Το «θαύμα της κρητικής διατροφής», όπως το αποκαλούν επιστήμονες από όλο τον κόσμο, είναι το ιδανικό παράδειγμα υγιεινής Mεσογειακής διατροφής. Ένα πρότυπο μέτρου, γευστικής γενναιοδωρίας και ανόθευτης νοστιμιάς, συνυφασμένο με τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις. Αγνό παρθένο ελαιόλαδο, εκατοντάδες αρωματικά βότανα, άγρια χόρτα και λαχανικά, όσπρια, ολόφρεσκα ντόπια τυριά και κρέατα, ψάρια και γαλακτοκομικά, κρασί. Κάθε υλικό και εξαίσια γεύση αναδεικνύουν την παράδοση και την ιστορία μιας από τις πιο αρχαίες και εύγευστες κουζίνες με ρίζες στη Μινωική εποχή.

8

Οι ανασκαφές, μάλιστα, έχουν αποδείξει ότι 4.000 χρόνια πριν, οι κάτοικοι της Μεγαλονήσου χρησιμοποιούσαν σχεδόν τα ίδια προϊόντα με τους σημερινούς -όπως το λάδι και το κρασί, τα όσπρια, το μέλι και τα δημητριακά. Στις πρόσφατες ιστορικές περιόδους, καθιερώθηκαν πεντανόστιμες, ευρηματικές συνταγές γεμάτες φαντασία, που είναι σύμφωνες με τον τρόπο ζωής τους, απλές και χωρίς περιττά καρυκεύματα. Περνούν από γενιά σε γενιά, εμπλουτίζονται και εξελίσσονται, ενώ οι σύγχρονοι σεφ σε όλη την Ελλάδα τις αξιοποιούν συχνά ως βάση για να δημιουργήσουν τα πιάτα τους. Σε κάθε γωνιά της Κρήτης, από τα πιο ταπεινά καφενεία μέχρι τις οικογενειακές ταβέρνες και τα fine dining εστιατόρια, γεύσεις ανεπιτήδευτες, παραδοσιακές ή πιο δημιουργικές ενθουσιάζουν τους επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Και στο διαδίκτυο εκατομμύρια ιστότοποι περιλαμβάνουν συνταγές που κάνουν τους ανθρώπους να ανυπομονούν να ταξιδέψουν στην Κρήτη, όχι μόνο για τα αξεπέραστα τοπία της αλλά και για τις ανόθευτες γεύσεις. Πώς μπορούμε να ζήσουμε όμως «εδώ και τώρα» την αληθινή εμπειρία του ταξιδιού στο Αιγαίο σε συνδυασμό με την απόλαυση της αυθεντικής κρητικής κουζίνας εν πλω;

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(387969)
      ["id"]=>
      int(387969)
      ["title"]=>
      string(16) "_A35A6739_minoan"
      ["filename"]=>
      string(26) "A35A6739_minoan-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(387832)
      ["url"]=>
      string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6739_minoan-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(129) "https://www.travel.gr/how_to_travel/advertorial/mia-farm-to-table-empeiria-en-plo-me-ti-minoan-lines/attachment/_a35a6739_minoan/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(70) "Σαλάτα με Τοματίνια & παξιμάδι Χαρούπι"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(16) "_a35a6739_minoan"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(387960)
      ["date"]=>
      string(19) "2024-07-31 05:15:26"
      ["modified"]=>
      string(19) "2024-08-09 12:03:28"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1707)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6739_minoan-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6739_minoan-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6739_minoan-scaled.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1152)
        ["large"]=>
        string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6739_minoan-683x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(683)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6739_minoan-scaled.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6739_minoan-scaled.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1366)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Σαλάτα με Τοματίνια & παξιμάδι Χαρούπι
Σφουγγάτο με Κολοκυθάκια
		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(387973)
      ["id"]=>
      int(387973)
      ["title"]=>
      string(16) "_A35A6833_minoan"
      ["filename"]=>
      string(26) "A35A6833_minoan-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(492825)
      ["url"]=>
      string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6833_minoan-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(129) "https://www.travel.gr/how_to_travel/advertorial/mia-farm-to-table-empeiria-en-plo-me-ti-minoan-lines/attachment/_a35a6833_minoan/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(58) "Σφακιανό Τσιγαριαστο Κατσικάκι"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(16) "_a35a6833_minoan"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(387960)
      ["date"]=>
      string(19) "2024-07-31 05:16:37"
      ["modified"]=>
      string(19) "2024-08-09 12:14:11"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1796)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6833_minoan-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6833_minoan-211x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(211)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6833_minoan-scaled.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1095)
        ["large"]=>
        string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6833_minoan-719x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(719)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6833_minoan-scaled.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1078)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6833_minoan-scaled.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1437)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Σφακιανό Τσιγαριαστο Κατσικάκι
Σφακιανή Πίτα με Γλυκό Σταφύλι

Αυθεντική εμπειρία farm-to-table ταξιδεύοντας για Ηράκλειο και Μήλο

Η MINOAN LINES, η εμβληματική ελληνική ναυτιλιακή εταιρεία με περισσότερα από 50 χρόνια ιστορίας στη σύνδεση της Κρήτης με τον Πειραιά, έχει δημιουργήσει ένα νέο καλοκαιρινό à la carte Κρητικό μενού 12 πιάτων που προσφέρεται αποκλειστικά στα εστιατόρια των πλοίων Festos Palace και Knossos Palace. Φέρει το σήμα ποιότητας «Κρητική Κουζίνα» της Περιφέρειας Κρήτης και έχει την υπογραφή της μαγείρισσας και food blogger, Νεκταρίας Κοκκινάκη, αγαπημένης του τηλεοπτικού κοινού στην Κρήτη, που έχει καταγράψει τις παραδοσιακές συνταγές της κουζίνας της Μεγαλονήσου από τα παλιά τετράδια της γιαγιάς της.

Το μενού είναι μια farm-to-table εμπειρία με φρέσκα υλικά που προέρχονται από ντόπιους παραγωγούς. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται στην κουζίνα των εστιατορίων των δύο πολυτελών πλοίων της MINOAN LINES και συνοδεύονται κυρίως από κρασιά του Κρητικού αμπελώνα. Όποια και αν διαλέξετε, θα έχετε απολαύσει μια υψηλού επιπέδου γαστρονομική εμπειρία πριν το πλοίο σας δέσει στο λιμάνι του Ηρακλείου και της Μήλου.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(387977)
      ["id"]=>
      int(387977)
      ["title"]=>
      string(16) "_A35A6872_minoan"
      ["filename"]=>
      string(26) "A35A6872_minoan-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(359577)
      ["url"]=>
      string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6872_minoan-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(129) "https://www.travel.gr/how_to_travel/advertorial/mia-farm-to-table-empeiria-en-plo-me-ti-minoan-lines/attachment/_a35a6872_minoan/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(51) "Φιλέτο Μπακαλιάρου με Βλήτα"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(16) "_a35a6872_minoan"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(387960)
      ["date"]=>
      string(19) "2024-07-31 05:17:26"
      ["modified"]=>
      string(19) "2024-08-09 12:09:45"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1707)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6872_minoan-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6872_minoan-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6872_minoan-scaled.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1152)
        ["large"]=>
        string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6872_minoan-683x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(683)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6872_minoan-scaled.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6872_minoan-scaled.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1366)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Φιλέτο Μπακαλιάρου με Βλήτα
Ντάκος με Γαλομυζήθρα

Γευστικές επιλογές από το à la carte μενού

Η ουσία της κρητικής γαστρονομίας που συνίσταται στην προσεγμένη επιλογή πρώτων υλών, τα βότανα και τα λαχανικά, τη μαγειρική στη φωτιά, τους τολμηρούς συνδυασμούς, την εποχικότητα και τη βιωσιμότητα αποτυπώνεται σε κάθε γεύση του κρητικού μενού των πλοίων Festos Palace και Knossos Palace σε συνδυασμό με τα υπόλοιπα πιάτα που προσφέρονται στα a la carte εστιατόρια των πλοίων. 

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(387983)
      ["id"]=>
      int(387983)
      ["title"]=>
      string(16) "_A35A6881_minoan"
      ["filename"]=>
      string(26) "A35A6881_minoan-scaled.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(350800)
      ["url"]=>
      string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6881_minoan-scaled.jpg"
      ["link"]=>
      string(129) "https://www.travel.gr/how_to_travel/advertorial/mia-farm-to-table-empeiria-en-plo-me-ti-minoan-lines/attachment/_a35a6881_minoan/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "17"
      ["description"]=>
      string(29) "Κρητικό Μιλφέιγ"
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(16) "_a35a6881_minoan"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(387960)
      ["date"]=>
      string(19) "2024-07-31 05:18:35"
      ["modified"]=>
      string(19) "2024-08-09 12:09:14"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1707)
      ["height"]=>
      int(2560)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6881_minoan-scaled.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(100)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(76) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6881_minoan-200x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(200)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6881_minoan-scaled.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1152)
        ["large"]=>
        string(77) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6881_minoan-683x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(683)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6881_minoan-scaled.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(75) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2024/07/A35A6881_minoan-scaled.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1366)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2048)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}
Κρητικό Μιλφέιγ
Σφακιανή Πίτα με Γλυκό Σταφύλι

Στη βάση του, βρίσκεται φυσικά το αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Οι ελιές καλλιεργούνται στην Κρήτη εδώ και 3.000 χρόνια, και το κλίμα μαζί με τη σύσταση του εδάφους χαρίζουν στο λάδι που παράγεται εξαιρετικό άρωμα, ποιότητα και χαμηλή οξύτητα. Στον κατάλογο των ορεκτικών, ξεχωρίζουν η μαραθόπιτα, τα παραδοσιακά ντολμαδάκια και οι κολοκυθοανθοί.

Χαρακτηριστικά πιάτα του κυρίως μενού είναι το σφακιανό, που είναι κατσικάκι τσιγαριαστό σε ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι, σβησμένο με κόκκινο κρασί. Επίσης, ο Κρητικός χόντρος με μελιτζάνες, το Κρητικό πιλάφι με βραστό κόκορα και τα σκιουφιχτά μακαρόνια με σύγκλινο Κρήτης. Μην παραλείψετε να γευτείτε και τα επιδόρπια που είναι η περίφημη Σφακιανή πίτα με γλυκό του κουταλιού σταφύλι και ένα Κρητικό μιλφέιγ με παραδοσιακά ξεροτήγανα και κρέμα φρέσκια μυζήθρας.

Με θέα το πέλαγος από τα παράθυρα των εστιατορίων του Festos Palace και του Knossos Palace της MINOAN LINES απολαύστε το ταξίδι στις αυθεντικές γεύσεις της Κρήτης.