Ταξιάρχης το χωριό των χριστουγεννιάτικων δέντρων

O Tαξιάρχης είναι ένα χωριό με περίπου 700 μόνιμους κατοίκους στις πλαγιές του όρους Χολομώντα στη μέση της χερσονήσου της Χαλκιδικής και σε απόσταση 16 χιλιομέτρων από τον Πολύγυρο. Αν δεν έχετε επισκεφθεί την ορεινή Χαλκιδική, μπορεί να μην το έχετε ακούσει ποτέ. Όμως, πάρα πολλά σπίτια στην Αθήνα και σε όλη την Ελλάδα φιλοξενούν κάθε χρόνο τέτοια εποχή κάτι που προέρχεται από εδώ.

Ο Ταξιάρχης είναι το χωριό στο οποίο καλλιεργείται και παράγεται το 70%-75% των χριστουγεννιάτικων δέντρων στην Ελλάδα. «Σχεδόν όλοι οι κάτοικοι του χωριού ασχολούνται περισσότερο ή λιγότερο με την καλλιέργεια του έλατου που προορίζεται να γίνει χριστουγεννιάτικο δέντρο» εξηγεί στο Travel.gr o Γιάννης Ξάκης, Πρόεδρος της κοινότητας και καλλιεργητής ελάτου και ο ίδιος.

Στον Ταξιάρχη, φωτίστηκε το πρώτο χριστουγεννιάτικο δέντρο για το 2022, στις 7 Νοεμβρίου, παραμονή της εορτής του Αρχάγγελου Μιχαήλ στον οποίο οφείλεται και το όνομα του χωριού. Φυσικά προήλθε και αυτό από καλλιέργεια του χωριού όπως αναμένεται να συμβεί και με ακόμα 30.000-32.000 έλατα που θα στολίσουν τα σπίτια, τις επιχειρήσεις και τα κεντρικά σημεία όλης της χώρας.

Η ιστορία αυτής της καλλιέργειας ξεκινά περίπου 60 χρόνια πριν. Οι άνθρωποι του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, το οποίο διαχειρίζεται δάσος της περιοχής βοήθησαν αρχικά κάποιους -για την ακρίβεια, μετρημένους στα δάχτυλα των χεριών- κατοίκους να ασχοληθούν με την καλλιέργεια του ελάτου με αποκλειστικό σκοπό να διατεθεί στην αγορά ως χριστουγεννιάτικο.

Άλλωστε, σε αυτόν τον ορεινό όγκο, δύσκολα θα καλλιεργούταν οτιδήποτε άλλο, ενώ το έθιμο του χριστουγεννιάτικου δέντρου τότε ξεκίνησε να γίνεται δημοφιλές στην Ελλάδα. Οι λίγοι καλλιεργητές σταδιακά έγιναν περισσότεροι για μια καλλιέργεια που πάντως είναι αρκετά απαιτητική.

«Για να φτάσει ένα έλατο σε μέγεθος που μπορεί να πωληθεί ως χριστουγεννιάτικο απαιτείται μία δεκαετία» λέει o Aθανάσιος Καρανταγλής που συνεχίζει την οικογενειακή καλλιέργεια που ξεκίνησε ο πατέρας του το 1980 και αυτές τις ημέρες βρίσκεται στα βόρεια προάστεια της Αττικής για να πουλήσει τα έλατά του. «Κάθε χρόνο, αντικαθιστούμε τα δέντρα που κόβουμε για να πουληθούν φυτεύοντας καινούργια, σε μεγαλύτερο μάλιστα αριθμό. Τα 2-3 πρώτα χρόνια της καλλιέργειας είναι ιδιαίτερα κρίσιμα, τα δέντρα χρειάζονται συχνό πότισμα καθώς οι βροχές είναι σπανιότερες σε σχέση με παλιά» σημειώνει.

		array(1) {
  [0]=>
  array(5) {
    ["file"]=>
    array(24) {
      ["ID"]=>
      int(148457)
      ["id"]=>
      int(148457)
      ["title"]=>
      string(5) "elato"
      ["filename"]=>
      string(9) "elato.jpg"
      ["filesize"]=>
      int(1035629)
      ["url"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/11/elato.jpg"
      ["link"]=>
      string(88) "https://www.travel.gr/nature/taxiarchis-chalkidikis-to-chorio-ton-chri/attachment/elato/"
      ["alt"]=>
      string(0) ""
      ["author"]=>
      string(2) "11"
      ["description"]=>
      string(62) "Ο Αθανάσιος Καρανταγλής/ Photo: elato.gr "
      ["caption"]=>
      string(0) ""
      ["name"]=>
      string(5) "elato"
      ["status"]=>
      string(7) "inherit"
      ["uploaded_to"]=>
      int(148247)
      ["date"]=>
      string(19) "2022-11-24 14:40:51"
      ["modified"]=>
      string(19) "2022-11-25 12:03:50"
      ["menu_order"]=>
      int(0)
      ["mime_type"]=>
      string(10) "image/jpeg"
      ["type"]=>
      string(5) "image"
      ["subtype"]=>
      string(4) "jpeg"
      ["icon"]=>
      string(58) "https://www.travel.gr/wp-includes/images/media/default.png"
      ["width"]=>
      int(1291)
      ["height"]=>
      int(2005)
      ["sizes"]=>
      array(18) {
        ["thumbnail"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/11/elato-150x150.jpg"
        ["thumbnail-width"]=>
        int(150)
        ["thumbnail-height"]=>
        int(150)
        ["medium"]=>
        string(66) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/11/elato-193x300.jpg"
        ["medium-width"]=>
        int(193)
        ["medium-height"]=>
        int(300)
        ["medium_large"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/11/elato-768x1193.jpg"
        ["medium_large-width"]=>
        int(768)
        ["medium_large-height"]=>
        int(1193)
        ["large"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/11/elato-659x1024.jpg"
        ["large-width"]=>
        int(659)
        ["large-height"]=>
        int(1024)
        ["1536x1536"]=>
        string(67) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/11/elato-989x1536.jpg"
        ["1536x1536-width"]=>
        int(989)
        ["1536x1536-height"]=>
        int(1536)
        ["2048x2048"]=>
        string(58) "https://www.travel.gr/wp-content/uploads/2022/11/elato.jpg"
        ["2048x2048-width"]=>
        int(1291)
        ["2048x2048-height"]=>
        int(2005)
      }
    }
    ["desc"]=>
    bool(true)
    ["image_position"]=>
    string(6) "center"
    ["image_link_to"]=>
    string(0) ""
    ["open_link_in_new_tab"]=>
    bool(false)
  }
}