Στον Άγιο Νικόλαο, έναν τόπο ιστορικό και πανέμορφο με παρελθόν που χάνεται στα βάθη των αιώνων, θα ταξιδέψουμε αυτό το καλοκαίρι. Προορισμός ένα συναρπαστικό ξενοδοχείο της Κρήτης χτισμένο πάνω σε έναν απάνεμο κόλπο, με κρυστάλλινα νερά κάτω από τις πανέμορφες πλαγιές του Λασιθίου.
Φτάνοντας βλέπω να απλώνονται μπροστά μου οι σύγχρονες, πρόσφατα ανακαινισμένες, εγκαταστάσεις του Wyndham Grand Crete Mirabello Bay, ένα υπερπολυτελές ξενοδοχείο, και αντικρίζω τη φοβερή θέα στο Κρητικό Πέλαγος. Στόχος μου να περάσω λίγες μέρες με τον εαυτό μου, ημέρες ξεκούραστες, απαλλαγμένες από τα άγχη της καθημερινότητας διακοπές, σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία της Κρήτης.
Ήδη από το ταξίδι έχω φτιάξει στο μυαλό μου μία λίστα με όλα τα ενδιαφέροντα πράγματα που θα ήθελα να κάνω σε ένα από τα πιο ιστορικά και όμορφα μέρη της Ελλάδας: Η υπέροχη πόλη του Αγίου Νικολάου, αλλά και ολόκληρου του νομού Λασιθίου με την καταπληκτική κρητική φύση. Η Λίμνη Βουλισμένη στην καρδιά του οικισμού, απ΄ όπου θα περάσω με καραβάκι απέναντι, στο θρυλικό νησάκι της Σπιναλόγκα. Το όμορφο άγαλμα Η Αρπαγή της Ευρώπης, σχεδιασμένο από τον Έλληνα σκηνοθέτη Νίκο Κούνδουρο και φιλοτεχνημένο από τους γλύπτες Νίκο και Παντελή Σωτηριάδη, που θα δω στην προβλήτα του λιμανιού μόλις το πλοίο μπει στον Άγιο Νικόλαο.
Η απίστευτη προσωπική μου εμπειρία στο υπερπολυτελές Wyndham Grand Crete Mirabello Bay ξεκίνησε από τη στιγμή που έφτασα στο δωμάτιο μου, έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο, με ιδιωτική πισίνα, διακοσμημένο με προσεκτικά επιλεγμένα bohem έπιπλα και αντικείμενα που καταφέρνουν να συνδυάσουν όλα όσα χρειαζόμουν με την παράδοση ενός τόπου τόσο ιστορικού, πολυπρόσωπου και έντονου όπως το νησί της Κρήτης. Μικρές αλλά σημαντικές παραδοσιακές πινελιές γίνονται ένα με τον μοντέρνο σχεδιασμό και την πιο luxury πλευρά της σύγχρονης αισθητικής. Στα 318 πολυτελή δωμάτια του ξενοδοχείου, στα μεγάλα μπανγκαλόου που βρίσκονται στις καταπράσινες εκτάσεις του ξενοδοχειακού συγκροτήματος και στις ιδιωτικές βίλες με ιδιωτική πισίνα, ένιωσα όλη την ομορφιά και την μαγεία των γνήσιων κρητικών διακοπών.
Ένας παράδεισος ευεξίας στημένος με διακριτική πολυτέλεια μέσα σε ένα τεράστιο ξενοδοχειακό συγκρότημα με ξεχωριστές παροχές και ανέσεις για όλους. Αλλά και για μία μοναδική εμπειρία αναζωογόνησης και ευεξίας στο πολυτελές και σύγχρονο spa που μετέτρεψε την πρώτη μου απόδραση για αυτό το καλοκαίρι σε ένα αξέχαστο wellness ταξίδι με έμπειρους θεραπευτές, που με βοήθησαν να γεμίσω τις μπαταρίες μου και να φύγω από την Κρήτη αληθινά αναγεννημένη. Καθώς αγαπώ ιδιαίτερα την άσκηση και τη γυμναστική απόλαυσα ιδιαίτερα το διαφορετικό πρόγραμμα yoga μέσα σε έναν ολάνθιστο ελαιώνα, αλλά και τις αθλητικές δραστηριότητες στα γήπεδα και στις υπέροχες, εξωτερικές πισίνες του Wyndham Grand Crete Mirabello Bay.
Οι μέρες μου ξεκινούσαν με ένα πλούσιο πρωινό στον μπουφέ του κεντρικού εστιατορίου Amalthea, όπου βρήκα μία μεγάλη ποικιλία από τοπικά εδέσματα, φτιαγμένα με εκλεκτά, τοπικά υλικά. Τα μεσημέρια, μετά τις βουτιές στον κρυστάλλινο κόλπο του Μιραμπέλλου, όπου οι πιο τολμηροί μπορείτε να περάσετε μέρες ολόκληρες κάνοντας θαλάσσια σπορ, έπιανα τραπέζι με σκιά στο Βay Grill. Νόστιμοι μεζέδες, πιάτα πλούσια και εξαιρετικά ψημένα κρέατα σε ένα άκρως καλοκαιρινό εστιατόριο, ακριβώς πάνω στην παραλία του ξενοδοχείου.
Οι γαστρονομικές επιλογές δεν σταματούν εδώ, αφού υπάρχει η δυνατότητα για ένα αλησμόνητο fine dining δείπνο στο εξαιρετικό Elia A La Carte Restaurant με μοναδική θέα στη θάλασσα. Κλείστε τραπέζι για την ώρα της δύσης του ηλίου, αφού το ηλιοβασίλεμα από αυτό το σημείο του resort είναι πραγματικά ονειρεμένο. Και για το τέλος της μέρας, ένα κοκτέιλ ή ένα ποτήρι μαζί με μπόλικη μουσική στη μικρή, πλακόστρωτη πλατειούλα του Shisha Patio με τη bohem διακόσμηση.
Όμως, το πιο υπέροχο μέρος για να δημιουργήσετε μοναδικές εμπειρίες και αναμνήσεις που θα κρατήσουν για μια ζωή είναι κρυμμένο πάνω ακριβώς από τη μαρίνα του Μirabello.
Στη «SPILIA», τη φυσική σπηλιά του ξενοδοχείου, που είναι ειδικά διαμορφωμένη σε ένα κελάρι γευσιγνωσίας και ιδιωτικών γευμάτων, αφέθηκα στα χέρια του έμπειρου προσωπικού ώστε να μπορέσουν να σχεδιάσουν την επίσκεψη μου και το wine tasting με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις μου. Επειδή ο χώρος λειτουργεί αποκλειστικά με κρατήσεις, φρόντισα από νωρίς να αποφασίσω την επιθυμητή μέρα για να βρω σίγουρα διαθεσιμότητα.
Στο υπερπολυτελές Wyndham Grand Crete Mirabello Bay, μπορείτε να φτάσετε πολύ εύκολα και από τη θάλασσα, αφού ακριβώς μπροστά, υπάρχει μία σύγχρονη μαρίνα που μπορεί να φιλοξενήσει πολλά ιδιωτικά σκάφη. Από εδώ θα ξεκινήσετε και τις εξορμήσεις σας στην περιοχή, ανακαλύπτοντας μερικές από τις πιο όμορφες, «κρυφές» παραλίες της Κρήτης αφού υπάρχει και η δυνατότητα ενοικίασης σκάφους.
Στο Wyndham Grand Crete Mirabello Bay θα ανακαλύψετε και κάτι ακόμα που, ίσως, δεν φαντάζεστε: Την ομορφιά του έναστρου, καθαρού ουρανού της Κρήτης που με μαγνήτισε από την πρώτη νύχτα μου στο Λασίθι. Στην καρδιά ενός από τα πιο παρθένα και ακατέργαστα σημεία ενός πολύ τουριστικού νησιού απόλαυσα βραδιές θερινού σινεμά μέσα στη φανταστική, γαλήνια φύση του νησιού.
Στο Wyndham Grand Crete Mirabello Bay ξέρω ότι θα επιστρέφω ξανά και ξανά. Για ατελείωτες στιγμές χαλάρωσης στη θάλασσα ή στις εξωτερικές πισίνες του ξενοδοχείου, αξέχαστες στιγμές ξεκούρασης στο υπερσύγχρονο spa, εκδρομές με σκάφος, wine tasting στη Spilia, για τις μαγευτικές βραδιές θερινού σινεμά, αλλά πάνω απ’ όλα για αυτή την ξεχωριστή αίσθηση ευεξίας που η απόλυτη επαφή με τον εαυτό μας και τις ανάγκες μας μπορεί να μας προσφέρει. Σε ένα χώρο υπερσύγχρονο και παραδοσιακό την ίδια ακριβώς στιγμή.
