Οικονομική ανάσα πήραν οι επιχειρήσεις των κλάδων παροχής καταλυμάτων και υπηρεσιών εστίασης το 2021, μετά την καταστροφική πρώτη χρονιά της πανδημίας, σύμφωνα με σχετικά στοιχεία που δημοσιοποίησε η Ελληνική Στατιστική Αρχή.
Από την επεξεργασία των στοιχείων, φαίνεται ότι ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων στους 2 κλάδους ξεπέρασε πέρυσι τα 10 δισ. ευρώ από περίπου 6,5 δισ. ευρώ το 2020. Βέβαια και οι δύο κλάδοι απέχουν αρκετά από τα αποτελέσματα του 2019 οπότε ο τζίρος είχε φθάσει σε 13,6 δισ. ευρώ.
Αναλυτικά, στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το 2021 ανήλθε σε 5,18 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 118,3% σε σχέση με το έτος 2020, όπου είχε ανέλθει σε 2,37 δισ. ευρώ. Το 2019 ο κύκλος εργασιών είχε φθάσει σε 7,1 δισ. ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2021 και 2020 παρατηρήθηκε στη Μύκονο (277,4%) και η μικρότερη αύξηση (64,6%) καταγράφηκε στην Αττική.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το 2021 ανήλθε σε 5,14 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 25,8% σε σχέση με το έτος 2020, όπου είχε ανέλθει σε 4,1 δισ. ευρώ. Το 2019 ο κύκλος εργασιών είχε φθάσει σε 6,5 δισ. ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2021 και 2020 παρατηρήθηκε στη Σαντορίνη (161,5%) και η μικρότερη αύξηση (6,6%) καταγράφηκε στις Περιφερειακές Ενότητες Αιτωλοακαρνανίας και Εύβοιας.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου παροχής καταλυμάτων, ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο του 2021 ανήλθε σε 868.793.952 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 104,9% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 423.954.467 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2021 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2020 παρατηρήθηκε στη Ζάκυνθο (210,8%) και η μικρότερη αύξηση (56,8%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω.
Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου υπηρεσιών εστίασης, ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2021 ανήλθε σε 1,32 δισ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 70% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2020, όπου είχε ανέλθει σε 776.795.990 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2020 μεγαλύτερη από 1%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2021 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2020 παρατηρήθηκε στη Σαντορίνη (189,2%) και η μικρότερη αύξηση (27,5%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κορινθίας.
Διαβάστε ακόμα:
Σε ποια προϊόντα και ποιες αγορές θα βασιστεί ο ελληνικός τουρισμός το 2022
Δύο ελληνικά εστιατόρια γνωρίζουν στους Ισπανούς την κουζίνα μας
