Στην κεντρική Μακεδονία, μέσα σε καταπράσινα δάση και κοντά σε δροσερά τρεχούμενα νερά δύο νομοί «κλείνουν» μέσα τους τρεις από τις πιο όμορφες, γραφικές και πολυπρόσωπες πόλεις της Ελλάδας.
Η Έδεσσα, η Νάουσα και η Βέροια αποτελούν από μόνες τους μία συναρπαστική ταξιδιωτική διαδρομή σε τοπία μαγευτικά και σε τόπους με συγκινητικά γοητευτική τοπική αρχιτεκτονική και μεγάλη ιστορία. Για τους μόνιμους κατοίκους της Θεσσαλονίκης παραμένουν πάντα σταθεροί προορισμοί για τις χειμερινές τους αποδράσεις, ενώ για τους Αθηναίους είναι ένας μοναδικός πόλος έλξης που τους φέρνει σε επαφή με την ελκυστικότατη βόρεια Ελλάδα. Παράλληλα, είναι τρεις πόλεις με ξεχωριστή γευστική παράδοση, όπου οι συνταγές βγαλμένες από το παρελθόν γέρνουν απαλά πάνω στην γαστρονομική οπτική του σήμερα.
Όμορφες ταβέρνες με εξαιρετικά ντόπια προϊόντα συναντούν μοντέρνα εστιατόρια με φινετσάτες γεύσεις και πλούσιους καταλόγους οι οποίοι φέρνουν πιο κοντά τα μυστικά από την τοπική μαγειρική με «πειραγμένες» προτάσεις που κάνουν τη διαφορά. Το μόνο σίγουρο είναι ότι στα μέρη αυτά θα φάτε καλά. Με τα κρέατα, τον τραχανά, τα ζυμαρικά, τα εκλεκτά τυριά και τα φανταστικά κρασιά να έχουν τον πρώτο λόγο, 5 κορυφαία εστιατόρια της ευρύτερης περιοχής αντιπροσωπεύουν επάξια την πιο μοναδική πλευρά της τοπικής κουζίνας.
Βέροια
12 Γράδα
Σε ένα πολύ όμορφο και φιλόξενο περιβάλλον, το εστιατόριο 12 Γράδα σερβίρει μία πολύ μεγάλη ποικιλία επιλογών, από πιάτα βασισμένα σε παραδοσιακές συνταγές μέχρι κάποιες ξεχωριστές γαστρονομικές προτάσεις που θα βρείτε μόνο εδώ.
Το κτήριο ξεχωρίζει από μακριά: εντυπωσιακό, πέτρινο κτίσμα χτισμένο πάνω σε ύψωμα, με δύο άνετα διαμορφωμένους χώρους που συνδέονται με μία ξύλινη εσωτερική σκάλα. Αν θέλετε να απολαύσετε την εντυπωσιακή θέα προς την πόλη στο εστιατόριο υπάρχει εξωτερικός χώρος, περιφραγμένος με μια μεγάλη τζαμαρία. Το καλοκαίρι το σκηνικό αλλάζει και οι θαμώνες κάθονται στην ανοικτή βεράντα, αντικρύζοντας τους καταπράσινους λόφους της πόλης.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(129381)
["id"]=>
int(129381)
["title"]=>
string(15) "BEROIA GRADA 05"
["filename"]=>
string(19) "BEROIA-GRADA-05.jpg"
["filesize"]=>
int(21329289)
["url"]=>
string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-GRADA-05.jpg"
["link"]=>
string(102) "https://www.travel.gr/food_and_drink/veroia-naoysa-edessa-5-koryfaia-estia/attachment/beroia-grada-05/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "9"
["description"]=>
string(79) "Χοιρινό λεμονάτο/Photo: Αλέξανδρος Αβραμίδης "
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(15) "beroia-grada-05"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(129359)
["date"]=>
string(19) "2022-09-29 07:32:56"
["modified"]=>
string(19) "2022-09-29 10:51:40"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(5361)
["height"]=>
int(8037)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-GRADA-05-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-GRADA-05-200x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-GRADA-05-768x1151.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1151)
["large"]=>
string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-GRADA-05-683x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(78) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-GRADA-05-1025x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1025)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(68) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-GRADA-05.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1366)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Δώστε σίγουρα μία ευκαιρία στις πολύ νόστιμες, φρέσκιες σαλάτες με τη χωριάτικη 12 Γράδα (σήμα-κατατεθέν του εστιατορίου) να ξεχωρίζει, αλλά και στα πολύ καλά ορεκτικά: αμπελοντολμάδες φούρνου, φασόλια Βέροιας, μανιτάρια με σάλτσα σκόρδου και παστουρμαδόπιτα. Από κυρίως πιάτα δοκιμάστε το καλοψημένο μοσχαράκι ξεστημένο και το πολύ ζουμερό και μυρωδάτο λεμονάτο χοιρινό. Και οπωσδήποτε αφήστε χώρο για το γλυκό γιατί στον κατάλογο ξεχωρίζουν και τα επιδόρπια, όπως και η μεγάλη και ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών. Πολύ καλό παγωτό αρμενοβίλ και εξαιρετικό semifredο.
Βεργιώτικο
Αξίζει να επισκεφθείτε το Βεργιώτικο στο κέντρο της Βέροιας μόνο και μόνο για το εκπληκτικό περιβάλλον. Το εστιατόριο είναι χτισμένο μέσα σε αληθινό βράχο και διαθέτει έναν μοναδικό εξωτερικό χώρο με έναν γραφικό νερόμυλο να ξεπροβάλει μέσα από πυκνή φυλλωσιά.
Το φαγητό είναι εξαιρετικό με την καλή πρώτη ύλη και την τοπική παράδοση να έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο, αλλά με μερικές μικρές σύγχρονες προσθήκες που κάνουν τη διαφορά. Στο Βεργιώτικο θα δοκιμάσετε μερικά πιάτα που αποτελούν τις «περήφανες» σπεσιαλιτέ του καταστήματος, αλλά και προτάσεις με ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(129399)
["id"]=>
int(129399)
["title"]=>
string(20) "BEROIA BERGIOTIKO 03"
["filename"]=>
string(24) "BEROIA-BERGIOTIKO-03.jpg"
["filesize"]=>
int(10894281)
["url"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-BERGIOTIKO-03.jpg"
["link"]=>
string(107) "https://www.travel.gr/food_and_drink/veroia-naoysa-edessa-5-koryfaia-estia/attachment/beroia-bergiotiko-03/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "9"
["description"]=>
string(100) "Μοσχαρίσια ουρά με σως φέτας/Photo: Αλέξανδρος Αβραμίδης "
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(20) "beroia-bergiotiko-03"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(129359)
["date"]=>
string(19) "2022-09-29 07:37:32"
["modified"]=>
string(19) "2022-09-29 10:52:21"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(5464)
["height"]=>
int(8192)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-BERGIOTIKO-03-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-BERGIOTIKO-03-200x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(82) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-BERGIOTIKO-03-768x1151.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1151)
["large"]=>
string(82) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-BERGIOTIKO-03-683x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(83) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-BERGIOTIKO-03-1025x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1025)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(73) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/BEROIA-BERGIOTIKO-03.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1366)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Ξεχωρίζει σίγουρα το γιουβετσάκι με ουρά μοσχαρίσια από μοσχίδα Βέροιας με μους φέτας και λάδι βασιλικού. Πραγματικά λιώνει στο στόμα. Αλλά και τα σπιτικά ντολμαδάκια με μία σως – αποκάλυψη. Πολύ καλή και η τηγανιά κοτόπουλου, όπως και οι καλοψημένες μπριζόλες ωρίμανσης 90 ημερών.
Νάουσα
Χάραμα
7 χιλιόμετρα έξω από τη Νάουσα, στο γραφικό Αρκοχώρι, μέσα σε ένα δάσος με βελανιδιές θα βρείτε το εστιατόριο Χάραμα, ένα πολύ όμορφο κτήριο κατασκευασμένο από πέτρα και ξύλο. Αν βρεθείτε εδώ τους καλοκαιρινούς μήνες σίγουρα θα απολαύσετε την εξωτερική αυλή με τη θαυμάσια θέα, ενώ τον χειμώνα η εσωτερική σάλα είναι αληθινά ζεστή και φινετσάτη. Η πέτρα στους τοίχους και τα φροντισμένα ξύλινα έπιπλα προσδίδουν κομψότητα στον χώρο, με έναν εντυπωσιακό μπουφέ αντίκα να δεσπόζει σε μία γωνιά. Και βέβαια το τζάκι που τυλίγει τα πάντα με μία επιπλέον αίσθηση θαλπωρής.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(129421)
["id"]=>
int(129421)
["title"]=>
string(18) "ARKOHORI XARAMA 05"
["filename"]=>
string(29) "ARKOHORI-XARAMA-05-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(362049)
["url"]=>
string(78) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-05-scaled.jpg"
["link"]=>
string(105) "https://www.travel.gr/food_and_drink/veroia-naoysa-edessa-5-koryfaia-estia/attachment/arkohori-xarama-05/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "9"
["description"]=>
string(47) "Photo: Αλέξανδρος Αβραμίδης "
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(18) "arkohori-xarama-05"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(129359)
["date"]=>
string(19) "2022-09-29 07:46:46"
["modified"]=>
string(19) "2022-09-29 08:19:47"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1708)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-05-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-05-200x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(80) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-05-768x1151.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1151)
["large"]=>
string(80) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-05-683x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-05-1025x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1025)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-05-1366x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1366)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(129417)
["id"]=>
int(129417)
["title"]=>
string(18) "ARKOHORI XARAMA 03"
["filename"]=>
string(29) "ARKOHORI-XARAMA-03-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(425564)
["url"]=>
string(78) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-03-scaled.jpg"
["link"]=>
string(105) "https://www.travel.gr/food_and_drink/veroia-naoysa-edessa-5-koryfaia-estia/attachment/arkohori-xarama-03/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "9"
["description"]=>
string(89) "Χόρτα με τηγανιτό αυγό/Photo: Αλέξανδρος Αβραμίδης "
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(18) "arkohori-xarama-03"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(129359)
["date"]=>
string(19) "2022-09-29 07:46:15"
["modified"]=>
string(19) "2022-09-29 10:53:17"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1708)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-03-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-03-200x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(80) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-03-768x1151.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1151)
["large"]=>
string(80) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-03-683x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-03-1025x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1025)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/ARKOHORI-XARAMA-03-1366x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1366)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Στο Χάραμα ο κατάλογος έχει την υπογραφή του ιδιοκτήτη και σεφ Στέφανου Λαφάρα, ο οποίος με μεγάλη αγάπη και φροντίδα έχει «πειράξει» μερικές από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές του τόπου του, φέρνοντας τες στο σήμερα. Επιλέξτε τους σαρμάδες και τα υπέροχα κεφτεδάκια σε άρμη. Ακόμα τα χόρτα με το τηγανιτό αυγό και την τοπική μάντζα, ενώ από τα κυρίως πιάτα προβάδισμα έχουν τα κοκκινιστά μάγουλα με τις χειροποίητες παπαρδέλες και το αγριογούρουνο με αξέχαστη σάλτσα δαμάσκηνου.
Οινομαγειρέματα
Ένα πολύ χαριτωμένο εστιατόριο στο κέντρο της Νάουσας που θυμίζει και λαογραφικό μουσείο, χάρη στα όμορφα παραδοσιακά αντικείμενα που φιλοξενεί στον χώρο του, από μικροαντικείμενα από την καθημερινότητα των ανθρώπων της περιοχής μέχρι μία παραδοσιακή φορεσιά τοποθετημένη σε περίοπτη θέση μέσα σε μία βιτρίνα.
Τα Οινομαγειρέματα είναι μία πραγματική εμπειρία από μόνα τους, με μία υπέροχη αυλή για τις θερμές ημέρες του χρόνου και μία ξεχωριστή εσωτερική αίθουσα γεμάτη ζεστασιά. Εδώ θα δοκιμάσετε νοστιμότατα ντόπια προϊόντα που φτάνουν κατευθείαν από τους αγρούς στο τραπέζι σας. Χαρακτηριστικό παράδειγμα τα μανιτάρια τα οποία τα συλλέγει ο ίδιος ο ιδιοκτήτης του καταστήματος από το βουνό, ενώ αν είστε τυχεροί μπορεί να πετύχετε και τον διαχωρισμό και τον καθαρισμό τους μέσα από μία διαδικασία που είναι σίγουρα και διασκεδαστική και επιμορφωτική.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(129448)
["id"]=>
int(129448)
["title"]=>
string(25) "NAOUSA OINOMAGEIREMATA 05"
["filename"]=>
string(36) "NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-05-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(793833)
["url"]=>
string(85) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-05-scaled.jpg"
["link"]=>
string(112) "https://www.travel.gr/food_and_drink/veroia-naoysa-edessa-5-koryfaia-estia/attachment/naousa-oinomageiremata-05/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "9"
["description"]=>
string(142) "Μπάτζιο σαγανάκι στο εστιατόριο «Οινομαγειρέματα»/Photo: Αλέξανδρος Αβραμίδης "
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(25) "naousa-oinomageiremata-05"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(129359)
["date"]=>
string(19) "2022-09-29 07:53:11"
["modified"]=>
string(19) "2024-03-06 07:50:58"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1708)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(86) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-05-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(86) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-05-200x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(87) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-05-768x1151.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1151)
["large"]=>
string(87) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-05-683x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(88) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-05-1025x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1025)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(88) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-05-1366x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1366)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(129454)
["id"]=>
int(129454)
["title"]=>
string(25) "NAOUSA OINOMAGEIREMATA 07"
["filename"]=>
string(36) "NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-07-scaled.jpg"
["filesize"]=>
int(698138)
["url"]=>
string(85) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-07-scaled.jpg"
["link"]=>
string(112) "https://www.travel.gr/food_and_drink/veroia-naoysa-edessa-5-koryfaia-estia/attachment/naousa-oinomageiremata-07/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "9"
["description"]=>
string(78) "Οινομαγειρέματα/Photo: Αλέξανδρος Αβραμίδης "
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(25) "naousa-oinomageiremata-07"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(129359)
["date"]=>
string(19) "2022-09-29 07:53:43"
["modified"]=>
string(19) "2023-11-13 07:55:41"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(1708)
["height"]=>
int(2560)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(86) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-07-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(86) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-07-200x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(87) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-07-768x1151.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1151)
["large"]=>
string(87) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-07-683x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(88) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-07-1025x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1025)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(88) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/NAOUSA-OINOMAGEIREMATA-07-1366x2048.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1366)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
Δοκιμάστε μπάτζιο σαγανάκι, την ζουμερή τηγανιά με το όνομα του καταστήματος, τα μανιτάρια μαγειρεμένα ιδανικά δίπλα σε ρύζι δυόσμου και ένα πολύ νόστιμο πιάτο με την ονομασία «Χανούμισσα», ουσιαστικά πρόκειται για μοσχαράκι ψιλοκομμένο μέσα σε μελιτζάνα.
Έδεσσα
Ουσίες
Σε κεντρικό σημείο της Έδεσσας θα βρείτε ένα μικρό μεζεδοπωλείου με πέτρινες λεπτομέρειες, πολλά όμορφα διακοσμητικά στους τοίχους και την αίσθηση της καλής φιλοξενίας να ξεχωρίζει σε κάθε γωνιά του καταστήματος.
Λίγα ξύλινα τραπέζια έτοιμα να υποδεχθούν τους πεινασμένους θαμώνες με πολλά τοπικά πιάτα, καλό χύμα κρασί και δυνατό τσίπουρο. Ξεχωρίζουν το μιλφέιγ λαχανικών, το ταλαγάνι, το κοτόπουλο formaggio και τα αφράτα μπιφτέκια στη σχάρα συνοδευόμενα από τέλειες ψημένες πιτούλες.
array(1) {
[0]=>
array(5) {
["file"]=>
array(24) {
["ID"]=>
int(129470)
["id"]=>
int(129470)
["title"]=>
string(16) "EDESSA OUSIES 01"
["filename"]=>
string(22) "EDESSA-OUSIES-01-1.jpg"
["filesize"]=>
int(24670012)
["url"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/EDESSA-OUSIES-01-1.jpg"
["link"]=>
string(105) "https://www.travel.gr/food_and_drink/veroia-naoysa-edessa-5-koryfaia-estia/attachment/edessa-ousies-01-2/"
["alt"]=>
string(0) ""
["author"]=>
string(1) "9"
["description"]=>
string(81) "Μιλφέιγ λαχανικών/Photo: Αλέξανδρος Αβραμίδης "
["caption"]=>
string(0) ""
["name"]=>
string(18) "edessa-ousies-01-2"
["status"]=>
string(7) "inherit"
["uploaded_to"]=>
int(129359)
["date"]=>
string(19) "2022-09-29 08:02:11"
["modified"]=>
string(19) "2022-09-29 10:54:53"
["menu_order"]=>
int(0)
["mime_type"]=>
string(10) "image/jpeg"
["type"]=>
string(5) "image"
["subtype"]=>
string(4) "jpeg"
["icon"]=>
string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
["width"]=>
int(5464)
["height"]=>
int(8192)
["sizes"]=>
array(18) {
["thumbnail"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/EDESSA-OUSIES-01-1-150x150.jpg"
["thumbnail-width"]=>
int(150)
["thumbnail-height"]=>
int(150)
["medium"]=>
string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/EDESSA-OUSIES-01-1-200x300.jpg"
["medium-width"]=>
int(200)
["medium-height"]=>
int(300)
["medium_large"]=>
string(80) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/EDESSA-OUSIES-01-1-768x1151.jpg"
["medium_large-width"]=>
int(768)
["medium_large-height"]=>
int(1151)
["large"]=>
string(80) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/EDESSA-OUSIES-01-1-683x1024.jpg"
["large-width"]=>
int(683)
["large-height"]=>
int(1024)
["1536x1536"]=>
string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/EDESSA-OUSIES-01-1-1025x1536.jpg"
["1536x1536-width"]=>
int(1025)
["1536x1536-height"]=>
int(1536)
["2048x2048"]=>
string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/09/EDESSA-OUSIES-01-1.jpg"
["2048x2048-width"]=>
int(1366)
["2048x2048-height"]=>
int(2048)
}
}
["desc"]=>
bool(true)
["image_position"]=>
string(6) "center"
["image_link_to"]=>
string(0) ""
["open_link_in_new_tab"]=>
bool(false)
}
}
