Άνοιξε τις πόρτες του το 2021 και από την πρώτη του μέρα, το Doors θέλει να είναι ένας γνήσιος πρεσβευτής των αυθεντικών, ξέγνοιαστων διακοπών. Αυτές άλλωστε συνιστούν και την έμπνευση για τη δημιουργία του. Για την ομάδα του, ξέγνοιαστες διακοπές σ’ ένα από τα ωραιότερα νησιά του Αιγαίου, την Ίο, σημαίνουν γευστικό, απλό, καλοκαιρινό, ελληνικό φαγητό, ωραίες μουσικές, βουτιές από το πρωί μέχρι το χρυσαφένιο ηλιοβασίλεμα και στη συνέχεια κοκτέιλ και χορό με το μαγιό.
Έτσι, με ορόσημο το ελληνικό πρωινό, φέτος διευρύνει τις ώρες που το προσφέρει, δίνοντας τη δυνατότητα σε εκείνους που δεν θέλουν να σηκωθούν νωρίς στις διακοπές, να απολαύσουν κλασικές αγαπημένες γεύσεις με τοπικά προϊόντα μέχρι αργά.
Το αυγό φυσικά έχει την τιμητική του, καθώς θα το συναντήσετε σε πολλές και διαφορετικές επιλογές και συνδυασμούς. Ξεκινώντας με τηγανητά αυγά, με κιμά, με λουκάνικο Καρδίτσας, απάκι Κρήτης και φυσικά τα κλασικά που σας έφτιαχνε η γιαγιά, με λαχταριστές τηγανητές πατάτες που τις βουτούσατε στον μελάτο κρόκο και ενίοτε βάζατε και φέτα από πάνω. Επιπλέον, θα βρείτε ομελέτες είτε με καβουρμά Θράκης, είτε με φέτα και ελιά.
Παντρεύοντας τη λογική του πρωινού με το brunch, δημιουργεί το δικό του γεμάτο burger. Εδώ θα το βρείτε στην ελληνική εκδοχή του, με τον καβουρμά Θράκης να αγκαλιάζεται από τη λιωμένη γραβιέρα Ίου και το τηγανητό αυγό να καμαρώνει από πάνω.
Φυσικά, από το μενού δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα αγαπημένα κεφτεδάκια και οι λιχουδιές. Κλασικές, τραγανές τηγανίτες με μέλι, καθώς και ο παραδοσιακός αφράτος λουκουμάς με ζάχαρη, για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι γλυκό στην παραλία.
Το brunch δίνει τη σκυτάλη στο βραδινό, όπου μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε ελληνικές γεύσεις στα τραπεζάκια στην άμμο. Οι μουσικές του Doors, υπό τη διεύθυνση του Χρήστου Ευκρατίδη (πρώην ιδιοκτήτη του Noel και του Drunk Sinatra), σίγουρα θα σας κρατήσουν με το αλάτι στο δέρμα και μια μαργαρίτα στο χέρι μέχρι αργά.
Αν πάλι βαριέστε να πάτε μέχρι το δωμάτιο για να αλλάξετε, στην τρίτη πόρτα θα βρείτε το Shop. Εκεί, οι συνιδιοκτήτριες Δήμητρα Βέτσου και Dudette, θα σας περιμένουν με τις λύσεις που ψάχνετε για ένα αέρινο καλοκαιρινό look και αξεσουάρ, ώστε να συνεχίσετε το βράδυ σας ανενόχλητες και στιλάτες.
Διαβάστε ακόμα:
Οι ωραιότερες παραλίες της Ίου
Τα καλύτερα μπαρ στη Νάουσα της Πάρου
