17 ελληνικά ξενοδοχεία στον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Ιστορικών Ξενοδοχείων Ηistoric Hotels of Europe

Το ξενοδοχείο ανακαινίστηκε πλήρως το 2009, από μαστόρους που χρησιμοποιούν τοπική ηφαιστειακή πέτρα, με αποτέλεσμα το κάθε σπίτι να αναβιώνει έναν κόσμο όπου κυβερνούσαν οι καπετάνιοι της θάλασσας.

Esperas Santorini-Σαντορίνη

Το 2015, το ξενοδοχείο βραβεύτηκε με το βραβείο Historic Hotels of Europe Most Romantic Hotel. Πρόκειται για ένα από τα πιο δελεαστικά καταφύγια στη Σαντορίνη, σκαρφαλωμένο και λαξεμένο στους βράχους της Οίας, το οποίο τονίζει τα μοναδικά χαρακτηριστικά της νησιώτικης αρχιτεκτονικής και διακόσμησης. Διαθέτει 17 στούντιο και σουίτες,  απέραντη θέα στην καλντέρα και μια ιδιαίτερη πισίνα σκαλισμένη μέσα στο βράχο.

Allegory Boutique Hotel-Ρόδος

Σε ένα ιστορικό αρχοντικό στη μεσαιωνική καρδιά της Ρόδου, το Allegory Boutique Hotel ισορροπεί μεταξύ κληρονομιάς και μοντέρνου σχεδιασμού. Έξι σουίτες με εργονομικό χώρο διατηρούν τα εντυπωσιακά ξύλινα δοκάρια της αρχικής αρχιτεκτονικής. Γήινα χρώματα, εκλεπτυσμένη διακόσμηση, εντυπωσιακά έργα τέχνης και στιβαροί πέτρινοι τοίχοι είναι κάποια από τα στοιχεία του ιστορικού αυτού ξενοδοχείου.

Argentikon Luxury Suites-Χίος

Το Argentikon κατατάχθηκε ως μία από τις 100 καλύτερες βίλες στον κόσμο. Σε ένα νησί φημισμένο για την αρχιτεκτονική του, το ξενοδοχείο αντιπροσωπεύει μεσαιωνικές και γενοβέζικες επιρροές, συνδυάζοντας την παλιά παγκόσμια τεχνική με τις ανέσεις του 21ου αιώνα, σε ξεχωριστά διακοσμημένες σουίτες που αγκαλιάζουν τον Μεσαίωνα. Χτισμένο τον 16ο αιώνα από την οικογένεια Γενοβέζων Argenti, το κτήμα αποτελείται από τέσσερις κατοικίες και ένα κύριο palazzo χτισμένο το 1550.

Avli Lounge Apartments-Ρέθυμνο

Το Avli Lounge Apartments στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου, αποτελεί έκφραση του πολυεπίπεδου παρελθόντος της Κρήτης. Κάποτε αποτελούσε οικία ενός Ενετού άρχοντα και διέθετε ελαιοτριβείο, εργοστάσιο σαπουνιών και βυρσοδεψείο. Σήμερα βρίσκεται σε ένα συγκρότημα τριών βενετσιάνικων σπιτιών, συμπεριλαμβανομένου του πρώτου κτηρίου που ανεγέρθηκε στην περιοχή και χρονολογείται από το 1660. Η ιστορία επικοινωνείται μέσω κρητικών, βενετσιάνικων και τουρκικών αρχιτεκτονικών στοιχείων που ψιθυρίζουν την κληρονομιά ενός νησιού το οποίο γνωρίζει καλά την κατοχή και την αντίσταση. Οι 7 ξεχωριστές σουίτες του συνδυάζουν θόλους, βενετσιάνικες καμάρες, σιντριβάνια, δροσερά κελάρια, έπιπλα αντίκες και έργα τέχνης με κρητικές επιρροές. Το βραβευμένο εστιατόριό του, Avli, είναι ένα από τα Ιδρυτικά Μέλη της Εταιρείας για τη Διατήρηση της Μεσογειακής Κουζίνας. Βρίσκεται σε σκεπαστή αυλή με κλιματαριά και προσφέρει «Δημιουργική Κουζίνα» βασισμένη σε παραδοσιακές κρητικές συνταγές, όπως το Φουριαρικό Κατσικάκι, κατσικάκι του χωριού μαγειρεμένο με μέλι και θυμάρι, ή σαλάτα Μαγέρια, με κρητικά όσπρια και βότανα, με περισσότερα από 460 διαφορετικά vintage κρασιά στο κελάρι του. Το ξενοδοχείο προσφέρει επίσης μαθήματα μαγειρικής.

Capsis Bristol Hotel Thessaloniki-Θεσσαλονίκη

Χτισμένο το 1870 ως Οθωμανικό Ταχυδρομείο της Θεσσαλονίκης,  το διώροφο πολυτελές Bristol Hotel ανακαινίστηκε πλήρως το 2000 από τη Λένα Καψή. Βρίσκεται στην καρδιά της ιστορικής συνοικίας της Θεσσαλονίκης, φέροντας το όνομα Bristol με μια αίσθηση μυστηρίου και υπερηφάνειας. Υπολογίζεται ότι υπάρχουν 250 ξενοδοχεία Bristol παγκοσμίως, με την ονομασία να λέγεται ότι προέρχεται από μια θρυλική προσωπικότητα του 18ου αιώνα, τον Frederick Augustus Hervey, 4^ο Κόμη του Μπρίστολ, ο οποίος ταξίδεψε στον κόσμο και του οποίου ο τίτλος έγινε συνώνυμος με την πολυτελή φιλοξενία.

Το ξενοδοχείο περικλείει τη φινέτσα της Μακεδονίας του 19ου αιώνα: 16 κομψά δωμάτια και 4 σουίτες με εξαιρετική επίπλωση, αντίκες, χειροποίητα ανατολίτικα χαλιά, ξύλινα πατώματα και χειροποίητα έπιπλα. Το ηλιόλουστο αίθριο, διακοσμημένο με αυθεντικές τοιχογραφίες και το εξαιρετικό μπιστρό μπαρ, δημιουργούν την τέλεια ατμόσφαιρα για όσους εκτιμούν την τέχνη της πολυτελούς διαβίωσης.

Cotommatae 1810-Ύδρα

Μόλις 200 μέτρα από το περίφημο αμφιθεατρικό λιμάνι της ‘Υδρας, το Cotommatae 1810 στέκεται σε μια ήσυχη περιοχή με τους ψηλούς πέτρινους τοίχους του να προστατεύουν την ιδιωτικότητα του σπιτιού και τις γύρω αυλές, κήπους και βεράντες. Τα τείχη υπήρξαν μάρτυρες της πλούσιας ναυτικής ιστορίας της Ελλάδας, όταν η θαλάσσια κοινότητα του νησιού έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην ανεξαρτησία της χώρας. Με 5 σουίτες και δύο δίκλινα δωμάτια, επιπλωμένα έτσι ώστε να αντικατοπτρίζουν τον αυθεντικό και μοναδικό χαρακτήρα της ‘Υδρας, το Cotommatae 1810 είναι μεταξύ άλλων ιδανικό και για τη διαμονή μεγάλων οικογενειών ή πολυμελών ομάδων.

Ermioni Estate-Ερμιόνη

Το απόλυτο «σπίτι μακριά από το σπίτι», αποτελεί μια ιδιωτική κατοικία που προσφέρει την άνεση της φιλοξενίας και την ομορφιά της απλότητας. Τα ευρύχωρα, ψηλοτάβανα δωμάτια διακοσμημένα με όμορφες τοιχογραφίες και έπιπλα εποχής, αποτελούνται από 2 υπνοδωμάτια με διπλό κρεβάτι, 2 δίκλινα δωμάτια με 2 μονά κρεβάτια, 2 μονά δωμάτια, 2 μπάνια, μία μεγάλη κουζίνα, καθώς και τραπεζαρία και σαλόνι. Το αρχοντικό, το οποίο χρονολογείται από το 1880, αποτελούσε κάποτε την μεγαλοπρεπή καλοκαιρινή κατοικία μιας ευγενούς, ελληνικής οικογένειας. Φωλιασμένο σε μια έκταση 5,5 στρεμμάτων με ελαιώνες και αμπελώνες που βρίσκονται απέναντι από τη θάλασσα της Ερμιόνης, η φυσική ομορφιά του ιστορικού κτήματος με τα γραφικά μονοπάτια αποπνέει μία ρουστίκ γοητεία που είναι ήδη εμφανής στη φιλοξενία την οποία προσφέρουν όσοι ζουν στο κτήμα για γενιές, αφιερωμένοι στη φροντίδα του.

Kalimera Archanes-Ηράκλειο Κρήτης

Στο κέντρο του ιστορικού, διατηρητέου χωριού των Αρχανών, λίγα χιλιόμετρα από το Μινωικό Παλάτι της Κνωσού, βρίσκεται το Kalimera Archanes, ένα συγκρότημα τριών παραδοσιακών σπιτιών που χρονολογούνται από τις αρχές του 19ου αιώνα. Βρίσκεται στο τέλος του πεζόδρομου που οδηγεί σε έναν γραφικό, ιδιωτικό κήπο, διαθέτει αυθεντικά έπιπλα εποχής και διακοσμητικά στοιχεία που προσθέτουν γοητεία στην ιδιαιτερότητα του ακινήτου. Χτισμένα από πέτρα, ξύλο και πολύτιμα υλικά από την κρητική γη, τα ανακαινισμένα σπίτια σέβονται τα ιστορικά χαρακτηριστικά του χωριού, με στόχο να δημιουργήσουν ένα αίσθημα οικειότητας, διαδίδοντας την παράδοση της κρητικής φιλοξενίας.

Σημειώνεται ότι τα πρώτα κρασιά που παράχθηκαν στην Ελλάδα φτιάχτηκαν στις Αρχάνες, ενώ εδώ ανακάλυψαν οι αρχαιολόγοι το παλαιότερο κομμάτι υφάσματος.

Kapsaliana Village-Ρέθυμνο

Στα περίχωρα του ιστορικού χωριού Αρκάδι, βρίσκεται το Kapsaliana Village, το οποίο αποτελείται μεταξύ άλλων από ένα παλαιό μοναστηριακό ελαιοτριβείο, προστατευόμενο μεσαιωνικό μνημείο, μαζί με το σπίτι του επιστάτη μοναχού και αποθήκη γεμάτη με πιθάρια. Σήμερα, το Kapsaliana είναι ένα ξενοδοχείο που προσφέρει τις σύγχρονες ανέσεις που αναμένονται από πολυτελή καταλύματα. Τα 12 αρχικά σπίτια του χωριού έχουν αποκατασταθεί και μετατραπεί σε πολυτελείς ξενώνες, με 4 νέα σπίτια να προστίθενται σε πανομοιότυπη αρχιτεκτονική μορφή. Το αποτέλεσμα είναι μια ειδυλλιακή ανάμειξη ρουστίκ γοητείας και σημερινής πολυπλοκότητας, με την περιοχή διακοσμημένη με συναρπαστικά αντικείμενα από τις ημέρες που χρησιμοποιούσε το ελαιοτριβείο.

Kyrimai-Γερολιμένας-Μάνη

Το Kyrimai βραβεύτηκε με τα Historic Hotel Gourmet Award 2018 και The Best Historic Hotel of Europe by the Water 2013. Διαθέτει 18 δωμάτια, ενώ η βραβευμένη κουζίνα του, με διακρίσεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Ευρώπη, σερβίρεται στη μοναδική βεράντα του δίπλα στη θάλασσα. Το ξενοδοχείο αποτελεί ένα θαυμάσιο παράδειγμα αρχιτεκτονικής άλλων εποχών, που αποκαταστάθηκε με την ίδια αφοσίωση που η ομάδα του εστιατορίου προσεγγίζει τη δική της τέχνη. Το μενού είναι εμπνευσμένο από τα υλικά, τις γεύσεις και τα αρώματα της Μάνης, προσεγγίζοντας εκλεπτυσμένα τον σύγχρονο ταξιδιώτη.

La Moara-Νυμφαίο-Φλώρινα

Στις πλαγιές του όρους Βίτσι ψηλά πάνω από τη θάλασσα, βρίσκεται ένα ιστορικό και διατηρητέο χωριό σε υψόμετρο 1345 μέτρων. Χτισμένο από την οικογένεια Μπουτάρη, γνωστή για τα εξαιρετικά κρασιά της, το La Moara είναι μια απόδειξη της αφοσίωσης της οικογένειας στη διατήρηση και την προσφορά της πλούσιας πολιτιστικής κληρονομιάς αυτού του άλλοτε πολύβουου ορεινού χωριού. 8 ευρύχωρα δωμάτια είναι δημιουργικά επιπλωμένα με χειροποίητα σκαλιστά κομμάτια που περιλαμβάνουν έργα τεχνιτών του περασμένου αιώνα, ενώ ένα μεγάλο σαλόνι, αναγνωστήριο και τραπεζαρία αποπνέουν την πολιτισμένη, ποιμαντική ατμόσφαιρα της ζωής στο αρχοντικό.

Η φιλόξενη τραπεζαρία του ξενοδοχείου δημιουργεί την τέλεια ατμόσφαιρα για τους επισκέπτες οι οποίοι απολαμβάνουν τοπικές σπεσιαλιτέ, συνοδεία των κρασιών που παράγονται από την οικογένεια Μπουτάρη. Το πρωινό περιλαμβάνει φρέσκους χυμούς, αγελαδινό γάλα, αυγά, σπιτική μαρμελάδα και γλυκά του κουταλιού, όλα από το αγρόκτημα του ξενοδοχείου.

Marpessa Smart Luxury Hotel-Αγρίνιο

Ένα πραγματικό επίτευγμα το Marpessa, ήταν κάποτε αρχοντικό που μετατράπηκε σε μπουτίκ ξενοδοχείο και σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα, καθιερώθηκε ως το κλασικό ξενοδοχείο πόλης. Βρίσκεται στην καρδιά της πόλης του Αγρινίου, και, μένοντας πιστό στην ιστορία του, δημιουργεί αμέσως την κυρίαρχη αίσθηση ότι κάθε στοιχείο είναι επιλεγμένο έτσι ώστε να διαμορφώσει έναν κλασικό και ελκυστικό χώρο διαμονής: Ευρύχωρα δωμάτια και σουίτες σε αστικό στιλ, μαρμάρινα μπάνια σε στιλ σοφίτας, εκλεκτά έπιπλα, αντικείμενα και έργα τέχνης εμπνευσμένα από άλλες εποχές, το Marpessa προσφέρει επίσης ζεστό lounge τζάκι, boutique spa,  γυμναστήριο και ηλιόλουστη αυλή με πισίνα.

Τέλος, το καφέ του,  The Bistro 17 προσφέρει επιλογές από φροντισμένα μεσογειακά πιάτα, σχεδόν εξ ολοκλήρου παρασκευασμένα από βιολογικά προϊόντα της περιοχής.

Skites-Ουρανούπολη Χαλκιδικής

Το Skites Hotel and Bungalows, βρίσκεται στα σύνορα του Αγίου Όρους και αποτελεί ένα από τα τελευταία ορατά κτίρια πριν εισέλθει κανείς στο Άγιο Όρος. Πρόκειται για μία ιδιωτική Εδέμ, ένα κοσμικό καταφύγιο για τους λάτρεις της αρμονίας, όπου οι ταξιδιώτες μπορούν να απολαύσουν την ομορφιά της Χαλκιδικής. Η αρχιτεκτονική του ξενοδοχείου είναι εμπνευσμένη από τους ερημίτες που ακολουθούν τον μοναστικό κανόνα και συντίθεται από 8 δωμάτια, 13 μπανγκαλόου και 4 σουίτες με αυθεντικά έπιπλα και διακόσμηση. Ως εκ τούτου, είναι λιτό στο σχεδιασμό και μινιμαλιστικό στη διακόσμηση, με τα μπανγκαλόου να γίνονται ένα με το φημισμένο φυσικό περιβάλλον.

Villa Galini-Πόρτο Καρράς- Χαλκιδική

Η Villa Galini παραλείφθηκε στις αρχές της δεκαετίας του ’70 για να φιλοξενήσει διακεκριμένους φίλους του εφοπλιστή Γιάννη Καρρά. Σχεδιάστηκε από τον διάσημο αρχιτέκτονα Κώστα Καψαμπέλη για να μοιάζει με τη μοναστική αρχιτεκτονική του κοντινού Αγίου Όρους. Μια εσωτερική αυλή, απομονωμένες βεράντες με θέα στο βουνό και μια εκπληκτική θέα στον κόλπο, δημιουργεί μια ατμόσφαιρα που ταιριάζει με τη λαμπρή λίστα των επισκεπτών που έχουν περάσει, συμπεριλαμβανομένων των μελών της ευρωπαϊκής βασιλικής οικογένειας, των πολιτικών Φρανσουά Μιτεράν και του Κωνσταντίνου Καραμανλή καθώς και διάσημων καλλιτεχνών. Ο Σαλβαδόρ Νταλί, ο οποίος σχεδίασε ένα από τα μπάνια της βίλας, και η Τζίνα Μπαχάουερ, της οποίας το πιάνο παραμένει στη μουσική σουίτα μέχρι σήμερα.

Το Villa Galini αποτελείται από 11 δωμάτια σε μοναστηριακό στιλ και 13 σουίτες με ξύλινα δοκάρια στην οροφή και ανάλογη διακόσμιση. Μοναδικές λεπτομέρειες όπως τα μπάνια που σχεδίασε ο Salvador Dali ή τα ψηφιδωτά πλακάκια του Yves St Laurent δημιουργούν μια ατμόσφαιρα αλλοτινών εποχών.

The Captain‘s House-Πρέβεζα

Το ξενοδοχείο των 9 εκλεκτών δωματίων, χρονολογείται από το 1896, έτος των πρώτων σύγχρονων Ολυμπιακών Αγώνων και είναι η κληρονομιά των πιο επιφανών οικογενειών της Πρέβεζας. Αγοράστηκε και αποκαταστάθηκε το 2010, από τους μεγαλύτερους γιους της οικογένειας και έκτοτε αντιπροσωπεύει μια περασμένη εποχή. Βρίσκεται στην ορεινή περιοχή της Ηπείρου, γνωστή για τον πλούσιο πολιτισμό και τους διακεκριμένους επισκέπτες, συμπεριλαμβανομένου του ταξιδιώτη των αρχών του 19ου αιώνα, Λόρδου Μπάιρον, ο οποίος έφτασε εδώ το 1809 πριν συνεχίσει βόρεια στην αυλή του Αλή Πασά. Μετά την απελευθέρωση της πόλης από την τουρκική κατοχή το 1912, το ξενοδοχείο επισκέφθηκε η πριγκίπισσα Μαρί Βοναπάρτη, ενώ η φωτογραφία της εκτίθεται με υπερηφάνεια στη ρεσεψιόν του ξενοδοχείου.

Torri e Merli-Παξοί

Χτισμένο το 1750, το Torri e Merli είναι ένα από τα λίγα εναπομείναντα οχυρά- αρχοντικά στο νησί των Παξών. Ο θρύλος λέει ότι το νησί των Παξών δημιουργήθηκε όταν ο Ποσειδώνας, ο Θεός της Θάλασσας, αναζητούσε ένα ρομαντικό καταφύγιο για να περάσει χρόνο με τη νύμφη Αμφιτρίτη. Το κτίριο ανακαινίστηκε πλήρως το 2010 και μετατράπηκε σε ένα boutique ξενοδοχείο που προσφέρει απόλυτη ιδιωτικότητα ακόμη και στους πιο απαιτητικούς επισκέπτες. Η αρχιτεκτονική του, αντικατοπτρίζει άριστα το όνομά του, που σημαίνει πύργοι και μάχες. Τέλος, η μποέμ, σικ διακόσμηση, αναβιώνει τη ρομαντική ατμόσφαιρα περασμένων εποχών, ενώ η πισίνα με την απαράμιλλη θέα, καθιστούν το Torri e Merli ένα διακεκριμένο μπουτίκ ξενοδοχείο στο νησί των Παξών.