Στα οινοποιεία του Ικαρίας αναβιώνουν αρχαίες τεχνικές οινοποίησης των τοπικών ποικιλιών, όπως το Φωκιανό και η Μανδηλαριά και παράγονται κρασιά υψηλών προδιαγραφών. Για όποιον θέλει να πάρει μια γεύση, υπάρχουν οινοποιεία που προσφέρουν ξεναγήσεις και συναντήσεις γευσιγνωσίας.

7

Afianes Wines: Το οινοποιείο Αφιανές αναβιώνει τεχνικές οινοποίησης από την αρχαιότητα συνδυασμένες με σύγχρονες πρακτικές και διαθέτει μια διεθνώς αναγνωρισμένη σειρά κρασιών. Προσφέρει ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και μαθήματα γευσιγνωσίας (Πρ. Ηλίας Ραχών, Τηλ. +30 697 789 3731)

Karimalis Winery: Οι αμπελώνες του οινοποιείου είναι πιστοποιημένοι βιολογικοί από τον οργανισμό βιολογικής γεωργίας. Σε έκταση 15 στρέμματων καλλιεργούνται τοπικές ποικιλίες αμπελιών όπως Ρετενό, Κούντουρο (Μαντηλαριά), Φωκιανό, Μπεγλέρι και Ασύρτικο. Όλα τα παραγόμενα κρασιά είναι Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Ικαρία (Π.Γ.Ε) και παράγονται με ελάχιστες παρεμβάσεις. Διαθέτει ξενώνες και προσφέρει αγροτουριστικές δραστηριότητες, μαθήματα μαγειρικής και γευσιγνωσίας. (Εύδηλος, Τη. 302275031945)

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(168263)
      ["id"]=>
      int(168263)
      ["title"]=>
      string(16) "karimalis_winery"
      ["filename"]=>
      string(22) "karimalis_winery-1.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(381821)
      ["url"]=>
      string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/karimalis_winery-1.jpg"
      ["link"]=>
      string(118) "https://www.travel.gr/food_and_drink/wine-spirits/ta-oinopoieia-tis-ikarias-topikes-poi/attachment/karimalis_winery-2/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "16"
      ["description"]=>
      string(34) "Karimalis Winery / Photo: Facebook"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(18) "karimalis_winery-2"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(165962)
      ["date"]=>
      string(19) "2023-01-11 11:00:25"
      ["modified"]=>
      string(19) "2023-01-11 11:00:53"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1300)
      ["height"]=>
      int(1627)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/karimalis_winery-1-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/karimalis_winery-1-240x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(240)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(79) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/karimalis_winery-1-768x961.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(961)
        ["large"]=>
        string(80) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/karimalis_winery-1-818x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(818)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(81) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/karimalis_winery-1-1227x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1227)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(71) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2023/01/karimalis_winery-1.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1300)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(1627)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Karimalis Winery / Photo: Facebook
Karimalis Winery / Photo: Facebook

Tsantiris Winery: Καλλιεργεί τις γηγενείς ποικιλίες της Ικαρίας, που είναι το Μπεγλέρι, το Φωκιανό και η Μανδηλαριά. Η καλλιέργεια είναι βιολογική και η συγκομιδή γίνεται με τα χέρια. Προσφέρει ξεναγήσεις στους αμπελώνες (Ράχες, Τηλ. 2275 022710)

Vassilis Karamitros Winery: Το οινοποιείο καλλιεργεί γηγενείς ποικιλίες όπως Μπεγλέρι και Φωκιανό, καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως Chardonnay, Merlot και Cabernet Sauvignon. Η παραγωγή κρασιού βασίζεται σε παραδοσιακές μεθόδους και στη χρήση φυσικών πρόσθετων. Προσφέρει γευσιγνωσίες κρασιών, ξεναγήσεις και διαθέτει κατάστημα. (Βασίλης Καραμήτρος, Τηλ. +30 22750 31257)

Hatzidakis Winery Καλλιεργεί τοπικές ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Αθήρι, Αηδάνι και Μανδηλάρι, καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως Chardonnay, Sauvignon Blanc και Syrah. Χρησιμοποιεί παραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης και διαθέτει σύγχρονη μονάδα παραγωγής κρασιού. Προσφέρει γευσιγνωσίες κρασιών, ξεναγήσεις και διαθέτει κατάστημα. (Σαντορίνη, Τηλ. +30 22860 31319)

Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Ικαρίας: Ιδρύθηκε το 1964 και είναι ο πρώτος οινικός συνεταιρισμός στην Ικαρία. Παράγει κρασιά από τις τοπικές ποικιλίες της Ικαρίας, όπως Φωκιανό, Μπεγλέρι, Μαυροτράγανο, Μανδηλάρι και Αηδάνι. Προσφέρει γευσιγνωσίες κρασιού και διαθέτει κατάστημα. (Εύδηλος, Τηλ. +30 22750 31210)