Κομψό και καλαίσθητο, με βάσεις στην παράδοση και έμπνευση από το σήμερα, με σεβασμό στην ιστορικότητα του ονόματος Βαλληνδρά και διάθεση εκσυγχρονισμού του κλασικού λικέρ κίτρου, το Kitron 1896 Cocktail Bar είναι μια ιδανική επιλογή για ποτό στη χώρα της Νάξου, τόσο για αυτούς που αγαπούν τις κλασικές γεύσεις, όσο και για εκείνους με διάθεση να δοκιμάσουν κάτι νέο.
Στον εσωτερικό χώρο του ατμοσφαιρικού bar που βρίσκεται στην παραλιακή περαντζάδα, η ιστορία της οικογένειας Βαλληνδρά, που έχει ταυτίσει το όνομά της με το ποτό-σήμα κατατεθέν της Νάξου, αποτυπώνεται σε αφίσες, φωτογραφίες και άλλα σπάνια κειμήλια. Όλα τους μαρτυρούν την αφοσίωση και την αγάπη τους για το προϊόν που παράγουν εδώ και 125 χρόνια, αλλά και το ρόλο που έχει παίξει στην οικονομία και στο γαστρονομικό κεφάλαιο του νησιού.
Πριν καθίσετε σε ένα από τα εξωτερικά τραπεζάκια, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στις προθήκες που φιλοξενούν όλη τη γκάμα των ποτών που παράγονται στο γραφικό Χαλκί, αλλά και στις ασπρόμαυρες φωτογραφίες, τα σχέδια παλιών λογοτύπων καθώς και τις διακρίσεις που έχει κερδίσει το αγαπημένο Ναξιώτικο λικέρ.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(13054)
["id"]=>
int(13054)
["title"]=>
string(22) "OLYMPUS DIGITAL CAMERA"
["filename"]=>
string(20) "kitro-bar-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(1820832)
["url"]=>
string(69) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-bar-scaled.jpg"
["link"]=>
string(113) "https://www.travel.gr/food_and_drink/to-agapimeno-poto-tis-naxoy-apokta-to-d/attachment/olympus-digital-camera-2/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(0) ""
["caption"]=>
string(22) "OLYMPUS DIGITAL CAMERA"
["name"]=>
string(24) "olympus-digital-camera-2"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(12547)
["date"]=>
string(19) "2021-08-02 09:42:31"
["modified"]=>
string(19) "2021-08-02 13:52:25"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(2560)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(70) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-bar-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(70) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-bar-300x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(300)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(70) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-bar-768x768.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(768)
["large"]=>
string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-bar-1024x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(1024)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-bar-1536x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1536)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-bar-2048x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(2048)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Κι αν ο χώρος με όλη την κλασική του κομψότητα αναδεικνύει την ιστορία της ποτοποιίας, η κάρτα των ποτών δείχνει με τόλμη προς το μέλλον. Αυτό το καλοκαίρι, αντί για μια κατακόκκινη Margarita φράουλα τολμήστε ένα καταπράσινο Kitron sorbet, δροσερό, αρωματικό και με βάση το ελαφρύτερο από τα 3 είδη λικέρ κίτρου. Και αντί για το κλασικό καλοκαιρινό σας Mohito, πείτε ναι στο Mohitron, μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του κλασικού cocktail με κίτρο φυσικά.
Η κορυφαία από τις προτάσεις του Kitron Bar είναι το cocktail με όνομα τη χρονιά ίδρυσης της ποτοποιίας Βαλληνδρά, το 1896, που συνδυάζει το άρωμα του κίτρινου και πιο δυνατού λικέρ κίτρου με τη δροσιά του lime και του δυόσμου, ενώ προσωπικό αγαπημένο είναι το Kitron Summer, με τις αιγαιοπελαγίτικες γεύσεις του κίτρου και της μαστίχας σε τέλεια ισορροπία.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(13147)
["id"]=>
int(13147)
["title"]=>
string(22) "OLYMPUS DIGITAL CAMERA"
["filename"]=>
string(24) "kitro-katheti-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(987480)
["url"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-katheti-scaled.jpg"
["link"]=>
string(114) "https://www.travel.gr/food_and_drink/to-agapimeno-poto-tis-naxoy-apokta-to-d/attachment/olympus-digital-camera-10/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(86) "Έχει έρθει η ώρα του κίτρου να πρωταγωνιστήσει "
["caption"]=>
string(22) "OLYMPUS DIGITAL CAMERA"
["name"]=>
string(25) "olympus-digital-camera-10"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(12547)
["date"]=>
string(19) "2021-08-02 13:27:07"
["modified"]=>
string(19) "2021-08-02 13:45:25"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(2560)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-katheti-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-katheti-300x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(300)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-katheti-768x768.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(768)
["large"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-katheti-1024x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(1024)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-katheti-1536x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1536)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-katheti-2048x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(2048)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Αν ωστόσο επιμένετε κλασσικά, μια παγωμένη Ψημένη, ένα αρωματικό Κιτρόρακο ή ένα ποτήρι από το Ούζο Βαλληνδρά με την ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα των βοτάνων του – όπως η αγγελική, ο κόλιανδρος και ο μάραθος – φαντάζουν ιδανικές επιλογές για καλοκαιρινές, νησιώτικες βραδιές.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(13062)
["id"]=>
int(13062)
["title"]=>
string(22) "OLYMPUS DIGITAL CAMERA"
["filename"]=>
string(24) "kitro-poto-01-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(1113304)
["url"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-poto-01-scaled.jpg"
["link"]=>
string(113) "https://www.travel.gr/food_and_drink/to-agapimeno-poto-tis-naxoy-apokta-to-d/attachment/olympus-digital-camera-6/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(0) ""
["caption"]=>
string(22) "OLYMPUS DIGITAL CAMERA"
["name"]=>
string(24) "olympus-digital-camera-6"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(12547)
["date"]=>
string(19) "2021-08-02 09:51:05"
["modified"]=>
string(19) "2021-08-02 09:51:05"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(2560)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-poto-01-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-poto-01-300x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(300)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(74) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-poto-01-768x768.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(768)
["large"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-poto-01-1024x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(1024)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-poto-01-1536x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1536)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/kitro-poto-01-2048x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(2048)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(false)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Κι επειδή η ομάδα του Kitron 1896 Coctail Bar δεν εφησυχάζει ποτέ, βάζει στο μενού και γλυκές προτάσεις με σημείο αναφοράς το κίτρο, όπως το cheesecake με κρέμα ξινομυζήθρας από τα ορεινά χωριά του νησιού και μαρμελάδα κίτρου, ή τα pancakes με τον ίδιο συνδυασμό γεύσεων, που θα αρωματίσουν τον ουρανίσκο σας με την τέλεια επίγευσή τους. Μετά την πρωινή βόλτα στο κάστρο και στα λαβυρινθώδη σοκάκια του, είναι η τέλεια επιλογή για brunch και ανάκτηση δυνάμεων.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(13139)
["id"]=>
int(13139)
["title"]=>
string(22) "OLYMPUS DIGITAL CAMERA"
["filename"]=>
string(23) "poto-kitro-1-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(925869)
["url"]=>
string(72) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/poto-kitro-1-scaled.jpg"
["link"]=>
string(113) "https://www.travel.gr/food_and_drink/to-agapimeno-poto-tis-naxoy-apokta-to-d/attachment/olympus-digital-camera-8/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "2"
["description"]=>
string(0) ""
["caption"]=>
string(22) "OLYMPUS DIGITAL CAMERA"
["name"]=>
string(24) "olympus-digital-camera-8"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(12547)
["date"]=>
string(19) "2021-08-02 12:43:59"
["modified"]=>
string(19) "2021-08-02 12:43:59"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(2560)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/poto-kitro-1-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/poto-kitro-1-300x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(300)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/poto-kitro-1-768x768.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(768)
["large"]=>
string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/poto-kitro-1-1024x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(1024)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/poto-kitro-1-1536x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1536)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2021/08/poto-kitro-1-2048x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(2048)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Το ότι τα πάλι ποτέ παλιομοδίτικα λικέρ έχουν μπει για τα καλά στα συστατικά των hip cocktails, είναι πλέον γεγονός. Το Kitron 1896 αποδεικνύει ότι έχει έρθει η ώρα του κίτρου να πρωταγωνιστήσει και στα δικά σας καλοκαιρινά βράδια, φέρνοντας τη γεύση της παράδοσης σε αναπάντεχα cocktails.
