Μια τάση κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στον βιώσιμο τουρισμό: τα ξενοδοχεία με μηδενικό αποτύπωμα άνθρακα, δηλαδή καταλύματα εξ ολοκλήρου βασισμένα σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.
Η τάση αφορά μεγάλες αλυσίδες αλλά και μικρότερες επιχειρήσεις, οι οποίες προηγούνται κατά πολύ από τους κατά τόπους κυβερνητικούς στόχους στην καταπολέμηση της κλιματικής κρίσης. Παρακάτω παρουσιάζονται 7 τέτοιες προσπάθειες στην Ευρώπη, οι οποίες συνδυάζουν την κορυφαία εμπειρία διαμονής στους πελάτες τους με την προστασία του περιβάλλοντος. Ανάμεσα τους και μία ελληνική.
room2 Chiswick, Λονδίνο
Αναγνωρίζοντας την κλιματική κρίση, ο ιδιοκτήτης του room2, Robert Godwin, πέρασε δύο χρόνια σχεδιάζοντας αυτό το «ολοκληρωτικά» net zero ξενοδοχείο. Αυτό σήμαινε τεράστια μείωση στο αποτύπωμα άνθρακα από την κατασκευή έως την λειτουργία του ξενοδοχείου.
Κατασκευάστηκε με τις πλέον αυστηρές προδιαγραφές του UK Green Builidng Council ώστε να μειώσει τις ενεργειακές ανάγκες χάρη στο σχέδιο του και να μεγιστοποιήσει τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
«Το αποτέλεσμα είναι ένα ξενοδοχεία με 89% καλύτερη ενεργειακή απόδοση» έχει αναφέρει ο ίδιος στο CNN. Μηδενικό αποτύπωμα άνθρακα δεν σημαίνει, βέβαια, μηδενική πολυτέλεια καθώς με μια πρώτη ματιά,το room2 μοιάζει με ένα ακόμα design hotel με βελούδινα σκαμπό στο μπαρ και όμορφα κρεμαστά φώτα. Όμως, εδώ, ο φιλοξενούμενος θα δει αισθητήρες για τα φώτα στα δωμάτια, αόρατα στοιχεία βιωσιμότητας όπως η αντλία θέρμανσης στο πάτωμα, διάφορους μηχανισμούς εξοικονόμησης νερού και μια «μπλε στέγη» που μετατρέπει το νερό της βροχής σε ενέργεια. Επίσης, μια «πράσινη οροφή» χρησιμοποιεί 200 τόνους χώματος και αγριολούλουδων για να απορροφά διοξείδιο του άνθρακα.
Wren Urban Nest, Δουβλίνο
Αυτή η νέα ξενοδοχειακή άφιξη διαφημίζεται ως το πλέον βιώσιμο κατάλυμα για να μείνετε στο Δουβλίνο. Έχει 137 δωμάτια που σύμφωνα με τον αρχιτέκτονα Michael Mullen, σχεδιάστηκαν χρησιμοποιώντας τις πιο εξελιγμένες τεχνολoγίες μείωσης εκπομπών άνθρακα. «Το σύστημα αιχμαλωτίζει το 81% της αποκρυπτόμενης θερμότητας και ζεσταίνει χωρίς κόστος τον εισερχόμενο καθαρό αέρα. Αυτή η ενέργεια χρησιμοποιείται και για το ζεστό νερό ενώ χρησιμοποιώντας εξοπλισμό που περιορίζει τις απώλειες, το ξενοδοχείο χρειάζεται 60% λιγότερο νερό από ένα μέσο ξενοδοχείο.
Το ξενοδοχείο λειτουργεί με 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας ενώ μια βόλτα εντός του θα σας κάνει να καταλάβετε ότι όλη αυτή η προσέγγιση δεν σημαίνει εκπτώσεις στο design, το οποίο χαρακτηρίζει ο σκανδιναβικός μινιμαλισμός. Compact πολυτέλεια με καταπληκτική ενεργειακή απόδοση.
Svart, Νορβηγία
To ξενοδοχείο δεν έχει ανοίξει ακόμα τις πύλες του αλλά αξίζει να συμπεριληφθεί στη λίστα καθώς θα είναι το πρώτο ενεργειακά θετικό κατάλυμα. Το Svart είναι νικητής του «Best Futura Project» για το 2021 και θέλει να δώσει κίνητρο στους ταξιδιώτες να ενδιαφέρονται για τη διατήρηση του οικοσυστήματος των πολικών περιοχών.
Θα βρίσκεται ανάμεσα στα νερά του φιόρδ Holandsfjorden και την άκρη του παγετώνα Svartisen και στόχος του είναι όλες οι υπηρεσίες του, ανάμεσα τους η φάρμα του και τα σκάφη του, να είναι απολύτως αυτάρκεις σε ηλεκτρισμό, νερό και την διαχείριση των απορριμμάτων. Επίσης, εστιάζει στο farm to table φαγητό ενώ θα προσφέρει δραστηριότητες όπως αναρρίχηση στον πάγο και μαθήματα γιόγκα στους επισκέπτες.
Four Elements Hotel, Άμστερνταμ
Aυτό το ecolux ξενοδοχείο στην άκρη της λίμνης IJmeer χρησιμοποιεί ανεμογεννήτριες για την παραγωγή ενέργειας για τον κλιματισμό και τη θέρμανση. Το νερό ζεσταίνεται μέσω ηλιακού πάνελ, ρεύμα παράγεται πάλι με τον ίδιο τρόπο. Μία ηλιακή καμινάδα ζεσταίνει το νερό ενώ φωτοβολταϊκά πάνελ χρησιμοποιούνται και για την παραγωγή ηλεκτρισμού.
Το concept «γη, αέρας και φωτιά» ήταν μια ιδέα του μηχανικού Dr. Ben Bronsema ο οποίος ανακάλυψε ότι οι φωλιές των Αφρικανικών Τερμιτών διατηρούν σταθερές θερμοκρασίες σε ακραίες κλιματικές συνθήκες ανοίγοντας και κλείνοντας τρύπες προκειμένου να πετύχουν φυσικό κλιματισμό.
Κι εδώ το φιλικό στο περιβάλλον συνυπάρχει με το στυλ, κάτι που γίνεται ξεκάθαρο και στο Wind Sky Bar με τα εκπληκτικά signature cocktail και το άψογο σέρβις. H διακόσμηση στα 195 δωμάτια παραπέμπει σε μία cosy διαμονή.
Boutiquehotel Stadthalle, Aυστρία
Το ξενοδοχείο υπήρξε πρωτοπόρος στη μάχη κατά της κλιματικής κρίσης πολύ πριν αρχίσουν άλλα ξενοδοχεία να διαφημίζουν τη στρατηγική τους για βιωσιμότητα. Το ξενοδοχείο των 79 δωματίων φιλοξενείται σε ένα κτίριο περιτριγυρισμένο από φωτοβολταϊκά πάνελ και κήπους και λειτουργεί με ηλιακή και άλλες ανανεώσιμες πηγές ενέργειας από το 2009 .
«Μπορεί η ενεργειακή ισορροπία να μην ακούγεται σέξι για ένα ξενοδοχείο αλλά οι πελάτες μας το πιστεύουν» λέει η ιδιοκτήτρια Michaela Reitterer. «Περίπου το 70% μας επιλέγουν εξαιτίας του “πράσινου” οράματός μας» σημειώνει. Το ξενοδοχείο παράγει όση ενέργεια καταναλώνει, ενώ στον εξοπλισμό του περιλαμβάνονται πολυέλαιοι κατασκευασμένοι από ανακυκλωμένο γυαλί που προήλθε από μπουκάλια κρασιού και έπιπλα από επαναχρησιμοποιημένο ξύλο. Η ιδιοκτήτριά του που είναι γνωστή ως «Η Πράσινη Βασίλισσα» της Βιέννης δηλώνει ότι έβαλε ένα μακροπρόθεσμο στοίχημα με τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας καθώς ξεκίνησε το όραμά της την «Λίθινη Εποχή της βιωσιμότητας».
Comfort Hotel Solna, Στοκχόλμη
Το καλοκαίρι του 2021, η Σουηδία καλωσόρισε το πρώτο της πιστοποιημένο ξενοδοχείο «μηδενικής ενέργειας». Το Comfort Hotel Solna διαθέτει 335 δωμάτια και βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα βορειότερα από το κέντρο της Στοκχόλμης.
Στο κτίριο υπάρχουν 2.500 τετραγωνικά μέτρα φωτοβολταϊκών πάνελ. «Παράγουμε αρκετή ηλεκτρική ενέργεια για να κάνει ένα Tesla τον γύρο του κόσμου 50 φορές» καυχιέται το ξενοδοχείο στην ιστοσελίδα του. Διαθέτει εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας που περιορίζει τις απώλειες ενέργειας, (π.χ. στη θέρμανση) ενώ αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν το Nordic design και δεν θέλουν να διαθέσουν πολλά χρήματα για τη διαμονή τους.
Sani Resort, Χαλκιδική
Σε μια έκταση 4.000 στρεμμάτων στην Χαλκιδική απλώνεται τo Sani Resort, το οποίο βραβεύτηκε ως World’s Leading Luxury Green Resort στα World Travel Awards για 3η συνεχόμενη χρονιά. Σε αυτή την έκταση, συνυπάρχουν τρεις κόσμοι μοναδικής φυσικής ομορφιάς: η θάλασσα, το δάσος και οι υγροβιότοποι, οι οποίοι καταλαμβάνουν περίπου 1.100 στρέμματα και φιλοξενούν περισσότερα από 225 είδη πουλιών, πολλά σπάνια και απειλούμενα σε παγκόσμιο επίπεδο.
Το 2020, έγινε το πρώτο resort στην Ελλάδα με ουδέτερο αποτύπωμα άνθρακα. Το Sani Resort λειτουργεί αποκλειστικά με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας ήδη από το 2019. Όλα αυτά, σε έναν προορισμό που συνδυάζει 39 υπέροχα εστιατόρια και μπαρ, 7 παραλίες με άμμο, 10 πολυτελείς πισίνες, προγράμματα fitness και wellness. Από τοξοβολία μέχρι γιόγκα στην παραλία, οι δραστηριότητες που οργανώνονται στο Sani Resort προφέρουν διασκέδαση και χαλάρωση στο σώμα και στο μυαλό.
Διαβάστε ακόμα:
Koμψά, minimal, άνετα: 8 Airbnb στο Μιλάνο
Grand Forest Μέτσοβο: Κορυφαίο landmark ξενοδοχείο στον κόσμο για 2η συνεχόμενη χρονιά
Πώς το ιστορικό Παλιό Τελωνείο της Καρδαμύλης μεταμορφώθηκε σε μοντέρνα design κατοικία
