2) "e3"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(98568)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-06-01 07:43:29"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-02-09 09:37:32"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Ε3-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(64) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Ε3-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Ε3-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Ε3-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Ε3-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Ε3-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}

Elements/Photo: Άννα Τασιούλα

Seaside Santorini

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(102558)
      ["id"]=>
      int(102558)
      ["title"]=>
      string(6) "Roza 2"
      ["filename"]=>
      string(17) "Roza-2-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(897595)
      ["url"]=>
      string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Roza-2-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(100) "https://www.travel.gr/food_and_drink/6-koryfaia-comfort-estiatoria-tis-santorinis/attachment/roza-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "9"
      ["description"]=>
      string(39) "Roza's/Photo: Άννα Τασιούλα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(6) "roza-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(102429)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-06-15 06:31:02"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-02-09 10:54:34"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Roza-2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Roza-2-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Roza-2-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Roza-2-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Roza-2-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/Roza-2-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}

Roza’s/Photo: Άννα Τασιούλα

Panigyri Festival Food/Photo: Άννα Τασιούλα

Idol Restaurant Bar

Ελληνική -μεσογειακή κουζίνα υψηλού επιπέδου σε επιμέλεια του σεφ Παναγιώτη Γιακαλή συν παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, πολλές από τις οποίες βασίζονται στις οικογενειακές μνήμες του Λουκά Κατρή, ιδιοκτήτη του Idol, όπως η περίφημη μανέστρα. Τοπικές και εποχικές πρώτες ύλες πολλές από τις οποίες έρχονται από το μποστάνι του εστιατορίου στο νησί. Αξιόλογη wine list, ενδιαφέροντα κοκτέιλ. Το εστιατόριο είναι χτισμένο σε τρία επίπεδα με πανέμορφη θέα στην Καλντέρα.

Σαντορίνη, Φηρά, 22860 23292

Black Rock Restaurant

Fusion κουζίνα υψηλού επιπέδου που συνταιριάζει αρμονικά στοιχεία από τη γαλλική και την ιαπωνική γαστρονομία σε συνδυασμό με ελληνικά προϊόντα και γεύσεις. Μενού a la carte με επιλογές σε ψάρια, θαλασσινά και κρέας καθώς και vegan και gluten free πιάτα. Σχεδόν τα πάντα φτιάχνονται στο εστιατόριο, όπως το προζυμένιο ψωμί που δημιουργείται από προζύμι ηλικίας 11 ετών. Σωστά δομημένη Wine list. Ρομαντικό σκηνικό, καταπληκτική θέα στην Kαλντέρα και την ολόλευκη Οία.

Σαντορίνη, ξεν. Santorini Secret Suites & Spa, Οία, 22860 27337

Petra Restaurant Bar

Κουζίνα υψηλού επιπέδου με σαφές ελληνικό πρόσημο από τον executive chef Τάσο Στεφάτο. Μενού a la carte και μενού γευσιγνωσίας, με οικείες γεύσεις που αποδίδονται με δημιουργικές πινελιές και τη συμπερίληψη πλειάδας εκλεκτών τοπικών ελληνικών προϊόντων. Wine list με εξαιρετικές επιλογές από το σαντορινιό, τον ελληνικό αλλά και το διεθνή αμπελώνα σε επιμέλεια της Ελίνας Δακανάλη Wine Director του ομίλου “Canaves”, sommelier η Αμάντα Κονδινού. Πανοραμική θέα στην Καλντέρα.

Σαντορίνη, ξεν. Canaves OiaSuites, Οία, 22860 71453

Alali Restaurant

Υψηλού επιπέδου μεσογειακή κουζίνα με ασιατικά στοιχεία σε επιμέλεια του chef Ανταμ Κοντοβά. Ο συνδυασμός των τοπικών και των ελληνικών προϊόντων με τα ασιατικά (πίκλες shimeji, πάστα από μαύρα φασόλια, yuzu, τζίντζερ) δίνουν ενδιαφέρον γευστικό αποτέλεσμα. Μενού a la carte και μενού γευσιγνωσίας (Ηead chef ο Γιώργος Μπερκάκης). Wine list με έμφαση στον σαντορινιό αμπελώνα σε επιμέλεια του γνωστού sommelier Άρη Σκλαβενίτη. Pastry chef ο ταλαντούχος Σπύρος Πεδιαδιτάκης. Εκπληκτική θέα στην Καλντέρα.

Σαντορίνη, ξεν. Astarte Suites, Ακρωτήρι, 22860 83388

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(100810)
      ["id"]=>
      int(100810)
      ["title"]=>
      string(6) "6 Idol"
      ["filename"]=>
      string(17) "6-Idol-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(681268)
      ["url"]=>
      string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/6-Idol-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(94) "https://www.travel.gr/food_and_drink/5-koryfaia-estiatoria-tis-santorinis-m/attachment/6-idol/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "9"
      ["description"]=>
      string(52) "Idol Restaurant Bar/Photo: Άννα Τασιούλα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(6) "6-idol"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(100797)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-06-08 06:19:56"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-02-09 10:55:19"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/6-Idol-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/6-Idol-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/6-Idol-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/6-Idol-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/6-Idol-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/6-Idol-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}

Idol Restaurant Bar/Photo: Άννα Τασιούλα

Black Rock Restaurant/Photo: Άννα Τασιούλα

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(100832)
      ["id"]=>
      int(100832)
      ["title"]=>
      string(7) "3 Petra"
      ["filename"]=>
      string(18) "3-Petra-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(579243)
      ["url"]=>
      string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/3-Petra-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(95) "https://www.travel.gr/food_and_drink/5-koryfaia-estiatoria-tis-santorinis-m/attachment/3-petra/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "9"
      ["description"]=>
      string(53) "Petra Restaurant Bar/Photo: Άννα Τασιούλα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(7) "3-petra"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(100797)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-06-08 06:36:26"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-02-09 10:55:55"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1920)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/3-Petra-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/3-Petra-225x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(225)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/3-Petra-768x1024.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1024)
        ["large"]=>
        string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/3-Petra-768x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(768)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(70) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/3-Petra-1152x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1152)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(70) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/3-Petra-1536x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}

Petra Restaurant Bar/Photo: Άννα Τασιούλα

Alali Restaurant/Photo: Άννα Τασιούλα

Vezené Santorini

Αδελφό μαγαζί του αθηναϊκού κρεατομάγαζου του Chef patron Άρη Βεζενέ στην Αθήνα. Focal point, η εντυπωσιακή «Ανοιχτή Φωτιά», μια τρίμετρη εστία πολλαπλών θέσεων όπου ψήνονται ταυτοχρόνως ψάρια και θαλασσινά, premium κοπές σιτεμένων κρεάτων και φρέσκα λαχανικά. Bar με ωμά ψάρια και ψωμιά από τον ξυλόφουρνο. Το εστιατόριο ακροβατεί στο χείλος του γκρεμού, προσφέροντας συγκλονιστική θέα στην Καλντέρα και στο μοναδικό ηλιοβασίλεμα του νησιού.

Σαντορίνη, ξεν. Cavo Tagoo, Ημεροβίγλι, 22860 28900

Instagram: vezenesantorini_

Τα Δίχτυα

Ψαροταβέρνα από το 1988 με παραδοσιακά πιάτα που βασίζονται σε τοπικά αλλά και Κρητικά προϊόντα από όπου κατάγεται ο ιδιοκτήτης Μιχάλης Τρουλάκης. Διαχρονική σπεσιαλιτέ το ολόκληρο ψάρι ημέρας στη γάστρα με θαλασσινό νερό, ελαιόλαδο και πατάτες που ψήνεται στο χτιστό φούρνο.

Σαντορίνη, Περίβολος, 22860 82818

Το Ψαράκι

Ψαροταβέρνα του chef patron Θανάση Σφουγκάρη με πληθώρα γευστικών πιάτων που βασίζονται σε παραδοσιακές αλλά και πιο σύγχρονες συνταγές με αναφορές στη μεσογειακή και τη διεθνή κουζίνα. Ενδιαφέρουσα η χρήση των τοπικών προϊόντων που εκτός από τα γνωστά (φάβα, ντοματίνια, λευκή μελιτζάνα) περιλαμβάνονται και κάποια πιο άγνωστα όπως οι καρδαμίδες (άγρια χόρτα), το ατζούρι (ξυλάγγουρο) και το κατσούνι (όσπριο που δίνει την ομώνυμη φάβα). Καταπληκτική θέα στο σεληνικακό τοπίο της παραλίας με τα ηφαιστειακά βράχια.

Σαντορίνη, Μαρίνα, Βλυχάδα, 22860 82783

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(104692)
      ["id"]=>
      int(104692)
      ["title"]=>
      string(12) "PicABliss-38"
      ["filename"]=>
      string(23) "PicABliss-38-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1064353)
      ["url"]=>
      string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/PicABliss-38-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(113) "https://www.travel.gr/food_and_drink/vezene-santorini-anoichti-fotia-sto-nisi-toy-ifaist/attachment/picabliss-38/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "8"
      ["description"]=>
      string(32) "Vezené Santorini/Photo: Vezené"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(12) "picabliss-38"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(104517)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-06-23 07:36:51"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-02-09 10:57:45"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1707)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/PicABliss-38-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/PicABliss-38-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/PicABliss-38-768x1152.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1152)
        ["large"]=>
        string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/PicABliss-38-683x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(683)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/PicABliss-38-1024x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/PicABliss-38-1365x2048.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1365)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}

Vezené Santorini/Photo: Vezené

Photo: Tα Δίχτυα

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(106796)
      ["id"]=>
      int(106796)
      ["title"]=>
      string(2) "P2"
      ["filename"]=>
      string(8) "P2-2.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(127351)
      ["url"]=>
      string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/P2-2.jpg"
      ["link"]=>
      string(89) "https://www.travel.gr/food_and_drink/5-koryfaies-tavernes-sti-santorini/attachment/p2-20/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(1) "9"
      ["description"]=>
      string(41) "Σαρδέλες/Photo: Το Ψαράκι"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(5) "p2-20"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(106762)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-06-30 06:54:31"
      ["modified"]=>
      string(19) "2022-06-30 09:32:47"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(746)
      ["height"]=>
      int(912)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/P2-2-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(65) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/P2-2-245x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(245)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/P2-2.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(746)
        ["medium_large-height"]=>
        int(912)
        ["large"]=>
        string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/P2-2.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(746)
        ["large-height"]=>
        int(912)
        ["1536x1536"]=>
        string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/P2-2.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(746)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(912)
        ["2048x2048"]=>
        string(57) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/06/P2-2.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(746)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(912)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}

Σαρδέλες/Photo: Το Ψαράκι

RESTAURANTS

Σαντορίνη: Οι καλύτερες επιλογές για φαγητό

ΑΠΟ ΤΗΝΑΡΤΕΜΗ ΤΖΙΤΖΗ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ 01 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2023

Selene Restaurant

Botrini’s Santorini

Το Botrini’s Santorini/Photo: Άννα Τασιούλα

To εστιατόριο Selene στη Σαντορίνη/Photo: Άννα Τασιούλα

Το Βαρούλκο στη Σαντορίνη/Photo: Άννα Τασιούλα

Lauda/Photo: Άννα Τασιούλα

Lauda/Photo: Άννα Τασιούλα

Therasia/Photo: Άννα Τασιούλα

Lycabettus/Photo: Άννα Τασιούλα

Elements/Photo: Άννα Τασιούλα

Seaside Santorini

Roza’s/Photo: Άννα Τασιούλα

Panigyri Festival Food/Photo: Άννα Τασιούλα

Idol Restaurant Bar/Photo: Άννα Τασιούλα

Black Rock Restaurant/Photo: Άννα Τασιούλα

Petra Restaurant Bar/Photo: Άννα Τασιούλα

Alali Restaurant/Photo: Άννα Τασιούλα

Vezené Santorini/Photo: Vezené

Photo: Tα Δίχτυα

Σαρδέλες/Photo: Το Ψαράκι

Γαρίδες σαγανάκι/Photo: Η Σπηλιά του Νικόλα

Botrini’s Santorini

Selene Restaurant

Varoulko Santorini

Κουκούμαβλος

Lauda

Therasia

Lycabettus

Elements

Seaside Santorini

Roza’s

Panigyri Festival Food

Idol Restaurant Bar

Black Rock Restaurant

Petra Restaurant Bar

Alali Restaurant

Vezené Santorini

Τα Δίχτυα

Το Ψαράκι

Σπηλιά του Νικόλα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ